سلالة دجاج فورويرك معروفة على نطاق واسع في أوروبا الشرقية. طُوِّرت هذه الطيور في أوائل القرن العشرين على يد عالم الطيور فورويرك، الذي أطلق اسمه على سلالة كاملة من الدجاج. تتميز هذه الطيور بسهولة رعايتها، وتنتج بيضًا قويًا ولذيذًا، وكمية معتدلة من اللحم. لولا الانخفاض الحاد في أعدادها خلال الحرب العالمية الثانية، لكانت دجاجات فورويرك الآن في كل منزل. مع ذلك، لم تظهر شعبيتها إلا مؤخرًا، لذا لا يعرف الجميع طرق رعايتها وتربيتها الصحيحة.
تاريخ الظهور
قام أوسكار فورويرك بتطوير سلالته الفرعية الخاصة في عام 1900. وتم استخدام الطيور التالية كأساس:
- ساسكس؛
- أوربينجتون؛
- لاكينفيلدر؛
- دجاج أندلسي.
بسبب لونها المختلف (رأس وذيل أسودان، وجسم ذهبي)، غالبًا ما يُخلط بين سلالة دجاج فورويرك وسلالة لاكينفيلدر، ويُطلق عليها اسم السلالة الذهبية. في الواقع، ترتبط السلالتان فقط بأصل مشترك. يوجد أيضًا لاكينفيلدر الذهبي، ولكنه يختلف اختلافًا كبيرًا عن فورويرك.
قد تكون مهتمًا بـ:بدأت سلالة دجاج فورويرك بالانتشار في أوروبا عام ١٩١٢، عندما سُجِّلت رسميًا. إلا أن النوع الكبير، الذي يتراوح وزنه بين ٢ و٢.٥ كجم للإناث و٢.٥ و٣.٢ كجم للذكور، لم يحظَ بشعبية كبيرة في تلك السنوات. فبدأ الأوروبيون بتطوير سلالة قزمة، وتبعهم الأمريكيون.
كانت النتيجة دجاجتين صغيرتين، إحداهما تزن حوالي ٥٠٠ غرام، والأخرى ٦٠٠ غرام. لا تربطهما أي صلة تُذكر بسلالة دجاج فورويرك الأصلية، إذ انحدرتا من سلالات أخرى. لونهما فقط متشابه. وكما يوحي وزنهما، لا تُربى دجاجات البانتام من أجل اللحم أو البيض، بل لأغراض الزينة.
بعد الحرب العالمية الثانية، بدأ تعدادها بالتعافي. وتحظى هذه السلالة الآن بإقبال كبير في بولندا وألمانيا، حيث تُقام فيها عروض ومسابقات أندية. أما في روسيا، فلم تظهر هذه السلالة إلا في القرن التاسع عشر، حيث نشأت في هذين البلدين. ويُمارس تربيتها على مستوى الهواة.
قد تكون مهتمًا بـ:مظهر
ستُغري صور وأوصاف طيور الفورويركس حتى غير المهتمين بتربية الطيور. وقد اكتسبت هذه الطيور شعبيةً كبيرةً بفضل مظهرها المميز. فهي تتميز بلون جسم ذهبي (الديكة ذات لون بني محمر) ورأس وذيل أسودين.
أسنان المشط لكل من الذكور والإناث هي قرمزية باهتة.
العيون حمراء أو صفراء، لامعة وحيوية. الرأس متوسط الحجم، ذو منقار صغير. شحمتا الأذن أبيضتان مع حافة حمراء بالكاد تُرى. الفك السفلي مُغطى بالريش. المنقار رمادي اللون. يتمتع طائر فورويركس بجسم قوي، وأرجل رفيعة. أفخاذه مُغطاة بالريش.
للدجاج ظهر شبه أفقي، بدون وسادة. أما الديوك، فظهرها متوجه لأعلى. يبلغ متوسط وزن الذكور 3 كجم، بينما يبلغ متوسط وزن الإناث 2.5 كجم. لا يختلف الوزن بين الجنسين بشكل كبير كما هو الحال في السلالات الأخرى. للديوك ريش ذيل داكن يُشكل خصلًا، بينما تفتقر الدجاجات إلى هذه الميزة.
