أفضل أنواع الفلفل للشمال الغربي في عام 2024 مع الصور والأوصاف

عند اختيار الفلفل في الشمال الغربي، سواءً في دفيئة أو أرض مفتوحة، يجب مراعاة عدة عوامل، إذ تُعتبر منطقة لينينغراد منطقة زراعية عالية المخاطر. يُفضّل اختيار أصناف مجرّبة، مُجرّبة من قِبل البستانيين، ومضمونة إنتاج محصول جيد حتى في ظروف الزراعة الصعبة.

سمات التكنولوجيا الزراعية في المنطقة

يتميز الشمال الغربي بعدد من الخصائص التي من المهم مراعاتها عند زراعة الفلفل. أي خطأ قد يؤدي إلى موت النبات أو انخفاض كبير في المحصول. لتقليل المخاطر، ضع في اعتبارك جميع العوامل التي تؤثر سلبًا على نمو النبات وتطوره، واتبع بعض الإرشادات البسيطة:

1. يأتي الربيع متأخرًا في المنطقة، وتستغرق التربة وقتًا أطول بكثير لتدفأ مقارنةً بالمنطقة المعتدلة. هذا يُسبب تأخيرًا في مواعيد الزراعة. يُنصح بتجنب الزراعة إذا لم تدفأ التربة بشكل كافٍ أو إذا كان من المتوقع موجة برد طويلة. لا تزرع إلا عند حلول طقس دافئ مستقر.
2. هناك مواسم مليئة بالأيام الغائمة. ولأن الفلفل محصول جنوبي محب للشمس، فإنه لا يتحمل قلة الضوء، وينمو ببطء، وينتج مبايض قليلة. يمكن الحد من هذه المشكلة باستخدام أصناف قليلة الإضاءة، أقل تطلبًا للضوء، ويمكنها إنتاج ثمار حتى في هذه الظروف.
3. الموسم الدافئ قصير، لذا يُفضّل عدم اختيار أصناف متأخرة النضج؛ فحتى أصناف منتصف الموسم لا تنضج دائمًا في الوقت المناسب. الحل الأمثل هو زراعة أصناف مبكرة النضج، قادرة على الإثمار حتى في فصول الصيف القصيرة.
4. لا تتحمل النباتات التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة جيدًا. ينطبق هذا على كلٍّ من الشتلات والنباتات الناضجة. مع أن الحفاظ على مناخ محلي مثالي أمر سهل في المراحل المبكرة، إلا أن موجات البرد في أغسطس قد تُشكل تحديًا في الأرض المفتوحة. في هذه الحالة، يُنصح بتركيب أطواق وتغطية الأحواض ليلًا بغشاء بلاستيكي أو نسيج زراعي.
5. يُفضّل زراعة الفلفل في البيوت الزجاجية أو البيوت المحمية؛ فهذا يضمن حصادًا وفيرًا حتى في ظروف الطقس غير المواتية. تُنتج هذه الطريقة من الزراعة محصولًا أعلى بكثير من الزراعة في الأرض المفتوحة.
6. استخدم الشتلات للصوبات الزراعية وأحواض الحدائق. هذه هي الطريقة الوحيدة لتعويض قصر فترة الصيف وتسريع فترة النضج بشكل ملحوظ. من المهم اتباع جميع توصيات مُصنّعي البذور وزراعة النباتات الصغيرة للفترة المطلوبة.

من الضروري زراعة شتلات صحية لتتكيف وتبدأ بالنمو بأسرع وقت ممكن. تجنب زراعة النباتات المريضة أو ضعيفة النمو. يُفضل زراعة بذور احتياطية، لاختيار النباتات الأكثر صحة وقوة، والتخلص من النباتات الأضعف.

للأرض المفتوحة

نظراً لعدم استقرار الطقس في شمال غرب روسيا، فإن اختيار أفضل الأصناف لا يضمن حصاداً جيداً. فكل شيء يعتمد على الطقس والتربة والعناية. ومع ذلك، فإن استخدام أصناف مُجربة يضمن حصاداً جيداً حتى في المواسم الأقل ملاءمة.

