خيار الأدغال: الوصف والخصائص والمراجعات

هناك مجموعة كاملة من الخيار تُعرف باسم خيار الشجيرات. ومع ذلك، طُوّر صنف "كوستوفوي" كصنف مميز في الاتحاد السوفيتي على يد متخصصين من شركة "بويسك" الزراعية والمؤسسة العلمية الفيدرالية للميزانية الحكومية. وأُدرج في السجل الوطني الروسي عام ١٩٨٠. يشير الوصف والخصائص إلى أن "كوستوفوي" ليس هجينًا. طُوّر للزراعة الخاصة في الأراضي المفتوحة، وهو غير مناسب للبيوت المحمية. تشير المراجعات إلى أنه أثبت كفاءته في جميع أنحاء رابطة الدول المستقلة. وتؤكد الصور التي التقطها البستانيون ذلك.

الخصائص العامة

الفرق الرئيسي بين خيار الأدغال والأصناف الأخرى هو شكل براعمه. في هذا الصدد، يُشبه الكوسا إلى حد كبير. ينمو كشجيرة، مع عدة براعم تنبثق من الجذر. نادرًا ما يتجاوز طول البراعم نصف متر. لا يتطلب النبات قصًا منتظمًا للبراعم الجانبية أو تشكيلها. أوراقه خضراء داكنة، صغيرة، ومتراصة بكثافة.

يتكون المبيض قرب كل ورقة. الأزهار أنثوية في الغالب. هذا الصنف مُلقّح بالنحل، لذا يُنصح بزراعته في الهواء الطلق حيث تتواجد الحشرات. استخدام الأغطية البلاستيكية ممكن فقط في المراحل الأولى.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيفية تسميد الخيار - في الأرض المفتوحة، بعد الزراعة، ومتى؟
لا يستطيع أي بستاني الاستغناء عن الخيار، الذي اكتسب شعبية بفضل خصائصه الخاصة.اقرأ المزيد…

على الرغم من أن هذا الصنف يُسوّق بأنه مبكر النضج، إلا أنه يمكن حصاده بعد 45-50 يومًا من ظهور البراعم الأولى، وهو أمر شائع في خيار منتصف الموسم. يُنتج النبات محصوله الرئيسي في غضون ثلاثة أسابيع. يعتمد المحصول على الطقس، وجودة التربة، والعناية، ونشاط الحشرات. في المتوسط، يبلغ إنتاجه 5-6 كجم للمتر المربع. يتراوح طول الخيار بين 8 و12 سم، ويزن حوالي 100 غرام. مع ذلك، يمكن للبستانيين، بالطبع، حصاد الخيار المخلل عندما يصل طوله إلى 7-8 سم، أو تركه ينضج تمامًا، ليصل طوله إلى 25 سم ووزنه 300 غرام.

ثمار خيار كوستوفوي ليست أكثر مرارة من أي صنف آخر. قشرته رقيقة وهشة. هذه الخضار مناسبة للسلطات والتخليل، لكن مدة صلاحيتها قصيرة. إذا خُزنت لفترة طويلة، تصبح طرية وبلا طعم. لا يُنصح بتعليب الخيار بأغطية محكمة الإغلاق في مرطبانات، نظرًا لارتفاع خطر انتفاخه.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز صنف بوش بمزايا أكثر بكثير من عيوبه. وتشمل هذه المزايا:

1. صلابة. يتميز هذا الصنف بسهولة تحمّله للتربة، ويتحمل الحرارة والجفاف والرياح القوية أكثر من غيره. يمكن زراعته في المناطق النائية حيث يصعب العناية به باستمرار. ومع ذلك، فمن البديهي أن زيادة العناية به ستزيد من إنتاجيته.
2. سهولة العناية. لا يتطلب النبات تقليمًا أو تعريشًا أو تشذيبًا للأدغال. لا تتشابك البراعم، مما يسمح بتعرض جيد لأشعة الشمس والتهوية الجيدة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض. لا يحتاج النبات إلى أي أسمدة خاصة سوى تلك الموصى بها لجميع أنواع الخيار.
3. حصاد مبكر، نضج متجانس للثمار. يُنتج النبات ثماره قبل منتصف الصيف، حين تُسبب الحرارة والرطوبة أمراضًا مختلفة لبعض النباتات. هذا يُقلل من خطر الخسائر.
4. مقاومة للجفاف. لا تحتاج هذه النبتة إلى ريّ متكرر أو غزير، إذ تتبخر سيقانها الصغيرة وتحتاج إلى كمية مياه أقل بكثير من الأصناف الأخرى. في الطقس الجاف والحار، يكفي الحفاظ على رطوبة التربة تحت الشجيرة قليلاً.

