أصناف العنب ذات الثمار الكبيرة لوسط روسيا: المراجعات

يحظى العنب دائمًا بتقدير محبي هذا المحصول، ويُقدَّر بشكل خاص أصناف العنب الكبيرة. ثمار العنب الكبيرة آسرة بفضل نكهتها الغنية بالعصير والحلو. العناية الجيدة بالكروم ستُثمر حصادًا وفيرًا من هذا التوت المشمس. ستساعدك الصور والأوصاف على فهم أنواع العنب المختلفة.

حقائق مثيرة للاهتمام

كان الإغريق القدماء يزرعون العنب. ولا تزال أساطير عديدة باقية حتى يومنا هذا عن الإله ديونيسوس والمعجزات التي صنعها تكريمًا لكرمة العنب. كما زرع السلاف ثمار العنب العصير. وتحتوي الأساطير الروسية القديمة على إشارات عديدة إلى هذا المحصول العجيب.

يُعد العنب من أكثر النباتات المزروعة فائدة. حتى في العصور القديمة، كانت جميع أجزائه تُعتبر دوائية. وكانت تُصنع أدوية للقلب والكبد من ثماره وأوراقه وسيقانه. وهناك العديد من وصفات التجميل للعناية بالجسم والوجه. ولنتذكر حمامات كليوباترا الشهيرة بالعنب.

حول العالم، هناك تمييز بين أصناف عنب المائدة، والعنب الصناعي، والعنب التجاري كبير الثمار. يُقدّم عنب المائدة طازجًا؛ ويُستخدم العنب التجاري للأغراض نفسها، ولكن للبيع. ويُستخدم العنب الصناعي في صناعة النبيذ والكونياك.

أصناف العنب ذات الثمار الكبيرة وخصائصها

تحظى الأصناف كبيرة الثمار بشعبية خاصة في روسيا. ثمارها جذابة للغاية: كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 16 غرامًا، وزاهية الألوان. تشمل ألوانها الأخضر الفاتح، والأرجواني، والوردي، والأحمر، والتوت، والأسود المزرق.

تُقدَّر الأصناف الأكثر شيوعًا لطعمها المميز. وقد خضعت لدراسات مكثفة، وتُزرع في العديد من المشاتل. إليكم أفضل الأصناف. العنب للمنطقة الوسطى روسيا.

هارولد

ثمار هذا العنب متوسطة الحجم، مستطيلة الشكل، وذات نكهة مميزة. تُستخدم في صناعة النبيذ، وتُنتج نبيذ مسقط. ومن مميزات هذا الصنف نضجه المبكر. تنضج العناقيد في منتصف يوليو، أي قبل أسبوع من الأصناف الأخرى.

أبو الهول

الثمار كبيرة، مستديرة، ولونها أسود مزرق. يزن العنقود الناضج حوالي 700 غرام. تنضج الكرمة مع نهاية يوليو. يُعتبر النبات مبكر النضج. يتميز بنظام جذر متطور، مما يدل على قوته.

لورا

لها أيضًا اسم آخر: فلورا. طُوِّرت في أوكرانيا. ثمارها كبيرة ولونها أخضر فاتح. تتميز بنكهة فريدة وحلاوة فائقة. عند نضجها، يصل قطر العنب إلى 4 سنتيمترات.

أوغسطين

اسم آخر هو بليفين. ينضج في الأيام العشرة الأخيرة من يوليو. ثماره كبيرة وحلوة. عند نضجها، تتحول إلى اللون الأبيض. يمتاز بغلائه العالي. مناسب حتى للبستانيين المبتدئين، لسهولة زراعته.

باولا

ينضج مبكرًا. ثماره كبيرة وبيضاوية الشكل. لون العنب الناضج أحمر داكن. لحمه كثير العصارة ولذيذ جدًا. يُعتبر عنب بولا عنبًا للمائدة، ويُناسب أطباق اللحوم.

بيروينتسا

يصل وزن الثمار الناضجة إلى ٢٨ غرامًا. هذا صنفٌ غزير الإنتاج. تزن العناقيد الناضجة حوالي كيلوغرامين. النبات كروي الشكل، مناسب للزراعة في العرائش.

باجوتيانوفسكي

الثمار كبيرة، يصل وزنها عند النضج إلى ٢٠ غرامًا أو أكثر. العناقيد مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى ١١٠٠ غرام. لونها أصفر ذهبي، ونكهتها غنية.

أنيوتا

العناقيد كبيرة. الثمار حمراء غنية. نكهتها زاهية كنكهة المسقط. هذا الصنف ينمو في منتصف الموسم. زراعته تتطلب عناية فائقة، وهو عرضة لأمراض مختلفة.

