عنب جوبيتر: خصائص ووصف الصنف

زُرعت عنب جوبيتر في ولاية أركنساس الأمريكية عام ١٩٩٨، ثم أُدخلت إلى روسيا بعد بضع سنوات. لا توجد معلومات دقيقة عن الأصناف الأصلية. بعد تجارب قصيرة في مناطق مختلفة من بلدنا، تصدّر عنب جوبيتر قائمة أفضل أصناف العنب الخالي من البذور.

يتم زراعة هذا الصنف بشكل نشط في البيوت الصيفية وعلى نطاق صناعي.

خصائص عنب جوبيتر

ينضج الثمار مبكرًا جدًا، ويستغرق نضجها من ١٠٥ إلى ١١٠ أيام من تفتح البراعم حتى الحصاد. في المناطق الدافئة، يُحصد في أوائل أغسطس، وفي المناطق الباردة حتى منتصف سبتمبر. يبدأ هذا الهجين بالإثمار في عمر ثلاث سنوات. يتميز بتحمله الشديد لدرجات الحرارة الشتوية، حيث يتحمل الصقيع حتى ٢٧ درجة مئوية تحت الصفر دون أي ضرر، ولكن فقط في ظل وجود غطاء ثلجي جيد. يتميز جوبيتر بمقاومته لهجمات الدبابير، ومقاومته المتوسطة للأمراض (مثل البياض الدقيقي، والعفن الزغبي، والعفن الرمادي).

وصف الشجيرة والتوت

الشجيرات التي تنمو على جذورها متوسطة الحجم، ولا تنتج سوى نمو ضئيل في الموسم الواحد. أما عندما تنمو جوبيتر على الجذع، فتنمو الشجيرة أسرع وتصبح أطول. الكروم بنية محمرّة أو بنية فاتحة، بأوراق كبيرة، خضراء داكنة، ثلاثية الفصوص، ومشرحة قليلاً. يتكون ما يصل إلى ستة أزهار على ساق واحد، والأزهار ثنائية الجنس، ويحمل هذا الصنف ثماره دون مُلقحات.

العناقيد مجنحة، مخروطية الشكل، متوسطة الكثافة، وصغيرة الحجم، يتراوح متوسط ​​وزنها بين ٢٠٠ و٣٠٠ غرام، ويصل وزن كل عنقود إلى ٥٠٠ غرام. يتراوح وزن الثمار بين ٥ و٧ غرامات تقريبًا، وهي بيضاوية الشكل ذات طرف مدبب، حمراء اللون عند النضج، وزرقاء مائلة للأحمر مع زهرة كثيفة غير لامعة عند النضج الكامل.

اقرأ أيضاً

عنب الكتف الشمالي: الخصائص والوصف والزراعة والرعاية

يعتبر البليشيس الشمالي أحد أقدم أصناف العنب، ويستخدم في المقام الأول لصنع النبيذ…

اللب كثير العصارة ولحمي، يُذكرنا بمربى البرتقال في قوامه، والقشرة رقيقة ومتماسكة. لا تحتوي على بذور، وإن كانت توجد أحيانًا بقايا صغيرة. نكهته رائعة جدًا، بنكهة مميزة من "إيزابيل" أو "دوقة مسقط"، مع رائحة خفيفة وخفيفة. يحتوي عصير عنب جوبيتر على ما يصل إلى 21% من السكريات وقليل جدًا من الحموضة (4-6 غرامات).

مؤشرات العائد، الاستخدام

العائد مرتفع، ويعتمد على طريقة التقليم. في مزارع الكروم التجارية، يُحصد ما بين ٢٠٠ و٢٥٠ سنتًا من العنب سنويًا للهكتار. تحتفظ الثمار بمظهرها الجذاب لفترة طويلة، ولا تتشقق أثناء النقل أو على الكروم (بسبب الإفراط في الري أو النضج). وهي متعددة الاستخدامات: تُستخدم في مختلف تطبيقات المعالجة، وصناعة النبيذ، والتجفيف، والتجميد.

المزايا والعيوب

من بين عيوب جوبيتر، انخفاض مقاومته للفطريات ووزن عناقيده الخفيف، ما يلفت الانتباه بشكل خاص. مع ذلك، تتحمل الشجيرة بسهولة ما يصل إلى 45 برعمًا، وتنضج العناقيد تمامًا، ولا تتطلب تقليمًا، ما يضمن بقاء إنتاجية الهجين عالية دائمًا. لننتقل إلى المزايا:

• غياب البذور؛
• غلة عالية؛
• طعم وتقديم جيد للتوت؛
• التنوع في الاستخدام؛
• نضج جيد للبراعم؛
• تبقى التوت في العناقيد لفترة طويلة، وتسقط فقط عندما تنضج أكثر من اللازم، ولا تتشقق أثناء النقل وفي الرطوبة العالية؛
• مقاومة الصقيع؛
• الدخول المبكر إلى مرحلة الإثمار؛
• هجين مبكر النضج؛
• تتمتع الكروم التي تضررت بشكل طفيف أو متوسط ​​بسبب الصقيع بالقدرة على التعافي في وقت قصير؛
• يتم تخزين المحصول المحصود جيدًا في مكان بارد لمدة تصل إلى 3 أشهر؛
• سهلة النمو.

ميزة مهمة أخرى هي أن عقل جوبيتر تتجذر بسرعة كبيرة، مما يجعل التكاثر بهذه الطريقة سهلاً حتى للمبتدئين. مع ذلك، يُنصح بأخذ الفرع فقط من شجيرة ناضجة مثمرة (عمرها أكثر من 4 أو حتى 5 سنوات).