العيب الرئيسي لهذا الصنف هو عدم إمكانية زراعته في البيوت المحمية. ويرجع ذلك إلى حاجة صنف كوستوفوي إلى تلقيح النحل، وصعوبة توفير الحشرات الملقحة مع الحفاظ على المناخ المحلي المطلوب. علاوة على ذلك، لا يُنتج كوستوفوي نفس الحصاد الوفير الذي تُنتجه الأصناف الهجينة الطويلة الحديثة المُخصصة للزراعة الداخلية.

يمكن للخيار ذي الكروم الطويلة أن يُنمّي كرومًا جديدة، تُنتج لاحقًا مبايض، مما يُنتج محصولًا إضافيًا. يُشكّل خيار الشجيرات، على كرومه القصيرة، أول مبايض الربيع، والتي تُكمل الإثمار. لذلك، لا يُنصح بهذا الصنف للمزارعين الذين يسعون إلى الربح من بيع الخضراوات. فاستغلال مساحة الدفيئة لزراعته غير مُربح.

الاستدامة

جميع أنواع الشجيرات مقاومة للأمراض بدرجة عالية. صنف "كوستوفوي" مقاوم لأنواع مختلفة من العفن (بما في ذلك تعفن الجذور) والأمراض البكتيرية. ومع ذلك، فهو عرضة للإصابة بالبياض الدقيقي والزغبي. تُسبب هذه الأمراض فطريات مُمرضة. يُسبب نشاطها بقعًا رمادية-بنية على الأوراق، تُشبه اللباد أو المخمل في ملمسها.

يمكن مكافحة هذه المشكلة باستخدام مصل. رشّه على الأوراق والبراعم. يمكن معالجة النباتات أيضًا بمحلول صابوني. في الحالات الشديدة، يُنصح باستخدام مبيدات الفطريات (مثل فيتوسبورين أو كوادريس). ينتشر المرض بسرعة، وإذا تُرك دون علاج، فقد يُدمر جميع المزروعات بسرعة.

يمكن أن تتضرر النباتات أيضًا بسبب الآفات الحشرية ويرقاتها. حشرات المن هي الأكثر شيوعًا. هذه الحشرات المجنحة، خضراء أو سوداء اللون، على الرغم من صغر حجمها، يسهل رصدها. غالبًا ما توجد مجموعات من حشرات المن على الشجيرات، حيث تمتص عصارة النباتات، مما يؤدي إلى موتها. يمكن أن يساعد خلط الرماد بالطباشير بكميات متساوية في حل المشكلة. رش النباتات المصابة بهذا الخليط.

آفة أخرى شائعة هي سوس العنكبوت. موطنها المثالي هو التربة الرطبة المليئة بالأعشاب الضارة. عندما يُصاب النبات، تُغطى الشجيرة بأكملها بشبكات بيضاء تُنتجها غدد الحشرة المتخصصة.

الهبوط

بما أن صنف كوستوفوي يُلقّح بواسطة النحل، فإن بذوره قابلة للإنبات بشكل كامل. لذلك، يُفضّل العديد من البستانيين جمع البذور من محاصيلهم الخاصة. تبيع المتاجر المتخصصة نوعين من البذور: العادية والمغطاة. يُمكن استخدام النوع الأخير فورًا ولا يتطلب أي تحضير قبل الزراعة. تحتوي هذه البذور على مُحفّزات للنمو، ومبيدات حشرية (تحمي من الأمراض والطفيليات)، ومغذيات. هذا يزيد من إنبات البذور بنسبة 10%، ويزيد المحصول بنسبة 20%. كما أنها تُوفّر حماية من الآفات.

لأن نوع من الشجيرات مخصص للأرض المفتوحةهناك طريقتان لزراعتها. الأولى هي زراعة الشتلات في منتصف الربيع. للقيام بذلك، ضع البذور في تربة غنية بالمغذيات. من المتوقع أن تظهر البراعم الأولى بعد أسبوع تقريبًا. يجب الحفاظ على رطوبة التربة قليلاً. بللها برذاذ. ثم فكّ التربة. افعل ذلك بحرص لتجنب إتلاف نظام الجذر.

في منتصف شهر مايو، عندما يتراجع خطر الصقيع، يمكن نقل الشتلات إلى مكانها الدائم. يجب أن تكون المسافة بين شجيرات الخيار في الصف 30 سم أو أكثر، وبين الصفوف نصف متر على الأقل. يُنصح بتحضير التربة مسبقًا. في الخريف، احفر التربة جيدًا واخلطها بروث الخيل أو البقر. في الربيع، يُنصح بإضافة الرماد إلى الحُفر.

مزيد من الرعاية والحصاد

يجب ري النباتات إما بعد شروق الشمس مباشرةً أو قبل غروبها بقليل. خلال النهار، تتبخر الرطوبة، مما يُتلف الأوراق والثمار. اترك الماء ليبرد في الشمس قبل الري. قد يُسبب الماء البارد تعفن الجذور وموت النبات. يجب رشّ الماء مباشرةً على الجذور. تجنب وصول الماء إلى الأوراق والبراعم، لأنه قد يُسبب حروقًا للأنسجة. بعد الري، فكّ التربة.

