عنب مولدوفا: خصائص ووصف الصنف

مولدوفا من أشهر أصناف العنب. حتى من لم يزرع العنب من قبل، ربما تذوق مولدوفا وتذكر ثمارها الحلوة والعصيرة. يُباع هذا الصنف بكثرة على رفوف المتاجر، إذ يُزرع على نطاق صناعي. هذا الصنف سهل العناية به وزراعته. يمكنك تحقيق أقصى إنتاجية من خلال دراسة خصائصه ووصفه وتقييماته ونصائح مزارعي العنب ذوي الخبرة.

خصائص ووصف الصنف

يشير الاسم إلى الموطن التاريخي لهذا الصنف من العنب، إذ تم تربيته في مولدوفا. مولدوفا هي نتاج أصناف مختارة من ستينيات وسبعينيات القرن الماضي. نتج هذا العنب عن طريق تهجين صنفين أجنبيين هما سيف فيلار وغوزال كارا. لون التوت أسود تقريبًا مع مسحة أرجوانية. قشرة العنب مغطاة بطبقة شمعية تحمي التوت من التلف والتشقق. يحتوي اللب على لب أبيض محمر يحتوي على بذرتين أو ثلاث بذور. اللب حلو المذاق ولكنه لاذع قليلاً. نسبة السكر فيه تتراوح بين 17 و18%، ودرجة الحموضة فيه تتراوح بين 7 و10 غرامات/لتر. تُجمع جميع الثمار في عنقود واحد، ويتراوح وزنها بين 500 غرام و1 كيلوغرام. الثمار متوسطة الحجم، وليست كبيرة الحجم، ولا يزيد وزن كل حبة عن 6-7 غرامات. يبلغ طول حبة العنب 2-3 سم.

يُزرع المولدوفا لأغراض متعددة، فهو صنف متعدد الاستخدامات. وهو مناسب للاستخدام التجاري والأكل. تُستخدم ثماره لطهي الكومبوت والمربيات. حلاوتها تجعلها مثالية للحمضيات والفواكه، مما يخلق نكهة متناغمة. يُنقع العنب في النبيذ أو المشروبات الروحية. يُعرف صنف مولدوفا بأنه صنف عالي الغلة. يبدأ الإثمار في السنة الثانية من الزراعة، ثم يزداد سنويًا. يبلغ الحصاد ذروته عندما يصل عمر النبات إلى 8-10 سنوات. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 150 كجم من التوت. على المستوى الصناعي، يتراوح العائد بين 150 و200 سنت من التوت للهكتار الواحد. يستغرق النضج 150-160 يومًا من انتفاخ البراعم، ولا يبدأ الحصاد قبل منتصف سبتمبر.

يصل ارتفاع صنف مولدوفا إلى ستة أمتار. وكغيره من أصناف العنب، يتطلب تثبيته على تعريشة أو دعامة أخرى. يُنتج براعم قوية، لذا يجب تقليم الشجيرة وتقليم البراعم الزائدة. يؤثر التقليم بشكل مباشر على المحصول: فالتقليم المفرط أو غير الكافي للشجيرة يؤدي إلى ضعف الإثمار وانخفاض جودة الثمار. هذا الصنف خالٍ تقريبًا من الأمراض. لا يتأثر بأمراض مثل البياض الدقيقي والفيلوكسيرا والفطريات، لأنه محصن ضدها. يُعد صنف مولدوفا أقل عرضة للإصابة بالكلوروز والفوموبسيس، على الرغم من تسجيل حالات إصابة.

كانت مولدوفا في الأصل مخصصة لمناطقها الجنوبية. وهي مثالية لمناخها المعتدل. ينمو في سوتشي، أنابا، القرم، روستوف أون دون، منطقة روستوف، وإقليم كراسنودار. على الرغم من أن هذا الصنف يتميز بمقاومة جيدة للصقيع حتى -20 درجة مئوية، إلا أنه غير مناسب للزراعة في شمال البلاد.

تشمل الصفات القوية للعنب ما يلي:

• سهولة التربية والرعاية؛
• غلة عالية ومستقرة؛
• مدة صلاحية جيدة وقابلية للنقل؛
• صفات الذوق والمظهر التجاري؛
• المناعة ضد العديد من الأمراض.

للعنب أيضًا عيوبه. فبسبب تأخر نضجه، غالبًا ما لا يتوفر للثمار وقت كافٍ لتنضج تمامًا قبل حلول الصقيع. لذلك، عندما الهبوط في منطقة موسكو قد يكون طعم مولدوفا حامضًا بعض الشيء.

