كم مرة وكيف تسقي الملفوف بشكل صحيح في الأرض المفتوحة

الملفوف الأبيض غذاءنا الرئيسي. يُستخدم في الحساء، ويُطهى، ويُؤكل نيئًا، ويُخمر. نأكل الرأس - البرعم القمي المتضخم. يحتاج الملفوف لينمو إلى كمية وفيرة من الماء، ولكن ليس بإفراط.

شروط الري

تستمد معظم جذور الملفوف الرطوبة والمغذيات من طبقات التربة السطحية. في الطقس الحار دون هطول الأمطار، تجف التربة السطحية بسرعة، ويحدث تبخر كبير للرطوبة من سطح أوراق الملفوف.

يحتاج المحصول إلى أكبر قدر من الماء خلال الأيام القليلة الأولى بعد زراعته في الأرض المفتوحة وخلال مرحلة تكوين السنبلة. يُنظّم الري رطوبة التربة والهواء. تُعتبر نسبة رطوبة الهواء بين 60% و80% مثالية لنمو السنبلة.

لضمان رطوبة كافية، تُروى الأحواض خلال أبرد أوقات النهار - الصباح الباكر والمساء. تجنب الري في الطقس الحار، فالشمس تحرق الأوراق وتُسرّع تبخر الرطوبة، مما يقلل من كمية الماء التي يمتصها النبات.

متطلبات المياه

تمتص جذور أي نبات الرطوبة بشكل أفضل في درجات حرارة تُعادل درجات حرارة الهواء العادية، أي ما بين 15 و25 درجة مئوية. قد تؤثر درجات الحرارة المرتفعة (أو المنخفضة) سلبًا على نمو النبات، مما يُضعف مناعته ويُبطئ نمو رؤوسه.

يكون الملفوف أكثر حساسية لدرجة حرارة الماء خلال الأسبوعين الأولين بعد الزراعة. خلال هذه الفترة، يُنصح بالري بالماء الراكد بدلاً من ماء الصنبور الجاري. إذا كان مصدر الماء طبيعيًا (بحيرة أو نهر)، فيمكن استخدام ماء البئر فورًا. يُسكب ماء الصنبور في وعاء؛ حيث يسخن خلال بضع ساعات.

كيفية سقي الملفوف في الأرض المفتوحة

هناك طريقة مجربة لتحديد وقت الري. تُستخدم هذه الطريقة لتحديد رطوبة التربة. اغرف حفنة من التربة، بحيث تصل إلى عمق 7 سم في الحوض. شكّلها على شكل كرة وألقها على الممر من ارتفاع أقل من متر بقليل. حان وقت الري إذا تفتتت.

خلال الأسابيع الثلاثة الأولى بعد الزراعة، يكون استهلاك مياه الري معتدلاً؛ وبمجرد بدء تكوّن الرأس، يُزاد حجم الري إلى ٢٠-٤٠ لترًا/م². عند رشّ الماء مباشرةً على الجذور، يُستهلك ٥ لترات لكل نبتة.

تحت الجذر أو من الأعلى

في الطقس الجاف ذي متوسط ​​درجات الحرارة اليومية المرتفعة، تتطلب أصناف الكرنب الأبيض الريّ المختلط: عند الجذور وعلى الأوراق. سيؤدي عدم القيام بذلك إلى بطء نمو الأوراق، وظهور طبقة شمعية، وضعف كتلة الرأس. كما أن نقص الرطوبة سيؤثر سلبًا على نكهة الكرنب.

عند الري، من الضروري مراقبة رطوبة التربة؛ ويجب تجنب المياه الراكدة لأنها تُعزز تعفن الجذور. لمنع الإفراط في الري، قم بفك التربة بعد المطر والري، وقم برفع سيقان الأصناف المتأخرة النضج. يُستثنى من ذلك الكرنب الأبيض وبراعم بروكسل؛ فهما لا يحتاجان إلى كنس.

الري بالتنقيط

أصبحت هذه التقنية مفضلة لدى العديد من البستانيين. فهي توفر الوقت والماء، وتضمن رطوبة عميقة للتربة دون الإفراط في الري. ولا تتطلب أبسط نسخة منها الكثير من الوقت أو المال:

• مصدر المياه؛
• المرشحات؛
• الصنابير والموصلات؛
• أنبوب التنقيط.

يُرفع أي وعاء إلى ارتفاع متر واحد، ويُركّب صنبور، وفلاتر، وشريط لاصق. يمكن استكمال التصميم بأتمتة (مؤقت أو جهاز تحكم)، ما يسمح بالري دون تدخل بشري.

كم مرة يجب الري

تُزرع حدائق الخضراوات بأصناف مختلفة من الخضراوات، وتختلف مواعيد نضجها. وقد تختلف مواعيد ريّها. ولا يعتمد تواتر ريّ التربة على خصائص الصنف فحسب، بل أيضًا على تركيب تربة الحديقة.

