لزراعة الفاصولياء في الداخل على حافة النافذة أو الشرفة، عليك اختيار صنف مناسب للزراعة الداخلية. أزهار الفاصولياء ذاتية التلقيح، وجذاميرها ليست قوية جدًا، لذا يكفي استخدام أصيص أو حاوية عادية. يُفضل زراعة أصناف الشجيرات المبكرة النضج في الداخل.
وصف الفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للإنسان: الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والدهون، والألياف، والأحماض الأمينية، والكربوهيدرات. تنقسم الفاصوليا إلى ثلاثة أنواع: المتسلقة، وشبه المتسلقة، والشجيرية. يصل طول سيقان الفاصوليا المتسلقة إلى 4-5 أمتار، بينما يصل طول سيقان النباتات شبه المتسلقة إلى متر ونصف. ويتراوح ارتفاع الشجيرات بين 30 و70 سم.
تزهر الفاصولياء بجمالٍ أخّاذ، وغالبًا ما تُزرع لتزيين الحدائق، حيث تلتف حول الأسوار والأقواس والأعمدة، مُشكّلةً تنسيقاتٍ زاهية الألوان. أوراقها كبيرة خضراء زاهية، وأزهارها على شكل فراشة بألوانٍ متنوعة. تتراوح ألوان الأزهار بين الأبيض والأحمر والأسود والأرجواني. تتكون النورات من 2 إلى 6 عناقيد. يختلف حجم القرون باختلاف الصنف، ويتراوح طولها بين 5 و25 سم.
قد تكون مهتمًا بـ:تنقسم الفاصوليا إلى:
- الحبوب - فقط الثمار صالحة للأكل، أما القرون فهي غير صالحة للطعام؛
- الخضار (الهليون) - القرنة بأكملها صالحة للأكل، والقرون طرية وحلوة وتؤكل نيئة؛
- شبه سكري - يتم استهلاك القرون عندما لا تكون ناضجة، والقرون الناضجة صلبة؛
تُفضّل الفاصوليا الدفء والأماكن المُشرقة. تنبت عند درجات حرارة أعلى من ١٠ درجات مئوية. تُصنّف البقوليات حسب وقت النضج إلى فاصوليا مُبكرة، أو فاصوليا مُنتصف الموسم، أو فاصوليا مُتأخرة. تُستخدم الفاصوليا المُبكرة النضج بشكل أساسي لزراعتها على حافة النافذة.
أصناف الفاصوليا للزراعة المنزلية
يمكنك زراعة الفاصولياء في الداخل. ستحتاج إلى أنواع شجيرات مبكرة النضج، وأصص مناسبة، وتربة مغذية، وإضاءة جيدة. يمكن وضع النباتات المدمجة بسهولة في أصيص على حافة النافذة. أما النباتات المتسلقة، فتشغل مساحة كبيرة وتحتاج إلى تعريشة لدعمها.
الأصناف:
- ألور صنف شجيرة، ينضج مبكرًا خلال 60-70 يومًا. ثماره طويلة ورفيعة، يصل طولها إلى 12 سم. ألور مقاوم للأمراض.
- الكراميل حلو المذاق، وتنضج حباته خلال 55-58 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 45-60 سم.
- تنضج فاصوليا سكوبا في غضون 70-80 يومًا. ثمارها بيضاوية خضراء اللون، طولها 13-15 سم.
- بريوساديبنايا زيلينايا صنفٌ مُثمر، تُحصد ثماره بعد شهرين من زراعته. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 50 سم، وطول القرون 10 سم.
- بونا - يصل ارتفاع الشجيرات إلى 40 سم. تُقطف الثمار الأولى بعد 50-70 يومًا من الزراعة. تتوفر الفاصوليا الخضراء بألوان متنوعة، ويبلغ طولها 13 سم.
- جولدن ساكسا صنفٌ مُثمر، ينمو في شجيراتٍ بارتفاع 30 سم، وينضج حبوبه خلال 45-50 يومًا. ثماره طويلة، وثماره صفراء مخضرة.
- لورا نبات هليون، طول نباتاته 40 سم. صنف مبكر النضج، ينضج خلال 50-60 يومًا. قرونه صفراء.
- نيرينجا صنف شجيري، تنضج ثماره خلال ٥٠-٦٠ يومًا. يتراوح ارتفاع النبات بين ٤٥ و٥٠ سم، ويصل طول قرونه الخضراء إلى ١٥ سم. وهو هجين لذيذ ومثمر للغاية.
تشمل أصناف الفاصوليا الأخرى المناسبة للنمو على حافة النافذة ما يلي: فاطمة، وينر، بانثر، ميلودي، أويل كينج، فاكير، وسباغيتي.
