الفلفل الحلو لجبال الأورال وسيبيريا - أفضل الأصناف والمراجعات

الفلفل الحلو محصول نباتي ينتمي إلى جنس الفليفلة (Capsicum) وفصيلة الباذنجانية (Solanaceae)، ويُزرع على نطاق واسع في الحدائق والصوبات الزراعية. تُعدّ ثمار هذا النبات المجوفة مكونًا شائعًا في السلطات والأطباق الرئيسية والمعلبات. تتناسب هذه الخضراوات النابضة بالحياة جيدًا مع الحبوب واللحوم والأسماك، مما يُضفي عليها حلاوة خفيفة.

بفضل جهود مُربي النباتات، تتوفر الآن أصنافٌ عديدة من الفلفل أكثر قدرةً على تحمّل تقلبات مناخ روسيا. لذلك، يستطيع كل بستاني خضراوات زراعة الفلفل الحلو في حديقته بثقة، واختيار الأصناف الأنسب لمنطقته، حتى جبال الأورال الباردة نسبيًا.

الخصائص المناخية الإقليمية وتأثيرها على زراعة الفلفل

يتميز مناخ جبال الأورال بتقلباته نتيجةً لاتجاهه الشمالي الجنوبي. وبالتالي، تنتمي منطقتاها الشمالية والجنوبية إلى منطقتين مناخيتين مختلفتين: شبه قطبية ومعتدلة.

الظروف الجوية في هذه المنطقة ليست مناسبة جدًا لزراعة نبات محب للحرارة مثل الفلفل، حيث أن فصول الشتاء في جبال الأورال طويلة، والصيف قصير، وكقاعدة عامة، بارد.

في مثل هذه الظروف، يصعب توفير الحرارة والضوء اللازمين للنبات. لذلك، يُفضل العديد من البستانيين زراعة هذه الخضراوات التي تتطلب جهدًا كبيرًا في البيوت الزجاجية أو الدفيئات. ومع ذلك، تتوفر الآن أصناف هجينة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة، مما يجعلها مناسبة للزراعة الخارجية في جبال الأورال القاسية وحتى سيبيريا.

يُنصح بزراعة الأصناف المبكرة النضج فقط في جبال الأورال، لأن النباتات متوسطة أو متأخرة النضج لن يكون لديها الوقت الكافي لإنتاج محصول في صيف قصير كهذا. يمنع طقس هذه المنطقة زراعة بذور الفلفل مباشرة في الأرض، لذا لا يمكن زراعة النبات إلا من الشتلات.

إذا حضّرتَ مادة الزراعة قبل هذا الموعد، فلن يكون لدى التربة الوقت الكافي للتدفئة عند زراعة الشتلات. فالنبات الصغير المزروع في أرض متجمدة سيموت قبل أن يستقر. لذلك، فإن الالتزام بمواعيد الزراعة واختيار أصناف الفلفل المبكرة النضج والمقاوم للبرد سيسمح لك بزراعة نبات قوي ذي إنتاجية جيدة، حتى في ظل الظروف الجوية المتقلبة في جبال الأورال.

أفضل أنواع الفلفل الحلو لجبال الأورال وسيبيريا

عند زراعة الفلفل في تربة الأورال وسيبيريا الباردة، يُفضّل اختيار أصناف مقاومة للبرد. وإلا، فمن غير المرجح أن تحصل على محصول جيد من الفلفل ذي النكهة المميزة.

قد تكون مهتمًا بـ:

أقدم أصناف الفلفل لمنطقة موسكو: الصور والأوصاف والمراجعات
عشق الفلفل الأحمر يسري في عروق الروس. يتميز هذا النبات بنكهته المنعشة والعصيرية ووفرة...اقرأ المزيد…

للبيوت البلاستيكية

هناك العديد من الأصناف المناسبة للزراعة في البيوت البلاستيكية في هذه المنطقة الباردة، ولكن بعضها أصبح شائعًا بشكل خاص.

