عنب زاريا نيسفيتايا: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

يكتسب هذا الصنف الهجين من العنب شعبيةً واسعةً بين مزارعي العنب في جميع أنحاء روسيا. ينجذبون إلى زاريا نيسفيتايا لخصائص توته، وإنتاجيته، وتعدد استخداماته. يُباع توته بكثرة في السوق، ويجذب الزبائن بمظهره الجذاب وعناقيده الجميلة.

حول الاختيار

تُزرع بنجاح أصناف هجينة طورها المربي الهاوي يفغيني جورجيفيتش بافلوفسكي في بيلاروسيا وروسيا وأوكرانيا. ركز التهجين على النضج المبكر ومقاومة الأمراض. الأمراض، ومقاومة الصقيع، والإنتاجية. تلبي زاريا نيسفيتايا جميع هذه المتطلبات.

تم الحصول على الهجين عن طريق تهجين شكلين من الوالدين:

• الكاردينال؛
• جالب الحظ.

كلاهما أصناف العنب صنف "زاريا نيسفيتايا" معروف على نطاق واسع بين مزارعي العنب، وهو محب للحرارة، ولذلك يحظى بشعبية أكبر في المناطق الجنوبية. يُزرع بنجاح على طول ساحل البحر الأسود، وفي منطقة الدون، وفي القوقاز. في المناخات المعتدلة، يحتاج المحصول إلى حماية شتوية.

وصف

هذا النوع الهجين من النباتات الطاولة مقاوم للصقيع حتى -٢٣ درجة مئوية. يُزرع "زاريا نيسفيتايا" كمحصول غطاء. وهو صنف قوي، تبلغ نسبة نضج البراعم ٨٠٪. يُنتج كل برعم من ٢ إلى ٣ أزهار.

البراعم مغطاة بأوراق خضراء فاتحة، خماسية الفصوص، بيضاوية الشكل. ما يميز هذا الهجين هو سيقانه الرقيقة. يصعب على هذه البراعم دعم العناقيد الضخمة؛ إذ يصل وزن أكبرها إلى كيلوغرامين، بينما يتراوح وزن العينات متوسطة الحجم بين 0.6 و1 كيلوغرام. تتميز العناقيد بكثافة متوسطة، وشكلها المخروطي أو الأسطواني الجميل.

يتميز التوت بنكهة المسك وطعم الفراولة. الثمرة ناعمة ومستديرة، لونها وردي باهت عند النضج، ثم يتحول إلى أحمر غامق مع مسحة عنابية عند النضج الكامل.

ثمارها كبيرة، يتراوح وزنها بين ١٠ و١٢ غرامًا. لبها هشّ وعصير، كثيف الملمس، وبه عدد قليل من البذور (١-٢). قشرتها رقيقة لكنها قوية وصالحة للأكل. إذا بقيت العناقيد على الشجيرة لفترة طويلة، تتراكم السكريات في الثمار، محافظةً على شكلها ولونها الجميل.

الإنتاجية واتجاه الاستخدام

ينضج الحصاد مبكرًا. يستغرق حوالي 100 يوم من الإزهار إلى الحصاد. تنضج العناقيد الأولى من أواخر إلى منتصف يوليو. يعتمد توقيت الحصاد بشكل مباشر على المنطقة المناخية. لا يؤثر الطقس الممطر على جودة الحصاد، كما أن الثمار لا تتعرض للتشقق.

يُحصَل على حصاد وفير بفضل النسبة العالية من البراعم المثمرة. يتم تنظيم الحمل بحيث لا يتجاوز عدد البراعم 6-8 براعم على كل فرع. الحمل المسموح به لكل شجيرة هو 42 برعمًا. يمكن أن تبقى العناقيد على الشجيرات حتى تصل إلى مرحلة النضج، أي حتى منتصف أغسطس.

التوت له مجموعة واسعة من الاستخدامات. العنب تنتج زاريا نيسفيتايا نبيذًا منزليًا لذيذًا بدرجات متفاوتة من التركيز. تُستخدم ثماره في المربى (الكومبوت) وتُؤكل طازجة. تحتفظ العناقيد بمظهرها التسويقي أثناء النقل، وهي مطلوبة بشدة في السوق.