1. بوراتينو F1 - مُهجَّن عام ١٩٩٥، ينمو جيدًا في أحواض الحدائق. الشجيرات ممتدة، لكن أوراقها صغيرة، لذا فهي لا تتكاثف. ثمارها كبيرة - يصل طولها إلى ١٧ سم وقطرها إلى ٨ سم - مخروطية الشكل. يبلغ سمك جدرانها حوالي ٥ مم، ويزن أكبرها ١٢٠ غرامًا. مذاقها ورائحتها ممتازان. عند النضج، يتحول لون سطحها إلى الأخضر الداكن، وعند اكتمال نضجها، يتحول إلى اللون الأحمر الغني.
2. يتميز صنف Flame F1 بفلفله المبكر النضج، حيث تُحصد أولى ثماره بعد حوالي 100 يوم (في مرحلة النضج التقني). يصل ارتفاع الشجيرات إلى 180 سم، لكنها غالبًا لا تصل إلى هذا الارتفاع في الأرض المفتوحة؛ لذا فإن تثبيتها ضروري. الثمار كبيرة الحجم، ذات شكل شبه منحرف، خضراء فاتحة في المرحلة الأولى من النضج، وحمراء زاهية في المرحلة الثانية. مع العناية المناسبة، يمكن الحصول على ما يصل إلى 12 كجم للمتر المربع.
3. زُرعت شجرة "هدية مولدوفا" عام ١٩٧٣، لكنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة نظرًا لقلة حاجتها للصيانة وقدرتها على التكيف مع الظروف القاسية. تنمو الشجيرات حتى ارتفاع نصف متر، وتتميز بكثافة أوراقها. يمكن حصاد أول محصول في غضون ١١٥ يومًا تقريبًا. ثمارها خضراء فاتحة، تتحول إلى اللون الأحمر مع مرور الوقت. تتميز بنكهة لذيذة، ويصل إنتاجها إلى ٨ كجم للمتر الواحد.
4. شجيرة الطراوة (Nezhennost) متوسطة الارتفاع (حتى 80 سم)، مترامية الأطراف وليست كثيفة. تُثمر جيدًا مع العناية والتغذية المناسبتين، حيث يبلغ إنتاجها حوالي كيلوغرام ونصف للشجيرة. يصل وزن الثمار إلى 110 غرامات، وهي ممتلئة، ويصل سمك جدرانها إلى 8 مم. يبلغ متوسط ​​طول الفلفل 10 سم، وله قشرة خضراء داكنة عند النضج، ثم يتحول إلى اللون الأحمر عند النضج.
5. أغابوفسكي صنفٌ قديمٌ لا يتحمّل الظروف الخارجية، لذا ينمو جيدًا في الأرض المفتوحة. شجيراته متوسطة الحجم وكثيفة الأوراق. يبدأ الحصاد الأول بعد 100 يوم. يبلغ متوسط ​​وزن الفلفل 120 غرامًا، وهو مخروطي الشكل، وغالبًا ما يكون غير منتظم الشكل. يصل سمك جدرانه إلى 6 مم، ولحمه كثير العصارة ولذيذ، سواءً في مرحلة النضج الكامل أو غير الناضج.
