وصف صنف الفاصولياء فيجنا: خصائص الزراعة والعائد

صنف فيجنا تطورٌ جديد في تربية الفاصوليا. تمتد زراعته من وسط روسيا إلى جبال الأورال. وهو نبات عشبي حولي، ينمو كشجيرة منخفضة أو متسلقة. يتميّز بجماله الأخّاذ عند تفتح أزهاره. يمكن أن يصل طول سيقان هذه الكرمة إلى 4 أمتار. تتشكل عناقيدها على شكل سيقان رفيعة كالقلم الرصاص. يمكن أن يصل إنتاج النبتة الواحدة إلى 4 كجم.

الوصف والخصائص

تُعتبر اللوبيا من أكثر المحاصيل انتشارًا. فهي غنية بالبروتين، مما يجعلها خيارًا شائعًا للأكل الصحي. ورغم تشابه تركيبها مع الهليون، إلا أن اللوبيا ليست ذات صلة به.

تشمل المزايا الرئيسية لفاصوليا الهليون فيجنا ما يلي:

• لقد زاد الصنف من الإنتاجية؛
• غير متطلبة لتدابير الرعاية؛
• القرون غنية بالعصارة وكثيفة ولذيذة؛
• يمكن أن تنمو في المناطق المظللة؛
• متعددة الاستخدامات في الطبخ؛
• مسموح باستخدامه في التغذية الغذائية؛
• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

لا توجد عيوب خاصة لهذا الصنف. يختاره البستانيون لسهولة صيانته وغلته العالية نسبيًا.

يمكن أن يصل ارتفاع الكروم إلى 4 أمتار، كما هو موضح في الصورة. عند الإثمار، تكون أغصانها ثقيلة جدًا وتتطلب قاعدة صلبة. تُستخدم غالبًا لتزيين شرفات المراقبة والحدائق.

في الصين، طوّر المربون عدة أصناف ذات شفرات طويلة خالية من العروق. ينمو نبات اللوبيا في الدفء، ويمكنه أيضًا النمو في الظل.

الأصناف الشعبية

في كثير من الأحيان يزرع البستانيون أصنافًا من الهليون من اللوبيا، والتي تفتقر إلى الألياف الصلبة ولها نكهة حساسة إلى حد ما.

الأصناف المزروعة بشكل متكرر:

1. دارلا. صنف شبه شجيرة. يتراوح طول قرونها بين 30 و40 سم. يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 3 كجم. ثمارها غنية بالبروتين والكربوهيدرات والعناصر الغذائية الدقيقة. مقاومة للأمراض.
2. ماكاريتي صنفٌ مبكر النضج، يُثمر بعد 80 يومًا من الزراعة. غالبًا ما يصل ارتفاع الشجيرة إلى 3 أمتار، وتتميز بنمط تسلق. قرونها منحنية، يبلغ طولها حوالي 30 سم. بذورها بنية اللون وكلوية الشكل. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 3 كجم من الثمار.
3. أرزوكي. يصل ارتفاع هذا الصنف إلى 50 سم، وهو ذو شكل زاوي، ويتراوح حجم ثماره بين 5 و8 مم. قرونه جرداء ويصل طولها إلى 15 سم. يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين والنشا. يتميز بنكهة رقيقة وحلوة قليلاً. يُؤكل مطبوخًا فقط.
4. يتميز نبات الكونتيسة بفترة نضج متوسطة. يصل طول قرونه إلى 50 سم. سهل النمو ولا يتطلب عناية كبيرة. قرونه خالية من الألياف، وبذوره سوداء اللون. إنه نبات محب للحرارة، حيث تتراوح درجة الحرارة المثلى لزراعته بين 30 و35 درجة مئوية. ينضج نضجًا تقنيًا بعد 60 يومًا من ظهور البراعم الأولى. يمكن استخدامه في الحساء والسلطات.
5. فول المونج. يتميز بساق صلبة متفرعة يصل ارتفاعها إلى متر ونصف، وأوراق كبيرة وبذور. قرونه متعددة البذور، يصل طولها إلى 20 سم. لون الفاصوليا نفسها أصفر ناعم، وأحيانًا ما تكون ملطخة ببقع داكنة.
6. الصنف الصيني صنفٌ مبكر النضج. يصل طول حباته إلى ١٢ سم. سهلة النمو.

الزراعة والنمو في الأرض المفتوحة

صنف فيجنا سهل الزراعة نسبيًا، ويتطلب دعمًا للزراعة والعناية. سيقان النبات طويلة نوعًا ما. يجب تركيب تعريشات حول الأحواض. يُفضل استخدام تربة جيدة التصريف وخفيفة نسبيًا. لا يتأثر هذا الصنف بمستوى حموضة التربة. ومع ذلك، يُفضل التربة الطينية والرملية. إذا كانت التربة ثقيلة، يمكن إضافة الرمل لتخفيفها. لا يُنصح باستخدام البقوليات كبديل لنبات فيجنا، لأنها عرضة لأمراض مشابهة.