لزيادة إنتاجية النبات، يُنصح بتسميده. بعد أسبوع من ظهور البراعم الأولى، يُضاف سماد البوتاسيوم. يُحفز هذا نمو النباتات الصغيرة ويُقوي الجذور. عند زراعة الخيار من الشتلات، يُنصح ببدء التسميد قبل ذلك بقليل. يُوصي المهندسون الزراعيون بالتسميد في مراحل مختلفة من موسم نمو النبات.

قد تكون مهتمًا بـ:

متى يتم زراعة شتلات الخيار في عام 2019 حسب التقويم القمري؟
أكثر محاصيل الخضراوات شيوعًا في المنطقة المناخية المعتدلة في روسيا هي الخيار والطماطم. يؤكلان...اقرأ المزيد…

الوقت الأمثل للاختيار سيكون:

1. خلال فترة النمو النشط للبراعم، اخلط 15 غرامًا من نترات الأمونيوم مع نفس الكمية من كلوريد البوتاسيوم و30 غرامًا من السوبر فوسفات. أذب الخليط في دلو من الماء واسكبه تحت الشجيرات.
2. فترة الإزهار. اخلط 500 مل من عشبة الخطمية، منقوعة لمدة أسبوعين، مع ملعقة كبيرة من نيتروفوسكا، ثم أضف دلوًا من الماء. إذا كان الإزهار ضعيفًا، يمكنك إضافة 0.5 غرام إضافية من حمض البوريك.
3. فترة نضج الخضراوات. قطّع أي أعشاب صغيرة، وانقعها في الماء، واتركها منقوعة لمدة عشرة أيام. ثم اخلط لترًا واحدًا من هذا المنقوع مع الرماد، وأضف إليه عشرة لترات من الماء.

قبل إضافة السماد، يجب ريّ الأحواض جيدًا بالماء العادي. هذا يمنع احتراق مكونات السماد للجذور. إضافةً إلى ذلك، من الضروري التسميد الورقي. يمكن استخدام السوبر فوسفات، ونترات البوتاسيوم، وحمض البوريك، وكبريتيد الزنك لهذا الغرض. تُذاب هذه المواد في الماء ثم تُرش على النباتات.

يجب حصاد الخيار كل يومين إلى ثلاثة أيام. إذا لم يتم ذلك في الوقت المناسب، فقد يتكسر النبات تحت وطأة الثمار، مما يؤدي إلى موته المبكر. علاوة على ذلك، يُحفز الحصاد المنتظم والمتكرر نمو ثمار جديدة. اقطف الخيار بعناية، مع الحرص على عدم إتلاف النبات. يمكن استخدام المقص لهذا الغرض. يُنصح أيضًا بإزالة أي أوراق مصفرة. يمكن تخزين الخيار في قبو بالقرب من وعاء يحتوي على سائل أو في الثلاجة. مدة صلاحيته لا تتجاوز أسبوعًا.

المراجعات

فيكتور، 48 سنة

في العام الماضي، زرعتُ عدة أنواع من الخيار من هذا الصنف. أعجبني أن الشجيرة لا تنمو بكثرة. لا يحتاج النبات إلى تدعيم، وثماره سهلة القطف. كما يسعدني أن الخيار يُخزن جيدًا ولا يفسد. ولضمان حصاد وفير، كنت أسقي النباتات كل أسبوعين بمحلول نصفه حليب ونصفه ماء. ونتيجةً لذلك، ظلت النباتات خالية من الأمراض، وكان المحصول متوسطًا. باختصار، أزرعها لنفسي، وليس للبيع، وهذا كان كافيًا بالنسبة لي.

ميخائيل، 32 سنة

لقد زرعنا هذا الصنف لسنوات عديدة. إنه مثالي لأرضنا الصغيرة. حتى النباتات الناضجة لا تشغل مساحة كبيرة. قبل عامين، لتوفير المياه، قمنا بتغطية الخيار بنشارة الخشب. تسبب هذا في رطوبة، وبدأت النباتات تُصاب بالأمراض. في العام الماضي، اشترينا نظام ري بالتنقيط، وما زلت سعيدًا به. هذا النظام يقلل استهلاك المياه، ويحافظ على رطوبة التربة لفترة أطول. هذا سمح لنا بتوفير المياه والوقاية من أمراض الخيار.

تتطلب زراعة صنف بوش القليل من المعرفة أو الخبرة، مما يجعله مثاليًا حتى للبستانيين المبتدئين. يتميز هذا النبات بقوة تحمله وبساطته. كما يتميز بمقاومة عالية للنباتات. ورغم أن إنتاجه أقل من الأنواع الهجينة، إلا أنه لا يفتقر إلى النكهة أو الرائحة. ويؤكد خبراء الزراعة أن صنف بوش من أصح وألذ الأصناف المتاحة.