قبل بضعة عقود فقط، كان الفلفل الحلو يُزرع فقط في مناطق معينة من الاتحاد السوفيتي. سمح المناخ المعتدل في مولدوفا وجنوب أوكرانيا بحصاد وفير من هذا المحصول النباتي. واليوم، يمتلك متخصصو التربية مجموعة واسعة من الأصناف والهجينات المُكيفة لظروف وسط روسيا وسيبيريا وجبال الأورال. ومع ذلك، فإن نباتات الخضراوات المُحبة للحرارة من الأفضل زراعته في دفيئة، لتقريب ظروف النضج إلى الظروف المحلية.
الأصناف الطويلة هي الأنسب للبيوت المحمية، إذ تُنتج ثمارًا أكبر حجمًا وغلةً أعلى من الفلفل القزم. كما أنها تُنتج مبايض أكثر، وتنضج مبكرًا، وتقاوم العديد من أمراض الباذنجانيات. ومع ذلك، فهي تتطلب إضاءةً وتهويةً مناسبتين، وزراعةً بالقرص، وممارساتٍ زراعيةً أخرى.
أكثر أنواع الفلفل الطويل إنتاجية للبيوت المحمية
تتميز الأصناف غير المحددة بسيقان قوية وأوراق كثيفة، ويصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين. يُعدّ اختيار البذور المناسب أمرًا أساسيًا لضمان إنباتها. فيما يلي قائمة بالأصناف الأكثر إنتاجية مرتبة أبجديًا.
وتر F1
هذا الهجين ليس طويل القامة، ولكنه يُعوّض ذلك بالإثمار المُبكر، والإنتاجية العالية، والثمار الكبيرة. يحدث النضج التقني بعد 115 يومًا من الزراعة، وتكتسب الفلفل درجات اللون الأحمر عند نضجها الكامل. يصل وزن الفلفل الواحد إلى 200 غرام.
أطلس
صنف مبكر، يصل ارتفاع الشجيرة إلى أكثر من متر. يستغرق نموها حوالي ثلاثة أشهر من الإنبات. ثمارها حمراء اللون ومخروطية الشكل تمامًا، ويصل وزنها في المتوسط إلى 150 غرامًا، ويمكن أن يصل إنتاجها إلى 6 كيلوغرامات للشجيرة الواحدة.
بارجوزين
صنف مبكر النضج، يحدث النضج الفني بعد 100 يوم، النضج البيولوجي – بعد 125. الثمرة مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى 200 غرام، خضراء وصفراء اللون، العائد لكل شجيرة يصل إلى 17 كجم.
بيج ماما
يعتبر البستانيون فلفل بيج ماما من أصناف الفلفل الحلو المبكرة أو المتوسطة. يستغرق النضج التقني 120 يومًا. يصل وزن الثمرة إلى 200 غرام عند النضج البيولوجي، والذي يحدث بعد ثلاثة أسابيع.
هرقل
يُعتبر هذا النوع من الخضراوات أقصر الأنواع طولًا، وهو خضار مكعب الشكل ذو قشرة كثيفة وحلوة المذاق، ويزن في المتوسط حوالي 200 غرام. ورغم أنه ليس صنفًا عالي الإنتاجية، إلا أنه يتحمل التخزين والنقل لفترات طويلة.
صحة
هذا هو أقدم صنف للزراعة الداخلية. يصل ارتفاع الشجيرة إلى مترين، مما يسمح بحصاد ما يصل إلى 5 كجم من الثمار المنشورية التي يتراوح وزنها بين 50 و65 جم. ينضج الفلفل تمامًا في غضون ثلاثة أشهر، كما يتضح من لونه الأحمر.
إندالو F1
هجين غير محدد، سميك الجدار، ينمو في منتصف الموسم، ثماره صفراء زاهية، تزن ما بين 250 و300 غرام. الأصناف الكبيرة المكعبة الشكل تنتج ما بين 7 و14 كيلوغرامًا للمتر المربع، حسب ظروف النمو.
كوكاتو F1
اشتق اسم هذه الخضراوات الهجينة من تشابه ثمرتها بمنقار طائر يحمل الاسم نفسه. كل ثمرة مخروطية الشكل، منحنية قليلاً، يصل وزنها إلى نصف كيلوغرام، ويبلغ طولها حوالي 30 سم. عند نضجها، تكون خضراء، وسرعان ما تتحول إلى اللون الأحمر، وتتخذ الثمرة نفسها شكلاً أسطوانيًا.
