كيفية زراعة الفلفل في الدفيئة: نصائح الزراعة وإرشادات مفيدة من المحترفين

يُفضّل البستانيون في روسيا ذات المناخ المعتدل زراعة الفلفل الحلو في دفيئات مصنوعة من البولي كربونات. وتتطلب زراعة هذه الخضراوات المحبة للحرارة في مناخات منطقة موسكو، ومنطقة الفولغا، وجبال الأورال، وسيبيريا ظروفًا خاصة. يمكن زراعة الفلفل في دفيئات دائمة أو في أحواض دافئة تحت مواد تغطية. يستطيع البستانيون ذوو الخبرة تحقيق حصاد وفير حتى من الأحواض المفتوحة، لكن هذا يكاد يكون مستحيلاً في فصول الصيف الممطرة والباردة. فالفلفل لا يحصل على دفء كافٍ، ولا يتاح له الوقت الكافي لينضج تمامًا بنهاية الموسم.

الزراعة في البيوت المحمية: المزايا

تُعدّ البيوت الزجاجية الإطارية الجاهزة والمغطاة بألواح البولي كربونات من أكثر الهياكل عمليةً وتكلفةً وسهولةً في التركيب. يستخدمها البستانيون لزراعة النباتات التي تُحب الحرارة، بما في ذلك الفلفل. مقارنةً بالأرض المفتوحة، تُوفّر زراعة الفلفل في بيت زجاجي من البولي كربونات العديد من المزايا:

• يمكنك زرع البذور وزراعة الشتلات قبل 1-2 شهر؛
• يتم تقصير موسم النمو وتأتي فترة الثمار مبكرًا؛
• تتمتع البيوت البلاستيكية بمناخ محلي أكثر ملاءمة لزراعة الشتلات؛
• يوفر أقصى قدر من الحماية للنباتات من الكوارث الجوية: الأمطار الباردة والبرد والرياح القوية؛
• العناية بالزراعة أصبحت مبسطة: الري، الرش، التسميد؛
• ضمان الحفاظ على الحصاد وزيادته؛
• - انخفاض تكاليف تركيب نظام الري بالتنقيط؛
• أصبحت مكافحة الحشرات الضارة أسهل؛
• من الأسهل معالجة النباتات ضد الأمراض.

لقد تم تقدير فوائد زراعة الفلفل في البيوت البلاستيكية من قبل العديد من البستانيين، وبالتالي فإن شعبية مثل هذه الهياكل المربحة تنمو كل عام.

قد تكون مهتمًا بـ:

الفلفل - أفضل الأصناف لسيبيريا للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية
الفلفل الحلو نبات سنوي محب للحرارة، وهو غني بـ...اقرأ المزيد…

أفضل أنواع الفلفل للبيوت المحمية

اختيار البذور ليس بالأمر السهل. هناك تنوع كبير، وتختلف اختلافًا كبيرًا في خصائصها، ولون ثمارها، وشكلها، ووقت نضجها.

كيفية زراعة الشتلات في الدفيئة

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الفلفل الحلو في الدفيئة (خطوة بخطوة):

1. اختيار البذور وتحضيرها وزراعتها في أوعية. الموعد النهائي هو نهاية مارس. قبل الزراعة، تُعقّم التربة والبذور. تُكلس التربة أو تُعالَج بمستحضرات خاصة. تُنقع البذور لمدة 30 دقيقة في محاليل برمنجنات البوتاسيوم أو الصودا أو الفوراتسيلين.
2. قطف الشتلات في حاويات منفصلة - بعد 15-20 يوم من الزراعة، عندما تظهر أوراق الفلقة.
3. اعتنِ بالشتلات الصغيرة لمدة شهر ونصف إلى شهرين. اسقِها كل يومين إلى ثلاثة أيام. بعد شهر، أضف قطرة من مُحفِّز النمو إلى الماء.
4. نقل الشتلات إلى أحواض الدفيئة – نهاية شهر مايو، بداية شهر يونيو.
5. العناية بالشتلات حتى نهاية الإثمار – سبتمبر-أكتوبر.
6. يعتمد موعد الحصاد على صنف النبات (مبكر، منتصف الموسم، أو متأخر). أقرب موعد للحصاد هو أواخر يوليو، وأبعده أكتوبر.

قبل زراعة الشتلات في الدفيئة، تحتاج إلى تحضير التربة ومراعاة جميع الفروق الدقيقة للتوافق بين النباتات التي سيتم زراعتها في نفس الغرفة.