حسب وقت النضج

تنضج الأصناف المبكرة بسرعة، لذا لا تحتاج لأكثر من 3-4 ريات في الموسم. أما الملفوف المتأخر والمتوسط، فيحتاج إلى رطوبة أعلى في الموسم، لذا يلزم 5-6 ريات على الأقل في الصيف.

تتم عملية ري الأصناف المبكرة النضج لأول مرة في اليوم الثالث بعد زراعة الشتلات، ويتم تنفيذ جميع عمليات الري اللاحقة مرة كل 10 أيام حتى الحصاد.

من التنوع

يزداد استهلاك القرنبيط من الماء مع نموه. في البداية، يتراوح استهلاك الماء بين 6 و8 لترات للمتر المربع، ويزداد إلى 10-12 لترًا للمتر المربع بحلول منتصف الصيف. الحرث المنتظم ضروري للحفاظ على الرطوبة. في الطقس الحار قليل الأمطار، يُروى كل 3-4 أيام؛ وفي الطقس المعتدل، يُروى كل 7 أيام.

يفضل البروكلي تربة رطبة باستمرار على عمق ٢٥-٣٠ سم، لذا اسقِه بانتظام، خاصةً كل يومين خلال الطقس الحار. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، اسقِه في عطلات نهاية الأسبوع وغطِّ التربة بنشارة الخشب.

كيف يؤثر نوع التربة

تربة الحديقة الخصبة، الغنية بالدبال، تتميز بقدرة جيدة على الاحتفاظ بالماء، وتبقى رطبة لفترة أطول بعد الري. يحتاج الكرنب المزروع في التربة السوداء والطينية إلى ري أقل بمرة ونصف من الكرنب المزروع في التربة الرملية الخفيفة.

مراحل مختلفة من التطور

جدول ري الملفوف الأبيض لفترات النضج المختلفة من الزراعة إلى الحصاد:

• تحتاج الأصناف المبكرة إلى الرطوبة لمدة 3 أيام بعد الزراعة؛
• تتطلب الأصناف منتصف الموسم وأواخر الموسم الري في يوم الزرع؛
• خلال فصل الصيف، يتم ري الأصناف المتأخرة النضج كل أسبوع؛
• معدل الري الصيفي للأصناف المبكرة جدًا والمبكرة هو مرة واحدة كل 5 أيام؛
• لا يتم ري الملفوف المبكر لمدة أسبوعين قبل الحصاد، والملفوف المتأخر - لمدة 4 أسابيع.

كيفية سقي الملفوف للحصول على حصاد جيد

عندما يبدأ القرنبيط بتكوين رأس الزهرة، يحين وقت تغذيته بالعناصر الغذائية الدقيقة. الأسمدة العالمية هي الأنسب لهذا المحصول:

• يونيفلور-ميكرو؛
• بائع الزهور؛
• أكوادون-ميكرو.

بعد قطع الرأس المركزي للبروكلي، تبدأ زهيرات إضافية بالتشكل في محاور الأوراق. لضمان زهيرات أكبر، سمّد نباتات الكرنب بسماد فوسفوري-بوتاسيوم - ملعقة كبيرة مكدسة لكل دلو سعة 10 لترات.

نصيحة

هناك طريقتان لمنع رؤوس البندق من التشقق أثناء هطول الأمطار لفترات طويلة:

• استخدم المجرفة لقطع بعض الجذور؛
• استخدم يديك لتدوير رأس الملفوف باتجاه عقارب الساعة بزاوية 90-180 درجة.

كلتا الطريقتين تخدمان نفس الغرض: تقليل القيمة الغذائية. يُفضّل قطع رؤوس الملفوف الكبيرة.

يمكن استعادة رأس القرنبيط الذي اصفر بسبب الشمس إلى بياضه الأصلي:

• تنظيف وغسل النورات المقطوعة؛
• صب الماء البارد في قدر كبير، وأضف إليه ملعقة صغيرة من بلورات حمض الستريك؛
• أنزل رأسك في الماء لبضع دقائق.

الأخطاء

قد تؤدي ممارسات الري غير السليمة، مقترنةً بهطول الأمطار لفترات طويلة، إلى تشقق رؤوس الملفوف. قبل الحصاد بشهر تقريبًا، قلل وتيرة الري وتوقف تمامًا إذا استمر هطول الأمطار. يُعدّ الإفراط في الري بعد جفاف طويل خطأً فادحًا؛ إذ سيؤدي حتمًا إلى التشقق.

الأخطاء التي تكلفك حصاد القرنبيط:

• زراعة الشتلات المتضخمة؛
• وضع فراش الملفوف في الظل؛
• إزالة الأوراق.

خاتمة

اختيار نظام ريّ مناسب يُسهّل صيانة أحواض الكرنب. إضافة السماد العضوي والجفت يُحسّن من احتفاظ التربة بالرطوبة. استخدام النشارة يُقلّل من استهلاك مياه الري. هذه الإجراءات البسيطة تضمن حصادًا وفيرًا من الكرنب.