زراعة البروكلي في الأرض المفتوحة

بعد عدة قرون، بدأ الأمريكيون بزراعة البروكلي بأنفسهم، مُقدّرين ليس فقط نكهته الرائعة عند طهيه، بل أيضاً فوائده الصحية الهائلة، على عكس الأنواع الأخرى. من الضروري زراعة البروكلي والعناية به في الأرض المفتوحة لينمو ويزدهر؛ فهذا يضمن له رأساً متيناً وعصيراً.

يشبه هذا النوع من الخضراوات القرنبيط العادي، لكن البروكلي أكثر تغذية. لهذه الأنواع أيضًا اختلافاتها الخاصة، بما في ذلك الطعم، وكثافة الأزهار، ولون الرؤوس. بالطبع، تتوفر العديد من الخيارات في المتاجر والسوبر ماركت هذه الأيام، لذا فإن شراء البروكلي طازجًا أو مجمدًا أمر سهل. ولكن، أليس من الأفضل التعرّف على البروكلي، وزراعته، والعناية به في الهواء الطلق (فيديو)، ثم... زراعة الملفوف في أرض مفتوحةفي حديقتك الخاصة. يتميز الملفوف المزروع منزليًا بنكهة أغنى، ولون أقل حيوية، وغنى بالفيتامينات المفيدة، مما يجعله أقل جودة بكثير من الخضراوات المجمدة التي تُباع في المتاجر.

زراعة هذا الملفوف في حديقتك ليست صعبة على الإطلاق؛ كل ما تحتاجه هو معرفة كيفية العناية به وزراعته بشكل صحيح. ستغطي هذه المقالة أهم جوانب زراعة البروكلي. باتباع هذه النصائح، يمكن حتى للبستاني المبتدئ زراعة هذا النبات.

كيفية زراعة شتلات البروكلي بشكل صحيح

إذا قرر البستاني إنبات شتلاته بنفسه بدلاً من شرائها، فعليه البدء بزراعتها في النصف الأول من مارس. حتى أن بعض البستانيين يبدأون الزراعة على عدة مراحل، حيث تُزرع البذور في وقت متأخر قد يصل إلى 20 يونيو. أما إذا قرر البستاني زرع بذور الكرنب في الهواء الطلق، فيجب القيام بذلك فقط في أيام مايو الدافئة، عندما تكون درجة حرارة الهواء دافئة بما يكفي لإنبات البذور.

قبل زراعة البذور في التربة، يلزم تحضير خاص لضمان مقاومة البروكلي للأمراض عند زراعته والعناية به في الهواء الطلق (الصورة). أولًا، تُفرز جميع البذور بعناية. هذا ضروري لإزالة جميع البذور غير المرغوب فيها والضعيفة، مع ترك البذور الكبيرة والقوية التي تُنتج شتلات أقوى. بعد ذلك، يُحضّر محلول يحتوي على مغذيات دقيقة مفيدة، ويُنقع البذور فيه لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك، تُجفف جميع البذور على منشفة ورقية. كل ما هو مثير للاهتمام. حول قطف الملفوف بعد الإنبات.

عند الزراعة، من المهم الحفاظ على العمق المناسب. إذا زُرعت البذور على عمق يزيد عن سنتيمتر واحد، فلن تنبت. لذلك، يُنصح بزراعتها على عمق لا يزيد عن سنتيمتر واحد، ولا يقل عن سنتيمتر واحد. بعد ذلك، يُمكن تغذية الشتلات الصغيرة بأسمدة مُخصصة لمحاصيل الخضراوات. بمجرد ظهور أربع إلى خمس أوراق، تُنقل الشتلات إلى مكانها الدائم، أي إلى أرض مفتوحة. قبل الزراعة، يجب ريّ أحواض البذور جيدًا، حيث لا يُنصح بترطيب التربة بعد الزراعة. في مايو، تُزرع البذور في الهواء الطلق. في هذه الحالة، ستختلف زراعة البروكلي والعناية به في أرض مفتوحة في يوليو عن زراعة الشتلات المُنبتة.