أتامان

صنف مميز للغاية. ثماره الناضجة كبيرة الحجم، ولونها أحمر داكن. نكهته ممتازة. يُنصح بزراعته في المناطق القاحلة. ميزته المميزة هي أن ثماره تنفجر عند تعرضها للرطوبة.

ذاكرة الجراح

عناقيد النبات ليست كبيرة جدًا. مع ذلك، فإن ثماره كبيرة، مستطيلة قليلًا، ذات أطراف مدببة. تتميز بلون وردي جميل ونكهة غنية. هذا الصنف عنب نبيذ، ويُستخدم في بعض أنواع النبيذ الإيطالي.

كارماكود

يتميز هذا الصنف بثماره ذات الشكل غير المعتاد: فهي غير ناضجة، وردية اللون، مستطيلة الشكل، مدببة الأطراف. عندما تنضج، تتحول إلى اللون الأسود المزرق. طعمها حلو جدًا. يُنصح بعدم زراعة الكروم في المناطق ذات الأمطار الغزيرة، لأن الرطوبة قد تؤدي إلى انفجار الثمار.

هدية جديدة لأوكرانيا

الثمار كبيرة، وقشرتها رقيقة بالكاد تُرى. يصل وزن الثمرة الناضجة إلى ١٢ غرامًا. النبات نفسه مقاوم للصقيع ومقاوم للأمراض. مع ذلك، لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة.

ريشيليو

الثمار كبيرة ومستديرة، يصل وزنها إلى ١٢ غرامًا أو أكثر. العناقيد رخوة. يتميز العنب الناضج بلون أزرق. لا يُنصح بترك الثمار الناضجة على الكرمة لفترات طويلة. يُفضل قطع العناقيد فورًا لضمان احتفاظها بمظهرها الجذاب لفترة طويلة.

القرمزي-2

تتميز ثمارها بنكهة خفيفة، مما يجعلها ذات قيمة عالية. تزن العناقيد الناضجة 900 غرام. أما الثمار فهي كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 10 غرامات.

مشاتل العنب

كرّس بعض البستانيين حياتهم لزراعة العنب. يمتلكون مشاتل كاملة تُزرع فيها أصناف مختارة ومُزروعة بعناية. أسماءهم معروفة في جميع أنحاء العالم. إليكم أشهرها.

حضانة المربي زاجورولكو (زابوروجي)

يتم زراعة الأصناف التالية في مزارع الكروم:

1. صوفيا. صنف عنب مبكر النضج، أحادي الجنس. يصل وزن العناقيد الناضجة إلى ٢٫٥ كجم، ولونها وردي فاتح. ثماره كبيرة وعصيرة، بنكهة مسك غنية. يُباع بكثرة. ينضج النبات في الأسابيع الأولى من أغسطس.
2. فورشتني. إنه هجين. ثماره كبيرة جدًا، يصل وزنها إلى ٢٥ غرامًا. لونها بنفسجي، وشكلها يشبه البرقوق.
3. رسلان. ثماره جميلة وكبيرة، يصل قطرها إلى 30 ملم. لونها أرجواني غني. مستطيلة قليلاً ذات جوانب مستديرة، تشبه البرقوق. هذا صنف مبكر النضج، ينضج في أوائل أغسطس.
4. ليفيا. تتميز ثمارها الناضجة بلون وردي رقيق وشكل دائري. يصل قطرها إلى 30 ملم. تتميز بلون وردي رقيق ونكهة غنية بنكهة المسقط.

حضانة المربي كراينوف (منطقة روستوف، نوفوتشركاسك)

تتمتع هذه الكروم بالخصائص التالية:

1. تَحَوُّل. صنف هجين. شجيراته متوسطة الحجم. أزهاره ثنائية الجنس. ثماره قرمزية اللون عند النضج. ثماره كبيرة، يصل قطرها إلى 30 ملم. شكلها مستطيل وبيضاوي. يصل وزن العناقيد إلى 3 كيلوغرامات. لحمها كثير العصارة ولحمها كثيف. العنب مقاوم للصقيعمع ذلك، يُنصح بتغطيته لفصل الشتاء. فهو مقاوم للأمراض الفطرية. ينضج الصنف في منتصف أغسطس.
2. فيكتور. يُنتج ثمارًا كبيرة، يصل قطرها إلى ٢٥ مم. ينضج على مدى فترة طويلة. ورغم أنه يُعتبر صنفًا مبكر النضج، إلا أن حصاده يبدأ في أوائل سبتمبر.
3. باغاتيانسكي. يُعد هذا الصنف من أكبر الأصناف ثمارًا. يصل وزن ثماره إلى 50 غرامًا. يتميز بشكله المستدير ولونه الأخضر الفاتح الغني. يصل وزن العناقيد الناضجة إلى 3 كيلوغرامات أو أكثر. يبدأ الحصاد في أوائل سبتمبر.
4. مارشالسكي. ثمارها كبيرة، يصل وزنها إلى ٢٥ غرامًا. شكلها بيضاوي ممدود قليلاً. نكهتها غنية. من مميزات هذا الصنف أنه كلما تقدم عمر الشجيرة، زادت نكهة الثمار ثراءً وحيوية.
5. ناخودكا. هجين ذو بذور طرية. ثماره كبيرة، يصل قطرها إلى 30 مم. شكلها مستطيل قليلاً، مستديرة، وردية اللون. تزن العناقيد الناضجة حوالي كيلوغرام.

