عنب فيكتوريا: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

لعقود، أسعد عنب فيكتوريا المهندسين الزراعيين بغلاله العالية باستمرار. هذا الصنف مخصص للزراعة. لا يقتصر انتشاره على المناطق الجنوبية والوسطى من البلاد، بل يمتد أيضًا إلى المناطق ذات المناخات القاسية. يتحمل الصقيع الشتوي جيدًا، ويؤتي ثماره بكفاءة حتى مع بعض الأخطاء في الممارسات الزراعية. حتى البستانيون عديمو الخبرة يستطيعون العناية به.

خصائص الصنف

تنتمي فصيلة العنب 'فيكتوريا' إلى أصناف العنب الهجين. العنب بعد الحصول على هذا الصنف الجديد عبر عملية انتقاء معقدة، عمل المربون المحليون في معهد بوتابينكو لأبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ لعموم روسيا على ابتكاره. وقد أثمر عملهم الدؤوب عن صنف "فيكتوريا". يتميز هذا الصنف بنضجه المبكر؛ إذ يمكن أن يبدأ حصاده بعد 110-120 يومًا من تفتح البراعم. عادةً، يبدأ حصاد العناقيد الناضجة في أوائل أغسطس وينتهي في سبتمبر. يختلف وقت النضج باختلاف منطقة الزراعة. ومن أهم مزايا هذا الصنف مقاومته للصقيع؛ إذ تتحمل الكرمة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -27 درجة مئوية. وهذا يسمح بزراعة "فيكتوريا" في كل من المناطق الجنوبية ومنطقة موسكو؛ ويمكن زراعته حتى في سيبيريا وجبال الأورال، شريطة حمايته.

تنمو الشتلات بقوة معتدلة؛ وإذا طُعمت على أصل قوي، فسينمو العنب أسرع. أوراقها متوسطة الحجم، خماسية الفصوص، خضراء داكنة، وشعرها زغبي خفيف. مع اتباع أساليب الزراعة المناسبة، تنضج البراعم جيدًا. التكاثر بالعقل سهل؛ فهي تتجذر بسرعة وتزدهر. أزهارها أنثوية؛ وللحصول على محصول وفير، يُنصح بزراعة صنف مُلقح بفترة إزهار مشابهة لصنف "فيكتوريا" في الحديقة. الأصناف التالية مثالية:

• رادياتا كيشميش؛
• كريستال؛
• أوغسطين؛
• بيانكا؛

العناقيد كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 500 و700 غرام تقريبًا. شكلها مخروطي وكثافتها متوسطة، وأحيانًا تكون رخوة. ثمارها متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، تزن من 6 إلى 8 غرامات. قشرتها رقيقة، شفافة في الشمس، وبالكاد تُرى عند تناولها. لونها أحمر توت العليق، ومغطاة بطبقة شمعية خفيفة. لحمها ممتلئ، غني بالعصير، ومقرمش. طعمها حلو، لاذع قليلاً، مع لمحات من نكهة المسك. تصل نسبة السكر في الثمار إلى 19%، وتتراوح حموضتها بين 5 و6 غرامات لكل لتر.

عنب فيكتوريا مناسب للاستهلاك الطازج، وكذلك للعصير والنبيذ والتعليب. كما أنه مناسب للنقل والتخزين. تتشقق ثماره عند تعرضها لتقلبات الرطوبة. يُزرع هذا الصنف بشكل رئيسي في الحدائق المنزلية والمزارع الصغيرة. يمكن أن يبدأ الحصاد في السنة الثانية أو الثالثة من الزراعة. زراعته على نطاق صناعي غير مربحة.

الأمراض والآفات

تتمتع فصيلة 'فيكتوريا' بمقاومة متوسطة ضد البياض الدقيقي والعفن الفطري، لذا تتطلب النباتات علاجًا وقائيًا بالمحاليل المناسبة. عنب يمكن أن تهاجم سوسة العنب العنب. يمكن اكتشافها بفحص الشجيرات بعناية؛ إذ يُسبب وجودها ظهور نتوءات مميزة على الأوراق. يمكن أن تُساعد العلاجات المتخصصة في مكافحتها، ولكن تذكر أنه يجب إجراء العلاج قبل شهر على الأقل من الحصاد. ومن المشاكل الأخرى الدبابير؛ فهي لا تُفوّت فرصة التهام العنب الحلو. وللحماية من الآفات، يزرع البستانيون أعشابًا طاردة للحشرات ويضعون أوعية من الماء المُحلى بالقرب منها. إذا تشققت الثمار، فيجب قطعها فورًا بمقص التقليم؛ وإلا ستجذب الرائحة الدبابير.