يمكنك زراعة الفاصوليا في وعاء على الشرفة، وتستخدم الأنواع التالية:
- انسجام؛
- نبات متسلق؛
- البحيرة الزرقاء.
قد تكون مهتمًا بـ:الهجائن الزينة:
- مبقع؛
- رومبا؛
- فيوليتا.
للزراعة الداخلية، يُنصح باستخدام أصناف هجينة مقاومة للأمراض والآفات. تُستخدم بعض أنواع الفاصولياء الزينة في تنسيق شرفات المنازل، وثمارها غير صالحة للأكل.
تحضير مادة الزراعة
لزراعة البقوليات، اختر ثمارًا صلبة ومتينة خالية من علامات العفن. يجب أن يكون سطحها أملسًا ولامعًا، دون أي علامات ترهل أو أجزاء جوفاء. تُجمع الثمار الفارغة بعد الري. ضع البذور في الماء، وتخلص من أي بذور تطفو على السطح.
بدون نقع، تستغرق الفاصولياء وقتًا طويلاً لتنبت؛ فالقشرة الصلبة تمنع البراعم من التمزق، وقد تموت في التربة الباردة. لذلك، تُنقع الفاصولياء في قطعة قماش رطبة.
طرق إنبات بذور الفاصوليا:
- قبل الإنبات، انقع الفاصوليا في محلول دافئ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارة الماء 70 درجة مئوية. بعد الإنبات، ازرع البذور في التربة فورًا واسقها بهذا المحلول.
- قم بإذابة المنجنيز في الماء، ثم قم بتسخينه إلى 60 درجة، ثم اسقِ التربة المحضرة بالمحلول وازرع الفاصوليا على الفور.
- يمكنك ترك الفاصولياء في بيئة رطبة لمزيد من الإنبات. بلل قطعة قماش أو شاش أو قطن، ثم ضع البذور فوقها، واتركها في مكان دافئ (+25 درجة مئوية) لمدة يومين. أضف الماء من حين لآخر؛ يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 24 درجة مئوية. يمكن إضافة محفزات النمو مثل الزركون أو الإبين أو الإنرجين.
زراعة الفاصوليا خطوة بخطوة
المرحلة الأولى هي إنبات الفاصولياء في قطعة قماش شاش مبللة. تُرمى أي فاصولياء لا تنبت. قد تستغرق وقتًا طويلاً لتنبت، أو قد لا تنبت إطلاقًا وتموت في النهاية.
الخطوة الثانية هي اختيار وعاء لزراعة البقوليات. يمكنك استخدام أصص أو صناديق بلاستيكية أو خشبية بسعة لا تقل عن لترين. أما بالنسبة للأصناف المتسلقة، فتُناسبها دلاء بسعة 20-35 لترًا. يجب تطهير الوعاء بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
تحضير التربة هو الخطوة الثالثة في زراعة الفاصوليا. يمكنك شراء خليط تربة جاهز، يحتوي على جميع العناصر اللازمة لنمو البقوليات. والأفضل من ذلك، استخدام تربة الحديقة، وإضافة الدبال بنسبة ٢:١، والسوبر فوسفات وفقًا للتعليمات، بالإضافة إلى الرماد (كوب واحد من الرماد لكل دلو تربة). يجب أن تكون التربة رخوة وخفيفة، ودرجة حموضتها تتراوح بين ٦ و٦.٥.
الخطوة الرابعة هي زراعة الفاصوليا. من المهم زراعة الفاصوليا بشكل صحيح في المنزل:
- يتم وضع الطين الموسع في قاع الحاوية للتصريف؛
- صب خليط التربة بحيث يتبقى 5 سم إلى حافة الحاوية؛
- اسقِ التربة، إذا استقرت، أضف المزيد؛
- عمل حفر في الأرض بعمق 3 سم؛
- المسافة بين الثقوب 10-15 سم؛
- يجب زراعة بذرتين من الفاصوليا في كل حفرة مع توجيه البراعم لأسفل بزاوية؛ ستكون هذه هي الجذور المستقبلية؛
- صب 2-3 سم من التربة في الأعلى؛
- قبل ظهور البراعم، قم بتغطية الحاوية بمادة الفيلم؛
- ضعي الصناديق في مكان دافئ لمدة أسبوع؛
- في غضون 6-8 أيام سوف تنبت الفاصوليا وفي غضون شهر سوف تزدهر.
مع حلول الطقس الدافئ، تُنقل الأوعية إلى الشرفة. تتميز معظم الأصناف بفترة إثمار طويلة. بعد الحصاد الأول، سرعان ما تتطور القرون الجديدة إلى قرون كاملة، ويتبع ذلك حصاد جديد.
