كيفية زراعة الملفوف الصيني بشكل صحيح في الدفيئة على مدار العام

حتى وقت قريب، كان الملفوف الصيني، أو "بيتساي"، يُعتبر بدعةً غير مرغوبة بين المستهلكين. ومع ذلك، بفضل خصائصه المفيدة ونكهته المميزة، أصبح شائعًا. أتاحت زراعة الملفوف الصيني في البيوت البلاستيكية زراعة خضار لذيذة وصحية على مدار العام.

مميزات الزراعة في البيوت المحمية

تتطلب زراعة الخضراوات في الدفيئة الحفاظ على درجة حرارة مناسبة للمحصول. تنبت بذورها جيدًا عند درجات حرارة منخفضة تصل إلى 4 درجات مئوية. لا تتحمل النباتات الناضجة تقلبات درجات الحرارة. لذا، تُعد المراقبة الدقيقة ضرورية لضمان ثبات تقلبات درجات الحرارة.

درجة الحرارة المثالية لنموّ البكيني هي ١٢ إلى ٢٢ درجة مئوية. إذا انخفضت قراءة مقياس الحرارة عن هذه الدرجة، سينبت النبات وقد يبدأ بالإزهار. أما درجات الحرارة المرتفعة فتمنع نموّ النباتات بشكل سليم.

في دفيئة مُدفأة، يُمكنك بسهولة ضبط درجة الحرارة المطلوبة والتحكم في ساعات النهار، مما يُهيئ ظروفًا مثالية لتكوين جيد للثمار على مدار العام. يُنتج هذا الصنف ثماره في وقت مبكر يتراوح بين 45 و55 يومًا بعد الإنبات، بينما ينضج الملفوف الأبيض في غضون 90-165 يومًا. هذا يسمح بحصاد يصل إلى ثلاث مرات سنويًا.

أصناف الدفيئة

عند اختيار الصنف، ضع في اعتبارك سرعة الحصاد. تُعتبر الأصناف المبكرة هجينة، حيث تنضج في غضون 50 يومًا. يمكن لهذه الأصناف أن تُنتج محصولًا وفيرًا يصل إلى طن واحد. تشمل الأصناف التي يمكن زراعتها في أوائل الربيع ما يلي:

1. جمال الربيع F1. يتحمل هذا الصنف الإضاءة الخافتة بسهولة. يصل وزن رؤوس الملفوف إلى 2 كجم.
2. F1 صنف اليشم الربيعي. يتحمل هذا الصنف تقلبات درجات الحرارة ويقاوم الأمراض. يصل وزن الرأس الواحد إلى 3 كجم.
3. فيسنيانكا. 35 يومًا كافية للتطوير الكامل.

يُفضّل زراعة صنف "F1 First Vitamins" في الربيع والصيف. نادرًا ما يُزهر، ويتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

عند اختيار صنف خريفي، من المهم مراعاة قدرته على تحمّل درجات الحرارة الباردة. تُثمر أصناف الخريف بعد 60-65 يومًا من الإنبات. من بين الأصناف الهجينة الشائعة:

• الجمال F1؛
• اليشم F1؛
• سبتمبر F1.

عند زراعة القرنبيط، من المهم عدم زراعة أصناف الربيع في الخريف، والعكس صحيح. قد يؤدي ذلك إلى تعفن الثمار وتلف المحصول.

زراعة المحصول

لنضجٍ سليم، يجب أن تكون التربة جيدة التهوية وخصبة. مع ذلك، لا ينبغي أن تكون جيدة التهوية أكثر من اللازم، فقد تجف بسرعة. التربة الثقيلة جدًا تكون عرضة للأمراض. لذلك، تُعتبر التربة المحايدة ذات الحموضة المعتدلة الخيار الأمثل.

يُزرع المحصول وفقًا للنمط التالي: مسافة 45 سم بين الصفوف، وحتى 2 سم داخل الصف. يكفي 2 غرام من البذور لكل متر مربع. لا تزرع البذور بعمق كبير. يجب ألا تنخفض درجة الحرارة في الدفيئة عن 20 درجة مئوية حتى ظهور الشتلات. بمجرد ظهور الشتلات، اخفض درجة الحرارة إلى أقل من 9 درجات مئوية لمدة أسبوع. هذا ضروري لتأقلم الشجيرات.

