متى يتم فتح العنب بعد الشتاء

جميع أصناف العنب حساسة لدرجات الحرارة المنخفضة، وخاصةً خلال فترة التبرعم. حتى الأصناف المقاومة للصقيع قد تتضرر إذا فُتحت وتبرعمت مبكرًا جدًا أو بشكل غير صحيح. ينطبق هذا بشكل خاص على جميع الأصناف المغطاة. عند التخطيط للعمل الربيعي مع هذا المحصول، من المهم مراعاة أحوال الطقس والتنبؤات والتوصيات لكل منطقة.

تاريخ الافتتاح

لا يوجد إطار زمني محدد لإتمام هذه العملية. بالنسبة للمبتدئين، ينصح الخبراء بالبدء من منتصف مارس إلى أواخره - منتصف أبريل. خلال هذه الفترة، من المهم الانتباه جيدًا للطقس، وتفقد الملاجئ، والتخطيط لجميع الأعمال لضمان استيقاظ سلس.

الظروف الجوية

الطقس هو العامل الأهم الذي يجب مراعاته. درجة حرارة الهواء، والرطوبة، وتوقعات هطول الأمطار، وتقلبات درجات الحرارة ليلاً ونهاراً، كلها عوامل مهمة. المرحلة الأولى من إعادة الفتح هي إزالة الثلوج. يجب أن تبدأ هذه المرحلة قبل ذوبانها، ولكن عندما ترتفع درجات الحرارة اليومية عن 5 درجات مئوية تحت الصفر. في معظم مناطق روسيا، يكون ذلك في منتصف مارس، وفي المناطق الجنوبية في أوائل مارس، وفي المناطق الشمالية في أوائل مايو.

تُغطى النباتات بالكامل عندما يصل متوسط ​​درجة الحرارة اليومية إلى ١٠ درجات مئوية ولا تنخفض عن ذلك. ويمكن الاسترشاد بحالة النباتات الأخرى. في هذا الوقت، تبدأ البراعم بالانتفاخ على الأشجار. تكون التربة قد جفت جيدًا وارتفعت حرارتها قليلًا، وتبدأ الكروم بالظهور تلقائيًا.

في بعض المناطق، وخاصةً سيبيريا والشرق الأقصى، نادرًا ما تشهد هذه الظروف الجوية ربيعًا. لذلك، يُنصح في هذه المناطق بخفض درجات الحرارة إلى درجتين مئويتين. تستطيع الكروم المقاومة للصقيع تحمل الصقيع الليلي حتى في درجات حرارة تصل إلى -5 درجات مئوية عند تعرضها للعوامل الجوية.

إذا لم يكن طقس الربيع دافئًا، فلا داعي للتسرع في كشف الكروم. يمكنك استخدام نظام تهوية مغلق لتنشيط الكروم تدريجيًا. اصنع ثقوبًا كبيرة نسبيًا في غطاء الكروم كل 5-7 سنتيمترات. سيخترق الهواء، وحتى ضوء الشمس، من خلالها، وستتأقلم الكروم تدريجيًا مع درجات الحرارة. يمكنك التحقق من حالة الكروم دون كشفها بالكامل. إذا انتفخت البراعم، فلا بأس بترك الكروم مغطاة. أما إذا بدأ الإنبات، حتى لو كان ضعيفًا، فقد حان وقت إزالة غطاء الشتاء.

المواعيد النهائية للمناطق

يمكن للهواة والمبتدئين تحديد توقيت زراعة العنب في منطقة معينة بالتواصل مع المدارس المحلية المختصة بزراعة العنب. هذا مهم بشكل خاص في ما يُسمى بمناطق "الزراعة الخطرة". يمكنك أيضًا استخدام جدول يتوافق مع متوسطات الظروف المناخية. بالنسبة لروسيا، يبدو الجدول كالتالي:

في مناخ أوكرانيا، الذي يتميز بربيع مبكر، وهطول أمطار موسمية وفيرة، وظروف مواتية بشكل عام للاستيقاظ المبكر، يكون الجدول على النحو التالي:

تُشكّل جميع مناطق بيلاروسيا ظروفًا صعبة لمزارعي العنب. فرغم أن فصل الربيع عادةً ما يكون دافئًا، إلا أن الثلج يذوب متأخرًا، والتربة تجف ببطء، ويظل الصقيع الليلي خطرًا على معظم النباتات لفترة طويلة. في جميع مناطق البلاد، يُنصح بزراعة الأصناف المبكرة والمبكرة. ويُفضّل فتحها بين منتصف أبريل ومنتصف مايو. في هذه الحالة، يُفضّل التركيز على الصنف وظروف الطقس الخاصة، بحيث تكون التوصيات متطابقة في كل منطقة.

