خصائص ومزايا خيار "أوبيلني"

طُرح صنف خيار "أوبيلني" قبل عشرين عامًا، وحظي بشعبية واسعة بين البستانيين والمزارعين على حد سواء. لا يتطلب عناية كبيرة أثناء الزراعة، ويُثمر ثمارًا جيدة حتى في الظروف غير المواتية. وهو مناسب للبستانيين الذين لا يقضون وقتًا في أراضيهم يوميًا. يُزرع في الأرض المفتوحة، ولكن إذا كانت المنطقة تتمتع بصيف بارد، فإنه يُزرع تحت ملاجئ الأفلام.

وصف الصنف

طُوِّر خيار أوبيلني في محطة فولغوغراد التجريبية التابعة لمعهد فافيلوف لأبحاث زراعة النباتات لعموم روسيا. أُدرج في السجل الوطني عام ١٩٩٩، وصُنِّف لثلاث مناطق: منطقة الفولغا السفلى، ومنطقة الأرض السوداء الوسطى، والمنطقة الوسطى. وهو مُخصَّص للزراعة في الهواء الطلق.

الميزات الرئيسية

يُستخدم هذا الصنف في القطاع الخاص وفي الزراعة التجارية. في المناطق الجنوبية، يُمكن زراعته في دورات الربيع والصيف والصيف والخريف. وهو ليس هجينًا، لذا يُمكن حصاد بذوره في المنزل. أهم خصائصه:

1. هذا صنف يُلقّحه النحل. يُنتج النبات أزهارًا مذكرةً ومؤنثةً، والحشرات المُلقحة ضرورية لتكوين الثمار؛ فبدونها، لا ينمو الخيار. عند زراعته في دفيئة، يجب فتحها يوميًا. كحل أخير، لَقّح الخيار بنفسك باستخدام قطعة قطن، ولمس الأزهار المذكرة أولًا، ثم الأنثوية.
2. فترة النضج مبكرة. تستغرق من 40 إلى 45 يومًا من الإنبات حتى حصاد الخيار الأول. للحصول على حصاد مبكر، يُفضل زراعة الخيار من الشتلات.
3. البراعم غير محددة. يمكن الحد من نموها بقرص الجزء العلوي عند المستوى المطلوب.
4. شجيرات ذات ساق رئيسي قوي. أوراقها متوسطة الحجم، مُشَرَّحة بشكل معتدل، خضراء داكنة تغطي البراعم بكثافة.
5. ينضج الخيار بالتساوي. يُنتج النبات ما بين 75% و95% من محصوله في الشهر الأول. وهذه ميزة كبيرة لمن يزرعون الخيار للتعليب: فهو ينضج بسرعة ولا يتطلب أي عناء إضافي لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
6. تبلغ نسبة إنتاج المنتجات التجارية 95%. تتميز جميع ثمار هذا الصنف تقريبًا بمظهر تسويقي مثالي. لذلك، يُزرع هذا الصنف غالبًا للبيع.
7. تتحمل النباتات تقلبات درجات الحرارة وفترات طويلة من الرطوبة العالية بشكل جيد.
8. يمكن حفظها لمدة أسبوعين تقريبًا في مكان بارد ومظلم. يسهل نقلها وتحافظ على مظهرها التسويقي لفترة طويلة.
9. هذا الصنف مخصص للتعليب، ولكنه جيد أيضًا طازجًا.
10. مقاومة الأمراض والآفات متوسطة. غالبًا ما يتأثر هذا الصنف بمرض البينوسبوروز والعفن الزغبي، لكن النباتات عادةً ما تُنتج محصولها كاملًا تقريبًا قبل ظهور الظروف غير المواتية.

تُثمر النباتات بسرعة، ما يعني أنها تستهلك كميات كبيرة من العناصر الغذائية في وقت قصير. من المهم تسميد التربة جيدًا قبل الزراعة، وعدم إهمال التسميد، وإلا فسيكون المحصول أقل بكثير مما هو مذكور على العبوة.