المزايا والعيوب

قبل زراعة أي صنف عنب، من المهم البحث عنه جيدًا. لكل صنف مزاياه وعيوبه.

المزايا:

• مؤشرات العائد اللائقة؛
• عرض جذاب؛
• طعم التوت الممتاز؛
• مقاومة الصقيع حتى -27 درجة؛
• معدل بقاء جيد للعقل؛
• مع الرعاية المناسبة، يصل نضج البراعم إلى 100٪؛

عيوب:

• التوت عرضة للتشقق؛
• يمكن أن تؤدي الأخطاء في التكنولوجيا الزراعية إلى ظهور ثمار على شكل حبة البازلاء؛

مميزات الزراعة

لا تختلف زراعة العنب عن زراعة الأصناف الأخرى. ينمو العنب بشكل أفضل في التربة السوداء، ولكن أي تربة أخرى باستثناء التربة المستنقعية تصلح. يسهل العثور عليه، مع أن المكان المشمس والمحمي من الرياح هو الأفضل. تجنب الاقتراب من المياه الجوفية، فقد يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور. احفر حفرة الزراعة مسبقًا، ويفضل أن يكون ذلك في الخريف. ضع نظام تصريف في الأسفل، واملأ المساحة المتبقية بتربة ممزوجة بالرمل والدبال. يمكن إضافة رماد الخشب أو نيتروفوسكا إلى خليط التربة. يُفضل زراعة العنب في أبريل؛ وفي جنوب البلاد، يمكن أيضًا البدء في الزراعة في سبتمبر.

في أول عامين، يحتاج النبات إلى عناية أكبر. يُسهّل تغطية التربة المحيطة بالكرمة عملية العناية به بشكل كبير. اسقِ النبات حسب الحاجة، مع تجنب الرطوبة العالية والجفاف. يتأثر العنب سلبًا بأي تقلبات في الري. حتى في المناطق الجنوبية، يُفضّل تغطية الكروم لفصل الشتاء خلال السنة الأولى بعد الزراعة. لا تحتاج النباتات الناضجة إلى مأوى إلا في المناطق الباردة. سمّد التربة كل بضع سنوات؛ ويمكن إضافة الرماد سنويًا. تُسمّد الأوراق بالأسمدة السائلة المعقدة قبل الإزهار وأثناء تكوين الثمار.

ينبغي إيلاء اهتمام خاص للتقليم. في الخريف قطع براعم جافة ومكثفة. اترك من ٢٥ إلى ٣٥ برعمًا. يُنصح برش المناطق المقطوعة برماد الخشب. خلال الأشهر الدافئة، أزل معظم البراعم الجانبية؛ فهذا يُعزز دوران الهواء ويُقلل من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية. يُنصح أيضًا بإزالة العناقيد السفلية؛ واترك ٢-٣ عناقيد لكل فرع.

المراجعات

أليفتينا غريغورييفنا

"فيكتوريا" صنف عنب جيد، يتميز بغلة وفيرة وثمار لذيذة. مع ذلك، تختلف متطلبات زراعته ورعايته اختلافًا كبيرًا عن متطلبات الأصناف الحديثة. ينمو في حديقتي منذ أكثر من 20 عامًا، لكنني أفكر بالفعل في استبداله بصنف آخر أسهل في العناية.

ماشا

قبل عام، اشترينا منزلًا تُزرع فيه كرمة عنب فيكتوريا. شرحت لي صاحبة المنزل كيفية العناية بها. مع أنني لم أزرع العنب من قبل، إلا أن كل شيء كان واضحًا لي تمامًا. طوال الموسم، اتبعتُ جميع توصياتها، عالجتُ النباتات بمبيدات الفطريات مرتين، وسقيتها، وأزلتُ الأعشاب الضارة منها. كان استثمارًا كبيرًا، لكنه كان يستحق العناء: بحلول منتصف أغسطس، نضج أول حصاد، الذي زرعته بيدي.

خاتمة

عنب فيكتوريا صنف ممتاز مقاوم للصقيع، مما يسمح بزراعته حتى في سيبيريا وجبال الأورال. لا يتطلب ظروفًا زراعية مناسبة، ولكن مع الممارسات الزراعية السليمة، ستتجاوز النتائج كل التوقعات. يُزرع بشكل رئيسي في الحدائق، وهو غير مناسب للزراعة التجارية.