إلى جانب المحاصيل النباتية الشائعة مثل الخيار والطماطم، أصبحت زراعة الفلفل الحار، سواء في الأرض المفتوحة أو في ظروف الدفيئة، شائعة جدًا في المنطقة المناخية المعتدلة.
هذا النوع من النباتات محب للحرارة، لذا يُنصح بزراعته من الشتلات فقط. تُزرع بذور الفلفل الحار للشتلات في فبراير أو مارس، حسب المنطقة والصنف، حيث يستغرق إنتاج الثمار حوالي 100-120 يومًا.
خصائص المحصول وظروف نمو شتلات الفلفل الحار
يتطلب هذا النوع من الفلفل وفرة من ضوء الشمس، ودفءً مستمرًا، وريًا منتظمًا بالماء الدافئ. أفضل وقت لزراعته هو فبراير. مع ذلك، يُفضل زراعة أصناف أواخر الموسم في بداية الشهر، وأصناف أوائل الموسم في نهايته.
خلال فترة الإنبات، من المهم الحفاظ على رطوبة الطبقة العليا من التربة باستمرار، ودرجة حرارة أعلى من ٢٥ درجة مئوية. عند الحاجة، رشّ التربة بزجاجة رذاذ. بمجرد ظهور البراعم الأولى، انقل النبات إلى مكان أكثر إضاءة.
يمكن زراعة الشتلات بمجرد وصول ارتفاع السيقان إلى 15 سم وظهور ست أوراق. يُنصح بزراعة ما لا يزيد عن خمس نباتات لكل متر مربع. يُنصح بفصل الأصناف الحلوة عن المرّة، وزراعتها في مناطق مختلفة من الحديقة، وإلا فسيكون طعم الصنف الحلو مرًا. بعد زراعة الشتلات في الأرض، اربط السيقان الرقيقة والهشة بأوتاد.
بعد الزراعة، احرص على الريّ المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد للشتلات. خلال موسم النمو، يحتاج النبات إلى المغنيسيوم والفوسفور أكثر من غيره، وقبل نضج الثمار، يجب تقليل كمية الريّ وكمية الأسمدة النيتروجينية بشكل ملحوظ.
للنباتات النشطة النمو والمزهرة، أزل الأزهار الطرفية وقمم البراعم الرئيسية. هذا يُسرّع نموها وتطورها.
اختيار صنف الخضار الأنسب
هناك حوالي 3000 نوع من الفلفل المر. تُستخدم هذه الفاكهة كتوابل في مختلف المطابخ حول العالم. تتميز بعض الأنواع بطعم لاذع، بينما يتميز بعضها الآخر بنكهة حارة خفيفة. بالإضافة إلى هذه الخاصية، تُصنف أنواع الفلفل حسب وقت النضج، حيث تُصنف إلى أصناف مبكرة، أو متوسطة، أو متأخرة.
عند اختيار أفضل صنف لظروف محددة، من المهم مراعاة عدة خصائص مهمة للنبات. على سبيل المثال، تعتمد درجة الحرارة على مناخ النمو. في بيئة دافئة ورطبة، يصبح الفلفل أكثر حرارة ونفاذة. تُكتب على عبوات البذور المستوردة اختصار SHU، الذي يشير إلى درجة الحرارة. كلما ارتفع هذا الرقم، زادت حرارة الفلفل.
تتميز أفضل الأصناف بمعدلات إنبات عالية، وإنتاجية جيدة، ومقاومة للتأثيرات البيئية الضارة والميكروبات المسببة للأمراض.
قد تكون مهتمًا بـ:يمكننا تسليط الضوء على أفضل أنواع الفلفل الحار، استنادا إلى آراء البستانيين ذوي الخبرة.