الفلفل الصعب الإرضاء يختار جيرانه

لا تُلبّي أحجام الدفيئات الزراعية دائمًا رغبتنا في إيواء أكبر عدد ممكن من النباتات المُحبّة للحرارة تحت سقف واحد. يندرج الفلفل المُتقلّب ضمن فئة النباتات التي لا ينبغي زراعتها بجوار:

• الشبت واليانسون، اللذان ينموان بقوة، يمنعان نمو الفلفل ويظللانه ويأخذان جزء كبير من العناصر الغذائية؛
• الفاصوليا والبازلاء - نباتات طويلة تتشبث بسيقان الشجيرات بأغصانها، مما يمنع نموها؛
• الخضراوات الباذنجانية: البطاطس والباذنجان والطماطم يمكن أن تصيب الفلفل بنفس الأمراض وتجذب نفس الآفات؛
• الفلفل الحار المزروع بجانب الأصناف الحلوة يتبادلان التلقيح معها، فتصبح ثمار الأخيرة مرة وتفقد حلاوتها؛
• لا يؤثر الخيار سلبًا على نمو الفلفل، ولكن يكمن السبب الرئيسي لعدم التوافق في ظروف نمو هذين المحصولين. يفضل الخيار المناخات الرطبة، بينما لا يتحمل الفلفل الرطوبة الزائدة.

قد تكون مهتمًا بـ:

الفلفل الحلو لجبال الأورال وسيبيريا - أفضل الأصناف والمراجعات
الفلفل الحلو هو محصول نباتي ينتمي إلى جنس Capsicum وفصيلة الباذنجانية، ويزرع على نطاق واسع في…اقرأ المزيد…

بعض النباتات المزروعة في دفيئة بجوار شجيرات الفلفل تحميها من الآفات، وتُثري التربة، ولا تعيق نموها وتكوين الثمار. يمكن وضعها بأمان تحت سقف واحد؛ فالفلفل سيسعد بوجود هؤلاء الجيران:

• البصل والثوم؛
• الأعشاب والنباتات الزينة: الريحان، الكزبرة، البقدونس، الطرخشقون، الزعتر؛
• الخضروات والخضراوات المبكرة: الخس، والسبانخ، والفجل؛
• القرنبيط والملفوف الأبيض والكوسا والكرفس؛
• إن زراعة نباتات فردية من البابونج والقراص والهندباء تغذي شجيرات الفلفل وتسرع من نضج الثمار.

إعداد التربة

في الربيع، قبل 2-3 أسابيع من زراعة الشتلات في الدفيئة، قم بحفر التربة بعناية، وأضف المواد العضوية (إذا لم تتم إضافتها في الخريف) بمعدل 5 كجم لكل 1 متر مربع والأسمدة المعدنية:

• مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم - 40 جم / م 2؛
• الأسمدة النيتروجينية - 25 جم / م 2.

يُنثر دقيق الدولوميت أو الطباشير أو الجير على المناطق الحمضية. تُرخى التربة حتى تتشكل بنية متجانسة، وتُشكل أحواضًا.

يُفضّل الفلفل التربة الرخوة جيدة التصريف التي تسمح بمرور الرطوبة والهواء. تُزال بقايا نباتات العام الماضي والحصى الصغيرة من الأحواض.

توقيت زراعة الشتلات

تبدأ زراعة شتلات الفلفل في دفيئة مصنوعة من البولي كربونات في أوائل مايو. تُزرع أولاً أصناف الفلفل المتأخرة النضج، ثم أصناف منتصف الموسم ومبكرة النضج. وتستمر هذه الفترة حتى الأيام العشرة الأولى من يونيو.

مخطط الزراعة

تُزرع شتلات الفلفل في صف واحد على طول جدران الدفيئة أو في صفين في المنتصف. العرض الأمثل للأحواض ذات الصف الواحد هو 45-50 سم، وللأحواض ذات الصفين 90 سم. تعتمد المسافة بين النباتات على خصائص الصنف. كلما كان النبات أطول وأكثر كثافة، زادت هذه المسافة (انظر المخططات البيانية لزراعة الفلفل في الدفيئة).

• يجب فصل الشجيرات المنخفضة بمسافة 15-20 سم، بين الصفوف - 50 سم؛
• للشتلات ذات الارتفاع المتوسط ​​25-30 سم و 50 سم على التوالي؛
• للنباتات الطويلة - 35-45 و 50 سم.

يجب ألا يتجاوز عرض الممرات بين الأحواض 70 سم، وبحد أدنى 55 سم. تجنب تقليل المسافة المثلى للزراعة. فالشتلات المزروعة على مقربة شديدة من بعضها البعض ستتداخل مع بعضها. كما أن تقليل عرض الممرات سيسبب مشاكل في الصيانة.

