وصف وخصائص صنف خيار إيزياشني: الزراعة والرعاية

خيار "إيليجانت" صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. وحسب الوصف والصورة، يُمكن حصاد أول خيارٍ قابلٍ للتسويق، بطول 10 سم، بعد 45-50 يومًا من الإنبات. في العديد من المراجعات، يلاحظ مزارعي الخضروات سهولة زراعة المحصول والعناية به، فضلاً عن إقليميته، مما يسمح بزراعته في سيبيريا والشرق الأقصى.

"رشيقة": وصف بيولوجي

في عام ١٩٧١، أُضيف صنف خيار واعد آخر إلى سجل إنجازات الاتحاد السوفيتي في مجال التربية. صُمم هذا الصنف الجديد للزراعة في ظروف سيبيريا القاسية وجبال الأورال والشرق الأقصى. طُوّر في الحقول التجريبية لما يُعرف الآن بمعهد أبحاث عموم روسيا لاختيار وإنتاج بذور محاصيل الخضراوات. واليوم، أُضيفت المنطقتان الوسطى والشمالية الغربية إلى مناطق الزراعة الموصى بها.

الشجيرات

هذا نباتٌ مُحدد. لا يتجاوز طول ساقه المركزية القوية مترين، ولذلك يُزرع غالبًا أفقيًا على طول الأرض. تُلقح الأزهار، التي تتكون في آباط الأوراق، بواسطة النحل، مما يُفضل زراعته في الهواء الطلق. تُغطى البراعم المتفرعة بكثافة بأوراق خضراء زاهية متوسطة الحجم.

فاكهة

في حال نجاح التلقيح، يتكون مبيض بدلاً من الأزهار. عند النضج التقني، تُقطف الثمار الأسطوانية الخضراء ذات الخطوط البيضاء من الكروم. قشرتها الكثيفة بها نتوءات متوسطة، وهي بيضاء اللون عند النضج. الخيار متجانس الحجم، ويتراوح متوسط ​​طوله بين 10 و12 سم. يزن الخيار الواحد 120-150 غرامًا. لب الخيار متماسك ومقرمش، وله رائحة خيار مميزة.

المميزات والمواصفات

ينضج الصنف في مختلف المناطق المناخية بعد 45-55 يومًا من إنبات الشتلات وتجذيرها (إذا زُرع من الشتلات). وهذا ما يجعله يُصنف في منتصف فترة النضج المبكر. على الرغم من أنه مُخصص للزراعة في سيبيريا وجبال الأورال، إلا أن مناعته ضعيفة ضد البياض الدقيقي، الذي ينتشر بسرعة في فصول الصيف الباردة والرطبة. علاوة على ذلك، لضمان حصاد وفير، تحتاج المحاصيل إلى حماية إضافية.

الإنتاجية، الذوق، الغرض

باستخدام تقنيات الزراعة المناسبة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة حوالي 6 كجم/م²، حتى في الظروف الجوية القاسية. تتميز ثمارها، التي لا تتعرض للنمو الزائد أو الاصفرار، بنكهة ممتازة، ولكن فقط في حالة وجود رطوبة كافية. وإلا، فقد تصبح مُرّة. يتميز هذا النوع بتعدد استخداماته: فبفضل تركيبته الكثيفة التي تضمن قرمشة تُشبه الخيار، يُستخدم ليس فقط للاستهلاك الطازج، بل أيضًا للتعليب، مع أنه نادرًا ما يُستخدم في التخليل التقليدي نظرًا لكبر حجم ثماره وقشرته السميكة.

قد تكون مهتمًا بـ:

أصناف وهجائن الخيار المبكرة جدًا
من خلال اختيار أصناف الخيار والهجن المبكرة جدًا للزراعة، يمكنك الحصاد خلال 38-45 يومًا بعد ظهورها...اقرأ المزيد…

المزايا والعيوب

يُشير مُزارعو الخضراوات إلى ثلاثة عيوب في صنف "إيزياشني": قصر فترة الإثمار، والمرارة الناتجة عن قلة الرطوبة، والتعرض للإصابة بالعفن البودري، الذي يتطلب معالجة إضافية بمبيدات فطريات باهظة الثمن، مما يزيد من تكاليف الإنتاج. ومع ذلك، فإن مزايا الصنف تفوق عيوبه.

• إنبات البذور بنسبة 100%؛
• ارتفاع قابلية التسويق ومعدل بقاء الشتلات؛
• مقاومة موجات البرد الطفيفة؛
• استخدامه كملقح لأصناف أخرى؛
• إمكانية حصاد البذور بشكل مستقل؛
• ذوق جيد.

