بذور الفلفل الحلو - أفضل الأصناف للمنطقة الوسطى

عند اختيار صنف معين من النباتات المزروعة، من المهم مراعاة ليس فقط مذاقه وقيمته الغذائية، بل يجب أن يعتمد الاختيار أيضًا على المنطقة المناخية التي ستُزرع فيها. نظرًا لعدم استقرار مناخ المنطقة المعتدلة، تُعطى الأولوية للأصناف الأكثر مقاومة للبرد والظروف الجوية القاسية. حتى عند زراعة الفلفل الحلو في البيوت الزجاجية، يُنصح باختيار أفضل أنواع البذور المناسبة للمنطقة المعتدلة.

خصائص المناخ وزراعة الفلفل الحلو في وسط روسيا

المنطقة الوسطى هي مناطق أوروبا الوسطى في الاتحاد الروسي. تتميز الظروف الجوية هناك بشتاء بارد نسبيًا (يتراوح متوسط ​​درجات الحرارة بين -8 و17 درجة مئوية) وصيف دافئ وقصير (يتراوح متوسط ​​درجات الحرارة بين 17 و21 درجة مئوية)، مع رطوبة عالية.

يتطلب هذا المناخ نهجًا خاصًا في زراعة الفلفل الحلو والعناية به:

• مع الأخذ في الاعتبار البيئة غير المواتية وحب النبات للحرارة، فإن المعيار الرئيسي هو اختيار موقع الزراعة الذي يجب أن يكون بعيدًا عن هبات الرياح الشمالية الباردة؛
• يجب تنظيف المنطقة المختارة جيدًا، وتخليصها من الأعشاب الضارة وجميع الأجسام الغريبة والحطام؛
• يجب تخفيف التربة بشكل معتدل لتصريف الماء الزائد. مع ذلك، يجب تجنب الإفراط في التخفيف، إذ يتطلب الحصاد الجيد وجود كمية معينة من الرطوبة في التربة والاحتفاظ بها.
• يوصى بتسميد كل متر مربع من التربة بالركيزة التالية (يوصى بتطبيقها في وقت واحد مع حفر الأسرة):

مادة	كمية
رماد الخشب	كوب واحد
كبريتات البوتاسيوم	1 ملعقة كبيرة
سوبر فوسفات	1 ملعقة كبيرة
اليوريا	1 ملعقة صغيرة

• في حالة حدوث الزراعة في المرحلة الثانية، يجدر الأخذ بعين الاعتبار أنه من أجل تحقيق حصاد عالي الجودة، يجب إجراء الزراعة في نفس التربة التي زرعت فيها البقوليات أو المحاصيل الجذرية سابقًا.

من منتصف مايو إلى نهايته، يمكن زراعة الشتلات في الهواء الطلق. مقارنةً بالنباتات الأخرى، يُزرع الفلفل الحلو عادةً في الهواء الطلق قبل الطماطم بـ 5-7 أيام. نمط الزراعة شائع في هذه المناطق الروسية، وهو 30 × 30 سم.

أصناف بذور الفلفل للأرض المفتوحة

تواجه العديد من أنواع الفلفل الحلو صعوبة في النمو في مناخ هذه المنطقة. لذلك، تتوفر بذور مرنة قادرة على تحمل هذه الظروف الجوية المتقلبة.

أستي

هذا الفلفل مقاوم للصقيع، ويمكن زراعته في جميع مناطق روسيا، مما يجعله خيارًا شائعًا للزراعة في غرب سيبيريا. يتكيف هذا الصنف جيدًا مع موجات البرد المفاجئة. ينضج بعد 100 يوم. لون الثمرة أصفر أو أخضر فاتح. يصل سمك جدار الثمرة إلى 1 سم. وزنها: 250-270 غرامًا.

عربي

هذا الصنف من الفلفل الحلو، ولكنه يتميز بقلة نموه. يُناسب الزراعة في البيوت المحمية وتحت الغطاء في الحقل.

ثمار فلفل الأراب الحمراء مخروطية الشكل، رقيقة الجدران، لكنها غنية بالعصارة. تنتج الشجيرة الواحدة من 5 إلى 4 كجم من الثمار. يُستخدم هذا الفلفل على نطاق واسع في الطهي، كونه منتجًا متعدد الاستخدامات.