سمات تكوين الأدغال

بعد زراعة شتلات الفلفل في مكانها الدائم، ابدأ بتشكيل الشجيرات. لا تحتاج الأصناف منخفضة النمو (حتى ارتفاع 70 سم) إلى تشكيل. يكفي تثبيت الساق الرئيسية لمنعها من الكسر تحت وطأة الثمار. تُربط النباتات متوسطة الحجم والطويلة بدعامات أو تعريشات طويلة.

يسمح لك التكوين الصحيح للشجيرات عند زراعة الفلفل في البيوت البلاستيكية بما يلي:

• إزالة البراعم غير الضرورية، وتقليل كمية الكتلة الخضراء، وبالتالي تقليل إنفاق الطاقة الحيوية والعناصر الغذائية للنبات على تكاثره؛
• تسريع نضج الفلفل في الدفيئة، حيث تنمو الثمار وتتطور بشكل أسرع على الشجيرات الرقيقة غير المظللة من أشعة الشمس؛
• زيادة إنتاجية المحصول. بتعريض الشتلات لأشعة فوق بنفسجية أكثر، تتحسن عملية التمثيل الضوئي ويتشكل المزيد من مبايض الثمار. يزداد حجم الثمار بمقدار 2-3 مرات.

القواعد الأساسية للتقليم:

1. قم بإزالة البراعم والسيقان والأوراق الزائدة من الأدغال والتي ليست ضرورية للحصاد - البراعم المتضخمة أو الملتوية، والأوراق الجافة والتالفة.
2. يجب تنظيف الأدوات المستخدمة في قطع الفروع من الأوساخ والصدأ وتطهيرها بمحلول كحول مطهر.
3. من الأفضل أن تبدأ أعمال التقليم فورًا بعد زراعة الشتلات وتثبيتها في مكان دائم.
4. مرتين على الأقل في الأسبوع، يجب عليك تقوية البراعم المزروعة على التعريشة وإزالة الأوراق التالفة.
5. تجنب تقليم الشجيرات المريضة أو الضعيفة لتجنب المزيد من الضرر. يجب معالجتها فورًا بالمنتجات المناسبة. إذا لم تتعافى الشجيرات بعد 7 أيام من العلاج، انزع النباتات من أحواضها؛ وإلا ستكون الشجيرات السليمة معرضة لخطر الإصابة بالأمراض.
6. يتم حفر الشجيرات المصابة وحرقها، ولا يتم استخدامها في أكوام السماد.

التلقيح

الفلفل نباتٌ يُمكن تلقيحه دون مساعدة الحشرات. أزهاره صغيرة ولا تجذب الملقحات الكبيرة كالنحل والنحل الطنان. يزوره النمل والتربس بشكل رئيسي، حتى نادرًا ما يُرى في البيوت الزجاجية. إذا لم يُثمر النبات، فإنه يحتاج إلى المساعدة والتلقيح اليدوي.

من السهل القيام بذلك باستخدام قطعة قطن. فهي تجمع حبوب اللقاح جيدًا على الأزهار المذكرة وتلتصق بالأسدية المؤنثة. تكرار هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات كافٍ، وسيبدأ الفلفل بإنتاج الثمار.

دقائق الرعاية

العناية بالفلفل الحلو في الدفيئة، يجب توخي الحذر باستمرار، من زراعة الشتلات إلى حصاد المحصول. وتشمل الرعاية المناسبة الحفاظ على درجة حرارة مناسبة في الدفيئة، ومراقبة مستويات الرطوبة، ومنع تيارات الهواء، وري النباتات وتسميدها بانتظام (انظر الفيديو).

درجة الحرارة المثالية

في الدفيئة التي تنمو فيها هذه النباتات المحبة للحرارة، يجب الحفاظ على درجة حرارة الهواء بين ٢٤ و٢٦ درجة مئوية، إلا أن الفلفل يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى ٢٨ درجة مئوية لفترات قصيرة. في مثل هذه الحرارة، يجب تهوية الدفيئة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات يوميًا خلال النهار.

الري

يجب مراقبة الرطوبة باستمرار في المساحات الضيقة للصوبات الصغيرة؛ فالفلفل لا يتحمل الرطوبة الزائدة، ونقصها يؤدي إلى عواقب وخيمة. الحل الوحيد هو الالتزام بجدول ري منتظم.

1. الوقت: يوميا في ساعات الصباح، عندما لا تكون الشمس قد "خبزت" بقوتها الكاملة، وفي المساء - خلال فترة الجفاف.
2. الجودة: يجب أن تكون درجة حرارة مياه الري مساوية لدرجة حرارة الهواء، أو دافئة إذا كان الجو باردًا في الخارج أو كان هناك مطر بارد. يُفضل استخدام مياه نظام إمداد المياه بعد استقرارها، وتبخر أبخرة الغاز، وترسب شوائب المعادن الثقيلة في قاع الخزان.
3. وتيرة وكمية الري: يُنصح بري الفلفل كل يومين، ومرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا خلال موسم الإثمار. يكفي لتر واحد من الماء لكل نبتة، أو حتى ١٠ لترات لكل ١٥-٢٠ نبتة.

