الرعاية المناسبة للملفوف في الأرض المفتوحة: ما يجب فعله للحصول على حصاد جيد

إن زراعة أي محصول زراعي تُثمر محصولًا رائعًا، وتعتمد جودته إلى حد كبير على العناية به خلال مراحل نموه المختلفة. الكرنب نبات يتطلب عناية خاصة، فبدون رعاية مناسبة، قد يضيع محصولك، لكن اتباع جميع الإجراءات في الوقت المناسب يضمن حصادًا عالي الجودة.

مراحل العناية بالأرض المفتوحة

للحصول على رأس ملفوف كثيف ومرن وعصير بدون عيوب، تحتاج إلى الري بشكل صحيح، وتخفيف التربة، وتطبيق الأسمدة، وإجراء الوقاية من الأمراض والآفات، بناءً على خصائص النبات: نظام جذر صغير وسطحي وحجم كبير من الأوراق التي تتبخر الكثير من الرطوبة.

الري

من بين تنوع محاصيل الخضراوات، يتميز الكرنب بطبيعته المحبة للماء. يجب أن يتناسب الري مع نوع التربة والصنف ومرحلة النمو.

• يتم ري الشتلات المزروعة كل 3-4 أيام، باستخدام 8-10 لترات لكل 1 متر مربع؛
• يزداد حجم الري مع نمو النبات - 10-12 لترًا لكل 1 متر مربع؛
• يتم ري الأصناف المبكرة النضج في يونيو أكثر من الأصناف المتأخرة - كل 8-10 أيام؛
• يتم زيادة معدلات الري للأصناف المتأخرة في شهر أغسطس، عندما تبدأ رؤوس الملفوف في التكون؛
• يتم إيقاف الري قبل الحصاد بـ 3-4 أسابيع لمنع التشبع بالرطوبة وتشقق رؤوس الملفوف؛
• في التربة الثقيلة، يتبخر الماء بشكل أبطأ من التربة الرخوة - يجب أخذ ذلك في الاعتبار عند تعديل وتيرة وحجم الري.

تعتمد شدة الري على الظروف الجوية. في الطقس الجاف المشمس، يُنصح بالري بوتيرة أكبر، لأن الطبقة العليا من التربة، حيث توجد الجذور، تجف بسرعة في الطقس الحار، مما يُلحق الضرر بمجموع الجذور. حالة التربة تُشير إلى ذلك: إذا تفتتت كتلة التربة المُلتفة، فهذا يعني أن النبات لا يحصل على رطوبة كافية.

يُنصح بالري بماء دافئ طوال اليوم في وعاء كبير. يُحدث استخدام ماء الصنبور فرقًا في درجة الحرارة بين التربة الدافئة والماء البارد، مما يؤثر سلبًا على الجذور. يجب مراعاة ذلك في جميع مراحل النمو ولجميع الأصناف.

أفضل وقت لإجراء العملية هو الصباح أو المساء. خلال النهار، وفي ضوء الشمس الساطع، قد تُركّز قطرة ماء الضوء (مثل العدسة) وتُسبب حروقًا شمسية.

طرق الري:

• يتم ري النباتات الصغيرة الهشة باستخدام علبة سقي لتجنب غسل التربة بعيدًا عن الجذور؛
• الري بالخرطوم في الأخاديد المحفورة بين الصفوف؛
• يوفر الري بالتنقيط المياه في أجزاء محددة، مما يضمن إمدادًا منتظمًا بالكمية المطلوبة من الرطوبة؛
• تعمل الرشاشات على ترطيب التربة بشكل جيد وتجديد النباتات، ولكن يلزم التحكم في الري لتجنب الإفراط في ري التربة.

يساعد الري المنظم بشكل صحيح على تكوين الأوراق الداخلية بشكل طبيعي، مما يؤدي إلى تكوين رأس ملفوف كثيف وكبير.