قبل الزراعة، يجب حفر الأحواض وإزالة جميع الأعشاب الضارة. بعد ذلك، تُضاف الأسمدة المعدنية. في الخريف، عند تحضير الأحواض للزراعة الربيعية، يُضاف البوتاسيوم والفوسفور. في الربيع، تُضاف الأسمدة المحتوية على النيتروجين. يُضاف نترات الأمونيوم بمعدل 10 غرامات لكل متر مربع. كما يُمكن إضافة كبريتات المنغنيز. هذه العناصر الغذائية الدقيقة تُعزز الغلة.

قبل الزراعة، انقع البذور لبضع دقائق. يمكنك أيضًا نقعها في فيتوسبورين. ازرع من ٢ إلى ٣ بذور في كل أصيص شتلات. غطِّ البذور بعمق ١ سم. لتسريع الإنبات، غطِّ صواني الشتلات بالزجاج. اسقِ التربة جيدًا حتى تنبت الشتلات. لا تسمد النباتات في البداية. بعد ظهور الشتلات، يمكن تقليل الري.

زرع

يمكن زراعة الشتلات فور زوال خطر الصقيع. قبل الزراعة، يجب ترطيب التربة. تُزرع اللوبيا في صفوف، بمسافة 50 سم بين كل شتلة. وللحماية من الصقيع، يُمكن تغطية الحوض بسجادة. إذا كنت تزرع الفاصوليا في الهواء الطلق من البذور، فافعل ذلك في أواخر مايو. ضع البذور على عمق لا يزيد عن 5 سم. عند ظهور الشتلات، اختر نبتة واحدة وانزع البقية.

يُنصح بزراعة بذور الشتلات في أواخر أبريل. في الأرض المفتوحة، تُزرع البذور في حوالي 20 مايو، فور زوال خطر الصقيع.

اللوبياء محصول قصير النهار، إذ لا يحتاج لأكثر من ١٢ ساعة من ضوء الشمس يوميًا. ويشجع قصر النهار نموًا أكثر حيوية للنبات، ويُسرّع نضج القرون.

العناية بالنباتات خلال موسم النمو

لا تتطلب الفاصوليا أي عناية خاصة. عند زراعة البذور، يُضاف السماد العضوي أو السماد البلدي القديم إلى التربة. خلال فترة التبرعم، يُنصح بتغذية الفاصوليا بالأسمدة المعدنية (سوبر فوسفات الصوديوم - 15 غرامًا لكل متر مربع أو البوتاسيوم - 5 غرامات لكل متر مربع).

تعمل الأسمدة التي تحتوي على الموليبدينوم على تحفيز نمو النباتات وزيادة الغلة وزيادة مستويات السكر وتعزيز الإزهار بشكل أسرع.

اللوبيا نباتٌ ذاتي التلقيح. تبقى زهرته مغلقةً أثناء التلقيح. مع حلول الطقس الحار والجاف، قد تتفتح الزهرة، مما يسمح بالتلقيح المتبادل مع النباتات البقولية المجاورة دون تلامس. يجب مراعاة ذلك عند جمع البذور للزراعات اللاحقة.

تتطلب أصناف الفاصوليا المتسلقة دعامات. يمكنك استخدام أوتاد أو تعريشة منزلية الصنع لهذا الغرض. بعد ظهور السيقان، تُربط أطراف الدعامات معًا، لتكوين هيكل يشبه الخيمة. هذا الهيكل مقاوم للرياح ويعزز حصادًا وفيرًا.

يمكنك استخدام شبكة للنباتات المتسلقة. طوال موسم النمو، يجب توجيه السيقان على طول الدعامة، وقص البراعم الجانبية بشكل دوري. لتحسين نمو النبات، يُنصح بتغطية التربة بالسماد العضوي بشكل دوري.

مزيد من الرعاية والحصاد

في البداية، بعد زراعة الشتلات أو البذور، يجب ترطيب التربة بانتظام. اسقِ النبات كل يومين عند ظهور البراعم الأولى. استخدم ماءً دافئًا لهذا الغرض. ثم اسقِ النبات حسب الحاجة بعد جفاف التربة السطحية. أضف 0.7-1 لتر من الماء لكل نبتة.

