وصف وخصائص صنف العنب الطائفي مع الصور ومحتوى السعرات الحرارية

هذا الصنف العريق هو أول ما زُرع في سمرقند وبخارى منذ القرن السابع الميلادي. يتميز هذا العنب بضعف مقاومته للصقيع، لذا يُزرع هذا الصنف الآسيوي فقط في المناطق ذات الشتاء المعتدل والدافئ.

بفضل تنوع ثمارها وطعمها الأصلي، فإن هذا النوع من العنب يحظى بشعبية كبيرة بين مزارعي النبيذ المحترفين.

الوصف العام

ينتمي عنب الطائفي الوردي إلى مجموعة أصناف العنب الشرقية (الآسيوية). يتميز بموسم نمو طويل يمتد لأكثر من 160 يومًا. كلما زادت حرارة الصيف، زادت عملية تراكم السكر. ضعف قدرة الكروم على تحمل الشتاء يجعل نموها في درجات الحرارة المنخفضة أمرًا صعبًا.

خصائص الأدغال

عنب الطائفي نباتات قوية. البراعم الصغيرة تصل إلى نضج ٨٠٪ على الأقل، وهي:

• التيجان ملونة قليلا؛
• حدود بلون التوت؛
• الزغب العنكبوتي؛
• المحور ذو لون عنابي؛
• أوراق مشرحة بشكل ضعيف، فصوصها منحنية إلى الأعلى.

أوراق البراعم المثمرة كبيرة، خماسية الفصوص، ومُشرَّحة بعمق. السطح العلوي لشفرات الأوراق غير مستوٍ (متموج)، ذو حواف ملتفة قليلاً. أما الجانب السفلي، فهو أملس أو مشعر قليلاً على طول العروق.

عناقيد نبات الطائفي الوردي، المخروطية أو الأسطوانية المخروطية، كبيرة الحجم (600 غرام) أو كبيرة جدًا. يمكن أن يصل طولها إلى 27 سم وعرضها إلى 19 سم. تركيبها فضفاض، بفصوص جانبية متطورة، وساق يتراوح طولها بين 3 و7 سم.

الثمار كبيرة، بيضاوية إلى أسطوانية الشكل، يبلغ طولها حوالي ٢٧ مم وقطرها ١٩ مم. قشرة الثمار الناضجة وردية داكنة مع مسحة أرجوانية مميزة. تظهر على سطحها طبقة شمعية وبقع ظاهرة.

اقرأ أيضاً

عنب أغات دونسكوي: خصائص ووصف الصنف

يُمكن لمزارعي العنب المبتدئين زراعة عنب أغات دونسكوي. يتكيف هذا الصنف الروسي جيدًا مع أي...

قشرة التوت سميكة ولونها أحمر فاقع من الداخل. يتميز لبها المقرمش بنكهة لذيذة وقوام متماسك. البذور متوسطة الحجم، يتراوح عددها بين 2 و3 بذور. عصير التوت عديم اللون ويحتوي على:

• السكريات في 100 مل – 17.2 جرام؛
• الأحماض 6.5 جرام/لتر.

يعتمد طعمه ودرجة تذوقه على منطقة الزراعة. يحصل صنف "بينك تايفي"، المزروع في آسيا الوسطى، على 9 نقاط، بينما يحصل في مناطق أخرى على درجة أقل - 7.4. لا تتضرر الثمار أثناء النقل، ويمكن تخزينها في الثلاجة حتى الربيع (مارس). أثناء التخزين، يُلاحظ تساقط الثمار وذبول حوافها.

يُصنف صنف "التايفي الوردي" ضمن عنب المائدة. يُؤكل ثماره طازجة، ويُستخدم في صناعة النبيذ، ويُعصر، ويُجفف ليُصبح زبيبًا. يتميز النبيذ بنكهة لاذعة. عند زراعته تجاريًا، يُنتج "التايفي" ما يصل إلى 20 طنًا للهكتار.

الإيجابيات والسلبيات

يو أصناف هناك العديد من المزايا، ولكن هناك أيضًا عيوب. عليك تقييمها قبل شراء الشتلات.

الهبوط

يتم تربية الطايفي قصاصاتتتجذر هذه الشجيرات جيدًا. يُنصح بزراعة الشتلات على الجانب الجنوبي من المنزل. تنمو الشجيرات بقوة، لذا ضع ذلك في اعتبارك عند الزراعة، مع الحفاظ على مسافة 3 أمتار بين الشتلات.

هذا الصنف لا يشترط تركيب التربة. بالإضافة إلى تربة الحديقة، أضف المكونات التالية إلى حفرة الزراعة:

• جرة رماد سعة 1 لتر؛
• الدبال 1 دلو؛
• دلو رمل 0.5.