خصائص الفاكهة

يزرع معظم البستانيين هذا الصنف لمذاقه الرائع. هناك العديد من الأنواع الهجينة ذات الغلة الأعلى، لكنها جميعها لا تضاهي صنف أوبيلني من حيث النكهة. خصائصه الرئيسية هي:

1. يبلغ العائد حوالي 7 كجم للمتر المربع. وهذا رقم جيد للأصناف القياسية؛ أما الهجينة فتُنتج غلة أعلى بكثير.
2. الخيار أسطواني الشكل منتظم. طوله حوالي ١٠ سم، وقطره ٢٫٧-٣ سم. سطحه مُضلّع بكثافة، وثماره مستديرة مثلثة المقطع.
3. الدرنات كبيرة وقليلة العدد، ذات أشواك بيضاء. لون القاعدة أخضر غامق، مع خطوط فاتحة تمتد على طولها.
4. القشرة متوسطة السُمك، واللحم كثير العصارة وعطري. يخلو من المرارة أو الفراغ تقريبًا.

هذا الصنف ممتاز للتخليل والتمليح. ومع ذلك، يُفضل العديد من الطهاة استخدامه طازجًا، لأنه أكثر عصارةً ونكهةً من العديد من أصناف السلطة. وبفضل مدة صلاحيته الطويلة، فهو متوفر دائمًا.

المزايا الرئيسية هي: طعم ممتاز، مدة صلاحية طويلة، عرض جيد، نضج موحد للفواكه، مقاومة عالية للظروف غير المواتية، نضج مبكر.

هناك أيضًا بعض العيوب: انخفاض الغلة مقارنة بالهجن الحديثة عالية الغلة، ومقاومة ضعيفة للعفن الرغوي، والمتطلبات المتعلقة بجودة التربة في فراش الحديقة.

كيفية النمو بشكل صحيح

يجب اختيار موقع زراعة مناسب. يجب أن يكون الحوض مضاءً جيدًا معظم اليوم. من غير المستحسن ارتفاع منسوب المياه الجوفية؛ في هذه الحالة، يُفضل إنشاء أحواض مرتفعة مزودة بأخاديد تصريف. إذا كانت الحموضة مرتفعة، أضف دقيق الدولوميت إلى التربة كل ربيع بمعدل 600 غرام لكل متر مربع.

تحضير البذور وزراعة الشتلات

تتيح لك هذه الطريقة حصاد محصولك الأول قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. عند حلول الموسم المناسب، ازرع النباتات في التربة. إذا تم إعدادها جيدًا، فستتكيف بسرعة مع الظروف الجديدة وتبدأ بالنمو. تتم العملية كما يلي:

1. جهّز البذور للزراعة. أولاً، انقعها في محلول ملحي (ملعقة صغيرة لكل كوب ماء) لمدة نصف ساعة. تخلّص من أي بذور طافية على السطح، ثم اغسل البذور المتبقية وانقعها في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لتطهيرها. بعد ذلك، استخدم أي مُحفّز نمو لزيادة الإنبات، وانقع البذور في المحلول للمدة المحددة في التعليمات.
2. حضّر خليطًا من التربة: جزء من الدبال، وجزء من التربة الخصبة، وجزء من الرمل الخشن. املأ أوعية الشتلات به، ويفضل استخدام أكواب سعة 350 إلى 500 مل. اسقِ السطح بغزارة، واصنع حفرة في المنتصف بعمق 1-2 سم.
3. ازرع البذور. ضع بذرتين في كل مرة، تحسبًا لعدم إنبات إحداهما. غطِّها بطبقة من التربة بسمك 1 سم، ولكن دون ضغط السطح. غطِّ السطح بغلاف بلاستيكي أو أغطية شفافة، وضعها في مكان مظلم بدرجة حرارة حوالي 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت). اتركها حتى تظهر البراعم، ثم انقلها إلى حافة نافذة أو مكان مضاء بدرجة حرارة تتراوح بين 15 و20 درجة مئوية (59-68 درجة فهرنهايت).
4. ازرع الشتلات حتى يبلغ عمرها 40-45 يومًا. هذا هو أفضل وقت لزراعتها. خلال فترة النمو، اسقِ التربة حتى تجف، وضع سمادًا كاملًا للشتلات بعد أسبوعين من الإنبات. ضع محلولًا للتسميد الورقي بعد 15 يومًا من الاستخدام الأول. عزز صلابة النباتات قبل زراعتها بتركها بالقرب من نافذة مفتوحة ليوم واحد.
5. ازرع في تربة مُجهزة مسبقًا. يُفضل إضافة مادة عضوية في الخريف، وحفر الحوض في الربيع قبل الزراعة. إذا كنت تستخدم دفيئة، غيّر التربة كل ثلاث سنوات على الأقل. اصنع حُفرًا للزراعة بمقاس 70 × 40 سم. انزع الأكواب بعناية لتجنب إتلاف كتلة التربة. بعد الزراعة، اسقِ النبات بسخاء. ماءلتبليل نظام الجذر بشكل كامل.

بعد زراعة الشتلات يُفضّل تغطية النباتات بزجاجات بلاستيكية طوال الليل، أو تركيب أقواس وتغطيتها بغشاء بلاستيكي. هذا سيحمي النباتات من البرد، وسيساعدها على النمو والتطور بشكل أسرع. إذا كانت الليالي دافئة، فلا داعي لتغطية النباتات بزجاجات بلاستيكية.

الزراعة في الأرض

يمكنك زراعة البذور مباشرةً في حوض الحديقة. الأمر أسهل بكثير، إذ لا داعي للتعامل مع الشتلات ونقلها. سيستغرق الحصاد وقتًا أطول، ولكنه سيتطلب وقتًا وجهدًا أقل. تتم العملية كما يلي:

1. جهّز منطقة الزراعة. في الخريف أو الربيع، أضف السماد المتعفّن أو السماد العضوي بمعدل دلو واحد لكل متر مربع. احرث المنطقة أو احفر بعمق مجرفة. بدلاً من السماد العضوي، يمكنك استخدام سماد معدني جاهز للخيار؛ معدلات الاستخدام موضحة على العبوة.
2. حدد مكان الزراعة. تخلص من أي كتل متراكمة وسوّ سطحها بمجرفة معدنية. اصنع أخاديد بعمق 10-15 سم، بمسافة 70 سم بين كل أخاديد. تأكد من قياس درجة حرارة التربة مسبقًا، حيث يجب أن تكون 15 درجة مئوية على الأقل، وإلا فلن تنبت البذور.
3. ازرع البذور. أولًا، اسقِ الأخاديد جيدًا وانتظر حتى تتشرب الرطوبة؛ فهذا أسهل من الري لاحقًا. ضعها ٢-٣ بذور في كل مرة، بمسافة ٤٠ سم بين كل بذور. اضغطها برفق في التربة بحيث لا يزيد عمقها عن سم واحد. ثم غطِّ الأخاديد بغشاء بلاستيكي: شدّها واضغط عليها حول الحواف. اترك الغشاء حتى تظهر الشتلات، ثم انزعه ليوم واحد.

قد تكون مهتمًا بـ:

5 أسمدة مجربة لحصاد غني للخيار
للحصول على محصول خيار وافر، لا يكفي مجرد زرع البذور أو زراعة الشتلات بشكل صحيح.اقرأ المزيد…

يمكنك تركيب أقواس صغيرة فوق الصفوف لإنشاء دفيئات. في هذه الظروف، ستنمو النباتات بشكل أسرع. في الأيام الدافئة، يمكنك إزالة النباتات نهارًا، ولكن يُفضل تغطيتها ليلًا حتى ينمو الخيار.