| متنوع | الخصائص المميزة | إنتاجية | فاكهة |
|---|---|---|---|
| الوفرة المزدوجة | تحمل جيد لدرجات الحرارة المرتفعة ومقاومة للأمراض الفيروسية | ما يصل إلى 5 طبقات في الدفيئة، 40 ثمرة لكل نبات | حبات الفلفل على شكل جذع، ويبلغ طولها 18-21 سم، ووزنها 50-80 جرام. |
| معجزة منطقة موسكو | رائحة قوية، سيقان طويلة مع أوراق قليلة، لا تتطلب تشكيلًا | 20 ثمرة لكل شجيرة، 3.6-3.9 كجم/متر مربع | مخروطي الشكل، أملس، لامع، يصل قطره إلى 3 سم، وطوله 20-25 سم، ووزنه 45-50 غ. يتميز طعم الفلفل بنكهة لاذعة خفيفة. |
| باقة نارية | مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت البلاستيكية. شجيرة قوية يصل ارتفاعها إلى ٥٠ سم، ولا تحتاج إلى تدعيم. | غلة جيدة وتواضع | قرون الفلفل مخروطية الشكل، طولها 10-12 سم، ووزنها 15-25 غرامًا. يتميز الفلفل الناضج بلونه الأحمر الزاهي ونكهته اللاذعة ورائحته الزكية. |
| النار الصينية | ارتفاع الشجيرة يصل إلى 65 سم، مقاومة عالية للأمراض الفيروسية، قابلة للنقل جيدة | إنتاجية عالية، تنضج القرون في 100 يوم فقط | فلفل مخروطي الشكل، منحني للأسفل، يصل طوله إلى 25 سم، ويزن 70 غرامًا. طعمه لاذع للغاية. |
قواعد زراعة بذور الفلفل الحار للشتلات
يعتمد التوقيت الأمثل لزراعة بذور الشتلات على الظروف المناخية. على سبيل المثال، في المناطق ذات المناخ المعتدل، حيث تصل درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية بحلول أوائل مايو، يمكن زراعة البذور في يناير أو فبراير. أما في المناطق الأخرى، فيُعدّ فبراير أو مارس هو الشهر الأمثل.
تحضير البذور
قبل الزراعة، يجب فرز مادة الزراعة. للقيام بذلك، يمكنك ملء كوب بالماء ووضع البذور فيه. يجب التخلص من البذور الطافية باعتبارها "فارغة". يجب تطهير البذور المتبقية. يمكن تحقيق ذلك بالمعالجة الكيميائية أو الحرارية.
الطريقة الحرارية تتطلب غمر البذور في ماء ساخن إلى 50 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك، تُبرّد البذور تحت الماء الجاري. بعد كلتا الطريقتين، يُنصح بنقع البذور في محلول خاص لمدة نصف ساعة لتغذيتها وتحفيز نموها. يُعدّ الزركون أو الهيومات الخيار الأمثل لهذا الغرض.
عند شراء مواد الزراعة عبر الإنترنت أو من المتاجر المتخصصة، غالبًا لا تتطلب أي معالجة إضافية. مع ذلك، في مثل هذه الحالات، من المهم قراءة التعليمات بعناية. غالبًا ما تكون البذور مغلفة بغشاء خاص يفقد خصائصه عند البلل. لذلك، فإن وضعها في أي محلول مائي قد يتلفها تمامًا.
اختيار التربة والحاوية
لإنبات البذور، يُمكن استخدام قطع قطنية، مع ضرورة الحفاظ عليها رطبة باستمرار. بمجرد أن تبدأ البذور بالإنبات، يجب نقلها فورًا دون انتظار ظهور البراعم.
ينبغي أيضًا اختيار التربة المناسبة بعناية. عند زراعة الشتلات، يمكنك شراء ركيزة خاصة، وهي متوفرة في العديد من المتاجر المتخصصة. ينصح العديد من البستانيين ذوي الخبرة بتحضير التربة المثالية للفلفل الحار.
قد تكون مهتمًا بـ:يُفضّل زراعة البذور في تربة نصفها تربة حديقة، حيث ستُزرع الشتلات لاحقًا. هذا يُسهّل العملية ويُهيئ الظروف المُناسبة لنمو النبات وتطوره.
يجب أن تكون التربة المُعدّة لزراعة بذور الشتلات حمضيةً إلى معتدلة. يجب أن تحتوي على عناصر غذائية كافية، وتحتفظ برطوبتها، وأن تبقى جيدة التهوية وفضفاضة.
لإنتاج الشتلات، يمكن زراعة البذور في أصص فردية صغيرة أو وضعها داخل حاوية أكبر، مع الحفاظ على مسافة معينة. في كلتا الحالتين، يُنصح باستخدام كريات الخث. كما يمكن استخدام صناديق وأكواب بلاستيكية خاصة.
https://www.youtube.com/watch?v=zLKTGXzlDVA
خوارزمية زراعة البذور والعناية بها قبل قطفها
لا تتطلب زراعة البذور جهدًا بدنيًا كبيرًا أو وقتًا طويلاً. ومع ذلك، خلال هذه الفترة، يلزم الاهتمام الدائم والعناية في الوقت المناسب، حسب حالة النبات. تُزرع بذور الفلفل في تربة مُجهزة بعمق 1 سم في أوعية فردية أو صواني بذور مشتركة خاصة.