خلال موسم النمو، يحتاج النبات إلى عدة جلسات تسميد، ويُفضل دمجها مع الري. تُضاف أول جرعة بعد أربعة أسابيع من ظهور البراعم الأولى. تحتاج النباتات الصغيرة بشدة إلى النيتروجين. يجب إجراء جلسات التسميد اللاحقة حسب حالة النباتات.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيفية حصاد بذور اللوبيا
في الوقت الحالي، يحظى نبات الهليون عالي الغلة، أو اللوبيا، بشعبية كبيرة بين البستانيين. ربما يرغب الجميع في...اقرأ المزيد…

يتم تحضير تركيبة السماد على النحو التالي:

1. لكل دلو عاشر من الماء، خذ 5 غرامات من كلوريد البوتاسيوم و 15 غرامًا من السوبر فوسفات.
2. يمكن استبدال البوتاسيوم بـ 100 جرام من الرماد.
3. اصنعي ثلمًا على طول الصفوف واسكبي الخليط فوقها.
4. تغطية التربة بالغطاء النباتي ثم فكها.

أكثر آفات الفاصوليا شيوعًا هي البزاقات. لمكافحتها ومنع ظهورها مجددًا، يجب إزالة الأعشاب الضارة من أحواض الفاصوليا بانتظام. يجب إزالة البزاقات يدويًا واستخدام مصائد البيرة.

يعتمد الحصاد على الغرض من زراعة الفاصوليا. يجب عدم ترك قرون الفاصوليا تنضج أكثر من اللازم. يمكن حصاد الفاصوليا بمجرد نمو قرونها قليلاً؛ فهي جاهزة للاستهلاك. تخزين الفاصوليا تتضمن العملية تجميده. لتحديد درجة نضجه، يُفتح القرن. إذا كان القطع ناعمًا وخاليًا من الألياف، يكون الحصاد جاهزًا.

فوائد الفيجنا والعلاج

هذه الخضراوات غنية بالصوديوم والبوتاسيوم، مما يساعد على التخلص من السوائل الزائدة من الأعضاء. كما تُنشط اللوبيا القلب والجهاز الدوري. تُعتبر الفاصوليا غذاءً غذائيًا، مما يجعلها شائعة بين متبعي الحميات الغذائية. تُستخدم اللوبيا بانتظام في الطب الشعبي. يُفيد تناول مغلي قرونها مرضى السكري. يعمل محتواها العالي من الأرجينين بمثابة أنسولين للجسم، مما يُحسّن جودة الدم.

كما يجب عدم تناول الفاصوليا إذا كان لديك حساسية فردية تجاه المنتج.

اللوبيا في الطبخ

هناك العديد من الأطباق التي تُستخدم فيها الفاصوليا. يُؤكل كلٌّ من الفاصوليا والقرون الفارغة. تُستخدم اللوبيا في السلطات والشوربات والأطباق الرئيسية. هذا الطعام سهل التحضير، صحي، ولذيذ. تُستخدم الفاصوليا الصغيرة في الطهي، بما في ذلك اليخنات واللحوم المطهوة ببطء. يمكن تعليب القرون وتجميدها.

يمكن تخليل القرون لفصل الشتاء. ستحتاج إلى:

• 600 غرام من الطماطم؛
• 200 غرام من البصل؛
• 200 غرام من الجزر؛
• 0.5 كجم من اللوبيا؛
• بعض فصوص الثوم؛
• قليل من الملح والسكر الحبيبي.

طريقة الطبخ:

1. يجب خلط جميع المكونات وقليها في مقلاة.
2. أضيفي القليل من الماء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
3. ضعي الخليط المطهي في مرطبانات معقمة وأغلقيها بالأغطية.
4. قم بتخزين البرطمانات في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
5. يجب تخزين هذه السلطة لمدة 7-8 أشهر في مكان بارد.

المراجعات

يترك الناس مراجعات حول استخدام الفاصوليا، مما يسمح لنا باستخلاص استنتاجات حول هذا المنتج.

ماريا، 28 سنة.

كنت أتناول اللوبيا لأكثر من ستة أشهر. كنت أعاني من مشاكل في المثانة. بعد تناولها، زال الألم، وكانت نتائج فحوصاتي جيدة.

ناتاليا، 31 سنة.

أنا أعاني من زيادة الوزن. كان من الصعب سابقًا العثور على أطعمة منخفضة السعرات الحرارية. منذ أن اكتشفت الفاصوليا، تغيرت حياتي للأفضل. أستطيع أن آكل ما أشاء دون أن أزيد وزني.

اللوبيا نبات صحي ولذيذ. تُستخدم نباتاته المتسلقة بكثرة للزينة. تزداد زراعته رواجًا عامًا بعد عام. يُدرجه معظم الناس في وجباتهم الغذائية لمزيد من التنوع.