عنب الكاردينال: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

عنب الكاردينال صنفٌ كلاسيكيٌّ في زراعة الكروم. طُوِّر في منتصف القرن العشرين في كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية. اعتمد المُربّيان ف. هارمون وإ. سنايدر في تطويره على صنفي ألفونس لافالي وكوين.

ظهرت في روسيا عام 1958، ولكن تم تسجيلها في سجل الدولة لإنجازات التربية فقط في عام 1974. وهي مخصصة للزراعة في منطقتي القوقاز وفولجا السفلى.

خصائص العنب

يُعتبر هذا الصنف من التوت صنفًا مبكر النضج، إذ ينضج خلال 105-120 يومًا من بداية موسم النمو. ورغم كونه هجينًا، إلا أن هذا لا يمنع المربين من دمجه في سلالات تربية جديدة وتطوير أصناف جديدة أكثر تطورًا. يبلغ العائد التجاري 11 طنًا للهكتار، وتنتج الكرمة الواحدة ما بين 20 و25 كيلوغرامًا.

يمكن نقل العنب لمسافات طويلة. عند الحفاظ عليه في درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين، يحتفظ العنب بنكهته ومظهره لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. وهو عرضة للأمراض الفطرية والفيروسية، وغالبًا ما يتأثر بالعفن الفطري والفطريات. كما أنه شديد التأثر بالتغيرات المفاجئة في الأحوال الجوية. تتجمد الكروم غير المحمية في الشتاء.

اقرأ أيضاً

عنب اللؤلؤ الأسود: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

يعتبر عنب اللؤلؤة السوداء من أصناف العنب الكلاسيكية المستخدمة في صناعة النبيذ، ولكن يعتقد العديد من البستانيين خطأً...

وصف الشجيرات

تنمو الشجيرات بقوة وكثافة أوراقها، ويصل ارتفاعها إلى 3-3.5 أمتار. لا تنضج الكروم تمامًا خلال عام، بل ينضج الجزء السفلي فقط. شفرات الأوراق كبيرة، خماسية الفصوص، على شكل قلب. سطح الورقة أملس، مشعر، ولونه أخضر فاتح. تُنتج الكرمة من 40 إلى 70 برعمًا مثمرًا في الموسم، يُنتج كل منها عنقودًا أو اثنين.

وصف العناقيد والتوت

العناقيد مخروطية أو أسطوانية الشكل. أزهارها صغيرة ولونها أخضر فاتح. العناقيد متوسطة الكثافة، مع وجود فراغات ظاهرة بين حبات العنب. يصل طول كل عنقود إلى 25-30 سم، ويزن ما بين 300 و600 غرام فقط. ثمار العنب كبيرة، بيضاوية أو مستديرة، تزن 5-7 غرامات لكل حبة. تظهر خشونة صغيرة وأخاديد على كامل سطح العنب. قشرة العنب كثيفة، مغطاة بطبقة شمعية سميكة، ولونها أحمر غني مع مسحة بنفسجية.

اللب كثيف، كثير العصارة، وشفاف، ذو مسحة خضراء. توجد ثلاث إلى أربع بذور في المنتصف. يتميز التوت بنكهة مقرمشة. يتميز العنب بنكهة متوازنة، تجمع بين الحموضة والحلو. ينضج التوت بشكل غير متساوٍ داخل العنقود. في الداخل، حيث تكون أشعة الشمس ضعيفة، يبقى لونه شبه أخضر. على الرغم من ذلك، حصل "كاردينال" على 8 من 10 درجات في مسابقة تذوق. يُستخدم التوت طازجًا، للعصير، وكمكون رئيسي في الكومبوت.

المزايا والعيوب

اكتسب "الكاردينال" أفضل خصائص أبويه. ومن بين مزاياه، يُبرز مزارعو العنب:

• فترة نضج قصيرة. تنضج الثمار الأولى في بداية شهر أغسطس؛
• غلة عالية؛
• التخزين طويل الأمد؛
• مستوى عال من قابلية النقل؛
• مقاومة للحرارة؛
• طعم ممتاز.

ومن عيوب هذا الصنف:

• تؤدي الظروف الجوية غير المستقرة خلال موسم النمو إلى تساقط المبايض؛
• في فصل الشتاء، ستكون هناك حاجة إلى مأوى، حيث أن الكروم والبراعم ليست مقاومة لانخفاض درجات الحرارة إلى أقل من -10-15 درجة مئوية؛
• غير مقاومة للأمراض الفطرية والفيروسية الرئيسية؛
• يتطلب كمية كبيرة من الأسمدة. تعتمد كمية وجودة الثمار على التوقيت المناسب لاستخدام الأسمدة.

التكنولوجيا الزراعية للصنف

"الكاردينال" صنفٌ يتطلب ظروفًا زراعيةً مناسبة. يُنصح بزراعته في المناطق ذات الشتاء المعتدل ودرجات الحرارة الربيعية المعتدلة. التربة السوداء مثالية لزراعة العنب. تُقلل التربة الطينية والرملية الطينية بشكل كبير من إنتاج هذا المحصول من التوت.