العناية الصحيحة بالبروكلي

إذا كان البستاني يتساءل عن أفضل مكان لزراعة هذا الملفوف، فعليه اختيار المكان الأنسب لزراعة البروكلي؛ فهذا النوع من الملفوف يعشق الشمس الساطعة. مهما كان مكان نموه، حتى لو زُرعت بين الأشجار، فسوف تنبت، فمن المهم ضمان حصول المكان على كمية كافية من ضوء الشمس. ينمو هذا النوع من الملفوف فقط في التربة المحايدة؛ فلا ينبغي أن تكون التربة شديدة الحموضة، وإلا فلن ينمو.

إذا لم يكن البستاني على دراية بحموضة تربته، فمن المستحسن إضافة الطباشير والجير قبل شهر من الزراعة. وإذا أمكن، حسّن جودة التربة بإضافة الرماد وقليل من السماد. يُعدّ السوبر فوسفات أيضًا عنصرًا مهمًا، ويُضاف بمعدل عشرة غرامات لكل متر مربع من تربة الحديقة. لا يُنتج البروكلي محصولًا رائعًا إلا بالتسميد الجيد عند زراعته والعناية به في الهواء الطلق في جبال الأورال.

نحن نوصي بـ:زراعة شتلات الكرنب في المنزل

إذا خصص البستاني وقتًا لفكّ التربة المحيطة بمنطقة جذور البروكلي بانتظام، فسينمو النبات بقوة أكبر ويُنتج محصولًا وفيرًا. لا يُساعد فكّ التربة على إمدادها بالأكسجين فحسب، بل يُزيل أيضًا الأعشاب الضارة التي قد تؤثر على محصول البروكلي. يجب زراعة هذا الصنف والعناية به في الهواء الطلق في الوقت المناسب. من الضروري إزالة الهندباء من الأحواض، فالمجرفة العادية لا تُزيلها. يحتاج النبات أيضًا إلى ريّ منتظم؛ لا تُفرط في الريّ، ولكن احرص على عدم جفاف التربة. إذا كان الجو حارًا جدًا، رشّ البروكلي مساءً برذاذ.

تسميد النباتات

كأي خضروات أخرى، يحتاج البروكلي إلى التسميد، لكن الإفراط في التسميد سيقلل من إنتاجه. تُجرى أول عملية تسميد باستخدام نبات الخطمي فقط: أضف دلوًا واحدًا من السماد بحجم المايونيز إلى دلو من الماء واخلطهما. يُنصح أيضًا بإضافة ملعقة صغيرة من اليوريا إلى الخليط الناتج. هذه العملية فعّالة جدًا، ولكن يجب القيام بها فقط بعد زراعة الشتلات وتركها لتستقر في الأرض المفتوحة، وذلك خلال أسبوعين. إذا زُرع الملفوف من البذور في مكان دائم، فيجب إجراء هذه العملية بعد ثلاثة أسابيع من ظهور البراعم الأولى.

يجب أن تتم عملية التسميد التالية بعد ثلاثة أسابيع فقط من أول إضافة للسماد إلى التربة؛ وفي هذه الحالة، يُستخدم نترات الصوديوم للتسميد. يزعم بعض البستانيين بثقة أنه بدون هذا السماد، يستحيل الحصول على محصول جيد من الكرنب. لقياس الكمية الصحيحة من السماد، يكفي ملء علبة كبريت بملح الصوديوم وإضافته إلى عشرة لترات من الماء النظيف للري. بما أن العلامات الأولى للحصاد تظهر في أواخر الصيف، فمن الضروري استخدام أسمدة تحتوي على أقل قدر ممكن من النيتروجين، مع الحرص على عدم إلحاق الضرر بالنباتات باستخدام البوتاسيوم والفوسفور. اكتشف ذلك. كيفية تسميد الطماطم عند الزراعةللحصول على حصاد كبير.

الأمراض والآفات: المكافحة

هذا النوع من الكرنب غالبًا ما يتعرض لهجوم اليرقات، والتي يسهل إزالتها يدويًا. ومع ذلك، هناك طريقة فعالة أخرى تساعد على التخلص من هذه الحشرات الضارة نهائيًا. لحماية المحصول من الحشرات، يكفي تغطية الكرنب بطبقة رقيقة من اللوتراسيل، وإزالة جميع الأعشاب الضارة من المنطقة، وتجنب زراعة أي محاصيل صليبية قريبة. يعتمد وقت الحصاد على نوع الكرنب المختار؛ فبعض أنواع البروكلي تستغرق وقتًا طويلاً لتنضج، بينما قد تنتج أنواع أخرى محصولًا خلال شهرين من الزراعة.