الخيار المجوف: الأسباب والعلاج

أحيانًا، بعد حصاد الخيار، يكتشف مزارعو الخضراوات تجويف بعض الثمار. يرتبط التجويف بمشاكل في تكوين ونمو الخضراوات. تتنوع أسباب التجويف، بما في ذلك الأخطاء الزراعية، والظروف المناخية غير المواتية، والأمراض. في بعض أصناف الخيار، يرتبط التجويف بخصائص الصنف. إذا تم اكتشافه مبكرًا، يمكن تصحيح المشكلة بسهولة عن طريق تعديل ظروف النمو.

أسباب ظهور الفراغات في الخيار

يمكنك معرفة ما إذا كان الخيار مجوفًا من مظهره. سطح الخيار المجوف متجعد ومقعّر قليلاً. وزن الخيار المجوف أقل بكثير من المتوقع. يمكنك أخيرًا التأكد من وجود بقع مجوفة بفتح الثمرة.

تتأثر جودة المحصول الناضج بعوامل خارجية عديدة، أهمها سوء العناية بالنباتات. فسوء الري، ونقص العناصر الغذائية، وعدم التكيف مع ظروف التربة والمناخ، كلها عوامل تُعيق نمو المشيمة، التي تحتوي على بواكير البذور.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيفية تسميد الخيار - في الأرض المفتوحة، بعد الزراعة، ومتى؟
لا يستطيع أي بستاني الاستغناء عن الخيار، الذي اكتسب شعبية بفضل خصائصه الخاصة.اقرأ المزيد…

مناخ محلي غير مناسب

غالبًا ما تتكون فراغات داخل الثمرة عند زراعة الخيار في الصوبات الزراعية. لا يتحمل هذا النبات التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، وهي شائعة في مختلف مناطق البلاد. في الصيف، قد يصل الفرق بين حرارة النهار وبرودة الليل إلى 10-15 درجة مئوية. وهذه الدرجات من الحرارة ضارة بمعظم الأصناف.

لكي يُثمر الخيار بنشاط، يحتاج إلى ظروف إضاءة مناسبة. تنمو أوراقه في ضوء الشمس الساطع. ومع ذلك، بمجرد بدء الإثمار، يحتاج النبات إلى الظل خلال ساعات الحر الشديد. يؤدي نقص ضوء الشمس إلى تكوّن تجاويف داخل الخيار، مما يجعله صغيرًا وبلا طعم.

خصائص الأصناف

طور المربون أصنافًا من هذه الخضراوات أقل عرضة لتكوين ثمار مجوفة. توجد هذه الخاصية عادةً في الأصناف الهجينة التي تحمل علامة F1 على العبوة. من الأصناف الأقل عرضة لتكوين ثمار مجوفة:

• الموجة الخضراء؛
• ماريينا روشكا؛
• بويان؛
• برك نظيفة؛
• جندب.

العيب الوحيد للهجن هو عدم قدرتها على نقل سماتها إلى الأجيال اللاحقة. لذلك، لا تُجمع بذور هذه الأصناف بشكل مستقل، بل تُشترى بذور جديدة سنويًا. هذا يقلل من خطر تجاويف الثمار.

الري

معظم مزارعي الخضروات متأكدون من أن الخيار الشجيرات تحتاج إلى الري كلما أمكن. هذه العبارة صحيحة جزئيًا. يتكون النبات من 90% ماء. نقص الرطوبة يُضعف قدرة النبات على امتصاص العناصر الغذائية من التربة، ويتوقف عن النمو. كما أن زيادة الماء في الحديقة ضارة. تُسبب الرطوبة الزائدة تشقق أنسجة النبات وجفاف الجذور. ينخفض ​​وزن الخيار، وتتشكل فراغات فيه.

يُروى الخيار صباحًا أو مساءً، في حالة عدم وجود ضوء شمس مباشر. وإلا، فمن المرجح أن تحترق أوراقه. يُروى باعتدال، وفقًا لتوصيات الشركة المُصنِّعة للبذور. تتواجد جذور النبات في الطبقة السطحية من التربة، ولذلك، عندما تجف، لا تتمكن من امتصاص العناصر الغذائية والنمو بشكل طبيعي. خلال فترة النمو النشط والإثمار، اسقِ النباتات يوميًا. وخلال فترة الإزهار، قلل من وتيرة الري.