زرع الخيار

نظراً لارتفاع معدل بقاء شتلات خيار "إيزياشني"، يزرع بعض مزارعي الخضراوات بذور الشتلات قبل 20 يوماً من موعد الزراعة المقرر. لكي تتجذر الشتلات وتنبت البذور (للبذر المباشر)، يجب أن تكون درجة حرارة التربة على عمق 5-6 سم حوالي 12 درجة مئوية. كما تؤثر خصوبة التربة وتحضير البذور على انتظام الإنبات.

اختيار الموقع ومعالجة التربة

يُهيأ موقع مشمس، محايد أو قليل الحموضة، لزراعة الخيار مسبقًا في الخريف. اختر موقعًا لم يُزرع فيه أي قرع هذا الموسم. تُعدّ المحاصيل الأخرى خيارات مناسبة للزراعة المسبقة، لكن الكرنب والبازلاء وفول الصويا والفلفل والبصل هي الأفضل. لإثراء التربة بالأكسجين، احفرها بعمق مجرفة ونصف، مع إضافة الدبال والسوبر فوسفات في نفس الوقت. كبديل، يستبدل محبو الزراعة الطبيعية برماد الخشب الغني بالفوسفور.

تحضير مادة البذور

تُحضّر بذور الخيار المتنوعة على مرحلتين: النقع والتطهير. إذا كانت البذور مغلفة عند إخراجها من العبوة، فهذا يُشير إلى عملية تكوير صناعي؛ ولا حاجة لمزيد من المعالجة. إذا جُمعت البذور بشكل مستقل، تُنقع قبل زراعتها لتحديد البذور غير المطابقة للمواصفات (حيث تطفو هذه البذور). للقضاء على مسببات الأمراض، تُغمر البذور في محلول منجنيز لمدة 20 دقيقة.

تكنولوجيا البذر في الأرض المفتوحة

لتوفير المساحة، وهو أمر مهم للمساحات الصغيرة، يُختار أسلوب الزراعة بالتعريشة، بنمط زراعة ٤٠ × ٤٠ سم. تتضمن الطريقة القياسية الخطوات التالية:

1. يتم تحضير الحفر بمسافة 60 سم بين الصفوف ومسافة 35 سم بين كل صف.
2. يتم سكب حفنة من رماد الخشب في كل منخفض.
3. زرع 2-3 بذور في وقت واحد أو زرع الشتلات في أواني الخث.
4. بعد تغطية المزروعات (المحاصيل) بالتربة، يتم تغطيتها باستخدام نشارة الخشب (إذا كانت الحموضة محايدة، يمكن استخدام الخث).

العناية بالمحصول

على عكس العديد من الأصناف الهجينة، يتميز صنف "إيزياشني" ببساطته. ومع ذلك، فهو يتطلب عناية. للحصول على محصول وافر من الخيار، من الضروري ري النباتات بانتظام، والتسميد، والحفاظ على أحواض نظيفة وفضفاضة لضمان وصول التغذية والأكسجين الكافيين إلى الجذور. وكإجراء وقائي، يجب معالجة الأصناف المعرضة للعفن البودري بمستحضر مناسب.

الري

صنف "إيزياشني" محب للرطوبة. مع ذلك، عند زراعته في مناطق تهطل فيها الأمطار بكثرة، قد لا يكون الري الإضافي ضروريًا. عند استنفاد مخزون رطوبة التربة، اسقِ النباتات كل ثلاثة أيام بماء دافئ. وزّع هذا الماء في الصباح الباكر أو المساء على الجذور، مع الحرص على عدم تساقطه على البراعم. قد يُعزز الماء في آباط الأوراق نمو الفطريات.

معالجة التربة

للحفاظ على نظافة الأسرة، وكذلك البنية "المسامية" للتربة، يتم تخفيف التربة تحت الخيار وإزالة الأعشاب الضارة.

يجب ألا يتجاوز عمق زراعة التربة 3 سم، وإلا قد يتسبب مزارع الخضروات في إتلاف جذور المحصول، مما يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي أو حتى الموت.

لا تُفكّ التربة ولا تُزيل الأعشاب الضارة إلا بعد هطول الأمطار أو الري لضمان رطوبتها وعدم وجود نقص في الرطوبة. لإطالة الفترة بين العلاجات وحماية الجذور من انخفاض درجات الحرارة ليلاً، يُفضّل تغطية الأحواض بالخث أو نشارة الخشب. من الضروري الالتزام بهذه المتطلبات.

