صنف البطاطس ناتاشا: الخصائص، وصف الصنف، المراجعات

سيخبرك أي بستاني خبير، أو حتى مجرد بستاني شغوف، أن زراعة الخضراوات وغرسها في الحديقة عملية معقدة ولها تفاصيلها الدقيقة. كل صنف من الخضراوات والفواكه والزهور يتطلب نهجًا خاصًا. على سبيل المثال، بطاطس ناتاشا - وصفها وصورها ومراجعاتها - تشرح كيف تنمو في أنواع مختلفة من التربة، ومدة نضجها، ومظهرها، وإمكانية نقلها. ستساعد هذه المعلومات حتى البستاني الأقل خبرة على تحقيق حصاد جيد.

مميزة

صنف البطاطس "ناتاشا"، باسمه الجميل وغير المألوف، يُجسّد اسمه. درناته جميلة، بيضاوية الشكل، ذات قشرة رقيقة سهلة التقشير. قشرته ناعمة صفراء، وعيناه صغيرتان وسطحيتان. أما لبه الداخلي، فهو أصفر دافئ.

يوجد هناك 12-13% نشا، وهي القيمة المتوسطة.

النباتات متوسطة الحجم، وشبه منتصبة. أوراقها كبيرة، يتراوح لونها بين الفاتح والزمردي الغامق. حوافها متموجة بشكل معتدل. سجّلت شركة سولانا هذا الصنف في سجل الدولة كصنف مبكر، عالي الإنتاجية، وواعد للمائدة. سولانا شركة ألمانية. توصيات الزراعة: يُفضّل زراعته في منطقة الفولغا الوسطى.

الإيجابيات والسلبيات

لا تحظى "ناتاشا" بشعبية كبيرة بين البستانيين أو مزارعي البطاطس حتى الآن، ولكن الخصائص المقدمة للصنف نفسه تشير إلى مزاياها:

1. مبكر، ينضج بسرعة؛
2. العائد المرتفع (إذا تم حسابه بالكمية الإجمالية)؛
3. تنتج الشجيرة عادة العديد من الدرنات؛
4. لب لذيذ وجميل؛
5. تبلغ قابلية تسويق الدرنات حوالي 76-93٪؛
6. يظهر مقاومة جيدة لعدد من الأمراض (للأسف، الخضروات والفواكه لديها أيضًا أمراضها الخاصة)، بما في ذلك سرطان البطاطس مع دودة البطاطس الذهبية، وكذلك فيروس U، وتعفن الدرنات المنتشر مع الريزوكتونيا؛
7. يتم حفظ الدرنات بشكل جيد ويتم تخزينها لفترة طويلة وتحتفظ بحوالي 93٪ من جودتها.
"ناتاشا" تبدو جذابة للغاية، الدرنات ناعمة بشكل لطيف، واللحم جميل، والشكل بيضاوي.

ولم يتم تحديد أي عيوب خطيرة بشكل خاص.

ميزات التوقيت والزراعة

نقطة مهمة في وصف أي صنف، فحصاد جيد يتطلب توفير جميع الظروف اللازمة. يبدو أن ما تحتاجه البطاطس؟ إلى جانب، بالطبع، الترب والحماية من مختلف الآفات. من يتذكر القرية، حديقة الجدة، حيث كانت البطاطس تُزرع بكثرة، بنسبة 60% من جميع الزراعات. صفوف لا نهاية لها من الشجيرات الخضراء.

كان معظم تلاميذ المدارس قد غادروا بالفعل بحلول موسم الحصاد، لكنهم يتذكرون بالتأكيد عملية تنظيف التلال المتكررة، والتي تطلبت فحصًا دقيقًا للشجيرات وإزالة جميع النباتات غير المرغوب فيها. ثم جاءت الخنافس! خنافس البطاطس المخططة من كولورادو مغرمة جدًا بأوراق البطاطس الطرية. يجب جمعها يدويًا أو تسميمها مسبقًا.

ما الذي يميز "ناتاشا"؟ يجب زراعتها كأي صنف مبكر، مع مراعاة الظروف الجوية والمناخية.

• أولاً يتم اختيار مادة الزراعة المطلوبة، ثم قبل الزراعة بحوالي 1.5-2 شهر يتم نقلها من المخزن إلى غرفة أخرى دافئة للسماح بالتأقلم والإنبات؛
• لتنبتالشتلاتيُنصح بزراعة صنف ناتاشا في الداخل في ظروف إضاءة ودفء جيدين. اختر درنات متوسطة الحجم خالية من أي أعراض مرضية.
• عندما تنبت، فإنها تحتاج إلى معاملة شاملة باستخدام Prestige كوقاية ضد الأمراض والهيتروأوكسين، وهو منشط نمو معروف؛
• يُجهّز البستانيون ذوو الخبرة أراضيهم للزراعة في الخريف، بإزالة التربة الزائدة والحفر. في الربيع، عندما يذوب الثلج وترتفع درجة حرارة التربة قليلاً، يُعيدون الحفر، ثم يُزيلون أي أعشاب ضارة متبقية. تُسوّى التربة بعناية.