لتقليل تبخر الرطوبة والحاجة إلى الري، تُرخى التربة بانتظام أو تُغطى بطبقة من النشارة العضوية. أثناء تحللها، تعمل كسماد، مما يُثري التربة بالعناصر الغذائية ويُحسّن بنيتها.

نقص التغذية

يُبطئ نقص العناصر الغذائية نمو الخيار، ما يؤدي إلى تدهور جودة الثمار وظهور التجاويف. ولتوفير بيئة مناسبة، يُنصح باستخدام مزيج من الأسمدة العضوية والمعدنية. أما في التربة الرملية، فتُعدّ إضافة المغنيسيوم مفيدة لزيادة المحصول. ولضمان الإثمار طويل الأمد والتخلص من التجاويف، استخدم أسمدة غنية بالفوسفور. إذا كان تربة الخيار في منطقة مظللة، فأضف المزيد من البوتاسيوم إلى السماد.

قد تكون مهتمًا بـ:

العناية بالخيار بعد الزراعة وقبل الحصاد
يزرع العديد من البستانيين الخيار بكميات كبيرة خلال فصل الصيف. في الواقع، العديد من أنواع الخيار...اقرأ المزيد…

المادة العضوية ضرورية أيضًا لتحسين تركيبة التربة وإثراء النباتات بالعناصر الغذائية. مع ذلك، ينبغي استخدامها باعتدال، وأحرص على عدم احتواء التربة على نسبة زائدة من النيتروجين، وإلا ستنمو أوراق النباتات بنشاط على حساب نمو الثمار.

التسميد الورقي مفيد للنباتات. على سبيل المثال، رشّ منقوع الأعشاب. لتحضيره، اقطع الأجزاء الخضراء من الأعشاب وافرمها فرماً ناعماً. املأ دلواً حتى منتصفه بالمادة النباتية، ثم أضف الماء الساخن إلى الباقي. اترك الوعاء المغلق في الضوء حتى تكتمل عملية التخمير. ثم صفّ السائل وخفّفه بالماء النظيف بنسبة 1:10.

خصائص التربة

عند زراعة الخيار، يُعدّ تركيب التربة أمرًا بالغ الأهمية، سواءً زُرعت في أحواض مفتوحة أو في دفيئات زراعية. تُزوّد ​​التربة النباتات بالعناصر الغذائية اللازمة لنموّ سليم. ولضمان حصاد صحي، يجب أن تحتوي التربة على نسبة متوازنة من العناصر الغذائية.

تنخفض جودة الثمار بسبب مسببات الأمراض والعوامل المسببة لها الموجودة في التربة. تُعيق العدوى نمو أنسجة النبات. ويزداد نشاط مسببات الأمراض عادةً في الطقس الحار، حيث تحدث جميع العمليات النباتية بوتيرة سريعة.

الإضاءة ضعيفة

يُعدّ تدفق الضوء المستمر ضروريًا للنمو الطبيعي للقمم، إلا أن الثمار تكتسب وزنًا أفضل في الظل الخفيف. يؤدي نقص الضوء في الدفيئة إلى نمو غير سليم للخيار وظهور أجسام مجوفة. كما أن نقص ضوء الشمس يُضعف طعم خيار الدفيئة ويُقلل حجمه ووزنه. وللحفاظ على الظروف المثلى، يُوضع الخيار على تعريشة.

فرق درجة الحرارة

تُعد التقلبات الكبيرة في درجات الحرارة أمرًا شائعًا في الصيف في العديد من مناطق زراعة الخضراوات. وعادةً ما تنشأ هذه المشكلة عند ارتفاع درجة الحرارة نهارًا وانخفاضها ليلًا. عند زراعة الخيار في الصوبات الزراعية، يُمكن للمزارعين التحكم في درجة حرارة الهواء والحفاظ عليها ضمن النطاق المطلوب. وهذا أمرٌ مستحيل في الأحواض غير المحمية. في المناطق الجنوبية، نادرًا ما تحدث تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة. أما في المناطق الشمالية، فيُفضل زراعة الخيار في الصوبات الزراعية، مع تجنب الأراضي المفتوحة.

الأمراض

في ظل الظروف غير المواتية، تتعرض النباتات للإجهاد وتضعف مناعتها، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المُعدية. تؤدي العدوى الفيروسية إلى ثمار معيبة، وتتراوح خسائر المحصول بين 20% و50%.