لماذا التوقيت مهم

https://youtu.be/6rrv0m9c2bM

قد يعتقد بعض مزارعي العنب المبتدئين خطأً أن فتح الكروم متأخرًا هو القرار الصحيح. فهذا سيحمي العنب بالتأكيد من التجمد، ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى انخفاض حاد في المحصول. لذلك، من المهم تحديد توقيت الفتح الصحيح وفتح الكروم في الوقت المحدد.

الخطر الرئيسي هو التجمد. تموت البراعم قبل نمو البراعم. معظم الأصناف قادرة على تجديد الكروم من التكوينات المتجمدة، والبراعم الاحتياطية، والبراعم الجانبية. مع ذلك، نادرًا ما يُثمر من هذه الفروع. إذا تجمدت الكرمة بسبب تفتحها المبكر، فمن المرجح ألا تُثمر إطلاقًا، ليس فقط في السنة الأولى، بل أيضًا في السنة التالية.

قد يؤدي التأخير في الافتتاح إلى عواقب مثل:

• كسر البراعم؛
• تعفن البراعم؛
• تطور الأمراض الفطرية.

يتكثف الماء تحت الغشاء، المستخدم غالبًا للتغطية، عند تعرضه لأشعة الشمس. ينمو العفن والفطريات بسرعة في مثل هذه البيئة. كما أن التباين بين درجة حرارة التربة الباردة والهواء الدافئ الصاعد من السطح يضر بالعنب.

إذا لم تنتفخ البراعم فحسب، بل نبتت أيضًا، فسيكون من الصعب جدًا الحفاظ عليها عند كشفها وربطها. عادةً ما يموت أكثر من نصفها أثناء العمل الإضافي. وينخفض ​​محصول كل شجيرة بنفس المقدار.

طرق المأوى

ل فتح العنب الحي في الربيع مع وجود براعم منتفخة قليلاً، من المهم اختيار طريقة التغطية المناسبة. يعتمد ذلك على المنطقة والصنف وقدرة المالك. هناك ثلاث تقنيات رئيسية:

• تغطية كاملة؛
• عزل جزئي؛
• الحفر في التربة.

تغطية الجذور والجذوع بالتربة مناسبة للمناطق الجنوبية والدافئة، وهي مقبولة أيضًا لأنواع النباتات المقاومة للصقيع. وهي شائعة بشكل خاص في الشجيرات الصغيرة التي تحتاج إلى تقوية واختيارها لنموها. تتميز هذه الطريقة ببساطتها البالغة. ما عليك سوى هزّ التربة عن الأغصان وتقويمها تدريجيًا حتى تصل إلى الارتفاع المطلوب. يجب القيام بذلك حتى تجف التربة تمامًا لمنع تكسر الكروم الصغيرة.

التغطية شبه الكاملة أمر شائع في منطقة روسيا الوسطى والمناخات المعتدلة. تُغطى الجذور بالتراب، وتُوضع الكروم والجذوع في "أكمام" معزولة خاصة، ويُغطى كل شيء بطبقة رقيقة من مادة واقية. في الربيع، تُزال الأكمام العلوية أولاً وتُكشف الفروع. بعد يومين أو ثلاثة، يُكشف باقي النبات. تُغطى التربة تحت الكروم فورًا بالجيوتكسيل لتعزيز التدفئة وتسريع عملية الاستيقاظ.

غلاف كامل يمكن استخدام هذه الطريقة أيضًا في منطقة روسيا الوسطى للأصناف الجنوبية المحبة للحرارة، ولكنها أكثر عملية في الشمال وسيبيريا والشرق الأقصى. تُوضع الفروع بعناية على قاعدة خشبية، ثم تُغطى بعازل طبيعي، وتُلف أخيرًا بالجيوتكسيل للحماية. الطبقة العلوية عبارة عن غشاء رقيق أو لباد سقف. تُجرى عملية الكشف على عدة مراحل، بفاصل 3-4 أيام. بعد إزالة الطبقة الأخيرة من العازل، تُبنى دفيئة مؤقتة.

عند تغطية العنب بالكامل، يُنصح بتجفيفه، وخاصةً النباتات الصغيرة. في الأيام القليلة الأولى بعد التبرعم، تكون البراعم والبراعم عرضة للصقيع، وكذلك للتعرض لأشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة. بعد تركيب الغطاء المؤقت، يُفتح بشكل دوري للسماح للنبات بالتأقلم مع الضوء والرياح ودرجة الحرارة. يجب ألا تتجاوز الجلسة الأولى 15 دقيقة؛ ويمكن مضاعفة المدة لاحقًا. لا يُنصح بتجفيف العنب في الظل، فقد تُصاب الكروم لاحقًا بحروق الشمس، خاصةً في شهر مايو، حيث تُشكل أشعة الشمس المباشرة خطرًا بالغًا على الأوراق الصغيرة الرقيقة.

