وصف وخصائص صنف خيار الشجاعة: الزراعة والرعاية

خيار "الكوراز" هجين من الجيل الأول، اكتسب شعبية واسعة لقدرته على إنتاج محصول وفير حتى في الظروف الجوية السيئة. ليس فقط وفقًا لوصفه، بل أيضًا وفقًا لآراء المزارعين، فهو يتحمل المطر والحرارة لفترات طويلة. مع الزراعة والعناية المناسبتين، يمكن حصاد ما يقارب 18-20 كجم من الخيار قصير الثمار، كما هو موضح في الصورة، من متر مربع واحد.

"الشجاعة F1": وصف بيولوجي

يُعد هذا الصنف الهجين من الخيار أفضل إنجاز لشركة "غافريش" الزراعية الروسية في مجال تربية الخيار. وقد مكّن تطويره المتخصصين من تثبيت الغلة بفضل مبايضه العنقودية وقدرته على التلقيح الذاتي. وتُعدّ هذه الميزة بالغة الأهمية في الظروف الممطرة، حيث تندر الحشرات، وفي البيوت البلاستيكية. أُدرج هذا الصنف الهجين في السجل الوطني للبذور في الاتحاد الروسي عام ٢٠٠٢، ويُوصى بزراعته في جميع المناطق.

الشجيرات

تتميز النباتات غير المحددة بنمو ساق رئيسي غير محدود، وتتفرع بشكل معتدل. البراعم القوية مغطاة بأوراق خضراء متوسطة الحجم ذات حواف مسننة غير منتظمة. الإزهار أنثوي. الهجين عذري التلقيح، مما يجعل "كورياج" مناسبًا للزراعة الداخلية. تتطور المبايض في عناقيد في محاور الأوراق.

فاكهة

يُنتج هذا النوع الهجين من الخيار من ٢ إلى ٨ حبات خيار أسطوانية لكل عقدة. طول الثمرة ١٤-١٥ سم، وقطرها حوالي ٤.٥ سم. وزن الخيار القابل للتسويق ١١٠-١٥٠ غرامًا. قشرته الخضراء الداكنة مغطاة بخطوط فضية "مُلطخة" ودرنات متكررة. لونها أبيض. يتميز لبها المقرمش ذو اللون الفاتح برائحة خيار قوية، وهو خالٍ من المرارة عند ريه جيدًا.

قد تكون مهتمًا بـ:

ما هي أفضل أنواع الخيار للتخليل والحفظ لفصل الشتاء؟
لكل ربة منزل وصفتها الخاصة والمجربة لتخليل الخضراوات. لكن إلى جانب أسرار الطهي، عليكِ معرفة الطريقة الصحيحة...اقرأ المزيد…

المميزات والمواصفات

الجيل الأول من هجين "كوراز" مقاوم للظروف المعاكسة. ينضج الخيار تقنيًا بعد 40 يومًا من الإنبات أو النقل. يتمتع الخيار بمقاومة جيدة ضد البياض الدقيقي وتعفن الجذور. ومع ذلك، في حال اتباع أساليب زراعة غير سليمة، يُبلغ مزارعو الخضراوات عن أضرار ناجمة عن الفيوزاريوم والذبول البكتيري والأنثراكنوز.

الإنتاجية، الذوق، الغرض

يتميز هذا الصنف الهجين المبكر بإنتاجية عالية. يمكن حصاد ما يقارب 15-20 كجم من الخيار القابل للتسويق من متر مربع واحد في المزارع الخاصة. مع الزراعة المكثفة، يرتفع هذا العائد، الذي يبلغ 10 كجم لكل نبتة، إلى 40-50 كجم/م2 في البيوت الزجاجية والمشاريع الزراعية الكبيرة. يتميز صنف "الكوراز" بنكهة حلوة ولطيفة ورائحة قوية مميزة. يُعد الخيار متعدد الاستخدامات: فهو مناسب للاستهلاك الطازج (السلطات، شرائح)، والتخليل، والتعليب.

المزايا والعيوب

هذا الهجين منتج وواعد، وله مزايا واسعة. ومع ذلك، يلاحظ مزارعو الخضراوات أيضًا بعض العيوب.

الجدول: إيجابيات وسلبيات الهجين

زرع الخيار

تؤثر تقنية البذر، وتحضير البذور والتربة، واختيار الموقع المناسب على جودة وكمية محصول الخيار المبكر. من المهم أيضًا دمج المحصول ضمن دورة زراعة الخضراوات. تشمل السلالات المثالية لهجين "الكوراز" البطاطس والبازلاء وفول الصويا والملفوف والخردل. تجنب زراعة أحواض الخيار بعد زراعة اليقطين، نظرًا لارتفاع خطر الإصابة بالآفات المتخصصة.