بعد نمو النباتات، يُنصح بتخفيفها، مع ترك أقوى النباتات. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 15 سم. بعد أسبوع، تُزاد المسافة بين الشتلات إلى 35 سم.

يمكن زراعة بيتساي أيضًا من الشتلات. ولكن، نظرًا لعدم استجابة الشجيرات جيدًا للزراعة، يُنصح بزراعة البذور في أصص منفصلة أولًا. تُزرع ثلاث بذور في وعاء واحد، وتنبت خلال ستة أيام. بعد ذلك، يُختار أقوى نبات. يُروى النبات مع جفاف التربة. بمجرد ظهور أربع أوراق، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة.

العناية بالملفوف الصيني

الري الجيد ضروري لنبات الكرنب الصيني. ينمو النبات جيدًا في الرطوبة، ولكن تجنب الإفراط في الري، لأن تشبعه بالماء قد يؤدي إلى موته. يجب أن يكون الماء دافئًا. لا يفضل الكرنب الصيني الزراعة الكثيفة، ففي مثل هذه الظروف، يصبح النبات عرضة للأمراض وضعف النمو.

لا تنسَ تسميد النبات. الأسمدة العضوية التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم مثالية لهذا الغرض. يكفي استخدام السماد مرتين خلال موسم النمو: أولًا بالسماد العضوي، ثم بالأسمدة المعدنية. عند التسميد، من المهم مراعاة أن الملفوف الصيني قد يتراكم فيه النترات. لذلك، يجب استخدام الأسمدة الكيميائية والصناعية بحذر.

الملفوف الصيني أيضًا عرضة لمختلف الآفات. يمكنك حمايته باتباع الخطوات التالية:

• الري الوفير للشجيرات (خنفساء البراغيث الصليبية تخاف من الرطوبة)؛
• رش غبار التبغ مع رماد الخشب بين الأسرة؛
• قم بزراعة نبات الكراوية أو الشبت بالقرب منه، لأن الرائحة التي تنبعث منه لا تستطيع البراغيث تحملها.

بمجرد تماسك الرؤوس، يُمكن حصادها. مع ذلك، لا تُخزَّن جميع الأصناف بكفاءة متساوية. على سبيل المثال، لا يُمكن تخزين أصناف الربيع، ويجب استهلاكها فورًا. أما أصناف الخريف، فلها مدة صلاحية محدودة.

لحفظ رأس الملفوف لفترة أطول، يُلفّ بالسيلوفان ثم بالجريدة. يجب ألا تنخفض درجة حرارة التخزين عن الصفر. درجة الحرارة المثلى لتخزين الملفوف لمدة تصل إلى خمسة أشهر تتراوح بين 3 و5 درجات مئوية.

خاتمة

زراعة محصول مثل الملفوف الصيني مشروعٌ مُجزٍ ومربح. علاوةً على ذلك، يُمكن زراعته على مدار العام. هذا سيوفر مصدرًا ثابتًا من الفيتامينات المفيدة، كما يُوفر مصدر دخل ثابتًا. بالنسبة للبستانيين المبتدئين، يُقدم القرنبيط إضافةً غذائيةً لنظامهم الغذائي.

لا يتطلب هذا المحصول أي ظروف أو متطلبات خاصة للنمو. باتباع جميع تقنيات الزراعة البسيطة، يمكنك الحصول على منتج صحي وغني بالعصارة.

المراجعات

فاليريا

الملفوف الصيني نباتٌ ثمينٌ للغاية في عائلتي. ولذلك أزرعه دائمًا في دفيئة. السر يكمن في الريّ الجيد. ولأن جذور النبات تقع على السطح وهي ضعيفة، فمن المهم منع جفاف الطبقة العليا من التربة.

أندريه

كنت أشتري الملفوف الصيني من المتاجر. لكن في العام الماضي، قرأتُ بالصدفة عن أسرار زراعته في المنزل. تقنيات زراعته بسيطة، لذا قررتُ تجربة زراعته في دفيئة. الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة للنباتات أمرٌ بالغ الأهمية. من المهم أيضًا عدم زراعته بكثافة شديدة، حتى تنمو الرؤوس كبيرةً وعصيرةً.