عنب ستراشينسكي: خصائص ووصف الصنف

يتميز صنف عنب ستراشينسكي بغلة وحجم ثمار رائعين، كما أن عناقيده جذابة للغاية. مع ذلك، تباينت آراء البستانيين الذين زرعوه. الغلة المذكورة في وصف الصنف دقيقة للغاية، ولكن وُجد أن العنب يعاني من العديد من العيوب الأخرى. لا يزال بعضها بحاجة إلى معالجة، ولكن معظم المشاكل المرتبطة بزراعة هذا الصنف يمكن حلها باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة.

وصف الصنف

صنف العنب الهجين ستراسينسكي، المعروف أيضًا باسم "القنصل"، يعود أصله إلى مولدوفا، حيث طُوّر في ثمانينيات القرن الماضي على يد م. س. جورافليف، وجي. م. بورزيكوفا، وإي. بي. جافريلوف، وغيرهم من المتخصصين في معهد أبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ المحلي. تشمل الأصناف الأم لهذا الصنف الهجين: مسقط دي سانت فالي، ودروزبا، و20-473، ودودريلابي، وسيف فيلار، وكاتا كورغان.

في روسيا، لا يُزرع هذا الصنف إلا في المناطق الجنوبية نظرًا لضعف مقاومته للصقيع وفترة نضجه المتوسطة والمتأخرة. يكون الثمار جاهزًا للحصاد بعد 130-145 يومًا من بدء موسم النمو، نظرًا لطول فترة إزهاره.

السمات الهيكلية

تتميز كروم ستراشنسكي بقوة جذعها وأغصانها. يصل ارتفاعها إلى مترين. تظهر على كل غصن ثلاث إلى أربع أزهار، تتضمن أزهارًا مذكرةً ومؤنثةً، لذا لا تحتاج إلى ملقحات.

يتراوح متوسط ​​وزن العناقيد بين 800 و1.5 كجم، وقد يصل إلى 2.5 كجم. تتميز العناقيد بكثافة متوسطة، وشكلها المستطيل، الأسطواني أو المخروطي، ويصل طول أكبر العينات إلى 50 سم. أما الأحجام النموذجية للعناقيد، فتتراوح بين 1 و1.5 كجم تقريبًا، ويبلغ طولها بين 28 و30 سم، وعرضها بين 14 و16 سم.

خصائص التوت

الثمار مستديرة وكبيرة جدًا - طولها حوالي 3 سم وعرضها 2.8 سم. لون الثمار غير الناضجة أرجواني داكن، يكاد يصبح أسود عند النضج.

القشرة حساسة للغاية، ولهذا السبب فإن الفاكهة غير مناسبة للنقل لمسافات طويلة وليس لها مدة صلاحية طويلة.

التوت مُغطى بطبقة شمعية. اللب ممتلئ وعصير. تركيز السكر في الثمرة يتراوح بين 18 و19%، ونسبة الحموضة 7-8 غ/ل. صنفٌ مثاليٌّ للمائدة، ويمكن تناوله طازجًا أو استخدامه في صنع المربيات. حصل طعمه على تقييم 8 نقاط على مقياس التذوق.

تبدأ كروم ستراشينسكي بإثمارها في عمر عامين. يُنتج العنب الناضج غلةً قياسيةً، حوالي 2.5 كجم من الفاكهة لكل متر مربع من الكرم.

مؤشرات بوش:

• ينتج نبات واحد 30 كجم من التوت؛
• وزن الثمرة 8-14 جرام؛
• في المتوسط، يمكن لمجموعتين من العنب أن تنضجا جيدًا على كرمة واحدة.

مؤشرات الاستدامة

إن مقاومة صنف العنب ستراشينسكي للظروف المعاكسة ليست الأفضل، وهذا هو السبب في كثير من الأحيان لعدم زراعته.