6. دوبرينيا صنفٌ من نباتات منتصف النمو المبكر. في أحواض الحدائق، يصل ارتفاع الشجيرات إلى 100 سم، وتنتشر بشكل معتدل؛ ويُفضل ربط السيقان بأوتاد. تُنتج ثمارًا كبيرة (تصل إلى 250 غرامًا) أسطوانية أو غير منتظمة الشكل، وغالبًا ما تكون ذات فصوص مميزة. لبها حلو وعصير، ويصل سمك جدرانها إلى 9 مم. في ظل الظروف المناسبة، يُنتج النبات الواحد ما يصل إلى 20 مبيضًا.
7. ليرو F1 هجين مبكر النضج، تتراوح فترة نضجه بين 95 و115 يومًا من الإنبات وحتى حصاد أولى حبات الفلفل الناضجة تقنيًا. يصل ارتفاعه إلى 60 سم في أحواض، ويُثمر جيدًا، ويستمر إنتاجه طوال الموسم الدافئ. يصل سمك جدران الثمرة إلى 10 مم، ويتراوح متوسط ​​وزنها بين 100 و120 غرامًا، ولها لبٌّ كثير العصارة وعطري.
8. ينضج لومينا (بيلوزركا) خلال 100 يوم من الإنبات. شجيراته عادية، متوسطة الارتفاع، ولا تتطلب تدعيمًا. ثماره في مرحلة النضج التقني لونها بيج، مخروطية أو مثلثة الشكل. يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 120 غرامًا، ونكهتها جيدة، وتتحمل النقل جيدًا، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 60 يومًا في مكان بارد. لا تتطلب ظروف التربة الكثيرة، لكنها حساسة للري.
9. تريتون نباتٌ لا يحتاج إلى تربةٍ أو أحوالٍ جوية، ويُثمر ثمارًا جيدةً حتى في أسوأ الظروف. شجيراته منخفضة، يتراوح ارتفاعها بين 30 و50 سم، ولا تحتاج إلى تشكيلٍ أو دعم. يصل وزنها إلى 150 غرامًا؛ وعندما لا تنضج، يكون لون قشرتها أصفر، ثم يتحول إلى الأحمر مع التقدم في العمر. وهي مقاومةٌ للأمراض تقريبًا.
10. يتحمل نبات "تشارداس" تقلبات درجات الحرارة جيدًا، وينمو في ظل معتدل. يستغرق نموه 100 يوم من ظهور البراعم إلى حصاد الثمار الأولى. يتميز بنكهة غنية ولذيذة، ويتجلى ذلك في مرحلة النضج التقني. يصل متوسط ​​وزنه إلى 200 غرام، ويبلغ سمك جداره حوالي 6 مم. في الظروف العادية، يتكون ما يصل إلى 17 مبيضًا على النبات الواحد.
11. إروشكا - نباتات منخفضة مغطاة بالكامل بالفلفل، تنتج كل منها ما يصل إلى 18 ثمرة. يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 160 غرامًا، وشكلها رباعي السطوح أو أسطواني، ويتغير لونها من الأخضر الداكن إلى الأحمر الداكن مع النضج. مدة النضج من 100 يوم.