مشتل المربي فورونيوك

الميزة الرئيسية للمشتل هي الأصناف ذات الثمار الكبيرة المزروعة:

1. يا رب. هذا نبات قوي. تنضج ثماره في آن واحد. ثماره كبيرة، يصل قطرها إلى ٢٥ ملم. شكلها مستدير، ممدود قليلاً. لونها أخضر فاتح غني. تزن العناقيد الناضجة أكثر من كيلوغرام.
2. بيرياسلافسكايا رادا. صنف هجين. ثماره كبيرة، يصل طولها إلى ٢٥ مم، مستطيلة قليلاً، أسطوانية الشكل. لونها وردي. يُحصد في أوائل سبتمبر. يتميز النبات بقوة تحمله، ومقاومته للصقيع والأمراض، ولا يميل إلى تكوين البازلاء.
3. نيكا. يُنتج عناقيد عنب كبيرة جميلة. يصل وزن ثماره إلى 30 غرامًا، ولونها بنفسجي فاتح. وهو هجين مبكر جدًا. يبدأ حصاده في أواخر أغسطس.

حضانة بافلوفسكي

تتميز المشتل بأصناف العنب التالية:

1. ملكي. ثماره كبيرة، إجاصية الشكل، يصل قطرها إلى 40 ملم. تزن العناقيد الناضجة أكثر من كيلوغرام. النبات هجين، ومقاوم للصقيع والأمراض. يُفضل حصاده في الأيام العشرة الأخيرة من أغسطس.
2. ليليك. ثمارها كبيرة، تزن حوالي ٢٠ غرامًا. شكلها يشبه البرقوق. تزن العناقيد الناضجة أكثر من كيلوغرام ونصف. هذا النبات هجين مبكر النضج. يُنصح بحصاده في حوالي ٢٠ أغسطس.
3. زنبق الوادي. سمي هذا الصنف بهذا الاسم نسبةً إلى رائحته القوية التي تشبه رائحة المسك. ثماره كبيرة الحجم، تشبه البرقوق، يصل قطرها إلى 25 مم. يصل وزن العناقيد الناضجة إلى كيلوغرام ونصف.

مشاتل المربين الأمريكية

تعتبر مجموعة مزارع الكروم ذات الثمار الكبيرة كبيرة جدًا:

1. جوبيتر. ثماره سوداء مائلة للزرقة. قطرها أكبر من عملة معدنية من فئة 5 كوبيك. طعمها لذيذ برائحة الفراولة الخفيفة. يصل وزن العناقيد الناضجة إلى 1.5 كجم. من مميزات هذا الصنف غياب البذور تمامًا. إذا وُجدت البذور في اللب، يكون قوامها ناعمًا. هذا صنف مبكر جدًا، مقاوم للصقيع والأمراض.
2. لهب أحمر. يصل وزن ثماره إلى ٢٥ غرامًا، ولونها بني قرمزي. تزن العناقيد الناضجة أكثر من كيلوغرام ونصف. ومن مميزاته عدم وجود بذور. وهو صنف مبكر النضج. يُحصد في منتصف سبتمبر.
3. فرعون. ثماره كبيرة، يصل قطرها إلى 30 مم، بلون أزرق داكن غني. ينضج في أوائل سبتمبر. يتميز هذا الصنف الهجين بجذور متطورة وبنية قوية، وهو مقاوم للأمراض الفطرية.
4. سنتيناري. ثمارها كبيرة، قطرها يزيد عن 35 ملم. شكلها ممدود، ولبّها كثيف وعصير ولونه أخضر مميز. خالية تمامًا من البذور. يصل وزن العناقيد الناضجة إلى 1.5 كجم.
5. سوغديانا. ثمارها كبيرة، يصل وزنها إلى 30 غرامًا. لونها أزرق مائل للسواد. يصل طول العناقيد الناضجة إلى 40 سم. يُنصح بالحصاد مبكرًا، في منتصف أغسطس.
6. روبيسيدليس. ثماره كبيرة وداكنة اللون، تشبه البرقوق في شكلها. يصل وزن العناقيد الناضجة إلى 1.5 كجم. وهو صنف مبكر النضج، ويُحصد من الكرم في أواخر أغسطس. ومن مميزاته قدرته على تحمل الصقيع الشديد حتى -20 درجة مئوية.
7. ساجرايون. ثماره كبيرة، تزن ٢٥ غرامًا. بيضاوية الشكل، خضراء اللون. لحمه كثير العصارة ومقرمش. من السمات المميزة لهذا الصنف بنية الشجيرات المتطورة.
8. سيجما. ثمارها كبيرة، يصل وزنها إلى ٢٠ غرامًا. لونها وردي فاتح. عناقيدها بيضاوية الشكل، مستطيلة قليلاً، ناضجة، تزن أكثر من ٣ كيلوغرامات. يُعد هذا الصنف من أكثر الأصناف الهجينة إنتاجية. ينضج في الأيام العشرة الأولى من سبتمبر.