1. كروم العنب ضعيفة في تحمل الشتاء، إذ يمكنها تحمّل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -١٧ درجة مئوية. ويمكنها تحمّل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -٢٤ درجة مئوية، ولكن فقط إذا كانت موجة البرد قصيرة.
2. لا يمكن أن يطلق على ستراسيني اسم العنب المقاوم للجفاف.
3. الصنف حساس لمرض الأويديوم (4 نقاط)، ومتحمل للعفن (3 نقاط)، ولكنه مقاوم تمامًا لأمراض العفن (2 نقطة).
4. تجذب ثمار العنب الناضجة أعدادًا كبيرة من الدبابير. ومع ذلك، لا تبدأ هذه الحشرات بالتجمع على كروم العنب إلا في النصف الثاني من أغسطس، لأن عملية تراكم السكر في الثمار تكون بطيئة.
5. لا يوجد تقريبًا أي سوس العنكبوت أو حشرات المن على شجيرات ستراشينسكي.

مميزات وعيوب الصنف

يختلف البستانيون حول طعم عنب ستراشنسكي: فالبعض يعتبره بسيطًا وباهتًا، بينما يجده آخرون لذيذًا. أما بالنسبة للمزايا والعيوب الأخرى، فتُجمع الآراء.

ومن الجوانب الإيجابية التي لاحظوها:

• إنتاجية عالية؛
• حجم كبير من التوت؛
• مظهر رائع للعناقيد والفواكه؛
• المقاومة للهجمات من قبل الأكثر شيوعا آفات العنب؛
• معدل بقاء جيد للعقل.

عيوب الصنف:

• مقاومة ضعيفة للعوامل المناخية؛
• فترة النضج الطويلة، مما يجعل الزراعة مستحيلة في معظم المناطق؛
• مدة صلاحية قصيرة للفواكه؛
• سوء القدرة على النقل؛
• مقاومة منخفضة للأمراض بشكل عام؛
• نضج غير متساوٍ للعناقيد.

مميزات التكنولوجيا الزراعية للصنف

عند زراعة عنب ستراسيني، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للجوانب التالية من الرعاية:

• الوقاية من الأمراض؛
• تقليم شجيرة؛
• تطبيع؛
• مأوى لفصل الشتاء.

بخلاف ذلك، يتطلب هذا الصنف ممارسات زراعية قياسية، ولكن للحصول على حصاد جيد، تحتاج الشجيرات إلى عناية فائقة. يجب أن يتلقى العنب جميع الرعاية المخطط لها. طبقة علويةنظرًا لأن كمية كبيرة من الفاكهة تستهلك الكثير من الموارد، وخلال فترات الجفاف، يكون الري مهمًا جدًا، حيث يتفاعل النبات بشكل سيئ مع نقص الرطوبة.

الوقاية من الأمراض والمأوى

الوقاية من الأمراض يتطلب العفن البودري أو العفن الفطري ما لا يقل عن 3-4 علاجات فطرية في الموسم الواحد، ويجب تنفيذ أولها فور إزالة المأوى، والأخيرة - 4 أسابيع قبل الحصاد محصولومن المهم أيضًا إزالة الأعشاب الضارة حول الشجيرات، وإزالة الأوراق المتساقطة، وحفر التربة في الخريف.

لا يُعد عنب ستراسنسكي من الأصناف التي لا تحتاج إلى غطاء، حتى عند زراعته في الجنوب. يعتمد مستوى الحماية على متوسط ​​درجات الحرارة الشتوية المعتادة في المنطقة، وكمية الثلج، واحتمالية ذوبان الجليد. عند توفير الغطاء، من المهم تقليل خطر نمو الفطريات تحت الغطاء، وهو أمر شائع في فصول الشتاء المعتدلة. يُعدّ استخدام الغطاء البلاستيكي أسوأ خيار؛ بينما تُعدّ أغصان التنوب أو الصنوبر أقلّها عرضة لنمو الفطريات.

تقليم وتنظيم الشجيرات

تقليم الكروم يُنصح بالتقليم عند ظهور 4-6 براعم. عادةً، يُترك ما بين 40 و60 برعمًا على الكرمة. يعتمد العدد الدقيق على منطقة النمو، فكلما اتجهنا شمالًا، قلّ عدد البراعم المتبقية.