أثناء التكاثر، تُصادف أفرادًا ببقع سوداء على خلفية ذهبية. ووفقًا للوصف، يُعتبر هذا عيبًا، ولا تُستخدم هذه الطيور في التكاثر. للأسف، الجين المسؤول عن اللون غير مستقر تمامًا، لذا يجب مراقبة نقاء سلالة الدم بدقة.
صور السلالة:
قد تكون مهتمًا بـ:تفقس الكتاكيت بلون معاكس، ويتغير إلى اللون الصحيح بحلول عمر 1-2 شهر:
طبيعة العمل
تربية ورعاية دجاج فورويرك ليست صعبة، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين. يعود ذلك إلى طبيعتها الهادئة. فهي لا تتشاجر، وعادةً ما تكون ودودة مع أنواع أخرى من الطيور والحيوانات الأليفة غير العدوانية. يمكن تربيتها مع دجاجات أخرى طالما أن البيض يُستخدم للغذاء وليس للتكاثر. يُقضى على الشجار تمامًا إذا تم الاحتفاظ بالدجاج بنسبة ديك واحد لكل 8-9 دجاجات.
كما يتضح من الصورة والوصف، على الرغم من كونها سلالةً مُربّيةً للحوم والبيض، إلا أن هذه السلالة اكتسبت العديد من الصفات من طيور الزينة. كما أنها تُشبهها في قدراتها البدنية. لا تستطيع طيور الفورويركس الطيران عاليًا بسبب بنية أجنحتها المميزة. يبلغ أقصى ارتفاع طيران لها مترين. لا حاجة لأسوار عالية جدًا، ولكن حتى سياج بارتفاع متر واحد يُعدّ خطأً مُتهوّرًا.
قد تكون مهتمًا بـ:القيمة للاقتصاد
طُوِّرت هذه السلالة لإنتاج اللحوم والبيض. إنتاجها من البيض مرتفع جدًا بحيث لا يُصنّف طائرًا صالحًا للحوم (120-150 بيضة سنويًا)، ومنخفض جدًا بحيث لا يُصنّف طائرًا ممتازًا للبياض (200-250 بيضة). وانتهى الأمر بهذا النوع إلى الوقوع بين هذين النطاقين: تضع الدجاجة المتوسطة 170 بيضة سنويًا.
مع الرعاية المناسبة، يمكن لدجاج فورويرك تحقيق إنتاج أعلى من البيض في السنة الأولى من النضج الجنسي. يبلغ متوسط وزن البيضة 55 غرامًا، وقد يصل إلى 60-65 غرامًا، مع أن هذا الوزن نادر. كما تُربى دجاجات فورويرك لأغراض جمالية بحتة. تُقام مسابقات ومعارض للأندية في أوروبا، ويشتري سكان الاتحاد الأوروبي والدول المجاورة البيض من كبار المنتجين للتفقيس.
الصيانة والتغذية
قد تبدو تربية دجاج فورويرك والعناية به أمرًا مفاجئًا لمن اعتادوا على السلالات الحديثة. الفرق الرئيسي هو أن هذه السلالة لا تفضل الأعلاف المركبة. وهذا أمر منطقي، فقد طُوّرت قبل ظهور الأعلاف المركبة.
من المستحسن تحضير الطعام للطيور بنفسك باستخدام المكونات التالية:
- نخالة؛
- كعكة؛
- حبوب ذرة؛
- الطباشير أو أي مصدر آخر للمعادن؛
- أنواع مختلفة من الوجبات (العظام والأسماك)؛
- أخضر؛
- المكونات البروتينية - الجبن الطازج والبيض المفروم.
علاوة على ذلك، لا تُكلف صيانة الدجاج مبالغ كبيرة. فهو من الطيور الممتازة في البحث عن الطعام، لذا يُمكنه الحصول على جزء من غذائه بمجرد التجول بين الأعشاب في مزرعة المالك. كما يُمكن استكمال غذائه بالبيض المُهمَل لأسباب مُختلفة وقشوره، وهو ما لا يتطلب أي تكلفة إضافية.