العناية والري
تحتاج الفاصولياء إلى عناية منزلية مناسبة. البقوليات نباتات محبة للرطوبة. اسقِ النباتات بسخاء حتى ظهور القرون الأولى. اسقِ الجذور، مع تجنب ملامسة الأوراق للوقاية من العدوى الفطرية.
اسقِ النباتات صباحًا أو مساءً. توقف عن الري بعد ظهور أول ورقتين أو ثلاث. ابدأ بري التربة أثناء الإزهار. اسقِها مرتين أسبوعيًا.
قد تكون مهتمًا بـ:مع نمو النباتات، تُغرس عصا في الأرض، وتُربط بها السيقان المتسلقة. ويمنع هذا الدعم الفروع من الانكسار.
تحتاج الشجيرات الناضجة إلى ١٢ ساعة من ضوء النهار، بينما تحتاج النباتات الصغيرة إلى ١٤-١٦ ساعة. هذا يسمح بتكوين براعم الزهور. تُوفر إضاءة إضافية في الشتاء وفي الأيام الغائمة.
تسميد الفاصوليا
في الشقق، يُسبب السماد أو الفضلات رائحة كريهة. إضافة الدبال إلى التربة قبل الزراعة تكفي لتجنّب الحاجة إلى المواد العضوية لفترة طويلة. يُمنع استخدام المواد العضوية أثناء تكوين البراعم. تحتاج النباتات إلى المغذيات الدقيقة والبوتاسيوم. جميع هذه المكونات الأساسية موجودة في الرماد، الذي يُرشّ على سطح التربة، ويُفكّك بعناية، ثم يُروى.
مستخلص روث الخيل، وهو سماد طبيعي، متوفر في المتاجر. لا رائحة له، وتستجيب الفاصوليا له بشكل جيد.
الأمراض والآفات
يمكن أن تُصاب الفاصولياء بالأنثراكنوز الفيروسي، والعفن الأسود، والعفن الرمادي. الأمراض الفيروسية غير قابلة للعلاج. يجب التخلص من النباتات والتربة قبل أن تنتشر العدوى إلى النباتات المجاورة. إذا أصابت اللفحة البكتيرية أوراقًا فردية، فيجب إزالتها وحرقها. إذا كانت الجذور مصابة بعدوى فطرية، فيجب إزالة النبات ومعالجة التربة بخليط بوردو. تُكافح العدوى الفطرية بمبيدات الفطريات، ويجب تقليل الري، لأن الرطوبة تُعزز انتشار الفطريات.
تُشكل سوسة الفاصولياء خطرًا على الفاصولياء. إذا زُرعت الفاصولياء بالقرب من النباتات المنزلية، فقد تنتقل إليها حشرات المنّ، أو سوس العنكبوت، أو التربس.
يحمي تجميد الفاصوليا الجافة من سوسة الفاصوليا. خزّن البذور في المُجمد لمدة يومين عند درجة حرارة -15 درجة مئوية. لمكافحة الآفات الأخرى، استخدم مواد بيولوجية آمنة على البشر والحيوانات.
حصاد الحصاد الأول
القرون الناضجة صلبة، ذات خطوط ثمار مميزة. تُحصد أصناف الهليون غير ناضجة، بعد أسبوعين من الإزهار. تكون لذيذة وحلوة المذاق في حالتها "الحليبية". إذا كانت هناك حاجة لبذور للزراعة، تُترك الحبوب على الكروم حتى تنضج تمامًا. تُحصد القرون السفلية أولًا؛ حيث تتحول القرون إلى اللون الأصفر وتصبح صلبة.
لزراعة الفاصولياء في الداخل، ازرع 7-8 نباتات فاصولياء و4-5 نباتات فاصولياء متسلقة على الشرفة لضمان حصاد وافٍ للموسم. بعد الحصاد، تُفرّغ الحاويات من التربة وتُجهّز لزراعات جديدة.
لا تتردد في زراعة الفاصولياء داخل المنزل على حافة النافذة، حيث المساحة محدودة وضوء النهار محدود. تقنية زراعة البقوليات هي نفسها المستخدمة في الدفيئات الزراعية. إذا هيأت ظروفًا مناسبة ورعيت نباتاتك جيدًا داخل المنزل، يمكنك الحصول على محصول يضاهي محصولك المزروع في الهواء الطلق.
قرون الفاصوليا: الخصائص المفيدة، موانع الاستعمال، الفوائد والأضرار
الفاصوليا للجسم: التركيب، الفوائد، موانع الاستعمال
أنواع وأصناف الفاصوليا: أسماؤها، أوصافها، وصورها
وصف وصور الأصناف الشعبية من حبوب الهليون