عنب ماركيت: خصائص ووصف الصنف

لطالما زُرعت أصناف عنب النبيذ حول العالم، وهي لا تقل شعبية عن عنب المائدة. ومن هذه الأصناف المميزة "ماركيت". إنه صنف قديم، ولكنه لم يُزرع في روسيا منذ زمن طويل، لذا يجهله الكثيرون.

خصائص الصنف

نشأ صنف عنب ماركيت في الولايات المتحدة الأمريكية، وطُوّر عبر عملية انتقاء معقدة. أُجريت عليه أبحاث في جامعة مينيسوتا بين عامي ١٩٨٩ و١٩٩٤. بفضل خصائصه الممتازة، اكتسب هذا الصنف شعبيةً واسعةً في أوروبا، وحظي النبيذ المصنوع منه بإشادةٍ كبيرة من مُتذوقي النبيذ. سُجِّلت براءة اختراع هذا الصنف عام ٢٠٠٥، ولا تتوفر شتلاته إلا في المشاتل.

ماركيت هي شركة تقنية. أصناف العنبماركيت عنبٌ يُحصد في منتصف الموسم في سبتمبر. باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يُمكن حصاد ما يصل إلى 100 سنت من العنب للهكتار الواحد. تنمو البراعم عموديًا ولا تتطلب تقليمًا أو تثبيتًا كبيرًا. يُنتج كل فرع عادةً 2-3 عناقيد ضخمة، أسطوانية مخروطية الشكل، يتراوح وزنها بين 200 و400 غرام. قد يُخلط عنب ماركيت، إن لم يكن مُلِمًّا به، مع عنب المائدة العادي. العناقيد غير مُرتبة بكثافة، وغالبًا ما تكون مُختبئة خلف أوراق خضراء كبيرة. الثمار صغيرة، مُستديرة، ولونها أزرق داكن. القشرة مُغطاة بطبقة شمعية. يتراوح محتوى السكر في الثمار بين 25 و28%، ودرجة الحموضة 2.9%. يُنتج عنب ماركيت نبيذًا أحمر ممتازًا؛ ويُستخدم التخمير المالولاكتيكي لتقليل الحموضة.

يتحمل هذا الصنف فصول الشتاء الباردة جيدًا، حيث يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -38 درجة مئوية. ومع ذلك، مع حلول الربيع، وبعد تفتح البراعم، يتأثر العنب بشكل سيئ بالصقيع؛ حتى انخفاض درجة الحرارة إلى -2 درجة مئوية قد يكون قاتلًا للنبات. كما أنه لا يتحمل الأمطار الباردة جيدًا، كما ينصح به المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة. في الربيع قم بتغطية الكرم بمواد غير منسوجة.

الأمراض والوقاية منها

بشكل عام، يتمتع هذا الصنف بمقاومة ممتازة. تُعد الإصابات الفطرية، مثل البياض الدقيقي والزغبي والساق السوداء، نادرة نسبيًا. ومع ذلك، قد تظهر أحيانًا فطريات الفيلوكسيرا على النباتات. للوقاية، يُنصح باستخدام مبيدات الفطريات في الربيع.

مميزات وعيوب الصنف

على الرغم من شعبية ماركيت في أوروبا، إلا أن لها مزايا وعيوبًا. من الأفضل التعرّف عليها قبل زراعة العنب. ففي النهاية، مع الرعاية المناسبة، الرعاية يمكن تقليل خسائر المحاصيل.

المزايا:

• مقاومة ممتازة للصقيع؛
• المقاومة للأمراض الفطرية الشائعة؛
• أداء جيد في العائد؛
• النمو الرأسي للبراعم، مما يسمح لك بقضاء الحد الأدنى من الوقت في الرعاية؛
• ارتفاع معدل بقاء الشتلات؛

عيوب:

• يمكن أن تؤدي موجة البرد الحادة في الربيع والأمطار الباردة إلى تدمير النبات؛
• تواجه الشتلات الصغيرة صعوبة في تحمل الظروف الجوية السيئة؛
• لا يمكن شراء مواد الزراعة إلا من الموردين المرخصين؛

