متى يتم حصاد الجزر للتخزين في الشتاء

زراعة فاكهة البرتقال ليست صعبة. حتى البستاني قليل الخبرة يستطيع التعامل معها بسهولة. لكن ليس الجميع يعلم. متى يتم التنظيف هل يُؤخذ الجزر من الحديقة للتخزين؟ هذا ضروري. كثيرًا ما يشتكي البستانيون المبتدئون من عدم قدرة جزرهم على الصمود في الشتاء. والأسوأ من ذلك، أن جذورها تموت قبل الصقيع. قد يكون هذا ناتجًا عن عدة عوامل. لا يتحمل الجزر فترة الصقيع بسبب اختلاف أوقات نضج أنواع النباتات المختلفة. قد يكون السبب الآخر الجهل وقلة الخبرة في حصاد الجزر، أو ربما لم يُخزّن الجزر البرتقالي بشكل صحيح. كما تلعب الظروف الجوية دورًا مهمًا.

الحصاد السليم للخضروات الجذرية البرتقالية

الجزر والبنجر متشابهان إلى حد ما. كلاهما يتحمل البرد. مع ذلك، يُنصح بحصادهما قبل الصقيع الأول. يجب الحصاد قبل بدء تساقط الثلوج، ولا يهم إن كانت الأوراق لا تزال خضراء. إذًا، متى يُنصح بحصاد الجزر من الحديقة للتخزين؟ تتوفر مقاطع فيديو لا تُحصى على الإنترنت حول هذا الموضوع. يقول البستانيون ذوو الخبرة إن الأسبوع الأخير من سبتمبر وأوائل أكتوبر هما أفضل الأوقات. يمكنك الاستعانة بعملية حصاد المحاصيل الأخرى كدليل إرشادي. ففي النهاية، يُحصد الجزر بعد البطاطس مباشرةً.

لكن لا تتسرع في قطف الثمار. فالحصاد المبكر لا يسمح للخضروات بتجميع العناصر الغذائية التي تُقدّرها ثمار البرتقال. الأصناف المبكرة غير مناسبة للتخزين طويل الأمد، فهي تُزرع لتجفيف الجزر. يمكنك الاستمتاع بطعم الجزر الصغير منذ منتصف يوليو. عادةً ما يكون طعم هذه الخضراوات الجذرية حلوًا. يمكن إضافة الجزر الصغير إلى أنواع مختلفة من السلطات لإضفاء مذاق حلو عليه. كما يُستخدم في أغذية الأطفال. تحتوي هذه الفاكهة على ثروة من الفيتامينات الأساسية.

سنتناول لاحقًا موعد حصاد الجزر من الحديقة للتخزين وكيفية تخزينه. من الضروري معرفته، وإلا فإن عدم معرفة موعد الحصاد سيتشقق الجزر في الأرض، مما يُفقده الفيتامينات التي كان من المفترض أن تكون موجودة فيه. معرفة موعد الحصاد بسيطة للغاية. ما عليك سوى قياس قطر الجزرة. إذا كان قطرها حوالي سنتيمتر واحد، يمكنك حفرها. هذا الجزر صحي جدًا للأكل طازجًا. يجب أن تكون على دراية أيضًا بـ... متى وكيف يتم حصاد البصل في منطقة موسكو.

يمكنك أيضًا استخدام الجزء العلوي كدليل. إذا اصفرّ، فقد حان وقت اقتلاع الثمرة البرتقالية. وإلا، سيصبح لحمها طريًا وستفسد نكهتها.

ولكن هناك أصناف من الجزر تنضج متأخرًا، ولها أيضًا ميزة خاصة في حصادها. تستغرق الأصناف المتأخرة أكثر من ثلاثة أشهر لتنضج. يُنصح بحصادها في الأسبوع الأول من سبتمبر. في الخريف، تحصل الخضراوات على العناصر الغذائية التي تحتاجها. يُنصح باقتلاع الجذور في الطقس الجاف. إذا لم يُحصَد المحصول قبل الصقيع، فقد يُصاب النبات بالعدوى. حتى لو أُصيبت جزرة واحدة، ستُصاب جزر أخرى مجاورة أيضًا، وسيضيع المحصول بأكمله. مع ذلك، لا يُنصح أيضًا بحصاد الجزر مبكرًا جدًا.

