جوار العنب مع المحاصيل الأخرى، ما الذي يمكن زراعته

عند زراعة العنب في قطع صغيرة من الأرض، يحاول البستانيون تحقيق أقصى استفادة من كل سنتيمتر من الأرض. إن الرغبة جديرة بالثناء، ولكن عند الجمع بين المحاصيل، يجب أن تعرف ما الذي يجب زراعته بجانب العنب، وما هي الأحياء التي من الأفضل تجنبها.

ما هو المهم الذي يجب مراعاته

عند اختيار النباتات للزراعة في كرم العنب، ضع في اعتبارك ما يلي:

• نوع التربة؛
• خصائص النظام الجذري للمحاصيل؛
• طرق الري؛
• التوافق؛
• درجة الإضاءة المطلوبة.

العنب الكرمة تثمر في التربة الخصبة، الغنية بالنيتروجين بشكل معتدل. التربة شديدة الحموضة والفقيرة والرملية غير مناسبة. التربة الطميية والسوداء والمختلطة مثالية.

يحتاج النبات إلى ضوء كافٍ، وحماية من الرياح، وري منتظم. كما ينبغي مراعاة مكافحة الآفات والأمراض وتوفير الظل. تم رش الكرومابتداءً من الربيع، باستخدام منتجات متنوعة، بما في ذلك سامة. لذلك، حتى النباتات الصديقة التي تُنتج محاصيل في أوائل الصيف، لا ينبغي زراعتها في مكان قريب.

أجرى مُربّي النباتات النمساوي ل. موسر بحثًا مُكثّفًا لتحديد النباتات المُلائمة لكرمة العنب و"أعدائها". طوّر نظام تصنيف يُشير إلى "مزايا" و"عيوب" النباتات عند زراعتها معًا. إلا أن هذا التصنيف عشوائي، ويتطلب مراقبة الكرم في ظروف مُحددة.

من هو صديق العنب؟

لا تساعد زراعة النباتات المصاحبة على توفير المساحة فحسب، بل تساعد أيضًا النباتات الصديقة للعنب النمو السريع للكروميحمي من بعض الأمراض والآفات. تتحمل البراعم الشتاء بشكل أفضل، ويكون طعم التوت أفضل.

تعتبر الخضروات والأعشاب والحشائش والزهور بمثابة "أصدقاء".

من بين الخضراوات، تُعدّ البازلاء والبصل والفجل والقرنبيط من أكثرها شيوعًا. بوجود هذه النباتات المجاورة، تزدهر كروم العنب وتُنتج براعم قوية، وتقاوم الصقيع في الشتاء.

تتضمن قائمة الثقافات الصديقة ما يلي:

• حميض؛
• بنجر؛
• سبانخ؛
• جزرة؛
• السلق.

ستزين زهور البنفسج والفلوكس والزهرة الربيعية والنجمة والمجنونة المساحة بين الصفوف وتساعد براعم العنب على النمو بقوة ومتانة.

يُساعد فول الصويا، والدخن، والبرسيم الحجازي على تقوية مناعة محصول التوت وزيادة نموه. كما يُؤثر الريحان، ولسان الثور، والسبانخ إيجابًا على نمو الشجيرات. ويُفيد نبات بقلة الخطاطيف والثوم في الوقاية من الأمراض، ويُحسّن الكشمش نكهة التوت.

مضادات العنب

تتضمن قائمة "الأعداء" ما يلي:

• الطماطم؛
• الفجل؛
• نبات القراص؛
• حبوب ذرة؛
• آذريون؛
• الشيح.

زراعة الخس والكراث وعباد الشمس بين الصفوف لن تُعطي نتائج إيجابية. تجنب زراعة البطاطس والباذنجان بالقرب من كروم العنب، وتجنب زراعة الفلفل الحلو والحار. يُنصح بزراعة الياسمين والقرنفل والغيلارديا في أماكن أخرى.