1. يانتار. يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة ونضج سريع. مع العناية المناسبة، يمكن أن ينتج المتر المربع حوالي 7 كجم من الثمار. تظهر ثمار برتقالية ناعمة وعطرية على شجيرة مترامية الأطراف يصل ارتفاعها إلى 90 سم. يصل وزن كل حبة فلفل مخروطية الشكل إلى 110 غرامات. خضراواته غنية بالعصارة ومناسبة للاستهلاك الطازج.

   

2. مونتيرو شجيرة طويلة، يصل ارتفاعها إلى ١٢٠ سم. تنضج ثمار الفلفل على النبات خلال ١٠٠ يوم من ظهورها. تحتاج الشجيرة إلى دعامات، إذ قد تنكسر براعمها تحت وطأة الثمار الكبيرة، التي يزيد وزن كل منها عن ٢٠٠ غرام. الفلفل عبارة عن منشور مستطيل ذي جدران سميكة. الثمار الناضجة حمراء زاهية.
3. كولوبوك. هجين مبكر النضج، يتميز عن أقاربه بثماره المستديرة ذات الجدران السميكة بعرض 8 مم. نادرًا ما يتجاوز وزن الثمرة الواحدة ذات اللون الأحمر الداكن 160 غرامًا. بالكاد يصل ارتفاع الشجيرة إلى 30 سم.

   

4. يُنتج النبات ثمارًا خلال 120 يومًا من الإنبات، مما يجعله صنفًا متوسط ​​الموسم. يصل وزن الثمار إلى 150 غرامًا، وهي مكعبة الشكل، ولونها أحمر فاقع. تتميز الثمرة بجدرانها السميكة، التي قد يصل عرضها إلى 12 ملم. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة 60 سم.
5. مارادونا. صنف هجين عالي الغلة، مناسب للزراعة في الهواء الطلق وفي الداخل. يتراوح وزن الثمرة المكعبة الصفراء الزاهية عادةً بين ٢٠٠ و٢٣٠ غرامًا. ونظرًا لثقل ثمارها، تحتاج الشجيرة إلى دعم. هذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض.

   

6. بلوندي. هجين مبكر النضج، يتكيف بسهولة مع الظروف الجوية القاسية. شجيرة شبه منتشرة، مغطاة بأوراق كثيفة، يصل ارتفاعها إلى 60 سم، وتُنتج محصولًا وفيرًا. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة أكثر من 10 كجم من الخضراوات. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة ذات القشرة الناعمة حوالي 200 غرام. تكون الثمار عند النضج التقني بيضاء تقريبًا، بينما تكون الخضراوات الناضجة صفراء.

للأرض المفتوحة

أصناف نباتية مقاومة للصقيع مناسبة لكل من جبال الأورال وسيبيريا. تشمل هذه الأنواع:

1. إدينو. صنف شائع، مبكر الإثمار، يتكيف بسهولة مع جميع الظروف المناخية. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 65 سم. تتطلب براعمها النحيلة دعمًا. لا يزيد وزن الثمرة المكعبة عن 200 غرام. الثمار الناضجة بيولوجيًا حمراء اللون.

   

2. فيتياز. شجيرة متوسطة الحجم، شبه منتشرة، يصل ارتفاعها إلى 50 سم. ينضج صنف فيتياز مبكرًا ويعطي محصولًا وفيرًا. الفلفل المتدلي مخروطي الشكل، ويتراوح وزنه بين 130 و180 غرامًا. يبلغ عرض جدار الثمرة 8 مم. الفلفل الناضج أحمر داكن.
3. أطلسشجيرة طويلة مترامية الأطراف، تُثمر في منتصف الموسم. أتلانتس صنفٌ غزير الإنتاج، مقاومٌ لجميع الظروف الجوية. يُنتج النبات ثمارًا مخروطية الشكل. يبلغ متوسط ​​وزن ثمرة الخضراوات الحمراء ٢٠٠ غرام.