تاجر التحف

هذا الفلفل الحلو متوسط ​​الحجم، ويصل إنتاجه إلى 9-10 كجم للمتر المربع. يُنتج غلة جيدة سواءً في التربة المغطاة أو في البيوت المحمية.

ثمارها منشورية الشكل، حمراء داكنة، يبلغ سمك جدارها نصف سنتيمتر. يمكن استخدامها في التغذية الغذائية بعد استشارة الطبيب.

أنوشكا

يتراوح وزن الثمرة بين 130 و150 غرامًا. يتميز هذا الصنف الأصفر بشكله المنشوري. يتحمل هذا الفلفل درجات الحرارة العالية، كما أنه يتحمل الري غير المنتظم. جدار الثمرة رقيق، لا يزيد سمكه عن 5-6 مم، ومع ذلك، فإن الثمرة نفسها غنية بالعصارة وحلوة المذاق. يمكن أن يصل إنتاج المتر المربع إلى 10 كجم.

البويار

الارتفاع: ٦٠-٧٠ سم. الوزن: يصل إلى ١٧٠ غرامًا. صُمم هذا النوع من الفلفل الحلو ليناسب المناخ المعتدل القاسي. يتميز بتحمله الجيد لتقلبات درجات الحرارة والرياح الشمالية. تكون الثمرة خضراء حتى تنضج، ثم تتحول إلى اللون الأحمر عند النضج. يتراوح إنتاج المتر المربع من حوالي ٥ كجم.

بركان فيزوف

الارتفاع: ٨٠-٩٠ سم. الوزن: ١٣٠-١٥٠ غرامًا. يتحمل الفلفل درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية، وهو مناسب أيضًا للزراعة في البيوت البلاستيكية.

الثمار خضراء فاتحة أو قرمزية اللون، ولها جدران يصل سمكها إلى 7 مم. في ظل ظروف مواتية، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة 5 كجم من الثمار.

حسن الطباع

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 80 سم. عند زراعة هذا الصنف في أرض مفتوحة، تذكر أنه ينضج مبكرًا في هذه الظروف - يُحصد بعد 90 يومًا من الزراعة. يتميز بجدار سميك ومقاوم للأمراض.

الفلفل الكروي متوفر باللونين الأحمر والأخضر. يتميز بنكهة مميزة خالية من المرارة. يبلغ إنتاج المتر المربع 14 كجم.

إميليا

يتراوح وزن الثمرة بين ١٠٠ و١٢٠ غرامًا. يُعد هذا الصنف الأنسب للزراعة في هذه المنطقة. شجيرة كثيفة. تتوفر الثمرة بألوان متنوعة، تتراوح من الأصفر إلى البرتقالي. يصل سمك جدارها إلى ٦ مم. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى ٨ كجم من الفاكهة.

أفضل البذور للزراعة في البيوت البلاستيكية في المنطقة المعتدلة

من مميزات ظروف الدفيئة إمكانية زراعة النباتات مبكراً مقارنة بالزراعة في أرض مفتوحة.

بلوندي F1

يبلغ ارتفاع الشجيرة 90 سم. هذا صنف منتصف الموسم. من مميزاته تحمله للحرارة والرطوبة العالية وحموضة التربة. ثماره صفراء زاهية اللون، ويصل سمك جدارها إلى 7 مم. يمكن أن يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 8 كجم.

جودوين F1

يصل ارتفاع الشجيرة إلى مترين ونصف. يشتهر هذا الفلفل بغلته العالية. يتميز بطول نبتته، لذا فهو يحتاج إلى دعم وترسيخ. هذا الصنف لا يتحمل الجفاف ويحتاج إلى ري منتظم.

ثمارها منشورية الشكل، غنية بالعصارة، حمراء أو خضراء. يبلغ سمك جدرانها حوالي سنتيمتر واحد. في ظل ظروف مواتية، تنتج الشجيرة الواحدة 10 كيلوغرامات من الثمار.

لاتيني F1

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.3 متر. يجمع هذا الصنف بين النكهة الممتازة والمظهر الجميل، مما يجعله خيارًا تجاريًا ممتازًا. تتميز الشجيرة بكثافة ثمارها. ثمارها غنية بالعصارة، منتظمة الشكل، حمراء اللون. يتراوح سمك جدارها حوالي 1 سم. يمكن أن يصل إنتاجها إلى حوالي 10 كجم.