التكاثر

أفضل طريقة لإكثار العنب هي تطعيم العقل على أصل صنف توت آخر. يُنصح بالتطعيم على أصناف مقاومة مثل 'Ifc X Berlandieri' و'Berlandieri X Riparia'. جهّز مادة التطعيم في أواخر الخريف، عندما يتوقف تدفق النسغ تمامًا. اقطع أجزاء من الكرمة من منتصفها، بحيث يبلغ قطرها حوالي 7-10 ملم. يجب أن تبقى أربعة براعم على الأقل على العقلة. لحفظ مادة التطعيم حتى الربيع، غطّ الأطراف بالبارافين، ولفّها بورق، وخزّنها على رف منخفض في الثلاجة أو القبو.

اقرأ أيضاً

عنب العذراء: خصائص ووصف الصنف والمراجعات

عنب العذراء عضوٌ بارزٌ في عائلة العنب. على عكس العنب العادي، لا يُنتج...

يتم تطعيم العنب في نهاية شهر أبريل أو بداية شهر مايو، عندما لا يكون من المتوقع حدوث انخفاض في درجات الحرارة.

تطعيم العقل:

1. قم باختيار جذر العنب القديم.
2. اقطع الشجيرة بأكملها، واترك جذعًا واحدًا على الشجيرة.
3. قم بتنظيف الجذع حتى يصبح سطحه أملسًا.
4. استخدمي فأسًا صغيرًا لتقسيم الجذع إلى نصفين تمامًا.
5. قطع جانب واحد من القطع بزاوية، على كلا الجانبين.
6. قم بوضع القطع في الجذع المشقوق واربطه بإحكام باستخدام حبل أو قطعة قماش سميكة.
7. قم بتغطية مكان التطعيم بالطين أو بالقار لمنع الفطريات أو الفيروسات من الدخول إلى الشقوق.
8. اسقِ بـ 30 لترًا من الماء. غطِّ التربة تحت الشجيرة بنشارة الخشب.

العناية بالعنب

الري

يُحب نبات "الكاردينال" الرطوبة، ولكن باعتدال. اسقِ النبات كل أسبوعين من بداية تفتح الأوراق وحتى نضج الثمار. يتراوح استهلاك الماء للشجيرة الواحدة بين 30 و40 لترًا.

الطبقة العلوية

سمّد النباتات بأسمدة مركبة قبل الإزهار وأثناء تكوين الثمار. استخدم السماد السائل للتربة لأول مرة. طبقة علوية محلول مكون من ١٠ لترات من الماء، ٣٠ غرامًا من السوبر فوسفات، ٢٠ غرامًا من اليوريا، و٣٠ غرامًا من كبريتيد البوتاسيوم. غذِّ العنب مرة أخرى بنفس المحلول، ولكن بدون اليوريا. في الخريف، أضف سمادًا عضويًا مُعفَّنًا جيدًا إلى الكروم. استخدم دلوين لكل شجيرة. انثر المادة العضوية حول محيط الجذع بالكامل.

الحماية من الأمراض

لتقليل احتمالية الإصابة بالأمراض الفطرية، يتم علاج الشجيرات في الربيع بخليط بوردو (التحضير: 100 جرام من كبريتات النحاس، 120 جرام من الجير الحي، 10 لترات من الماء) أو أي مبيد فطريات آخر.

التشذيب

في الخريف، اترك من ٥ إلى ٧ براعم على كل شجيرة. يجب ألا يتجاوز عدد البراعم على ساق واحدة ٦ براعم لضمان كثافة العناقيد وكبر حجم الثمار.

الاستعداد لفصل الشتاء

يحتاج نبات "الكاردينال" إلى الحماية حتى في المناطق الأكثر دفئًا في روسيا. بعد التقليم، اثنِ الكرمة بحرص نحو الأرض، وغطِّها بالقش ونشارة الخشب، ثم غطِّها بغشاء بلاستيكي. كبديل، يُمكنك تكديس التربة لحماية الكروم والبراعم من التجمد. يجب أن تُغطي التربة جميع الفروع بالكامل بعد ذلك.

المراجعات

تمارا نيكولاييفنا، منطقة سمارة.

ينمو عنب "الكاردينال" في داري منذ ثلاث سنوات. نادرًا ما أضطر للعناية به، ولم يكن محصول السنة الأولى جيدًا. كانت العناقيد طويلة، والثمار كبيرة. في الربيع، أُغذي العنب بمحلول مرق دجاج خفيف. أُحضّره كالتالي: آخذ كيلوغرامًا واحدًا من السماد الطازج، وأضيفه إلى دلو من الماء، وأُحرّكه، وأتركه يتخمر لمدة أسبوعين. بعد 14 يومًا، أُخفف لترًا واحدًا من المنقوع في دلو من الماء وأسكبه تحت الكرمة. أتوقع حصادًا أوفر العام المقبل.

فيدور نيكانوروفيتش، منطقة كراسنودار.

أزرع عنب "كاردينال" في أرضي منذ عشر سنوات. يُصاب بالمرض كثيرًا، بالطبع، لكنني وعائلتي نُحب طعم وحجم ثماره لدرجة أنني لا أستطيع إقناع نفسي باقتلاعها. للوقاية من الأمراض، أرشّ العنب مرتين في الربيع. في المرة الأولى، أستخدم محلول كبريتات النحاس (100 غرام من المحلول في 10 لترات من الماء) قبل أن تتفتح البراعم بعد. وفي المرة الثانية، أرشّ البراعم عندما تكون الأوراق شبه متفتحة. أستخدم ريدوميل أو كوادريس للوقاية من الأمراض. يستمر مفعولهما حتى الخريف. إذا عالجتُ النباتات سنويًا، تكون شبه خالية من الأمراض.