الطبقة العلوية

يعد التسميد المنتظم أمرًا أساسيًا للحصول على محصول عالي الجودة، حيث يلعب وجود العناصر الغذائية في التربة دورًا رئيسيًا في تكوين رأس الملفوف.

متى يتم الأداء:

1. السماد رقم ١: بعد أسبوعين من زراعة الشتلات، يُضاف نبات الخطمية في محلول بنسبة ١:٥ أو فضلات الطيور في محلول بنسبة ١:١٠، بمعدل ١.٥ لتر لكل نبتة. يمكن استخدام نترات الأمونيوم بدلاً من السماد العضوي، بعد تحضيره وفقًا للتعليمات.
2. يُضاف السماد رقم ٢ خلال مرحلة نمو الأوراق المكثف، بعد ١٥-٢٠ يومًا من السماد رقم ١. يُستخدم خليط من السوبر فوسفات والنترات وكبريتات البوتاسيوم (٢:٢:١) كسماد. تتراوح النسبة بين ٥٠ و٦٠ غرامًا لكل متر مربع.
3. السماد رقم ٣ - يُضاف بعد أسبوعين من السماد رقم ٢ إذا كان نمو النبات ضعيفًا أو مريضًا. لهذا الغرض، يُخلط كبريتات البوتاسيوم مع السوبر فوسفات (١:٢)، مع إضافة القليل من الرماد. يُضاف ٢٥ غرامًا لكل نبتة.

متطلبات الإضاءة والتدفئة

الملفوف نبات مقاوم للبرد ويتحمل الصقيع الخفيف من -6°...-7°C جيدًا في مرحلة البلوغ، و-2°...-3°C - كشتلات صغيرة بعد زراعتها في الأرض.

درجات الحرارة المرتفعة (٢٣-٢٩ درجة مئوية) ليست مُناسبة للملفوف، إذ تُعزز تكاثر الآفات التي تُلحق ضررًا بالغًا بنمو وجودة الرأس، وتُبطئ العمليات الحيوية بشكل ملحوظ. عند ٣٥ درجة مئوية فأكثر، يتوقف النمو والتطور.

من خصائص هذا المحصول احتياجاته من الضوء. يزدهر الكرنب في ضوء النهار لمدة تتراوح بين 15 و17 ساعة. يؤثر نقص الضوء على نمو الشتلات، فتصبح طويلة وضعيفة وتفقد مقاومتها للأمراض.

عند زراعة الشتلات في الأرض، ضع هذا العامل المهم في الاعتبار، وازرعها على مسافة معينة بينها حتى لا تتداخل مع نموها وحصولها على ضوء كافٍ. وإلا، ستصغر رؤوس الملفوف بشكل كبير.

المسافة بين شتلات الملفوف عند الزراعة:

• 0.3-0.4 م – أصناف مبكرة، هجينة من الملفوف الأبيض، الكرنب الأبيض؛
• 0.5-0.6 متر – متوسط ​​فترة النضج؛
• 0.6-0.7 م – أصناف متأخرة؛
• 0.25-0.5م – ملون؛
• 0.4-0.6م – سافوي؛
• 0.3-0.5 م – البروكلي.

التلال والتخفيف

بعد أن تتجذر الشتلات، تبدأ جميع أنشطة الصيانة، بما في ذلك إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.

ابدأ بفك التربة بعد أن تقوى الشتلة وتتجذر، مع إزالة أي قشرة متكوّنة عليها. ثم، إذا لزم الأمر، فكّ التربة بعد 7-8 أيام.

عمق التخفيف يكون في البداية ضحلًا - 4-5 سم، ثم يصبح أعمق - 6-8 سم، 80-10 سم.

يتم إجراء عملية التلال لتعزيز استقرار الجذع وتوفير العناصر الغذائية الإضافية - تنمو جذور جديدة.