الكاردينال F1

لا يؤثر قصر قامة هذا الصنف الهجين على إنتاجيته الممتازة، حيث يبلغ إنتاجه حوالي 15 كجم من الثمار لكل متر مربع. يتميز بمقاومة جيدة للأمراض ويتطلب تسميدًا منتظمًا. ثماره ممتلئة ومكعبة الشكل، ذات سطح أرجواني لامع.

قواعد العناية بالشتلات والمحاصيل في المنطقة الوسطى

نظراً لمناخ هذه المناطق القاسي نسبياً، من الضروري توخي عناية خاصة عند تحضير مواد الزراعة، وأول خطوة هي الاختيار الدقيق. إرشادات أساسية للزراعة:

1. يُنصح بوضع البذور في وعاء كبير مع محلول ملحي لبضع دقائق. معظم البذور غير المناسبة للزراعة تطفو على السطح، وبعد ذلك تُجفف البذور المتبقية في القاع وتُنتقى يدويًا. يُسمح بزراعة البذور الكبيرة والكاملة وذات الشكل الجيد فقط، دون أي تلف أو عيوب ظاهرة.
2. يجب تطهير أي مادة زراعة. للقيام بذلك، انقع البذور في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفها بالماء الدافئ.
3. لتحسين نمو الفلفل، يتم استخدام طرق مثل نقع البذور في محاليل خاصة مصممة لزيادة معدل إنبات البذور.

   

4. التصلب خطوة ضرورية في هذه الظروف المناخية. يتم ذلك بوضع البذور في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
5. المرحلة النهائية هي الفقاعات.

يجب تحضير الشتلات تدريجيًا، قبل الزراعة بفترة. قلل من ريّها، واخفض درجة الحرارة إلى 15 درجة مئوية. يُنصح بنقل الشتلات إلى الموقع المُراد زراعتها فيه مُستقبلًا قبل الزراعة بيوم واحد، مع توفير الظل لها. هذا يُساعد النباتات على التأقلم مع موقعها الجديد.

نظراً لتقلبات المناخ، يُنصح بتجهيز مواد تغطية، مثل الفيلم أو البلاستيك. كما يُنصح بمراقبة حالة الطقس لتغطية الشتلات المزروعة حديثاً قبل حلول البرد.

آراء البستانيين والمقيمين في الصيف

أندريه: يتطلب اختيار صنف فلفل حلو للشتلات في هذه المنطقة عناية خاصة. أستمتع شخصيًا بتقييم خصائص الأصناف الغريبة، أو حتى الجديدة منها. شكرًا جزيلًا للمربين الذين يُنتجون بانتظام أصنافًا مقاومة للظروف المناخية القاسية. صنفي المفضل هو بويارين، الذي يتميز بإنتاجية عالية ونكهة لذيذة، على الرغم من قلة حاجته إلى الصيانة ومقاومته للأمراض.

مارغريتا: لقد جربتُ أنواعًا عديدة، وأنا راضٍ عنها، ونالت استحسانًا كبيرًا من أصدقائي. أفضل زراعة الفلفل الأشقر تحت غطاء بلاستيكي. بهذه الطريقة، ينمو الفلفل بشكل أكبر وأسرع.

فالنتينا: أنا شخصياً أفضل أصناف الفلفل ذات الجدران السميكة. لا أحبذ إطلاقاً الأصناف ذات الجدران الرقيقة، فأنا أُقدّر عصارة هذه الفاكهة أكثر من غيرها. الفلفل ذو الجدران الرقيقة يحدّ بشكل كبير من إمكانياته الطهوية. حتى أنه غير مناسب للحشو. ولم ألاحظ أي فرق في العناية به.

الكسندرا: أشتري الفلفل الجاهز دوريًا، وفي مواسم مختلفة. أجمع البذور وأزرعها. للأسف، لا أعرف أنواع الفلفل، لكنني أحاول اختيار الفلفل السميك، كثير العصارة، والكبير. أزرعه في فبراير. أنا سعيد جدًا بالحصاد. لذا، لا داعي للخوف من تجربة شيء جديد.

لتحقيق محصول جيد من الفلفل، يجب مراعاة عوامل عديدة. من أهمها مناخ الزراعة. فقد أتاحت سنوات من الزراعة تشكيلة واسعة من الأصناف بمختلف الألوان والأحجام والنكهات، مما يتيح لكل بستاني اختيار الفلفل المثالي.