إذا كانت مادة الزراعة كبيرة، يمكن ميكنة عملية الزراعة نفسها. مع ذلك، غالبًا ما يستخدم البستانيون أيديهم. إنها عملية تستغرق وقتًا طويلاً، لكنها فعالة. حافظ على مسافة 30 سم بين الزراعات، مع مراعاة حجم الشجيرة المستقبلي وجذورها. يجب أن تكون المسافة بين الأحواض 70 سم. تُزرع معظم الأصناف المبكرة النضج بهذه الطريقة.

يُنصح بتوزيع السماد باعتدال على جميع حُفر الزراعة دفعةً واحدة، باستخدام خليط من 700 غرام من السماد الجاف و5 ملاعق كبيرة من رماد الخشب. اخلط المكونات جيدًا، ثم ضعها دفعةً واحدة.

سيتم الزراعة في صفوف، مع توزيع الشجيرات بالتساوي. سيوفر هذا للنباتات المستقبلية منطقة تغذية مريحة وسهلة الوصول، كما سيسهل عملية الفحص والتلال.

بعد الزراعة، سوِّ المنطقة بعناية باستخدام مجرفة. الآن، يُمكن استئناف العناية بالنباتات بعد حوالي ١٠-١١ يومًا.

كيفية العناية

تجهيز الأرض ثم الزراعة هو نصف الطريق. بعد ذلك، عليك العناية ببراعم البطاطس الناشئة. لحسن الحظ، تتميز "ناتاشا" بمرونتها العالية في مواجهة تقلبات الطقس، خاصةً خلال موسم نموها. هذا يجعلها في متناول البستانيين، حيث تشتهر العديد من المناطق بتقلبات الطقس. ومن مزاياها الأخرى امتلاك البستانيين المعاصرين موردًا جيدًا: التقنيات الزراعية المتطورة. ستساعدهم هذه التقنيات على تحقيق الحصاد الوفير المنشود.

قبل ظهور البراعم الأولى، قم بتسوية حقل البطاطس بالكامل بعناية، مع إزالة الأعشاب الضارة. استخدم أيضًا مجرفة أو مجرفة مبكرًا لمنع التربة من تكوين قشرة صلبة، مما يمنع وصول الأكسجين إلى البراعم ويعرقل نموها.

عندما تظهر البراعم، يحين وقت تغطية قمم النباتات بالتربة لأول مرة، نظرًا لخطر صقيع أواخر الربيع الليلي. تغطية القمم بالتربة يحميها ويحافظ على رطوبتها بشكل أفضل. كما تساعد هذه التقنية في مكافحة الأعشاب الضارة.

إذا كانت التربة مُخصَّبة جيدًا خلال تحضيرها للخريف، ثم أُضيف سماد إضافي لكل حفرة أثناء الزراعة، فلا يُمكن تسميد البطاطس إلا مرتين، برشّة ورقية واحدة. ويعتمد هذا بالطبع أيضًا على خصائص التربة وكمية العناصر الغذائية التي تحتويها.

الري مفيدٌ بالتأكيد للبطاطس، إذ يُعزز نمو الدرنات بشكل أفضل، إلا أن الإفراط في الري غالبًا ما يؤدي إلى تعفن المحاصيل بشكل غير مرغوب فيه، لذا يُنصح بالري باعتدال، مع مراعاة هطول الأمطار الطبيعي. بعض الأصناف تتطلب سقيتين فقط، بينما يفضل البعض الآخر الرطوبة. صنف "ناتاشا" يقع في مكان ما بين هذين النوعين.

نحن نوصي بـ:بطاطا الحظ: وصف الصنف والصور والمراجعات

إذا كانت منطقة الزراعة المختارة تعاني من ظروف زراعية غير مواتية، فمن الضروري فحص نباتات البطاطس بانتظام. وينطبق هذا بشكل خاص عندما تكون قمم النباتات صغيرة وفي بداية نموها. فالأوراق الرقيقة معرضة بشكل خاص لمجموعة متنوعة من الآفات. في حال ملاحظة أي علامات تلف، اتخذ التدابير الوقائية اللازمة، ورش النباتات بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.

