يُتيح مناخ وسط روسيا زراعةً ناجحةً لأصنافٍ مُختلفةٍ من الفلفل. ومع ذلك، لا يُمكن الحصول على حصادٍ وفيرٍ إلا بالعناية الدقيقة بالنباتات والاختيار المُناسب للأصناف والهجائن. ورغم توافر العديد من هذه الأصناف اليوم، إلا أنها ليست جميعها مُناسبةً للزراعة في هذه المنطقة نظرًا لاختلاف أوقات النضج، ومتطلبات درجة الحرارة والرطوبة، وعوامل أخرى.

الأوصاف التفصيلية مع الصور ستتيح لك دراسة خصائص كل صنف وتكوين فكرة عن الحصاد القادم. مع ذلك، عند الاختيار، من المهم التأكد من قدرة الصنف على تحمل التغيرات المفاجئة في الأحوال الجوية، إذ قد يحدث صقيع ليلي في هذه المنطقة حتى أواخر مايو.
السمات المناخية في منطقة موسكو والمشاكل وظروف النمو
يعتبر المناخ القاري المعتدل في منطقة موسكو مثاليًا لزراعة الفلفل.كمية مقبولة من الرطوبة مع درجة الحرارة المثالية الخامس فترة الصيف إنشاء بظروف مواتية لنمو النبات. ومع ذلك، تُجبر الظروف المناخية المحلية البستانيين على اختيار الأصناف بعناية.
في الربيع يكون الطقس غير مستقر ويمكن أن يشكل مفاجأة في شكل صقيع متكرر (انخفاض مؤقت في درجة الحرارة إلى أقل من 0 درجة مئوية عادة في الليل أو في الصباح الباكر). يحدث هذا بشكل دوري في شهر مايو.

قد يأتي الشتاء مبكرًا جدًا وغير متوقع، عندما لا تكون أصناف أواخر الموسم قد أكملت دورة نموها الكاملة. يجب اتخاذ تدابير طارئة لإنقاذ الفلفل: ريّ التربة جيدًا، وإنشاء ستائر دخانية في الأجواء الهادئة، وعزل النباتات بالورق والبولي إيثيلين واللوتراسيل، إلخ. كل هذا يتطلب جهدًا إضافيًا.
مع مراعاة هذه العوامل، من المهم اختيار أصناف مبكرة أو متوسطة الموسم، بحيث لا يتداخل نشاطها البيولوجي مع مواسم النمو الخطرة. علاوة على ذلك، يجب أن تكون الأصناف مُخصصة لمناطق محددة (أي مُتكيّفة مع ظروف الطقس والتربة في المنطقة، ومقاومة للأمراض والآفات المحلية).

كما أن الصيف ليس دائمًا قابلاً للتنبؤ: فبسبب نشاط الأعاصير، قد يكون رطبًا وممطرًا، وعندما تغزو الأعاصير المضادة وتهيمن — حار وجاف جدًا. لذلك، عند الزراعة في الهواء الطلق، من المهم اختيار فلفل ذي نباتات أكثر كثافةً وكثافةً، ويستمر في النمو حتى في درجات الحرارة المرتفعة.
بسبب موسم النمو الممتد في هذه المنطقة المناخية الفلفل تُزرع من الشتلات. ولكن، لتحسين تأقلمها، يجب تقويتها. قبل الزراعة على الموقع (زأ (10 أيام) يجب إخراجها بانتظام إلى الهواء النقي لمدة 10-15 دقيقة.
ما هو نوع الفلفل الحلو الذي يجب أن أختاره للزراعة الخارجية في منطقتي؟
من بين التنوع الواسع للأصناف والهجائن، يُفضل البستانيون الأصناف الأكثر إنتاجيةً والتي يُمكن زراعتها بسهولة في الظروف المحلية. يتفوق هذا التنوع المُدرج في الجدول على أنواع الفلفل الحلو الأخرى من حيث مقاومة الأمراض، والإنتاجية، والنكهة، وغيرها من المعايير.
|
متنوع |
طعم وشكل الفاكهة |
ارتفاع النبات (سم) |
طول الثمرة (سم) ووزنها (جم) |
اللون عند النضج التقني والبيولوجي |
العائد (كجم/م3)2) وعدد الأيام من الإنبات إلى النضج الفني |
|---|---|---|---|---|---|
| الأطلسي فورمولا 1 |
حار قليلا مكعب ممدود |
90-100 |
حتى 20 450-470 |
أخضر غامق، أحمر غامق |
12 109-113 |
|
ويني الدبدوب |
حلو وعصير مخروط حاد |
40 |
10 45-70 |
من الأخضر الفاتح إلى الأحمر |
حتى 5 110 |
|
هرقل |
حلو، كثير العصير مكعب |
حتى 50 |
12 200-220- |
من الأخضر إلى الأحمر |
2.5-3 105-115 |
|
جوجوشاري |
حلو-حار، مع لمسة خفيفة من العسل مستديرة، مع أجزاء مفصصة |
35-45 |
5-7 50-130 |
الظلام الأول-أخضر، ثم أحمر عميقنعم، ربماأرجواني |
حتى 5 110 |
|
العجل الذهبي |
طري، كثير العصير مكعب |
70-75 |
10-14 100-180 |
أولاً أخضر غامق، ثم أصفر برتقالي |
2.5-3.5 115-135 |
|
أغابوفسكي |
لطيف، لطيف موشوري |
حتى 90 |
حتى 12 114-120 |
من الأخضر الداكن إلى الأحمر |
9.5-10.3 99-120 |
|
دوبرينيا |
حلو أسطواني |
60 |
7-10 حتى 90 |
أخضر، أحمر |
11.2-14.3 88-92 |
|
هدية من مولدوفا |
حلو مخروطي الشكل |
40-45 |
10-14 100-150 |
من الأخضر والأخضر الفاتح إلى الأحمر الداكن |
6-8 120-130 |
|
أذن الثور |
عصيري، حلو مخروطي، مموج |
70-75 |
12-16 120-150 |
أخضر غامق، أحمر عميق |
2-3 120-130 |
|
بيلوسيركا |
حلو، كثير العصير لعلى شكل عبءآية، ذات حافتين أو ثلاث وجزء علوي مدبب |
50-80 |
15 80-140 |
من الأخضر الفاتح والأبيض والأصفر إلى الأحمر |
حتى 8 110-115 |
قد تكون مهتمًا بـ:وصف وصور الأصناف الأكثر إنتاجية:
- الهجين الأطلسي فورمولا 1 يتميز بصلابة ممتازة. يتحمل هذا النبات القوي ظروفًا جوية قاسية. الفلفل المكعب الطويل يُحفظ جيدًا لفترة طويلة.