الأمراض والآفات

تبلغ درجة مقاومة المرض ٢.٥ نقطة. وهذا متوسط ​​لمزارعي العنب. وللحفاظ على المناعة، تُتخذ التدابير الوقائية التالية:

• معالجة النباتات بمبيدات الفطريات ثلاث مرات في الموسم (قبل الإزهار، وبعد الإزهار، وعندما تصبح الثمار بحجم حبة البازلاء)؛
• في الربيع، تتم معالجة التربة بمحلول كبريتات الحديدوز، ويتم تخفيف 300 غرام في دلو سعة 10 لتر؛
• يتم استخدام النشارة لتنظيم مستويات الرطوبة.

نادرًا ما تتعرض محصولات عنب "زاريا نيسفيتايا" لهجوم الدبابير، بل غالبًا ما تتعرض لهجوم الطيور والآفات الأخرى. يجب على مزارعي العنب حماية الكروم من عثة التفاح وسوس اللباد. ولحماية الثمار من الطيور، يُغطون الكروم بشبكة صلبة.

من عثة التفاح عنب تُعالَج بالمبيدات الحشرية. وتُجرى المعالجة النهائية قبل شهر من الحصاد. وتُستخدَم مبيدات القراد لمكافحة سوس اللباد.

العناية والزراعة

متطلبات الرعاية والغرس قياسية. بالنسبة للمبتدئين، يسهل اتباعها نسبيًا. تُزرع الشتلات في حفر بأبعاد 80 × 80 سم، وتُملأ بتربة خصبة تحتوي على الدبال والرمل والرماد والأسمدة المعدنية.

ابتداءً من السنة الثالثة، تُغذّى الشجيرات. تُضاف المواد العضوية (الدبال) والأسمدة المعدنية: البوتاسيوم صيفًا والفوسفور خريفًا. وللحفاظ على رطوبة التربة، تُغطّى المنطقة المحيطة بالجذوع بنشارة الخشب القديمة المتعفنة.

تُروى كروم العنب الصغيرة (عمرها من سنة إلى سنتين) بانتظام، بينما تُروى الشجيرات التي تدخل موسم الإثمار بوتيرة أقل. يُوقف الري تمامًا خلال فترة الإزهار ونضج الثمار. يُعزز التقليم الجيد التهوية الجيدة. يُنصح بالتقليم المتوسط ​​(من 6 إلى 8 براعم) لهذا النوع.

المراجعات

إيرينا، إقليم كراسنودار

في بيئتنا، ينضج هذا الصنف في أوائل أغسطس. يُعدّ "زاريا نيسفيتايا" هجينًا مثاليًا للزراعة التجارية. يتميز بلحمه المتماسك والمقرمش، بنكهة مسقط. العناقيد قابلة للتسويق (كبيرة وجذابة)، ولا تتضرر أثناء النقل. الغلة جيدة، والبراعم تنضج بسرعة. أزرع المزرعة باستخدام التقنيات القياسية؛ حتى الآن، لم أواجه أي أمراض أو عفن بازلاء.

فلاديمير، كازاخستان

الشجيرة صغيرة؛ زرعتها من عقلة الربيع الماضي. نضجت الكرمة حتى وصل طولها إلى مترين في الموسم الماضي، وسمكها يزيد قليلاً عن 0.5 مم. الشتلة متوسطة النمو. هذا الربيع، بدأتُ بتشكيل طوق، وتركتُ ثلاثة عناقيد. أعجبني شكلها، ولم تكن هناك ثمار بحجم حبة البازلاء. نضجت الثمار بين 15 و20 أغسطس. كان وزن كل عنقودين 300 غرام، وواحد حوالي 1000 غرام. تراوح وزن الثمار بين 10 و12 غرامًا. كانت الشجيرة خالية من الأمراض، وكان نموها متوسطًا، وكنتُ سعيدًا جدًا بالطعم. كان مظهر الثمار مثيرًا للإعجاب أيضًا: لونها أرجواني مع مسحة من البيورين، مع نكهات عطرية مميزة.

إيجور، كاميشين

عند نضج الثمار، يكون لونها ورديًا باهتًا. إذا تُركت العناقيد بدلًا من قطعها مباشرةً، يزداد لونها كثافةً. يُنتج صنف "زاريا نيسفيتايا" محصولًا جيدًا، حتى مع غلة عالية. وهذا يدحض الشائعات القائلة بعدم إنتاجية هذا الصنف.