تشكيل الأدغال

عند الزراعة أفقيًا، لا تُجرى هذه العملية. أما عند الزراعة على تعريشة، فحتى النباتات المحددة تُربّى. ولأن الشجيرات ليست طويلة جدًا، يُضغط الفرع المركزي فوق الورقة الحقيقية الثالثة، مما يسمح بنمو 5-6 فروع جانبية ويزيد المحصول من 4 إلى 6-7 كجم/م². تُثبّت الفروع دائمًا على التعريشة بخيط يدعم وزنها وثمارها.

الحماية من الأمراض والآفات

البياض الدقيقي والعفن مرضان خطيران، ينتشران بسرعة في فصول الصيف الباردة والرطبة، وهي سمة مميزة للمناطق الشمالية. وللحفاظ على صحة النباتات وضمان حصاد وفير وعالي الجودة، تُرش الشجيرات بمحلول فعال من مبيد فطريات يحتوي على النحاس قبل الإزهار. وكثيرًا ما تهاجم حشرات المن براعم البطيخ. ولمنع هذه الحشرات، يُستخدم الرش المشترك بمبيدات الفطريات والحشرات باستخدام خليط خزانات.

الطبقة العلوية

إن الاستخدام المنتظم للأسمدة لا يوفر التغذية الكاملة للنباتات فحسب، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على صحتها وتطوير مناعة ممتازة.

الطبقة العلوية، والتي تعد أيضًا إجراءات وقائية لحماية النبات، يتم تنفيذها ثلاث مرات خلال موسم النمو:

1. بعد 14-15 يومًا من ظهور أو زراعة الشتلات، استخدم المركبات المحتوية على النيتروجين.
2. أثناء مرحلة الإزهار، أضف رماد الخشب.
3. أثناء الإثمار المكثف، استخدم السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.

الحصاد والتخزين

يتم الحصاد صباحًا أو مساءً. فترة الإثمار قصيرة، لذا يُفضل قطف الخيار بسرعة، حتى لو لم يكثر نموه. مع ذلك، سيمنع ذلك تكوين ثمار جديدة. الفترة المثلى بين قطف الخيار هي 2-3 أيام. قطف الخيار بعناية لتجنب إتلاف الكروم.

قد تكون مهتمًا بـ:

أكثر أصناف الخيار إنتاجية للأرض المفتوحة
عندما يبدأ الربيع، يكون جميع البستانيين في حالة تأهب بالفعل - فهم يقومون باختيار البذور وفحصها وإعداد الحاويات...اقرأ المزيد…

يُحفظ الخيار في قسم الخضراوات بالثلاجة، حيث تكون الظروف مثالية له: رطوبة عالية ودرجة حرارة تتراوح بين 4 و5 درجات مئوية. إذا كانت كميات الخيار كبيرة، يُوضع في قبو مُعالَج مسبقًا ضد الفطريات. يُوضع الخيار المُفرز مسبقًا والخالي من أي علامات مرضية أو تلف ميكانيكي في صناديق التخزين.

المراجعات

ألينا، 30 سنة

بفضل قشرته السميكة، يحتفظ الخيار بصلاحيته لفترة طويلة، ويبقى عطرًا وهشًا. ولأن هذا الصنف مُهجّن للمناخات الباردة، أزرع البذور مُبكرًا، لكنني أُغطيها بغلاف بلاستيكي حتى يصل دفء مستقر لمنع انخفاض درجة الحرارة ليلًا من إتلاف النباتات. أحصد البذور بعد 50 يومًا من ظهور البراعم الأولى.

بيتر، 42 سنة

أزرع الخيار لنفسي. أعجبتني هذه الصنفة لغلائها الجيد مع الحد الأدنى من العناية، لكن الخيار لم يكن على قدر التوقعات بسبب خشونة قشرته. هذه ميزة جيدة لبيعه، إذ يبقى بحالة جيدة ويحتفظ بمظهره التسويقي لفترة طويلة. استخدمت الحصاد للطعام. قشرت الخيار للسلطات، لكن هذه الطريقة غير مناسبة للتخليل، فالخيار غير مناسب لهذا النوع من المعالجة.

آنا، 55 سنة

أزرع صنف "إيزياشني" منذ أكثر من خمس سنوات. وقد أحببته لطبيعته السهلة وحصاده المبكر. أحاول قطف الخيار قدر الإمكان، مما ساعدني على تجنب مشكلة تصلب القشرة التي يشتكي منها العديد من مزارعي الخضراوات. أستخدم ثماره في السلطات والتخليل.

يُنتج صنف "إيزياشني" حصادًا مستقرًا في المناطق ذات الصيف البارد. ومع ذلك، نظرًا لانخفاض إنتاجيته مقارنةً بالأنواع الهجينة الأخرى، يُزرع بمعدل أقل بكثير في المنطقة الوسطى.