لزراعة شتلات الفلفل الحار، اتبع الخوارزمية التالية:
- أولاً، اسقِ التربة بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم. ضع البذور المُجهزة في أخاديد صغيرة متوازية بنمط متدرج بعمق 1 سم، ثم غطِّها برفق واضغطها. للحفاظ على درجة حرارة ورطوبة مناسبتين، يُنصح بتغطية الصندوق بزجاج أو غشاء شفاف. ضع الشتلات في مكان دافئ بدرجة حرارة لا تقل عن 25 درجة مئوية.
حاوية بها بذور مزروعة تحت الفيلم - يجب أن تظهر البراعم الأولى فوق الأرض خلال عشرة أيام. بعد ذلك، يُرفع الغطاء قليلاً لمنع تراكم التكثف. بعد اصطفاف السيقان الرئيسية وظهور أول ورقتين، يُزال الزجاج بالكامل.
- من المهم الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار. اسقِ النباتات بماءٍ راكد بدرجة حرارة الغرفة. تجنب الإفراط في الري. يُنصح أيضًا برش النباتات برذاذ الماء من حين لآخر.
- توفير إضاءة كافية باستخدام نوافذ نظيفة مواجهة للجنوب، وشاشات عاكسة، ومصابيح فلورسنت. إجمالاً، يجب ألا تقل ساعات النهار عن ١٢-١٤ ساعة.
قواعد زراعة البذور - بعد ظهور الأوراق الأولى، يُنصح بتسميد النبات بنترات الأمونيوم كل عشرة أيام. يُنصح أيضًا بتسميده بالكامل قبل الزراعة.
أوقات الزراعة الصحيحة
يُعتقد أن زراعة الفلفل تُفضّل في الأيام المناسبة، والتي يجب اختيارها بناءً على الظروف الجوية والتقويم القمري وخصائص صنف النبات. يُعدّ شهر فبراير شهرًا مناسبًا لهذا الغرض. يشمل موسم نمو الأصناف المبكرة النضج 66 يومًا، وأصناف منتصف الموسم 76 يومًا، وأصناف متأخرة 81 يومًا. يختلف موعد الزراعة باختلاف مناخ المنطقة. على سبيل المثال، إذا كنت تخطط لزراعة الشتلات في 15 مايو، فاطرح موسم نمو النبات المحدد من هذا التاريخ.
قد تكون مهتمًا بـ:بعد إجراء هذه الحسابات، يُنصح بمقارنتها بالتقويم القمري. ووفقًا له، تُعتبر التواريخ التالية مناسبة وغير مناسبة لزراعة البذور في عام ٢٠١٩.
| شهر | أيام مواتية | تواريخ غير مواتية |
|---|---|---|
| يناير | 10، 11، 18، 31 | |
| فبراير | 1، 2، 8، 9، 10، 11، 12، 15، 24 | 3، 4، 20 |
| يمشي | 3، 4، 10، 11، 12، 13، 14، 17، 26 | 3، 5، 31 |
| أبريل | 2، 3، 4، 9، 13، 16، 25 | 5 |
| يمكن | 7، 8، 9، 10، 14، 15 | 20، 29، 30 |
| يونيو | 4، 5، 12، 13، 14، 18 |
باتباع هذه القواعد، تزداد احتمالية الحصول على نباتات صحية وقوية بشكل ملحوظ. يُنصح بشدة بعدم زراعة هذا الفلفل أثناء اكتمال القمر. مع ذلك، فإن الأبراج الأكثر ملاءمة لهذه العملية هي الجدي، والحوت، والثور، والسرطان.
الأسئلة الشائعة حول زراعة شتلات الفلفل الحار
الفلفل الحار نبات صحي. الزراعة والرعاية المناسبة، مع مراعاة خصائصه واحتياجاته، تضمن حصادًا وفيرًا من الفلفل عالي الجودة.
فلفل فيكتوريا: وصف الصنف مع الصور والمراجعات
أفضل 10 أنواع من الفلفل المبكر النضج
الفلفل في الحلزون - زراعة الشتلات دون قطف
ماذا تفعل إذا بدأت شتلات الفلفل في السقوط بعد الإنبات