معجزة كاليفورنيا
صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف، تظهر ثماره بعد ١٠٠-١١٠ أيام من الزراعة. عند نضجها الكامل، يصل وزن الثمرة إلى حوالي ٢٠٠ غرام، وتُنتج ٦ كيلوغرامات للشجيرة الواحدة. تتطلب تغذيةً منتظمةً بالنيتروجين والأسمدة غير العضوية.
كلاوديو F1
هجين مخروطي الشكل، أحمر فاقع اللون. يُزرع في منتصف الموسم. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 130 سم، ويزن الفلفل الواحد أكثر من 250 غرامًا. يُعدّ من أكثر الأصناف إنتاجية، إذ يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 10 كجم من الثمار.
كورنيت
صنفٌ مبكر النضج، ينمو الفلفل مخروطيًا بلون بنيّ متجانس، ويزن أكثر من 250 غرامًا. يتميز بمقاومته العالية للأمراض، ويُنتج مجموعات أزهار قوية باستمرار، وينتج محصولًا جيدًا.
تاجر
صنفٌ طويلٌ مُبكر النضج، ذو ثمارٍ هرمية الشكل. لونُ الفلفل أحمرٌ ورديّ، ويزن حوالي 150 غرامًا. يُنتج 5 كجم للنبات الواحد في الدفيئة و4 كجم في الحقل المفتوح. موسم النمو قصير، يتراوح بين 95 و100 يوم.
لاتيني F1
الثمار صغيرة، مكعبة الشكل، تزن ٢٢٠ غرامًا، وسمك جدارها ١٠٠ مم. تُحصد أولى الثمار الحمراء بعد ثلاثة أشهر ونصف.
معجزة البرتقال
هذا الصنف المبكر النضج يسمح ببدء الحصاد في اليوم المئة، ويكتمل نضجه بعد ١٢٥ يومًا. ثماره المكعبة، بلونها المشمس، تزن أكثر من ٢٥٠ غرامًا، وتحمل كل شجيرة ١٢ ثمرة كبيرة.
قد تكون مهتمًا بـ:
شجرة المعجزة F1
يشبه هذا الهجين شجرة صغيرة، تحمل كل شجيرة ٢٠ حبة فلفل غنية بالعصارة. ثماره منشورية الشكل، ذات قشرة سميكة حمراء زاهية، ويتراوح متوسط وزنها بين ٥٠ و٧٠ غرامًا.
كيفية زراعة الفلفل الطويل في الدفيئة
تُزرع أصناف الفلفل الطويلة في الداخل فقط عن طريق زراعة الشتلات. ويمكن الحصول على إنتاجية أعلى في تربة سبق زراعتها بالكرنب أو الجزر أو البصل.
تحضير الشتلات والتربة
لتحضير التربة للموسم القادم، يُحفر تربة الدفيئة، مع إزالة الأوراق والجذور الجافة، وإضافة الدبال. قبل الزراعة بأسبوع على الأقل، تُهوى الدفيئة، وتُعالَج جدرانها بمبيد حشري ضد الأمراض الفطرية. بعد ذلك، يُحفر الدفيئة مرة أخرى ويُسمّد بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.
تُزرع بذور الفلفل للشتلات من نهاية فبراير إلى 15 أبريل، مع إمكانية الحصاد من يوليو إلى أواخر الخريف. لزراعة شتلات جيدة، استخدم نفس التربة التي سينمو فيها النبات الناضج. أفضل خليط هو تربة الحديقة القديمة مع الدبال. اسقِ الشتلات مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا.
تكنولوجيا الزراعة
تُزرع الشتلات في الدفيئة بعد ظهور ستة أو سبعة أزواج من الأوراق ونمو ساق سميكة. تتبع العملية الخوارزمية التالية:
- يتم عمل ثقوب صغيرة في فراش الحديقة ويتم سكب لتر من الماء الدافئ فيها؛
- يتم نقل النباتات إلى المنخفضات، ويتم ضغط الجذوع بالتربة؛
- يتم ري المزروعات قليلاً، ويتم تغطية قاعدة الجذع بالخث الجاف.
تتم الزراعة باستخدام عدة طرق بديلة. تقنية الزراعة هي كما يلي:
- يفترض نظام الشريط المزدوج الصف مسافة بين الصفوف تتراوح بين 200-400 ملم، والأشرطة - ما يصل إلى نصف متر، والفلفل - 200-300 ملم.
- تتضمن طريقة العش المربع زراعة نباتين في حفرة واحدة، وفقًا لمخطط 0.6 × 0.6 متر.
- يُنتج نمط رقعة الشطرنج باستخدام نمط 200×200 مم أو 300×300 مم. في هذه الحالة، تكون الصفوف متباعدة بمقدار نصف المسافة.