هناك خيارات أخرى أيضًا؛ تظهر كل عام أنواع هجينة جديدة تتكيف مع الشمال الغربي. عند اختيار نباتات للاستخدام الخارجي، توخَّ الحذر الشديد؛ تجنب تلك التي لا تشير عبواتها إلى ملاءمتها لأحواض الحدائق. في البداية، التزم بالخيارات المجربة، وجرّب نوعًا أو نوعين جديدين كل موسم لاختيار الأفضل.

للبيوت البلاستيكية

ليست جميع الأصناف مناسبة للزراعة الداخلية، فموسم الزراعة الدافئ قصير، وحتى في البيوت الزجاجية، لا يتوفر للأصناف المتأخرة الوقت الكافي لإنتاج ثمار جيدة. لذلك، من المهم اختيار أصناف الفلفل الحلو عالية الغلة؛ وأفضلها مذكورة أدناه. وهي مناسبة للزراعة في الأغطية البلاستيكية والبيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات، ويُفضل استخدام النوع الأخير.

1. بيلجريم F1 - نباتات طويلة، لذا يُنصح بالتثبيت. يُحصد أول صنف بعد حوالي ١٢٥ يومًا من الإنبات. الفلفل مربع الشكل، يزن حوالي ١٤٠ غرامًا، ويصل سمك جدرانه إلى ٧ مم. يتغير لونه من الأخضر إلى الأحمر أو البرتقالي مع نضجه.
2. ينمو نبات الزئبق ليبلغ ارتفاعه أكثر بقليل من متر واحد، ويحتاج إلى دعم. تتكوّن الشجيرات من ساقين أو ثلاثة. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 130 غرامًا، وهي مخروطية الشكل، ورقيقة، بسمك 5 مم. مع العناية المناسبة والتسميد في الوقت المناسب، يمكن حصاد ما يصل إلى 12 كجم للمتر المربع.
3. فليم إف 1 هجين يُنتج ثمارًا جيدة في البيوت المحمية، حيث تنضج الثمار الأولى خلال 105 أيام. يتراوح ارتفاع الشجيرات بين 140 و180 سم، وثمارها متوسطة الحجم، بمتوسط ​​وزن 100 غرام للثمرة، ويتراوح لونها بين الأخضر والأحمر الزاهي. طعمها رائع. يصل سمك جدار الثمرة إلى 6 مم.
4. يتميز نبات رودنيشوك بقصر موسم نموه؛ إذ يُمكن حصاد أول محصول في غضون 90 يومًا فقط. نباتاته طويلة وواسعة الانتشار، وتتطلب دعمًا جيدًا. يبلغ متوسط ​​وزنه حوالي 100 غرام، ولكن بفضل كثرة المبايض، يكون إنتاجه مرتفعًا، حيث يصل إلى 12 كجم للمتر المربع.
5. مازوركا F1. فترة النضج: من ١١٠ أيام، نباتات متوسطة الارتفاع، لا تحتاج إلى تشكيل كبير. الفلفل مكعب الشكل، يتناقص تدريجيًا نحو الأسفل. متوسط ​​الوزن: حوالي ١٧٠ غرامًا، سمك الجدار: ٦ مم، لون القشرة: أخضر إلى أحمر.
6. سنيجيروك F1 - ينضج تقنيًا بعد 105 أيام، ويكتمل نموه بعد 120 يومًا. يتراوح ارتفاع الشجيرات بين 160 و210 سم، وهي مدمجة، وأوراقها متوسطة الحجم. شكلها مخروطي، وغالبًا ما يكون منحنيًا قليلًا عند القاعدة، وقشرتها لامعة، حمراء زاهية عند النضج. يبلغ سمك جدرانها 6 مم، ومتوسط ​​وزنها 120 غرامًا.
7. ينضج صنف روزا F1 في حوالي 90 يومًا في ظل ظروف مثالية. شجيراته طويلة وأوراقه قليلة. يعتمد حجم الفلفل على درجة حرارة الدفيئة، ويمكن أن يتراوح وزنه بين 50 و100 غرام. في ظل الظروف المثالية، يمكن حصاد ما يصل إلى 22 كجم للمتر المربع.
8. TSKHA 25 هو خيار جيد للزراعة في البيوت البلاستيكية في الشمال الغربييبدأ النضج بعد 100 يوم؛ ويصل ارتفاع الشجيرات إلى 70 سم، مع أوراق كثيفة على الأغصان. الفلفل مخروطي الشكل، يزن حوالي 160 غرامًا، وجدرانه رقيقة (4-5 مم). يكون لون القشرة أخضر داكنًا في البداية، ثم يبدأ بالاحمرار.
9. يكاد يكون نبات إيفانهو مقاومًا للأمراض، ويتحمل التشبع بالمياه جيدًا. شجيراته متوسطة الارتفاع ولا تتطلب تدعيمًا. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 100 غرام، وجدرانها سميكة، ونكهتها ممتازة، ولحمها كثير العصارة. يصل إنتاجها إلى 7 كجم للمتر المربع.
10. يونجا. يصل ارتفاع هذا الصنف إلى 50 سم، ويمكن استخدامه كغطاء أرضي لمحاصيل الدفيئة الأخرى. يتراوح وزن الثمار بين 150 و200 غرام، ويمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 15 ثمرة. يتميز بنكهة طيبة، وسمك لبه 6 مم، ويمكن حصاده لأول مرة بعد 115 يومًا من الإنبات.

إذا كنت تستخدم دفيئة مُدفأة، يمكنك اختيار خيارات أكثر تحملاً للحرارة. بالنسبة للملاجئ البلاستيكية، يُفضل استخدام أنواع قليلة الصيانة للحفاظ على دفء الداخل. يمكنك تغطية جدار واحد ببلاستيك أسود أو وضع المادة على طبقتين. عند اختيار بذور للنباتات الشمالية الغربية، ادرس صورًا وأوصافًا للخيارات المختلفة وطابقها مع ارتفاع الهيكل.