عمل الربيع

في الربيع، ينبغي أن تهدف الخطوات الأولى لرعاية العنب حديث الاستيقاظ إلى حمايته من الصقيع المتكرر. لذلك، خلال هذه الفترة، لا يُروى النبات، حتى لو كانت التربة جافة نسبيًا وتساقطت كميات قليلة من الثلج. كلما قلت رطوبة التربة، زادت فرص الجذور في تحمل درجات الحرارة المنخفضة.

المرحلة الأولى من الزراعة هي التثبيت. يُجرى هذا بعد جفاف الكروم. في هذه الحالة، تكون الكروم أكثر مرونة وأقل هشاشة، مما يُتيح تشكيل الشجيرة بالشكل المطلوب. تُوضع الكروم الأكثر إنتاجًا للثمار في الطبقات السفلية. تجنب رفعها عاليًا جدًا لتجنب سحبها للأسفل بوزنها؛ الارتفاع الأمثل يتراوح بين 30 و50 سم، حسب قوة الصنف وعمر الشجيرة. خلال التثبيت الأول، يُجرى فحص، ويُزال أي أغصان ميتة. يُجرى هذا لتحديد ما إذا كان ينبغي ربطها أم لا. قطع فرعيمكنك إجراء قطع تحكم على مسافة سنتيمتر واحد من بعضها البعض. إذا لم يكن اللب أسود أو بني، فيجب ترك الفرع. الأول يتم تنفيذ الرباط أفقيًا فقط. ثم، في منتصف مايو تقريبًا في الجنوب ومنتصف يونيو في الشمال، تُجرى جولة ثانية من تشكيل الشجيرات. تُوزّع جميع البراعم الجديدة على طول التعريشات.

بعد رفع العنب من الأرض مباشرةً، يجب فكّ التربة جيدًا. انتبه جيدًا لوجود العفن، الذي قد يظهر عند تغطية العنب بالبلاستيك. يجب معالجة التربة فورًا بمضادات فطريات خاصة قبل أن ينتشر المرض إلى النبات. العنب نفسه، بعد ربطه. رذاذ محلول كبريتات النحاس: نذيب 300 جرام من المادة الجافة في 10 لترات من الماء الفاتر.

يمكن وضع السماد على الجذور فورًا بعد كشف الغطاء. يُنصح بتجنّب ذلك إذا كنت ترغب في تأخير تفتح البراعم بسبب توقعات الصقيع. إذا كانت التوقعات مواتية، يمكنك استخدام خلطات جاهزة، مثل "أجرولايف"، أو أسمدة منزلية الصنع. النسبة المناسبة للتسميد الأول هي 5 أجزاء من مركبات النيتروجين، و4 أجزاء من الفوسفات، و3 أجزاء من مركبات البوتاسيوم.

المراجعات

إيليا

أزرع العنب في جبال الأورال منذ سبع سنوات، أستخدم غطاءً كاملاً فقط، وأكشف عن الكروم باستمرار في أواخر أبريل. أولاً، أصنع فتحات تهوية صغيرة جدًا، ثم بعد يومين أوسعها، ثم أبدأ بكشف الغطاء البلاستيكي. أنصح بالقيام بذلك في الصباح الباكر، عندما تكون الشمس ساطعة ولكن ليست قوية جدًا. أفعل ذلك حتى مع النباتات الصغيرة؛ فالخسائر ضئيلة جدًا، لكنها ضرورية.

فيرونيكا

نزرع العنب لأنفسنا، ونبيع القليل منه في كراسنودار. نفتح الكروم دائمًا مبكرًا، في أوائل مارس. إذا كان من المتوقع حدوث صقيع، نعالجها بكبريتات الحديدوز، ونصنع محلولًا ضعيفًا. هذا يمنع نمو البراعم ويحمي من الأمراض. نسعى دائمًا لفتح الكروم مبكرًا، لأن البراعم صغيرة جدًا والتربة لا تزال رطبة؛ فهي تجف بسرعة هنا.

فتح العنب هو المرحلة الأولى من موسم النمو. يُعدّ اختيار التوقيت المناسب أمرًا بالغ الأهمية في المناطق الشمالية، حيث يُحتمل حدوث صقيع متأخر، وفي المناطق الجنوبية، حيث غالبًا ما تتزامن درجات الحرارة المرتفعة نهارًا مع انخفاضها ليلًا. باستخدام التوقيتات القياسية، بالإضافة إلى التوصيات الخاصة بصنف معين، يُمكنك ليس فقط تحديد وقت الفتح الصحيح، بل أيضًا تحديد أفضل جدول زمني للزراعة اللاحقة. سيضمن هذا نباتات قوية ذات عدد كبير من البراعم والبراعم المثمرة.