التأثير خفي، وعمليات الرفض المتبادل تحدث خفية؛ ولا تظهر إلا في الخريف قلة الغلة وضعف البراعم. هذه "الجيران" تُستنزف التربة المحيطة بالكروم، وتحرمها من العناصر الغذائية المفيدة والرطوبة. يجب اقتلاع عشبة القمح الزاحفة، والموز الجنة، والعقدة، واليارو، التي تُضعف المحاصيل المجاورة وتُنتج مواد ضارة.

العنب والورود

يُعدّ الجمع بين الكروم وشجيرات الورد مزيجًا تقليديًا، يستخدمه البستانيون حول العالم. لا يؤثر النباتان إيجابًا أو سلبًا على بعضهما البعض، بل يحافظان على علاقة محايدة.

تعود أصول "الصداقة" إلى الماضي عندما تم زرع الورود في بداية مزارع الكروم، لحمايتها من الخيول التي ترعى بحرية، كانت الشجيرات الشائكة تحمي الكروم بشكل موثوق من أن تداس وتدمر من قبل الحيوانات.

سبب آخر هو الأمراض والآفات الشائعة بين النباتين. فالوردة المتقلبة أكثر عرضة للعفن والآفات، مما يمنح المزارعين وقتًا كافيًا لحماية الشجيرات المثمرة.

الورود مؤشرٌ على العدوى، تُنذر بالخطر. والفوائد العملية لقربها ملموسة؛ فلا عجب أن يُحيط مزارعو الكروم في فرنسا وإسبانيا واليونان وإيطاليا مزارعهم بشجيرات وردٍ مُزهرة.

في إنجلترا، تُزرع ثمار الورد البري على حواف الحدائق، مما يجذب أعدادًا كبيرة من الحشرات. وقد ثبت أن الورود تؤوي حشرات نافعة تقضي على الطفيليات والآفات في كروم العنب.

تُزرع هذه المحاصيل معًا بسهولة بفضل تشابه أساليب الزراعة. وتتشابه احتياجاتها الغذائية من التربة، والتسميد، ومواعيد الري، والمأوى. وكما هو الحال مع الكروم، تحتاج الورود المتسلقة إلى دعم، مثل التعريشات والأوتاد.

البصل بجانب العنب

ينمو البصل جيدًا بين الصفوف. مع ذلك، من المهم الحفاظ على جدول ري منتظم ومراقبة مستويات الرطوبة. ينمو البصل جيدًا بين الكروم، وينمو بشكل كبير وقوي.

من الملائم زراعة البصل للحصول على الخضراوات، وحصادها كل أسبوعين لاستخدامها كغذاء. يتعايش العنب والبصل بسلام، دون صراع.

الأعشاب الضارة

من المدهش ولكن الأعشاب الضارة يُفيد مزارع الكروم. يُشير مزارعو العنب ذوو الخبرة إلى أن زراعة الكروم في مناطق نظيفة خالية من الأعشاب الضارة تُنتج غلة أقل من التوت. مع ذلك، من المهم اتباع أساليب الزراعة الصحيحة وتوقيتها، والحذر من الأعشاب الضارة المفيدة.

البرسيم، ونبتة سانت جون، والبرسيم، والبرسيم الحلو نباتات محايدة للمحصول، ومناسبة للزراعة بين الصفوف. يمكن زراعتها بعد أن تبلغ الكروم ثلاث سنوات من العمر. قبل ذلك، تخنق الأعشاب الضارة الكروم، مما يعيق نموها وتطور براعمها، ويضعف نظامها الجذري.

تُجزّ الأعشاب الضارة التي تظهر، وتُترك لتتعفن لتكوين دبال مفيد ومغذٍّ. من المقبول زراعة أعشاب منخفضة النمو لتكوين "سجادة" خضراء تُحسّن جودة التربة وتمنع نمو الأعشاب الضارة (مثل عشبة الكوخ، وزهور الجريس الأزرق) الضارة بالعنب.

زراعة الخيار على التعريشات

بالإضافة إلى لسان الثور، فهو جار رائع للتوت المشمس سيكون هناك خيارتتم زراعة الأصناف ذات الكروم الطويلة على تعريشات، مما ينتج عنه إنتاجية عالية من الخيار.