اختيار الموقع ومعالجة التربة

يُختار موقع مشمس مع بعض الظل خلال حرارة منتصف النهار، عندما تكون أشعة الشمس في أوج قوتها، لزراعة الخيار. تُجهّز التربة في الخريف بنثر 200 غرام من رماد الخشب، و4 كجم من السماد، و100 غرام من نيتروأموفوسكا لكل متر مربع. ثم تُحفر المنطقة بعمق مجرفة. في الربيع، بعد ذوبان الثلج، تُحرَث المنطقة لامتصاص الرطوبة. في المناطق الشمالية، تُغطى الأحواض بالبلاستيك للمساعدة على تسخين التربة بشكل أسرع.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيفية زراعة الخيار في المنزل على حافة النافذة في الشتاء
يهتم الكثيرون بكيفية زراعة الخيار على حافة نافذة الشقة خلال فصل الشتاء. زراعة النباتات نشاطٌ شيّق. في...اقرأ المزيد…

تحضير مادة البذور

اشترِ بذورًا هجينة من بائعين موثوقين. لضمان إنبات منتظم، يجب تحضير الشتلات مسبقًا. الخطوات الرئيسية:

1. التطهير في محلول ملحي – يتم حفظ البذور فيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
2. العلاج بالمنجنيز – النقع في المحلول يقوي مناعة النباتات المستقبلية.
3. إنبات البذور بحمض البوريك (صودا الخبز) - لف البذور بشاش منقوع في المحلول، مع الحرص على عدم جفاف الشاش حتى ظهور البراعم.

التكنولوجيا وتوقيت الزراعة

يبدأ العمل الحقلي بمجرد وصول درجة حرارة التربة إلى ١٤ درجة مئوية، وهو ما يحدث عادةً في أواخر أبريل أو أوائل مايو، حسب مناخ منطقة الزراعة. وتُستخدم طريقتان للزراعة:

1. الزراعة الأفقية: جهّز حفرًا بعمق 2-3 سم، بمسافة 40 سم بين كل حفرة والأخرى. بعد تغطية الشتلات (3-4 بذور في كل حفرة) بالتربة، تُروى وتُغطى بغلاف بلاستيكي حتى تظهر البراعم. بعد أسبوعين، تُخفّف الشتلات، مع ترك أقوى الشتلات. ميزة هذه التقنية أنها توفر الوقت والجهد في تشكيل الشجيرة، حيث تنتشر البراعم على طول الأرض.
2. عموديًا: تُحفر أخاديد بمسافة متر واحد. تُزرع البذور بمسافة ١٥ سم. بعد ظهور البراعم، تُخفّف. تتضمن هذه الطريقة تعريش النباتات، وتدعيمها، وتشكيلها.

العناية بالمحصول

لضمان نموّ سليم للنبات وحصادٍ كاملٍ من ثمارٍ متجانسة ولذيذة، يحتاج الخيار إلى عنايةٍ دورية. يتميز هجين "الشجاعة" بخصائص فريدة: لمنع مرارة الخيار، يُروى بكثرة خلال مراحل نموّه. عند زراعته على تعريشات أو شبكات خشبية خاصة، يجب تقليم الشجيرة.

الري

نظام الري الأمثل هو الري بالتنقيط: يُرشّ الماء على الجذور بجرعات مُحدّدة. يضمن هذا بقاء التربة رطبة طوال موسم النمو، مما يُقلّل من تكوّن قشرة مُحكمة. إذا تعذر الري بالتنقيط، اسقِ النباتات من إبريق الري، مع تجنّب ملامسة الماء للبراعم. يجب أن يكون الماء مُستقرًا وليس باردًا. يحتاج النبات إلى رطوبة، خاصةً خلال مرحلتي الإزهار والإثمار.

معالجة التربة

حافظ على تهوية جيدة ونظافة جيدة حول جذوع الأشجار من خلال تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة منها بانتظام. تُجرى أول عملية حرث للتربة بعد ظهور الشتلات، على عمق 2-3 سم. تجنّب إدخال أدوات البستنة إلى عمق أكبر، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف نظام الجذر السطحي. لا تُفكّ التربة إلا بعد أن تصبح رطبة.