توصيات الاختيار

لتجنب الأخطاء والحصول على بذور عالية الجودة، ضع في اعتبارك بعض النصائح البسيطة، خاصةً إذا كنت جديدًا في شراء البذور. لن تجد دائمًا كل ما هو مذكور أعلاه في المتجر. في هذه الحالة، من المهم اتباع هذه الإرشادات:

1. اشترِ فقط من المتاجر المتخصصة أو من مواقع مُصنّعي البذور. تجنّب أكشاك الشوارع والأسواق، فجودة مواد الزراعة فيها غالبًا ما تكون رديئة، ويبيعون أنواعًا مختلفة تمامًا تحت ستار واحد.
2. اقرأ المعلومات الموجودة على العبوة. راعِ ارتفاع النبات، ووقت نضجه، ومتطلبات التربة والضوء. تجنب الأصناف المخصصة للمناطق الجنوبية.
3. اختر أصنافًا لا تتجاوز فترة نضجها 130 يومًا. لن يتوفر لفلفل منتصف الموسم وأواخره وقتٌ كافٍ للنضج إذا تأخر الربيع أو حلّ الطقس البارد مبكرًا في أغسطس.
4. كلما أمكن، اشترِ بذورًا مُعالجة أو مُحببة. فهي لا تتطلب تحضيرًا قبل الزراعة، وتنبت أسرع بكثير من البذور العادية.
5. استشر البستانيين ذوي الخبرة الذين يزرعون الفلفل منذ سنوات. فملاحظاتهم أثمن بكثير من المعلومات المنشورة على المواقع الإلكترونية، حيث تم اختبار جميع الإيجابيات والسلبيات عمليًا.

من الأفضل اختيار الصنف مسبقًا لإتاحة الوقت الكافي للعثور عليه في المتاجر أو طلبه عبر خدمة التوصيل. ابحث جيدًا عن مواعيد زراعة الشتلات. تجنب ترك النباتات تنمو بشكل مفرط، لأنها ستتكيف بشكل أقل مع الظروف الجديدة.

آراء البستانيين

أوليغ، منطقة لينينغراد

أحاول زراعة الفلفل في دفيئات أو صوبات زراعية، لأن مناخنا غالبًا ما يضر بالنباتات المزروعة في الهواء الطلق. في بعض الأحيان، لم تُنتج النباتات سوى ثمرتين أو ثلاث ثمار فقط بسبب الطقس البارد والغائم. أستخدم أصنافًا مجربة - مثل "هدية مولدوفا" و"نيجنوست" - وهي تُناسبني.

إيرينا، بسكوف

لقد زرعتُ أغابوفسكي في أحواضي لسنوات عديدة، ولم أفشل قط في إنتاج محصول جيد. في نهاية الصيف، أُغطي الأحواض بنسيج زراعي، بدون أطواق؛ فهو خفيف الوزن ولا يُلحق الضرر بالنباتات. قبل عامين، جربتُ هجين بوراتينو، وكان أداؤه جيدًا أيضًا، وسأستمر في زراعته.

أندريه، فيليكي نوفغورود

قبل حوالي خمس سنوات، قمتُ بتركيب دفيئة من البولي كربونات، ومنذ ذلك الحين، أحصد فلفلًا وفيرًا كل عام. في منطقتنا، ينمو الفلفل بشكل أسوأ بكثير في الأرض المفتوحة. أستخدم هجيني سنيجريك وروزا، وهما يناسبانني. في العام المقبل، أرغب في تجربة نوع هولندي؛ فقد أشاد به جيراني في المنزل الريفي.

لزراعة محصول جيد من الفلفل في الشمال الغربي، يجب الاهتمام باختيار صنف منخفض الصيانة ومتكيف مع ظروف المنطقة الصعبة. يُفضل استخدام الدفيئة، مع إمكانية الحصول على محصول جيد في الأرض المفتوحة.