نمط زراعة الفلفل في الدفيئة
درجة الحرارة والإضاءة
تُزرع الشتلات المُنبتة في دفيئة من العشرة أيام الثانية من شهر مارس إلى الثالث من أبريل. يجب أن تكون درجة حرارة التربة ١٥ درجة مئوية على الأقل. بعد الإنبات، تُحافظ على درجة حرارة التربة عند ٢٥ درجة مئوية نهارًا و١٨ درجة مئوية ليلًا.
التسميد والري وتخفيف التربة
بعد زراعتها في تربة مغطاة، يُسمّد النبات مرتين قبل الإزهار بروث الدجاج المخفف بالماء بنسبة 1:10 أو بمحلول نيتروفوسكا (ملعقة كبيرة لكل دلو ماء). يُنصح باستخدام أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم خلال مرحلة تكوين المبايض. يجب ألا تحتوي الأسمدة على الكلور، لما له من تأثير سلبي على الفلفل.
قبل ظهور البراعم، لا تُروى الشتلات أكثر من مرة كل ثلاثة أيام، ومرة كل يومين بعد تكوين الثمار. لهذا الغرض، يُستعمل نصف دلو من الماء المُدفأ بأشعة الشمس لكل ساق. بعد كل سقاية، يُرخى سطح التربة لتوفير الأكسجين للجذور والحفاظ على رطوبتها.
التكوين والدعم
بعد زراعة الفلفل في دفيئة، اغرس وتدًا خشبيًا بالقرب من كل نبتة لدعم الشجيرة. لزيادة إنتاجية التاج، يُنصح بعدم زراعة أكثر من ثلاثة سيقان أو إزالة الزهرة المركزية لزيادة عدد براعم الثمار. لا يُنصح بترك أكثر من 20 ثمرة على النبتة الواحدة.
لماذا لا تنمو الفلفل الطويل في الدفيئة
قد تبدو زراعة الفلفل مهمةً شاقةً، بل مستحيلةً تمامًا بالنسبة للمبتدئين. مع ذلك، باتباع التوصيات بدقة، حتى البستاني المبتدئ يمكنه جني محصولٍ وفير - كل ما عليك فعله هو تحضير التربة وزراعة النباتات بشكل صحيح.
أخطاء في التكنولوجيا الزراعية والرعاية
غالبًا ما يفشل الفلفل في النمو في الدفيئة إما لزراعته في تربة غير مُجهزة أو باردة، أو لعدم توفر ظروف النمو اللازمة. الأسباب الأكثر شيوعًا هي:
- نقص الأسمدة النيتروجينية والفوسفورية في التربة؛
- تنخفض درجات الحرارة خلال النهار إلى أقل من 28 درجة مئوية، وتنخفض درجات الحرارة في الليل إلى أقل من 10 درجات مئوية، مما يتسبب في ذبول الفلفل؛
- يتم ري النباتات بالماء البارد أو عدم الالتزام بنظام الري الصباحي؛
- الغرفة غير جيدة التهوية؛
- لم يتم إزالة البراعم الجانبية في الوقت المناسب، مما أدى إلى دخول النسغ إلى البراعم الجانبية؛
- بعد الري، لا تتفكك التربة حول الجذع، مما يجعل من الصعب وصول الأكسجين إليها.
الأمراض والآفات
اتباع الممارسات الزراعية السليمة يمنع الأمراض والآفات في الدفيئة. ومن أهمها:
- تعفن نهاية الزهرة. يختفي المرض بعد إضافة الرماد إلى النبات.
- يحدث ذبول الفيراسيليوم عندما لا يتم تطهير التربة.
- ينتقل نبات ستولبور عن طريق المنّ والعثّ. يجب إزالة النبات وحرقه، ثمّ ملء الحفرة في الأرض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
- يتم علاج مرض أنثراكنوز بمبيدات الفطريات الجهازية.
- في حالة ظهور العفن الأسود (الألترناريا)، تتم معالجة الشجيرة بخليط بوردو.
قد تكون مهتمًا بـ:لمكافحة المن، استخدم الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم والتهوية بعد الري.
الأسئلة الشائعة حول النمو
تُنتج شجيرات الفلفل الحلو الطويلة المزروعة في تربة محمية غلةً جيدة. ومع ذلك، لضمان إزهارها ونموها ونضجها، من الضروري الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية. وتشمل هذه الممارسات حراثة التربة جيدًا قبل الزراعة، والزراعة، والقص، وربط السيقان بالتعريشة.
فلفل فيكتوريا: وصف الصنف مع الصور والمراجعات
أفضل 10 أنواع من الفلفل المبكر النضج
الفلفل في الحلزون - زراعة الشتلات دون قطف
ماذا تفعل إذا بدأت شتلات الفلفل في السقوط بعد الإنبات