مميزات الزراعة

يُزرع عنب جوبيتر في مكان مشمس ودافئ بعيدًا عن الرياح القوية وتيارات الهواء الباردة. يُفضل زراعته على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من المنازل أو المباني الأخرى. تجنب زراعة هذا الصنف في المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع. يمكن زراعة الكروم ذاتية الجذور على طول الأسوار، بينما تُدعم النباتات المطعمة بهياكل مقوسة.

يمكن زراعة العقل المتجذّرة من الربيع، بعد انقضاء آخر موجة صقيع، وحتى أول موجة صقيع خريفية (تحت غطاء). يُطعّم العقل بالأصل عندما تكون الكرمة في حالة خمول. عند زراعة عقل متعددة، تُباعد بينها مسافة 3 أمتار.

الري والتسميد والتقليم

إذا تم إعداد حفرة الزراعة جيدًا (بما في ذلك إضافة السماد)، فلن يكون التسميد ضروريًا إلا بعد دخول الشجيرة مرحلة الإثمار. تُجرى أول عملية تسميد في الربيع، والثانية مباشرة بعد الإزهار، والثالثة قبل الشتاء. الأسمدة العضوية (السائلة) والمعدنية مناسبة؛ ويجب استخدام جميع الأسمدة باعتدال. في الربيع، يُنصح بإضافة رماد الخشب إلى التربة مع حرث سطحي (500 غرام لكل متر مربع).

في حالة عدم هطول الأمطار الطبيعية، اسقِ النباتات أثناء الإزهار، وعندما يصل حجم الثمار إلى حجم حبة البازلاء، أضف ما لا يقل عن ثلاثة دلاء من الماء لكل شجيرة. يلزم ري إضافي خلال فترات الجفاف الطويلة. بعد كل ري أو مطر، قم بفك التربة حول جذوع الأشجار. يُفضل عدم ترك التربة عارية لمنع تبخر الرطوبة بسرعة. ضع طبقة من النشارة (حتى 3 سم) حول الجذوع. يمكن استخدام نشارة الخشب أو الدبال أو الطحالب المتحللة جيدًا.

يُفضّل تشكيل الشجيرة على شكل طوق أفقي مزدوج الذراعين، بحيث لا يتجاوز عدد الفروع 45 فرعًا. يُجرى التقليم الرئيسي في الخريف بعد سقوط الأوراق. يُقصّر طول كل كرمة صغيرة بما لا يقل عن 7 أو 9 براعم. في الربيع، وقبل أن تنتفخ البراعم، يُزال جميع الفروع التي لم تصمد أمام الشتاء. إذا رغبت، يُمكنك تجديد شباب الشجيرة بقص الفروع الزائدة أو الطويلة جدًا، وإزالة الفروع التي تنمو للداخل وتُشكّل تاجًا كثيفًا.

العلاجات الوقائية

بغض النظر عن ظروف النمو، يحتاج عنب جوبيتر إلى الحماية من الفطريات والآفات المختلفة. يجب إجراء الرش الوقائي أربع مرات سنويًا:

• قبل أن تنفتح البراعم؛
• قبل أسبوعين من بدء الإزهار؛
• بعد الإزهار مباشرة؛
• بعد سقوط الأوراق.

في العلاجات الثلاث الأولى، يستخدم مزارعو العنب عادةً خليط بوردو 3% أو ثانوس (وفقًا للتعليمات). في الخريف، يُفضل استخدام كبريتات الحديدوز. قبل حلول الشتاء، تُزال جميع بقايا النباتات من أرض الكرم.

كوكب المشتري ينتمي إلى الزبيبومع ذلك، يُنتج ثمارًا كبيرة الحجم بشكل غير معتاد بالنسبة لهذه الأصناف. ومن المزايا المهمة الأخرى لهذا الهجين سهولة زراعته. وقد ابتكر العالمان جون كلارك وجيمس مور صنفًا عنبًا ممتازًا ومميزًا، يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في روسيا وأوكرانيا ومولدوفا وبيلاروسيا ودول أخرى.

المراجعات

مارثا

يقع مزرعتي في منطقة كراسنودار. أزرع عنب جوبيتر منذ ثماني سنوات، ولم أغطِّه إلا في السنة الأولى. بدأت الكروم تُثمر في الموسم التالي، وحصدتُ ستة كيلوغرامات من التوت من خمس كروم. الآن، أصبحت الغلة أعلى بكثير. النضج غير متساوٍ، حيث توجد توتات وردية وحمراء وزرقاء في عنقود واحد. بعد الحصاد، ينضج العنقود أكثر. لا أعالج الآفات، بل الأمراض فقط. أستخدم منتجات متنوعة، عادةً ما أستخدم ما يتوفر لديّ.

كيريل

جربتُ عنب جوبيتر من صديق، وأعجبني نكهته الفريدة وغير المألوفة. طُعِّمت العنب في كرم قديم؛ كانت الكروم طويلة، وأكبر عناقيدها يصل وزنها إلى 800 غرام، لكن النكهة لم تكن مثالية. قبل أربع سنوات، زرعتُ عُقلة جوبيتر، وها هي - نفس النكهة والرائحة، لكن عناقيد العنب كانت صغيرة ومتفرقة. كانت الكروم المطعمة تُنتج غلة عالية باستمرار، وكانت الكروم ذاتية الجذور مبهرة أيضًا، حيث أنتجت 4-5 عناقيد في السنة الأولى. لا أغطيها لفصل الشتاء؛ بل أعالجها مرتين - مباشرة بعد تفتح البراعم وقبل الشتاء - ولم أُصب بأي أمراض.