الحفرة صغيرة: عمقها ٠.٥ متر وقطرها ٠.٦ متر. يتطلب موقع الزراعة تصريفًا ودعمًا من الأسفل. المتطلبات الرئيسية لموقع الزراعة هي توفر ضوء النهار بنسبة ١٠٠٪، والحماية من الرياح الشمالية، ومستوى مياه جوفية عميق.

ميزات الرعاية

يتحمل العنب الجفاف، لكن إنتاجه يكون أعلى مع الري المنتظم. يُستخدم النشارة العضوية للحفاظ على رطوبة التربة؛ فعندما تتعفن، لا تحمي التربة فحسب، بل تعمل أيضًا كسماد عضوي.

مميزات التكنولوجيا الزراعية:

• تشكلت كثقافة قياسية؛
• ترك عدد كبير من البراعم الدائمة؛
• قطع إلى 7-9 عيون؛
• يتم توحيد الحصاد، مع ترك 5 إلى 6 براعم على البراعم.

يُثمر صنف الطائفي على البراعم الجانبية، لذا يجب مراعاة ذلك. ولتحسين تراكم السكر، تُترك العناقيد على الكروم.

الأمراض والآفات

ضعف مقاومة تايفي للعدوى الفطرية يُعقّد العناية به. الكرمة عرضة للعفن الفطري والبياض الدقيقي، وقد يُسبب الأخير خسارة المحصول بأكمله. للوقاية من البياض الدقيقي، تُتبع الممارسات الزراعية التالية:

• قرص أبناء الزوج؛
• رباط البراعم الصغيرة؛
• إزالة الحشائش.

تُحسّن هذه الإجراءات تهوية الشجيرات. بالإضافة إلى ذلك، تُعالَج الشجيرات بمبيدات التوباز والحورس والستروبي. هذه المنتجات فعّالة أيضًا في مكافحة العفن الفطري، وهو مرض يُسبّبه الطقس الرطب.

بالإضافة إلى العلاجات الفطرية الثلاثة: أثناء فترات نمو البراعم، وقبل الإزهار، وأثناء تكوين الثمار، يتم تغذية الشجيرات بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم، ويتم تغطية التربة لتطبيع الرطوبة.

سوس العنكبوت آفةٌ يجب الحذر منها. للوقاية منها، احفر التربة تحت الشجيرات في الخريف وأزل جميع بقايا النباتات. يمكن استخدام المواد الكيميائية لمكافحة هذه الآفة:

• كاربوفوس؛
• فيتوفيرم؛
• أكتيليك.

المراجعات

أندريه، منطقة روستوف

بينك تايفي هو صنف العنب المفضل لدي. يُنتج حصادًا ممتازًا عامًا بعد عام. يتميز بنكهة رائعة، وعناقيده كبيرة وجميلة. تختلف كثافة اللون من عام لآخر. تزداد نسبة السكر في الثمار إذا قطفتها لاحقًا. لا تتكدم أو تتعفن، وشكلها بيضاوي، وعناقيدها رخوة.

سيرجي، كازاخستان

يحظى عنب الطايفي الوردي بشعبية كبيرة هنا. يزرعه العديد من مزارعي العنب. يُنتج عنبي ثمارًا مستديرة، بعناقيد مخروطية تتسع في الأعلى. فروعه الجانبية متطورة. يعتمد طعمه على موقع الزراعة، وقد يكون لاذعًا. لحمه مقرمش.

أليكسي، منطقة روستوف

الشجيرة عمرها ثلاث سنوات، مزروعة من العقل. قطفتُ أولى ثمارها غير الملونة صيف العام الماضي. هذا العام، بدأ أكل الثمار الأولى بعد 20 أغسطس، وبحلول أوائل سبتمبر، وصل محتوى السكر إلى مستوى جيد. لحمها هشّ ومتماسك.

فيكتور، كازاخستان

شجيرات العنب لديّ عمرها أكثر من أربعين عامًا. هناك اثنتان منها تنموان على شرفة في الفناء. أُغطيهما دائمًا لفصل الشتاء. تبقى العناقيد معلقة حتى الصقيع، ولا تتشقق ثمارها. أُخزّن المحصول في القبو؛ يُمكن أن يبقى حتى الربيع، لكننا نأكله بالكامل قبل ذلك. جربتُ صنع النبيذ منه، وكانت النتيجة رائعة.

يتطلب هذا الصنف خبرة واسعة من مزارع العنب، ولا يجيد زراعته الجميع. يُعدّ "تايفي" صنفًا محبًا للحرارة، لذا يصعب تحقيق إنتاجية عالية في المناخات المعتدلة.