لإنتاج كمية وفيرة من الثمار، يجب أن تكون عمليات التمثيل الضوئي في النبات مكثفة، وهو أمر مستحيل بدون غطاء كثيف من الأوراق. لذلك، يُنصح بترك المزيد من البراعم الجانبية عند التقليم. ولتحفيز ظهور البراعم الثانوية، يُنصح بقص كرمة الفاكهة في المرحلة الأولى من النمو. ولأن صنف ستراشنسكي لا يُنتج ثمارًا على البراعم الجانبية، فإن هذا الإجراء هو الأمثل لزيادة حجم أوراق الشجيرة.

نصائح لتحسين جودة عناقيد العنب والتوت:

1. يُنصح بإزالة أول مجموعة زهور من الشجيرة. هذه التقنية تُقصّر فترة الإزهار، ما يعني نضج الثمار أبكر من المعتاد.
2. أثناء عقد الثمار، يُنصح بقص عناقيد العنب، مع إزالة ثلث طولها. هذا يضمن نضج جميع الثمار بالتساوي، حتى لو كان حجم العنقود أصغر.
3. عندما تبدأ الثمار بالنضج، يُنصح بتخفيف العناقيد لتخفيف الحمل على الكروم وتسريع نضج الثمار المتبقية. يُترك ما يصل إلى 1.2 كجم من العناقيد على كل كرمة.

مراجعات البستانيين

ماريا، 43 سنة

هذا الصنف ليس من أصناف "الداتشا"؛ فهو مناسب فقط للزراعة بالقرب من مسكن دائم، لأن الإهمال سيؤثر فورًا على جودة الثمار - إما أن تنضج بشكل غير متساوٍ، أو أن يكون لونها غير متساوٍ، أو أن يكون طعمها لاذعًا. عندما بدأت زراعة هذا الصنف، كانت العديد من الثمار تتشقق. علمتُ لاحقًا أن هذا يحدث خلال فصول الصيف الممطرة عندما تكون العناقيد قريبة من الأرض. الآن، أرفعها لأعلى. مع ذلك، يسهل إكثار العنب، وتتجذر العقل جيدًا. مع ذلك، ما زلتُ أنصح باستخدام الشتلات؛ فهي تتمتع بمعدل بقاء أفضل.

بوريس، 47 عامًا

لديّ أربع شجيرات ستراشينسكي تنمو، لكنني لم أجد لها استخدامًا، لذا لا أخطط لزيادة عددها. نعم، المحصول رائع، لكن طعمه باهت بعض الشيء بالنسبة لي. هل أبيعها؟ العناقيد جميلة جدًا، لكن ثمارها تفسد بسرعة. لم يتبقَّ لي سوى صنع المربى والكومبوت والعصير منها؛ لديّ ثمار أكثر مما أحتاج لهذه الأغراض.

إليزابيث، 54 عامًا

شجيرة ستراشنسكي شديدة التأثر بالفطريات. تجربة مريرة أجبرتني الآن على رش الشتلات تقريبًا فور زراعتها. لكن العناقيد كبيرة جدًا، وثمارها كبيرة؛ عندما اشتريت الشجيرة لأول مرة، لم أصدق أن هذا ممكن. والشجيرة نفسها متينة، لذا عند الزراعة، يجب ترك مسافة مترين ونصف على الأقل بين الشجيرات وثلاثة أمتار بين الصفوف، وإلا ستبدأ الجذور في "التنافس" على الرطوبة والمغذيات. العنب حساس بشكل ملحوظ للجفاف؛ أتخيل أنه سيكون صعبًا للغاية في التربة الرملية.

ألكسندر، 50 عامًا

نزرع ستراشينسكي في منطقة الفولغا، وينضج المحصول جيدًا إذا لم نُفرط في زراعة الكروم. شخصيًا، لم أنضجه إلا عندما بدأتُ أترك حوالي عشرين برعمًا على الكرمة بأكملها.

ليس من السهل زراعة عنب ستراسيني، ولكن في المزارع الصغيرة، تُفضّل نسبة المحصول إلى الجهد المبذول زراعة هذا الصنف. شجرتان أو ثلاث شجرات ليست كثيرة. مرهق للعناية بهولكنه سيُنتج كمية أكبر من الثمار. أما بالنسبة للكروم الكبيرة، فإن ربحية هذا الصنف مشكوك فيها. ورغم الصفات الزخرفية للعناقيد، فإن زراعته تجاريًا لا طائل منها نظرًا لاستحالة نقل الثمار.