تقع جذور الخيار في الطبقات العليا من التربة، فلا تحرم العنب من العناصر الغذائية. كما أنها تحصل على رطوبة ودفء كافٍين، مع حمايتها من الرياح والتيارات الهوائية.

زراعة السماد الأخضر

تُستخدم محاصيل السماد الأخضر لإثراء التربة بالعناصر الغذائية، فهي تُحسّن بنيتها، وتُضيف النيتروجين، وتُعزز نمو ديدان الأرض المفيدة.

وتتضمن القائمة ما يلي:

• البرسيم؛
• الشوفان؛
• الشعير؛
• الجاودار؛
• نبات السنفوين؛
• البِقْيَة؛
• اغتصاب؛
• الحنطة السوداء؛
• البازلاء.

للحبوب تأثير إيجابي على نمو البراعم وتطور الكروم. تُثري البقوليات التربة بالنيتروجين والفوسفور، وتُحسّن صحتها، وتجعلها نفاذة وفضفاضة.

مخطط النمو:

• زرع السماد الأخضر بعد قطف التوت (في الخريف)؛
• الشتاء؛
• الري الربيعي للزراعات؛
• قص الكتلة الخضراء.

لا تُحفَر التربة لتجنب إتلاف جذور العنب. يُنصح بزراعة عدة نباتات، وليس محصول سماد أخضر واحد فقط، لضمان تأثير شامل على زراعات الفاكهة.

خيار آخر هو دحرجة السماد الأخضر لتشكيل غطاء أخضر متجانس على التربة. تجذب هذه الترب أعدادًا كبيرة من ديدان الأرض، مما يزيد من نسبة الدبال النافع.

العنب والفراولة

من الخيارات الشائعة زراعة الفراولة أو الفراولة البرية بين صفوف الكروم. مع ذلك، يُنصح بهذه الزراعة فقط عندما تكون الكروم صغيرة، وإلا ستعاني الفراولة في الظل العميق للنباتات الناضجة.

تقع جذور المحاصيل على مستويات مختلفة، ولا تتحمل النيتروجين الزائد، لكنها تستجيب جيدًا للأسمدة العضوية. تحمي كروم العنب الفراولة قصيرة النمو من أشعة الشمس الحارقة، التي قد تقتل ما يصل إلى 40-50% من النباتات في الأحواض المكشوفة.

يتشكل ظل جزئي خفيف بين الصفوف، وتتوفر رطوبة كافية. الفراولة تنمو بحرية وينتج حصادًا جيدًا من التوت.

التوصيات:

• يتم عمل سرير مرتفع للفراولة؛
• في التربة ذات الرطوبة العالية، يتم أخذ أنظمة الصرف بعين الاعتبار؛
• اترك مسافة لا تقل عن نصف متر بين الفراولة والعنب؛
• يتم استخدام المواد العضوية (السماد المتعفن، والرماد) للتسميد.

عند زراعة كرم العنب في الربيع وأوائل الصيف، يُنصح بتغطية الفراولة. استخدم عدة طبقات من غلاف بلاستيكي سميك، وضعها فوق شجيرات التوت.

العلاقات بين الأصناف

إلى جانب زراعة محاصيل أخرى في الكرم، يهتم مزارعو العنب المبتدئون بقرب الأصناف المختلفة. هذا ليس مصدر قلق؛ فالأصناف المختلفة تنمو وتُثمر جيدًا في نفس قطعة الأرض.

علاوة على ذلك، تحتاج النباتات التي تُنتج أزهارًا أنثوية فقط بحبوب لقاح عقيمة إلى مُلقحات. تُشير أوصاف الأصناف إلى نوع الزهرة التي يُنتجها كل نوع والمُلقِّحات المُناسبة. يُنصح باختيار عنب ذي مواعيد إزهار وإثمار مُتشابهة لتجنب تفويت فرصة الحصاد.

يتطلب هذا العنب المتقلب والمحب للحرارة عناية شاملة. إن فهم جميع تفاصيل التقنيات الزراعية واختيار الأصناف المناسبة للمحصول سيضمن حصادًا ممتازًا.