يمكن منع تشوه الثمار وموت شجيرات الخيار بسبب الإصابة بالفيروس من خلال مراعاة الشروط التالية:

• زراعة النباتات مع مراعاة قواعد تناوب المحاصيل؛
• استخدام مواد البذور الصحية للزراعة؛
• زراعة أصناف ذات مناعة عالية ضد الإصابة بالفيروسات؛
• تطهير التربة باستخدام مبيدات الفطريات؛
• الاستخدام الصحيح للأسمدة والري.

لتحسين مناعة النباتات، تُعالَج بمحاليل مُعزِّزة للنمو. عند استخدامها بالنسب الصحيحة، تزداد الغلات حتى في الظروف غير المواتية.

حصاد الثمار في غير وقتها

وفقًا للقواعد، يُحصد الخيار خلال الأيام القليلة الأولى من نضجه. عند تركه في الحديقة، يتوقف الخيار عن النضج، ويصبح ناضجًا أكثر من اللازم، وتظهر عليه رؤوس البذور. تُكوّن هذه الرؤوس فراغًا داخل الثمرة. يتصلب جلد الخيار الناضج أكثر من اللازم، ويستهلك الرطوبة من مخزونه الداخلي. يحدث هذا عادةً مع الأصناف التي تتطلب التلقيح.

طرق حل المشكلة

ظهور الخيار المجوف في الحديقة لا يعني بالضرورة تلف المحصول بأكمله. الكشف المبكر يُساعد في حل المشكلة. لحلّها، عدّل ظروف النمو وجدول الري:

1. للري، استخدم ماءً دافئًا فقط، مُسخّنًا إلى درجة حرارة تتراوح بين ٢٢ و٢٤ درجة مئوية. هذا يضمن امتصاص الجذور للكمية المطلوبة من الرطوبة، وتبخّر الفائض منها.
2. في الطقس الغائم والممطر، يكون الري محدودًا، لأن نظام الجذر غير قادر على امتصاص الماء في مثل هذه الظروف.
3. عند الري، خفّض ضغط الرش. وجّه الماء مباشرةً نحو الجذور، مع تجنّب تآكل التربة. رُشّ قمم النباتات في وقت متأخر من المساء، بعد غروب الشمس.

إذا كان هناك عدد كبير من الثمار المجوفة، يُرجى تصحيح أخطاء الإضاءة. تُخفّف الشجيرات لتقليل التظليل. إذا كانت الأحواض مظللة أثناء الزراعة في الدفيئة، فيتم تركيب إضاءة إضافية بالأشعة فوق البنفسجية داخل المأوى.

وقاية

للزراعة، استخدم بذورًا من أصناف تتكيف مع ظروف التربة والمناخ في منطقة الزراعة. لمنع تكوّن الفراغات داخل الثمار، راقب تركيب التربة، وتجنب الإفراط في استخدام النيتروجين.

للوقاية من الأمراض، تُرش الشجيرات بمحلول من نبات الخطمي. يُحضّر السماد بخلط كيلوغرام واحد من المادة العضوية مع 3 لترات من الماء. يُترك المحلول منقوعًا لمدة 3 أيام، ثم يُخفّف بنفس الكمية من الماء.

لمنع تشقق أنسجة النبات وفراغات الثمار، تُعالَج شتلات الخيار بمحلول مصل اللبن. يُحضَّر هذا المحلول من نسب متساوية من الماء واللبن الرائب. وللحماية من العدوى الفيروسية، تُعالَج الشجيرات والتربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.

عند زراعة النباتات في دفيئة، تُرش بانتظام بمحلول فورمالين بتركيز ٢٪ بمعدل لتر واحد لكل متر مربع. تُهوى الدفيئة مساءً. في الطقس الغائم أو الممطر، تُفتح الأبواب نهارًا. إذا انخفضت درجة الحرارة عن ٢٠ درجة مئوية، تُغطى النباتات الخارجية بغطاء شبكي. أما في الدفيئات، فيتم تنظيم درجة الحرارة باستخدام سخانات.

لتجنب ظهور ثمار رديئة الجودة، تُتبع الممارسات الزراعية السليمة عند زراعة الخيار. قد ينجم تجويف الثمار عن سوء الزراعة، والظروف غير المناسبة، وبعض الأمراض. ولمنع تجويف الثمار، تُتخذ إجراءات وقائية في الوقت المناسب.