يحظى صنف "ناتاشا" بتقدير كبير من المزارعين الأجانب، ولا يزال معروفًا هناك، نظرًا لموطنه الأصلي ألمانيا. كما تحظى البطاطس بشعبية كبيرة في الخارج، حيث تُزرع على نطاق واسع، ويعمل المربون باستمرار على تحسين أصنافها. ففي النهاية، من الأسهل تطوير صنف مقاوم للآفات من تسميم الخضراوات بمواد كيميائية ضارة، قد تصل بقاياها لاحقًا إلى موائد المستهلكين. وينطبق هذا بشكل خاص على البطاطس. ففي روسيا، تُزرع آلاف الأطنان من البطاطس سنويًا لتزويد الأسواق والمتاجر وأكشاك البقالة.

نصائح الزراعة بسيطة للغاية. لا تتطلب "ناتاشا" مستلزمات باهظة الثمن أو أسمدة قيّمة؛ فرعايتُها تُشبه في كثير من النواحي زراعة البطاطس العادية. غالبًا ما يتمكن البستانيون ذوو الخبرة من حصاد محصولين بدلًا من محصول واحد، إذ يُعتبر هذا الصنف مبكر النضج، أي أنه جاهز للحصاد أبكر من المعتاد. يُقاس نضج البطاطس بحالة قممها. عندما تبدأ قممها بالجفاف، تكون الدرنات جاهزة تقريبًا للحصاد.

يبحث الخبراء عن عدد من الخصائص التي تميز مجموعة متنوعة عن المنتج عالي الجودة والناجح:

• مظهر؛
• صفات الطعم؛
• تتطلب ظروف نمو؛
• الكمية في الحصاد؛
• إمكانية النقل.

يُقدّر كبار المنتجين الغلة العالية وسهولة النقل، إذ يستفيدون من بيع خضرواتهم التي قد تستغرق ساعات، إن لم تكن أيامًا، للوصول إلى وجهتها. يُعتبر صنف "ناتاشا" عالي الجودة وجيدًا. كما أن تقييمات الطهاة إيجابية. تتميز البطاطس بلون أصفر دافئ ولطيف، والبطاطس المهروسة جميلة ولذيذة وخالية من التكتلات.

يُستخدم في الحساء والسلطات المختلفة؛ يُمكن طهيه لفترة طويلة، ويحافظ على شكله، ولا يُطهى أكثر من اللازم. قشرته الرقيقة تُسهّل تقشيره وتُوفره اقتصاديًا. عادةً ما تكون ثماره متوسطة الحجم، وهو أمرٌ عملي أيضًا. لا يُحبّذ الطهاة المحترفون الفاكهة الكبيرة جدًا أو الصغيرة جدًا، إذ يصعب حساب كميات الأطباق وتقشيرها. يُفضّل الأشخاص العاديون أيضًا الحجم المتوسط.

ردود الفعل من الممارسين

يتفق معظم الناس على سهولة زراعة بطاطس "ناتاشا" في الحدائق القريبة، في الحدائق الريفية التقليدية حيث يستحيل جلب تربة جاهزة. إنها صنف مائدة غني الغلة. كما أشاد البستانيون بنكهة البطاطس، متفقين مع رأي الطهاة ذوي الخبرة. تتميز بطاطس "ناتاشا" بلب أصفر جميل ودافئ يبقى حتى بعد الطهي. الدرنات جذابة وأنيقة وسهلة الغسل والتقشير، ولها نكهة ممتازة. حتى الطهاة عديمو الخبرة يستمتعون بأطباق مغذية وجميلة.

بالطبع، لا يزال صنف "ناتاشا" غير معروف بين البستانيين المحليين، لكن الخبراء واثقون من أن هذا مؤقت. يتمتع هذا الصنف بجميع مقومات "زميل" الأصناف المحلية، بل ويمكنه حتى منافستها. من منا لا يرغب في زراعة بطاطس جميلة، مقاومة للأمراض، وعالية الإنتاجية؟ لم تُكتشف أي عيوب جوهرية، كما لاحظ الخبراء الذين درسوا الصنف بدقة عند إضافته إلى السجل. وله مزايا عديدة. زراعة البطاطس تشكيلة ناتاشا.

البطاطس مناسبة للإنتاج بالجملة والزراعة الخاصة. فهي لا تتطلب عناية مفرطة بالتربة، طالما أنها تتلقى تغذية جيدة. كما أنها تتحمل الظروف المناخية جيدًا، وخاصةً الصقيع المفاجئ والرياح القوية والبرد. تتطلب البطاطس عناية دقيقة ومنتظمة، لذا يضمن المزارع الجيد حصادًا وفيرًا. من حيث المبدأ، يتطلب أي صنف من البطاطس تهذيبًا منتظمًا للتربة وحرثًا للتربة، وخاصةً بعد الزراعة مباشرةً. تختلف الأصناف في تحملها للتربة والطقس والرطوبة. بعض الأصناف لا تحتاج سوى إلى ريّتين كاملتين طوال الصيف، بينما تتطلب أصناف أخرى ريًا أكثر تكرارًا.