أصناف العنب التجارية ذات الثمار الكبيرة

بعض أصناف العنب تُعتبر تجارية. فهي لا تلبي جميع معايير الذوق فحسب، بل تجذب الانتباه أيضًا بجمالها وقدرتها على تحمل النقل. ومن أفضلها:

نصائح لمن يرغب في الانخراط في زراعة الكروم

مع العناية المناسبة، تُسعد كروم العنب بحصادها. يمكنها أن تُثمر لمدة تصل إلى 80، بل وحتى 100 عام. في المناطق الروسية، لا ينبغي على مالك كرم العنب المبتدئ البحث عن أصناف جديدة. فبدون رعاية مناسبة، قد تضيع وقتك.

عند زراعة كرم العنب، يجب عليك أن تأخذ بعين الاعتبار:

• موقع الهبوط؛
• وضع أصناف العنب؛
• خصائص التربة؛
• الظروف المناخية.

يُفضّل زراعة العنب في الجزء الجنوبي من الأرض، على ارتفاع أعلى. فالعنب المزروع في المناطق المنخفضة سيتعرّض للهواء البارد والرطب، مما يؤثر سلبًا على ثماره.

يزرع مزارعو العنب ذوو الخبرة العنبَين المبكر والمتأخر بشكل منفصل، إذ يتطلبان أوقاتًا مختلفة للتسميد والري والعناية. عند شراء الشتلات، اختر كرومًا ذات فترات نضج مختلفة. بهذه الطريقة، ستستمتع بفاكهة طازجة طوال الموسم.

عند رعاية كروم التوت، يجب مراعاة خصائص التربة. يُعد تحليل التربة فكرة جيدة لمزارع العنب المبتدئ قبل الزراعة. حتى مع التطورات الحديثة في التربية، لا تزدهر جميع الأصناف في المناخات الباردة. في ظل هذه الظروف، من المهم اختيار أصناف تتحمل الصقيع الشديد وصقيع الربيع، وتتمتع بنظام جذر متطور.

آراء من مزارعي العنب الهواة

أنطون، 40 عامًا

أزرع أتامان. إنه نبات جيد، يُنتج غلة وفيرة. ثماره لذيذة. لكن هناك عيب واحد: بمجرد هطول المطر، تتفتح الثمار. على الأرجح سأتخلى عن هذا الصنف. لم نجرب هذه الثمار تقريبًا. لقد أتلف المطر المحاصيل.

فلاديمير، 69 عامًا

أزرع العديد من الأصناف المميزة في مشتلّي. مع ذلك، أودّ تسليط الضوء على ألوم-2. يُنتج غلةً جيدةً وهو صنفٌ كبير الثمار. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى ١٠ غرامات. أزرع هذا الصنف المُخصص للمائدة للبيع، وأنا سعيدٌ جدًا بالنتائج.

نيكيتا، 51 عامًا

من بين جميع كروم العنب التي أملكها، أودّ تسليط الضوء على صنف هارولد. فهو لا يحتاج إلى عناية كبيرة. أعزله شتاءً وأُقلّمه. ينمو الكرم خلف المنزل، حيث يحصل على أقصى قدر من الحرارة. يُنتج غلةً وفيرة. ثماره لذيذة، وتأكله جميع أفراد العائلة ناضجًا. كما نصنع العصائر والنبيذ محلي الصنع.

جميع الأصناف، دون استثناء، لذيذة. تؤكل طازجة. ومع ذلك، تختلف حسب الغرض منها. تُباع الأصناف التجارية تجاريًا، بينما تُستخدم أصناف النبيذ لصنع نبيذ وعصائر ممتازة.