حظائر الدجاج لهذا الصنف قياسية، مزودة بمنطقة مدفأة ومسار. يجب أن يكون ارتفاع الجدران أكثر من مترين. يمكن أيضًا إبقاء الطيور داخل المنزل، ولكن هذا قد يؤثر سلبًا على طعم البيض.
ميزات التربية
رغم سهولة تربية دجاج فورويرك والعناية به، إلا أن تربيته قد يكون صعبًا بعض الشيء. تفتقر هذه السلالة إلى غريزة الحضانة. تُترك البيضات دون رعاية، ويجب وضعها في حاضنة. تبلغ نسبة الفقس 85%.
تحتاج دجاجات فورويرك المُفقسة أيضًا إلى عناية خاصة: لا تُوضع مباشرةً في حظيرة عادية، بل تُحفظ في حاضنة. تُخفّض درجة الحرارة هناك تدريجيًا بمقدار درجتين مئويتين أسبوعيًا. بعد شهر، يُمكن حفظ الكتاكيت في درجة حرارة الغرفة.
النظام الغذائي غني بالكالسيوم والبروتين ومختلف المكملات الغذائية قدر الإمكان. تعتمد الصحة والوزن وإنتاج البيض على جودته. تكتسب هذه السلالة شهرة متزايدة في روسيا. لأكثر من عشر سنوات، يستورد هواة تربية دجاج فورويرك بيضها إلى مختلف أنحاء البلاد. ولعلّنا ننشر قريبًا المزيد من صور وأوصاف دجاج فورويرك من مواطنينا.
مراجعات فورويرك
يفجيني، 40 عامًا
اشتريتُ بيضي من ألمانيا، من مُربّي دجاج رائد، "راسِغِفْلُوْغِلْزُوْخَت هاير". اشتريتُه للتكاثر أكثر منه للحوم والبيض. اخترتُ سلالاتٍ حائزة على جوائز في المعارض. لديّ حاليًا ثماني دجاجات وديكان. إنها هادئة، ولا تُذبح، وتضع الدجاجات بيضًا جيدًا. أُربّي الكتاكيت وأبيعها دوريًا؛ أربعة سلالات تُنتج حوالي 30 بيضة لكلٍّ منها.
الحب، 52 سنة
على الرغم من تطويرها في أوروبا، أثبتت سلالة دجاج فورويرك قدرتها على تحمل الصقيع. أعيش في سيبيريا، حيث الشتاء قاسٍ، ولا أستطيع تدفئة القن إلا إلى 10 درجات مئوية. أبقي الأضواء مضاءة لمدة 16 ساعة. لم ينخفض الإنتاج: تضع الدجاجات (تسعة إجمالاً) 50 بيضة أسبوعيًا. حتى أن وزنها يفوق المعلن عنه، حيث يبلغ متوسط وزنها 60 غرامًا.
سيرجي، 48 سنة
تربية طيور فورويركس صعبة للغاية! أعيش في سامارا، وللحفاظ على سلالة طيوري، أضطر لطلب بيض كلاب من ألمانيا. يوجد بعض المربين في روسيا، لكنهم نادرًا ما يستجيبون لعروض التربية.
أولغا، 56 عامًا
الدجاج جيد، واللحم لذيذ جدًا، والبيض ليس مميزًا، لكن الدجاجات تضعه بانتظام. فقط انتبه لجدول الحضانة عند تربية الدجاج من البيض. فقس اثنان من فراخي بأصابع قدم ملتوية بسبب خطأ.
أوليج، 54 عامًا
معدل الفقس أقل بقليل مما ذُكر؛ حصلتُ على 75%. تحتاج الكتاكيت إلى نظام رعاية خاص، ولكن بعد شهر يُمكن نقلها إلى حظيرة بظروف قياسية. إذا وفّرتَ إضاءةً إضافيةً في الشتاء، ستبدأ الدجاجات بوضع البيض مُبكرًا وبأعداد أكبر.
ماذا نطعم الدجاج البياض في المنزل في الشتاء
صيانة ورعاية وتربية سلالة دجاج فورويرك
وصف سلالة دجاج شين شين ديان
وصف سلالة دجاج يورلوفسكايا غولوسيستايا