أتلانتيك فورميولا 1 - تعتبر الشجيرات المدمجة من صنف ويني ذا بو سهلة العناية، وهي تشكرك على ذلك من خلال الحصاد المبكر للفواكه السمينة للاستخدام العالمي.

ويني الدبدوب - يُنتج هرقليس ذو الثمار الكبيرة غلةً ثابتةً، وهو مقاومٌ للأمراض. كما أنه سهل النقل وذو مدة صلاحية طويلة.

هرقل - تشتهر ثمار جوجوشاري، الشبيهة باليقطين، بنكهتها الفريدة. فلحمها حلو، وأغشية قشرتها لاذعة.

جوجوشاري - يتميز صنف العجل الذهبي المبكر بمقاومة ممتازة للفيروسات والفطريات. تُضفي ثماره الجميلة لمسةً شهيةً على السلطات والمربيات.

العجل الذهبي - يُنصح بزراعة أغابوفسكي للمبتدئين في زراعة الخضراوات. فهو سهل الزراعة ويُنتج محصولًا وفيرًا.

أغابوفسكي - دوبرينيا صنف جديد نسبيًا، ينضج بسرعة ويُنتج ثمارًا جيدة.

دوبرينيا - يتميز صنف "بوداروك مولدوفي" متوسط الموسم بمقاومة ممتازة لمختلف العوامل الضارة، وهو مثالي للحشو.

هدية من مولدوفا - تشتهر شجرة السنديان بثمارها السمينة والكثيفة والحلوة، والتي تصلح للسلطات والتعليب ويمكنها تحمل التجميد.

أذن الثور - متنوع بيلوسيركا مقاومة للآفات وتقلبات درجات الحرارة. ثمارها خفيفة، عطرية، ولذيذة.