تُركّب الشتلات المبكرة النضج بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، بينما تُركّب الشتلات المتأخرة النضج بعد ثلاثة إلى أربعة أسابيع. يُكرّر التكديس بعد ١٠-١٢ يومًا. يُصبح تكديس التربة لاحقًا أكثر صعوبة، لأن أوراقها تكون مُغطّاة بالفعل وسهلة التلف.

قطف الأوراق

تلعب الأوراق، كعضو، دورًا محددًا في حياة الملفوف - فهي تشارك في تكوين العناصر الضرورية للنبات (عملية التمثيل الضوئي)، وتراكم الأوراق السفلية (المغطاة) العناصر الغذائية اللازمة لتكوين رأس الملفوف.

يؤدي إزالة الأوراق التي تبدو غير ضرورية إلى تقليل إمدادات العناصر الغذائية ويخلق ظروفًا لاختراق العدوى والآفات من خلال الجرح - يظهر النسغ في موقع الكسر، مما يجذب الحشرات.

الرأي المهني فيما يتعلق بإزالة الأوراق هو أنه يجب إزالة الأوراق المتضررة بسبب الأمراض أو الآفات فقط، في حين تمنع الأوراق السفلية الصحية الآفات من اختراق رأس الملفوف وتساعد في تنظيم الرطوبة ودرجة الحرارة.

الوقاية من الآفات الحشرية والأمراض

أخطر آفة على الملفوف هي ذبابة الملفوف. أصناف الملفوف المبكرة النضج هي الأكثر عرضة للإصابة بها، إذ يتزامن نمو النبات النشط مع موسم تكاثر الحشرة.

يُساعد رشّ الكلوروفوس التقني (80%) في محلول أو مبيدات حشرية متخصصة (مرتين إلى ثلاث مرات) على فترات تتراوح بين 6 و8 أيام على منع الإصابة بالآفات. كما يُساعد رشّ مزيج من الرماد وغبار التبغ (100 غرام لكل منهما) ومسحوق الفلفل الأحمر (ملعقة صغيرة) حول النبات.

قبل تكوين الرؤوس، يتم استخدام محلول 0.2٪ من الكلوروفوس التقني (80٪) أو الفوسفاميد عندما تظهر يرقات المن الملفوف، والفراشات البيضاء الملفوف، ودودة القطع، وعثة الملفوف.

خلال فترة وضع البيض، يكون محلول السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم مفيدًا جدًا - يتم الرش.

من أكثر أمراض الكرنب شيوعًا مرض تعفن الجذور. للوقاية منه، يُنصح بتطهير التربة قبل زراعة الشتلات وصيانتها بانتظام (تخفيفها وإزالة الأعشاب الضارة). في حال الإصابة، يُزال النبات المصاب من حوض الحديقة ويُعالج التربة بالفورمالين أو خليط بوردو.

نصائح لحماية جميع أنواع الملفوف:

• تغطية التربة بالسبنبوند يمنع وصول ذباب الملفوف إلى الجذور؛
• لحماية أحواض الملفوف من الحشرات الطائرة، يتم تغطية أحواض الملفوف بالألياف المنسوجة؛
• يساعد جمع اليرقات يدويًا على تقليل أعدادها بشكل كبير؛
• رش الأوراق بمحلول الخل (ملعقة كبيرة لكل 10 لتر) أو الأمونيا (50 مل لكل 10 لتر) في يوم مشمس دافئ يطرد معظم الآفات؛
• لا تحب الحشرات الضارة الرائحة المميزة لأزهار القطيفة والنعناع والنعناع المزروعة في مكان قريب؛
• يساعد الرش بمغلي الشيح أو الهندباء أو قشور البصل أو الثوم مع إضافة صابون الغسيل (لتحسين الالتصاق) عند ظهور المن.

https://youtu.be/gzAIR9bOMLk

إن الرعاية المناسبة لنباتات الملفوف ستضمن حصادًا عالي الجودة، مما يوفر مصدرًا للفيتامينات في الخريف والشتاء.