الزراعة والعناية

يُزرع عنب مولدوفا عادةً في الربيع، أما زراعته في الخريف فليست مثالية. إذا لم تزرع العنب في حديقتك من قبل، يمكنك زراعته من الشتلات. عند شراء العنب، انتبه للجذور: يجب أن تكون سليمة وناعمة وبيضاء. يُفضل شراء الشتلات بين أوائل ومنتصف مارس، حيث لم تتفتح براعم الأغصان بعد. يكفي ما يصل إلى 10 شتلات للزراعة الأولى؛ وإذا كنت ترغب في إكثارها، فإن البراعم سهلة التجذير، ويمكن إكثار الشجيرة بالعقل.

مولدوفا تُحب الشمس والدفء، لذا تُزرع العنب في منطقة محمية من الرياح وليست مظللة. قلة الضوء تُطيل فترة نضجه. إن أمكن، جهّز التربة للعنب في الخريف أو أوائل الربيع بعد ذوبان الثلوج. يُضاف الدبال إلى التربة، بحوالي 10 كجم من السماد لكل متر مربع. يستجيب العنب جيدًا للمواد العضوية، لذا يُضاف كوب من رماد الموقد لكل متر مربع لزيادة خصوبته.

تُزرع شتلات العنب على مسافة من بعضها البعض، مع ترك مسافة 2-3 بينها. مع نضجها، تبدأ في النمو دون أن تتداخل مع بعضها البعض. بعد الزراعة مباشرةً، تُروى الشتلات، وتُغطى التربة بنشارة الخشب أو القش. تُربط كروم العنب بزاوية طفيفة مع الأرض. مع نمو الفروع، يجب رفع الروابط لتشجيع الكروم على التمدد. يمكن ترك البراعم الجانبية على الشتلات؛ وابتداءً من السنة الثانية، تُقصّر البراعم الضعيفة التي يتراوح طولها بين 15 و20 سم بمجرد قطعها من الجذور. يمكن استخدام هذه البراعم لزراعة العقل، وهي مناسبة للزراعة في العام التالي.

في منتصف شهر أبريل، يتم تنفيذ التدابير الوقائية ضد الفطريات والأمراض الأخرى. أمراض العنبالمنتجات الأكثر استخدامًا هي أزوفوس، والكبريت الغرواني، وخليط بوردو، وكوادريس. تُستخدم هذه المنتجات وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. عادةً ما يتبع العلاج الأول علاج ثانٍ بعد 5-7 أيام.

مأوى لفصل الشتاء

ينتهي موسم ثمار مولدوفا متأخرًا، ليس قبل منتصف أكتوبر. بعد قطف آخر العناقيد، تُقلم الأوراق الخضراء المتبقية. رسم تخطيطي قصاصات الفروع يجب أن يشمل الكرم الجزء الذي لم ينضج بعد. يجب أن يتبقى حوالي ثلاثة براعم مثمرة على كل جانب. قبل الشتاء، اسقِ العنب (2-3 دلاء من الماء الدافئ لكل كرمة) وانتظر حتى تجف التربة. في شهر نوفمبر تقريبًا، انزع الكروم من التعريشة ورتبها بعناية في عنقود. غطِّ العنقود بالتربة والجفت، ثم غطِّه بالخيش. يمكنك وضع السيلوفان فوق الخيش لحماية النبات من الماء. هذا النوع من الغطاء كافٍ لتحمل مولدوفا حتى شتاءً طويلاً وربيعًا باردًا. لا يُكشف عن العنب إلا في أبريل.

المراجعات

يكتب مكسيم من شبه جزيرة القرم:

مولدوفا مثالية لهواء البحر ومناخها المعتدل. في غضون ثلاث سنوات، وصل ارتفاع العنب إلى عدة أمتار، وهو يُثمر بغزارة. لا أغطيه خلال الشتاء؛ فهو يتحمل الصقيع الخفيف الذي يتراوح حول الصفر المئوي وأقل منه بقليل. أسقي النباتات مرة كل 3-4 أسابيع؛ فهي لا تحتاج إلى ري متكرر. استمتعنا بالثمار طوال الخريف، حتى أننا صنعنا المربى.

تقول فيرا من منطقة موسكو:

هذا الصنف مثالي لمنطقة موسكو. في البداية، كنت أخشى أن يتجمد العنب، لكن لم يصبه أي مكروه خلال الشتاء. غطيته بأوراق الشجر والبلاستيك، وقلمت البراعم في الربيع، فأزهر في الصيف. أنا سعيد جدًا بهذا الصنف، وثماره رائعة! حلوة، غنية بالعصارة، وداكنة، تمامًا كما هو الحال في الجنوب. بشكل عام، أنصح بشدة بزراعة العنب في مولدوفا.