بيلوسيركا
أفضل أصناف الفلفل الحار للأرض المفتوحة في منطقة موسكو مع الأوصاف
قد تكون مهتمًا بـ:تشكيلة الفلفل الحار رائعة أيضًا. من المهم ملاحظة أن زراعته بجانب الفلفل الحلو في الحديقة قد يؤدي إلى التلقيح المتبادل، مما قد يغير نكهته الأصلية.
|
متنوع |
عدد الأيام من الإنبات إلى النضج الفني |
ارتفاع النبات (سم) |
اللون عند النضج التقني والبيولوجي |
وزن الثمرة (جم) وطولها (سم) |
شكل الفاكهة وطعمها |
العائد (كجم/م3)2) |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
أدجيكا |
110-120 |
50-100 |
أخضر فاتح، أحمر |
40-50 حتى 16 |
مستطيل مخروطي حار |
حتى 4 |
|
معجزة منطقة موسكو |
100-110 |
135-150 |
أصفر فاتح، أحمر |
30-40 21-25 |
مخروطي الشكل ليس حارًا جدًا، مع نكهات حلوة |
3.9 |
|
باقة نارية |
100 |
حتى 45 |
أخضر أو قرمزي أو أحمر عنابي |
15-29 12 |
مخروطي الشكل، ممدود بقوة حار جدًا، لاذع |
2-2.3 |
|
لسان التنين |
95-105 |
60-70 |
أخضر، أحمر |
14-18 10-12 |
على شكل خرطوم، ضيق حار (7 نقاط من 10) |
1.2-2 |
| باقة الشرق فورمولا 1 |
111-115 |
80-100 |
أخضر غامق، أحمر |
90-130 حتى 10 |
مخروطي الشكل، ذو طرف مدبب شبه حاد، غير حار |
5.5-6 |
|
أستراخان 147 |
120-145 |
50-65 |
أخضر غامق، أحمر |
12-13 6-9 |
مخروطي الشكل حار |
1.3-2.8 |
| النار الصينية فورمولا 1 |
90-100 |
50-60 |
أخضر غامق، أحمر غامق |
70 8-10 |
على شكل خرطوم حرق |
2.6-2.8 |
|
حريف |
130-140 |
60-90 |
أخضر، أحمر فاتح |
40-80 10-12 |
مخروط منحني ممدود الأكثر حدة |
حتى 2.5 |
| سوبر تشيلي فورمولا 1 |
70-80 |
40-60 |
أخضر، أحمر كرزي |
16-25 6-7 |
مستطيل مخروطي حار جدًا |
4.5 |
|
عذراء النار |
115 |
100-140 |
أخضر، أحمر |
3.5 5 |
مستطيل مخروطي ناري، حاد |
0.7 |
|
الرجل الأحمر السمين |
120-140 |
50-60 |
من الأخضر إلى الأحمر الداكن |
60-90 16-18 |
مخروطي الشكل حاد، حارق |
2.5-3 |
الأنواع الأكثر شعبية هي:
- متنوع أدجيكا 1إنه متعدد الاستخدامات. يُستخدم كتوابل بأشكال مختلفة: نيئة، مجففة، ومطحونة. ثماره ذات لب سميك ولحميّ.

أدجيكا - معجزة منطقة موسكو تتميز بشجيرة طويلة إلى حد ما ذات جذع قوي وثمار كبيرة وحادة قليلاً.

معجزة منطقة موسكو - صنف مبكر النضج باقة نارية بفضل الجدران الرقيقة للفاكهة ذات الطعم اللاذع، فهي مناسبة تمامًا للتجفيف.

باقة نارية - النضج المبكر لسان التنين تشتهر بشكلها الفريد ورائحتها الفلفلية القوية، وتستخدم في صناعة الفلفل الحلو والتخليل والتعليب.

لسان التنين - باقة الشرق ف1 — هجين متوسط الحجم ومنتصف الموسم، ليس حارًا جدًا في الطعم.

شرق F1 - صُمم أستراخان ١٤٧ خصيصًا للتربة غير المحمية، ويتكيف بكفاءة مع مختلف الظروف البيئية.

أستراخان 147 - النار الصينية فورمولا 1 يتميز بمظهر تسويقي جيد، ولا يتأثر ثماره بتقلبات درجات الحرارة المفاجئة. وهو من أكثر أنواع الفاكهة نفاذة الرائحة.

النار الصينية F1 - حريف الفلفل شائعٌ جدًا حول العالم، ويتميز برائحته الزكية اللاذعة وحرارته الشديدة.

حريف - سوبر تشيلي ف1 — هجين مرير منخفض النمو، مبكر النضج وعالي الغلة.

سوبر تشيلي F1 - لا تشتهر الفلفل الحار بشكل خاص بإنتاجيتها، ولكن بسبب خصائصها العطرية واللذيذة (الفلفل الحار جدًا)، يتم استخدامها بنشاط في الطهي.

عذراء النار - صنف تولستياك الأحمر في منتصف الموسم، بفضل قشرته السميكة، يحول طعم المربى والمخللات والأطباق المخمرة.

الرجل الأحمر السمين
قد تكون مهتمًا بـ:الأسئلة الشائعة حول النمو
فييمكن زراعة الفلفل بنجاح في التربة غير المحمية في منطقة موسكو، مما يعطي حصادًا جيدًا.ومع ذلك، بالإضافة إلى اتباع قواعد الممارسات الزراعية اللازمة، من المهم اختيار الأصناف أو الهجائن المناسبة.
الفلفل في بداية ومنتصف الموسم مناسب لهذه المنطقة. تُفضّل الشجيرات المتماسكة. ويمكن للبستانيين أيضًا تعديل خصائص الصنف (الغلة، الاستخدام المقصود، النكهة والرائحة، الشكل، قابلية النقل، مدة الصلاحية، إلخ) بما يتناسب مع تفضيلاتهم.






















فلفل فيكتوريا: وصف الصنف مع الصور والمراجعات
أفضل 10 أنواع من الفلفل المبكر النضج
الفلفل في الحلزون - زراعة الشتلات دون قطف
ماذا تفعل إذا بدأت شتلات الفلفل في السقوط بعد الإنبات