قد تكون مهتمًا بـ:

خيار خارجي لمنطقة موسكو: الأصناف المفضلة لدى البستانيين
يلجأ سكان الصيف في ضواحي موسكو بانتظام إلى زراعة الخيار في حدائقهم. عادةً،...اقرأ المزيد…

تشكيل الأدغال

تُقرص النباتات غير المحددة عند زراعتها عموديًا، لأن نموها غير محدود. تُغطى أول أربع أوراق بطبقة من "العُقد". تُترك المبايض في العقد اللاحقة، وتُزال البراعم. أما في آخر ثلاث أوراق، فتُزال جميع الأزهار والبراعم الجانبية. تُلف تعريشة بارتفاع مترين حول الساق الرئيسية، وتُقرص مرتين في نهايتها.

الطبقة العلوية

التسميد ممارسة زراعية مهمة تضمن ثمارًا وفيرة وطويلة الأمد. تُغذّى التربة بالعناصر الكبرى والصغرى ثلاث مرات خلال موسم النمو:

1. بعد 14 يومًا من ظهور الشتلات، يتم تغذية النباتات بمحلول من عشبة الخطمية يتكون من 1 كجم من المنتج و 10 لترات من الماء.
2. أثناء عملية الإزهار، يتم إضافة السوبر فوسفات إلى دوائر جذع الشجرة.
3. خلال مرحلة الإثمار، يتم إضافة رماد الخشب الغني بالفوسفور والبوتاسيوم والعناصر الدقيقة الإضافية إلى السماد.

الحماية من الأمراض والآفات

هجين "الشجاعة" مقاوم للعديد من الآفات. ومع ذلك، إذا لم تُتبع دورة الزراعة والعناية الأساسية، تضعف النباتات. يُلاحظ وجود فطر الفيوزاريوم والأنثراكنوز على براعم الخيار، ولكن مبيدات الفطريات تُبطئ تطورهما. تحمي المبيدات الحشرية الشجيرات من هجمات المن. لضمان محصول عالي الجودة، يُنصح بالرش الوقائي. وإلا، فقد يتطور المرض بعد الإزهار، عندما لا تعود المبيدات الحشرية الفعالة مناسبة.

الحصاد والتخزين

تُحصد الثمار الأولى بعد 35-40 يومًا من إنبات الشتلات أو تجذيرها. يُحصد صباحًا أو مساءً، عندما تكون أشعة الشمس خفيفة. يُطيل الحصاد المنتظم (كل يومين، أو يوميًا خلال موسم الذروة) فترة الإثمار، حيث تتشكل مبايض جديدة بسرعة مكانها. مع ذلك، إذا تُركت الثمار على الكرمة لفترة قصيرة، فلن تنمو أكثر من حجمها الطبيعي.

يُحفظ المحصول للاستهلاك الطازج في الثلاجة. في قسم المنتجات، حيث تُحفظ درجة الحرارة بين 5 و6 درجات مئوية، يحتفظ الخيار بقيمته الغذائية لمدة 7-10 أيام. يُستخدم معظم المحصول في المربى وأنواع مختلفة من التعليب. عند الزراعة على نطاق صناعي، تُخزن الثمار المحصودة في مخازن خضراوات بدرجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية وتهوية جيدة، حيث يمكن نقلها إلى المخازن أو مصانع المعالجة في غضون 20 يومًا.

المراجعات

سيرجي، 36 سنة

أزرع الخيار في حديقتي للبيع. لتوفير المساحة، اخترت الزراعة العمودية. ولأن هذا النوع الهجين قد يصبح مرًا بسبب نقص الرطوبة، فقد استخدمت نظام الري بالتنقيط. الآن، مع الرعاية الاعتيادية (التسميد وإزالة الأعشاب الضارة)، أحصل على 25-30 سنتًا لكل 100 متر مربع.

ألينا، 32 سنة

اشترينا مؤخرًا منزلًا خاصًا. نصحني أحد الجيران بزراعة عدة أنواع من الخضراوات في السنة الأولى. بالنسبة للخيار، اخترتُ هجين "كوراز". ولأنني لا أملك خبرة في البستنة، لم أتوقع حصادًا وفيرًا. لم أُعِد النباتات، بل تركتها تنمو على الأرض. وقد سررتُ بحصاد ما بين 6 و7 كيلوغرامات من الخيار الحلو المتجانس لكل نبتة.

بيتر، 62 سنة

بسبب الانتشار المكثف لمرض البياض الدقيقي، تأثر حصاد الخيار من الأصناف الأخرى. الهجين "كوراز" وحده أظهر نتائج جيدة، مُظهرًا مقاومةً للمرض. وبحلول النصف الأول من يونيو، كنتُ أتناول الخيار مباشرةً من الحديقة.

"كوراز" هجين عالي الغلة، يتميز بطعم ممتاز وقابلية تسويق ممتازة. وهو مثالي للزراعة في الحدائق المنزلية والمزارع، شريطة توفير أنظمة ري مناسبة في المناطق القاحلة.