الهبوط

لتجنب المشاكل مستقبلًا، اختر موقعًا مشمسًا، ويفضل أن يكون على الجانب الجنوبي من الحديقة أو رقعة الخضراوات. التربة الرملية أو الطينية مثالية لصنف ماركيت. ينمو العنب ويثمر أيضًا في أنواع أخرى من التربة، ولكن في هذه الحالات، يُنصح بوضع طبقة تصريف من الحجارة الصغيرة أو الطين المتمدد أو الطوب المكسور في قاع حفرة الزراعة. انتبه جيدًا لموقع منسوب المياه الجوفية؛ يجب ألا يقل عمقه عن 250 سم. اختر الشتلات بعناية؛ يجب أن تكون خالية من أي علامات مرض أو تلف.

العناية بالتنوع

رعاية الشتلات الصغيرة أصعب بقليل من النباتات الناضجة، لأنها أكثر عرضة لدرجات الحرارة المنخفضة والظروف الجوية القاسية. اسقِ التربة بانتظام مع جفافها. لهذا الغرض، يُفضّل تركيب أنابيب أثناء الزراعة لتوصيل الماء مباشرة إلى جذور النبات. من الضروري تفكيك التربة السطحية، وفي الربيع، تسميدها بأسمدة النيتروجين السائل والفوسفور.

في السنوات الأولى، تحتاج الكروم الصغيرة إلى تغطية لفصل الشتاء، لأنها لا تزال عرضة للبرد. من عمر 3-4 سنوات، يصبح الغطاء الشتوي ضروريًا. في الجزء الأوسط من البلاد عمومًا، ليس ضروريًا. مع ذلك، في المناطق الشمالية، حيث تنخفض درجات الحرارة شتاءً إلى أقل من -٣٨ درجة مئوية، لا يضرّ وجود بعض المأوى.

تتطلب النباتات الناضجة تقليمًا لضمان دوران الهواء وأقصى قدر من الضوء. في أغسطس، تُقلَّم الفروع بعد الورقة الخامسة عشرة، مما يُسهِّل نضج عناقيد العنب. كما يجب إزالة الأوراق التي تُظلِّل عناقيد العنب. يُجرى التقليم التكويني في الخريف.

المراجعات

فاليريا

أحب صنف ماركيت؛ فهو سهل العناية، فأنا أعيش في الجنوب، ولم أقم حتى بتغطية الكرم في السنوات القليلة الأولى. التقليم بسيط، أقوم به مرتين أو ثلاث مرات في الموسم. لم تُصب نباتاتي بأي مرض أو مشكلة منذ سبع سنوات. أعالجها من الآفات والأمراض مرة واحدة سنويًا في الربيع، بعد أن يبدأ النسغ بالتدفق. زوجي هو من يصنع النبيذ؛ بصراحة، لا أعرف الكثير عنه. النبيذ لذيذ جدًا ومُعزز.

بافيل إيفانوفيتش

أحضر لي ابن أخي شتلة من ماركيت من الخارج. كنت قلقًا من أنها لن تزدهر نظرًا لطول الرحلة، لكن اتضح أنني لم أكن بحاجة لذلك. لا أتبع سوى بعض إجراءات الصيانة البسيطة لهذا الصنف: التقليم، والري، وعلاج الأمراض. أسمّده كل سنتين إلى ثلاث سنوات، وأرويه سنويًا بمحلول رماد الخشب فقط. النبيذ الذي ينتجه رائع؛ حتى الآن، صنعتُ نبيذًا حلوًا ومُدعّمًا من ماركيت. في العام المقبل، أريد صنع نبيذ نصف حلو.

خاتمة

لقد نال عنب ماركيت استحسان المستهلكين. يمكن زراعته في الحديقة المنزلية والتجارية. يتطلب عناية بسيطة. يتميز هذا الصنف بمقاومته القوية للأمراض ونادرًا ما تهاجمه الآفات. مظهر العنب عادي، وهو أمر غير مفاجئ، إذ يُزرع حصريًا للمعالجة.