اسقِ النبات بعناية؛ يُفضّل استخدام إبريق سقي ذي فتحات دقيقة أو نظام ري بالتنقيط. هذه الطريقة فعّالة لأنها تمنع تكوّن قشرة حول جذور النبات، وتضمن وصول الرطوبة إليها بالكامل وعدم انتشارها على كامل سطحه.

الطبقة العلوية

يُضاف السماد الرئيسي في الربيع عند زراعة الفلفل في الدفيئة. يتكون هذا السماد من مواد عضوية (سماد عضوي، فضلات طيور، سماد عضوي) بمعدل دلو واحد لكل متر مربع. بعد ذلك، يُسمد الفلفل في الدفيئة مرتين إلى ثلاث مرات طوال موسم النمو، بفاصل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

لهذا الغرض، يستخدمون علاجات مُعدّة وفقًا للوصفات التقليدية: سماد طبيعي ومستخلصات عشبية، ومحاليل، ونقيع مكونات نباتية. كما يستخدمون أسمدة معدنية مُركّبة غنية بالعناصر الغذائية الكبرى والصغرى، تحتوي على جميع العناصر الضرورية لنمو الفلفل وتطوره وإثماره.

التخفيف والتغطية

إذا تكوّنت قشرة تربة حول الساق الرئيسي أثناء الري، ففكّ التربة ثمّ ضع عليها نشارة. تشمل خيارات النشارة السماد العضوي، والجفت، ونشارة الخشب، والقش، ولحاء الصنوبر المقطّع. بعد النشارة، تبقى التربة رطبة لفترة طويلة، مما يُبطئ تبخر الماء من السطح.

الأمراض والآفات

تحافظ الصوبات الزراعية على مناخ محلي دافئ ورطب باستمرار، مما يوفر بيئة مثالية لنمو البكتيريا والفيروسات. كما تُفضل الحشرات الضارة هذه الظروف المريحة. لحماية نباتات الصوبات الزراعية من الآفات والأمراض، يُنصح بتطهيرها جيدًا ومعالجة النباتات من الأمراض.

الإجراء الرئيسي لحماية النبات هو الوقاية:

1. مكافحة الآفات. ازرع الثوم والآذريون ونباتات أخرى ذات رائحة نفاذة بالقرب من شجيرات الفلفل لطرد الحشرات. أزل الأعشاب الضارة فورًا ورخِّ التربة.
2. الوقاية من الأمراض. تجنب الزراعة الكثيفة، وهوّئ الدفيئة بانتظام. سمّد النبات وغذّه بعناصر غذائية دقيقة وكبيرة: البوتاسيوم، والفوسفور، والنيتروجين، والسيلينيوم، والنحاس، والحديد.

حصاد

هناك مرحلتان لنضج الفلفل: التقنية والبيولوجية. تتميزان بمظهر الثمرة. عند النضج الكامل (البيولوجي)، يصبح الفلفل نابضًا بالحياة ويكتسب لونًا مميزًا (لون الصنف): برتقالي، أحمر، أصفر، أو شوكولاتة.

قبل ذلك بشهر أو شهرين، يحدث النضج التحضيري (الفني)؛ وفي هذه المرحلة، تكتسب الثمار ألوانًا باهتة متفاوتة، تتراوح بين الأحمر والأصفر والبني. ويُقال إن هذه الفلفل قد "بلغت مرحلة النضج التجاري". ويمكن حصادها ونقلها وبيعها بأمان.

تخزين الفلفل

يمكن تخزين الفلفل طازجًا أو مجمدًا أو معلبًا. وبطبيعة الحال، تختلف مدة الصلاحية لهذه المنتجات:

• الفلفل الطازج - ما يصل إلى 10 أيام، في الثلاجة أو القبو - ما يصل إلى 30 يومًا؛
• الخضروات المجمدة كاملة أو مقطعة - حتى 6 أشهر؛
• الأطعمة المعلبة – 1-2 سنة.

زراعة نباتات الفلفل والعناية بها عملية شاقة، لكن البستانيين المقتصدين لا يدخرون جهدًا أو وقتًا لإنتاج محاصيل وفيرة من المنتجات العضوية من حدائقهم. إنها ممتعة ومربحة ولذيذة. كل ما تحتاجه هو بيت زجاجي صغير وشغف حقيقي بالبستنة.