   

4. بوغاتير. يتحمل النبات قلة الضوء والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. شجيرته قوية وممتدة، يصل ارتفاعها إلى 70 سم. يبلغ متوسط ​​وزن ثماره العصير 180 غرامًا وطولها 18 سم. الفلفل الأحمر الداكن مخروطي الشكل.
5. سيبيري. صنف مقاوم للبرد، يُنتج محصولًا جيدًا حتى في الظروف الجوية السيئة. شجيرة متوسطة الحجم تُنتج ثمارًا كبيرة نسبيًا، يصل وزنها إلى 150 غرامًا. ثمارها حمراء مكعبة الشكل.

   

تنمو في الأراضي المفتوحة في جبال الأورال فقط أصناف النباتات المقاومة للظروف المناخية المتغيرة.

قد تكون مهتمًا بـ:

مراجعة الفلفل الملقح ذاتيًا للزراعة الخارجية في سيبيريا
تتميز سيبيريا بمناخ قاسٍ ودرجات حرارة منخفضة وصيف قصير. لكن رغم كل الصعوبات، تكيف سكان الصيف...اقرأ المزيد…

القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية لزراعة الفلفل في جبال الأورال

نظراً لبرودة مناخ جبال الأورال، يُنصح بزراعة بذور الشتلات في موعد لا يتجاوز 15 مارس. هذا يسمح للتربة والهواء بالدفء إلى درجة حرارة مناسبة للزراعة عند ظهور الشتلات. لا يُنصح بزراعة البذور مباشرةً، لأن هذه الطريقة إما ستمنع نضج النباتات أو ستضعفها بحيث لا تُثمر.

ومع ذلك، للحصول على حصاد جيد، لا يكفي اختيار صنف الفلفل المناسب وتحديد موعد الزراعة الأمثل. فالرعاية المناسبة للنباتات ضرورية أيضًا.

تتضمن عملية التصلب نقل الشتلات بانتظام إلى شرفة أو لوجيا لمدة 15 يومًا تقريبًا قبل زراعتها في الأرض. يجب زيادة الوقت الذي تقضيه النباتات الصغيرة في مكان أبرد تدريجيًا، بدءًا من نصف ساعة وصولًا إلى عدة ساعات. إذا لم تنخفض درجة حرارة الشرفة عن 14 درجة مئوية، يمكن ترك الشتلات في الخارج لمدة 24 ساعة. عادةً ما تتكيف الشتلات المتصلبة بشكل أفضل مع أحواض الحديقة.

تجنب زراعة الفلفل على مقربة شديدة، لأن ذلك سيؤدي إلى نقص في الضوء، وهو أمر نادر أصلًا في جبال الأورال. يُنصح بالحفاظ على مسافة 45-55 سم بين الأحواض و70 سم بين الصفوف. يجب أن تكون التربة محايدة وغنية بالمركبات العضوية.

التربة في جبال الأورال باردة جدًا، لذا يُنصح برفع الحوض المُجهز للزراعة بمقدار نصف متر. عند زراعة الفلفل في الهواء الطلق، يُغطى النبات المزروع حديثًا بغشاء بلاستيكي. بمجرد ظهور أوراق جديدة على الشجيرة، يُمكن إزالة الغطاء.

يُنصح بريّ الحوض كل بضعة أيام. بعد أسبوعين من الزراعة، يُنصح بتسميد الشجيرة بأسمدة غنية بالنيتروجين. خلال فترة الإثمار، يحتاج النبات إلى أسمدة غنية بالبوتاسيوم والفوسفور. يُنصح بتسميد النباتات من مرتين إلى أربع مرات في الموسم. كما يُنصح بفكّ التربة وإزالة الأعشاب الضارة من الحوض بشكل دوري.

يساعد التقليم والقص المنتظمان على توجيه طاقة النبات نحو تكوين الثمار ونموها. هذه الإجراءات تمنع نمو براعم زائدة، والتي غالبًا ما تصبح مصدرًا للآفات والأمراض.

الأسئلة الشائعة حول النمو

زراعة نبات محب للحرارة كالفلفل الحلو في مناخ الأورال القاسي أمرٌ صعبٌ للغاية، ولكن باتباع بعض الإرشادات، ستكون النتائج جديرة بالاهتمام. باختيار أصناف مقاومة للبرد، يمكنك توقع حصاد وفير.