العناية بالنباتات

يحتاج الخيار إلى عناية منذ لحظة زراعته. قبل الإزهار، لا يحتاج النبات إلى عناية كبيرة، ولكن بعد عقد الثمار، تزداد أهمية الرعاية المناسبة؛ فأي رعاية غير مناسبة تُقلل من المحصول. أهم مميزات الممارسات الزراعية:

1. اسقِ النباتات مع جفاف التربة. يتميز الخيار بجذور سطحية، لذا فهو يحتاج إلى ري متكرر. اسقِ مرتين أسبوعيًا قبل الإثمار، ويوميًا بعده. استخدم ماءً دافئًا راكدًا فقط لتجنب إجهاد الخيار. يُنصح باستخدام دلو واحد لكل متر مربع.
2. سمّد كل 3-4 أسابيع. يمكنك استخدام منقوع عشبي قبل الإزهار (انقع الأعشاب في الماء واتركها تتخمر لمدة أسبوعين) أو منقوع رماد أثناء الإثمار (لتر من رماد الخشب لكل دلو ماء، واتركه منقوعًا لمدة 24 ساعة). كبديل، يمكنك استخدام محلول مُركّب للخيار؛ الخيار القابل للذوبان في الماء هو الأفضل، لأن الجذور تمتصه أسرع بكثير.
3. تشكيل الشجيراتفي أول 3-4 محاور، أزل كلاً من البراعم والمبيضين. ثم أزل معظم البراعم، مع ترك المبايض. اضغط على الجزء العلوي عند ارتفاع معين لمنع نمو الشجيرة بشكل كبير. وجّه البراعم الجانبية أفقيًا.
4. ربط السياط على تعريشةيمكنك إنشاء هيكل بسيط باستخدام عارضة وربط خيوط بها فوق كل نبتة. تُرفع السيقان لأعلى، وتُنزع قممها عند وصولها إلى العارضة. إذا كانت الكروم ملقاة على الأرض، يُفضل تغطية التربة بالقش أو العشب؛ فهذا يُسهّل الحصاد.
5. راقب حالة نباتاتك. عند أول علامة على وجود مرض أو إصابة بالآفات، اشترِ المنتج المناسب وعالج خيارك فورًا. كلما اكتشفت المشكلة مبكرًا، كان التعامل معها أسهل.

ينبغي حصاد الخيار قدر الإمكان، ويفضل يوميًا. بهذه الطريقة، يُكرّس النبات جميع موارده لنمو ثمار جديدة، مما يزيد المحصول. أفضل وقت للحصاد هو الصباح أو المساء؛ ويُفضّل ترك النباتات بمفردها خلال النهار.

آراء البستانيين

آلا، سمولينسك

الخيار ليس كبيرًا جدًا، أخضر اللون، ذو لحمٍ طري وعطر. أستخدمه في كل شيء، من الطازج إلى السلطات والمربى. أزرعه غالبًا في الهواء الطلق؛ كما جربته في دفيئة، ولكن يجب إبقاء الأبواب مفتوحة للسماح للنحل بالدخول وتلقيح الأزهار.

أولغا، دولجوبرودني

أزرع هذا الصنف منذ سنوات عديدة. زوجي يُحب هذا الخيار المملح قليلاً، فهو مقرمش وصلب. لا توجد فراغات داخله، وهذا مهم أيضاً. تُفضل هذه النباتات التربة الغنية والخصبة، ولا تُزرع بسهولة، لذلك أزرعها من البذور في أرض مفتوحة.

يُقدّر البستانيون صنف خيار "أوبيلني" لنكهته الممتازة وخلوه من المرارة والجوفاء. وهو متعدد الاستخدامات: مناسب للتخليل والاستهلاك الطازج، وله مدة صلاحية طويلة. يمكن زراعته باستخدام الشتلات والزراعة المباشرة.