متى يُنصح بحصاد الجزر للتخزين في منطقة كيروف؟ من السهل معرفة متى تنخفض درجة الحرارة إلى حوالي ٤ درجات مئوية (٣٩ درجة فهرنهايت) ويكون الطقس مشمسًا وجافًا. يُمكنك حفظ الجزر البرتقالي إذا زرعته بشكل صحيح. قبل الحصاد، جهّز الخضراوات. توقّف عن الريّ قبل شهر من الحصاد، وإلا ستحصل على جزر متشقق. من المهم ملاحظة أن الجزر المُجمّد لا يُحفظ، لذا احفره قبل أول صقيع.

احفر الجزر باستخدام مذراة. هذا سيمنع تلف النبات الجذري. استخدم يديك لإمساك الجزء العلوي من التربة واحفره. سيؤدي ذلك إلى إزالته من التربة. استخدم يديك لتنظيف التربة من الجزر. احرص بشدة على عدم خدش الجزر. انقل الجزر بحرص. إذا خدشته أو ضربته بشيء، فلن يبقى صالحًا للاستخدام طويلًا.

متى يجب حصاد الجزر للتخزين في منطقة موسكو؟ كل بستاني مبتدئ يرغب في معرفة إجابة هذا السؤال. لا يكفي معرفة موعد الحصاد، بل يجب أيضًا معرفة ما يجب فعله به لاحقًا. بعد حصاد جميع الجزر، يجب إزالة الأجزاء التي تنمو فوق الأرض. تحتوي الأوراق على رطوبة، وإذا لم تُزلها، فسوف تتسرب إلى الداخل، مما يؤدي إلى ذبول الخضراوات. بعد ذلك، يجب وضع الجزر في صناديق خشبية وتخزينه في الهواء الطلق، ولكن تحت غطاء، لتهويته. في المنزل، يمكنك أيضًا إزالة الأجزاء التي تنمو فوق الأرض. زراعة الكاكي من البذور.

هناك عدة خيارات لإزالة الجزء العلوي من النبات. أسهل طريقة هي لفّه يدويًا. يمكنك أيضًا تقليم الأجزاء العلوية بمقص الحديقة. مع ذلك، يجب إزالة الجزء العلوي، مع ترك 1.5 سم.

كيف تعرف أن الوقت قد حان لحفر الخضروات الجذرية؟

لتحديد الوقت المناسب للحصاد بشكل صحيح، من الضروري التركيز على بعض النقاط.

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الجزر من الحديقة من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر. يجب أن يبقى جذر الجزر البرتقالي في الأرض لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. كلما تأخر الحصاد، زادت مدة صلاحية الجزر.
من المهم أيضًا مراقبة الطقس. عند درجة حرارة ٨ درجات مئوية، يستمر الجزر في اكتساب العناصر الغذائية. إذا انخفضت درجة الحرارة ٣ درجات أخرى، يمكنك اقتلاع الثمار.
يستخدم الكثيرون الأوراق كدليل. إذا اصفرّت، فيجب إزالة الجزر.
هناك طريقة أخرى. احفر الجزر. الجذور البيضاء أو الشقوق في الخضراوات الجذرية تشير إلى أن الخضراوات جاهزة للحصاد.
• من الأفضل حصاد الجزر قبل هطول الأمطار.

التقويم القمري

يمكن للبستانيين المبتدئين استخدام التقويم القمري. هذه الطريقة فعّالة جدًا. يجب أن تتناسب رعاية النبات مع الظروف الطبيعية. متى يُنصح بحصاد الجزر للتخزين وفقًا للتقويم القمري؟ من الممكن القول إن الأيام الثالث والخامس والعاشر هي أيام مناسبة للحصاد.

كيفية تخزين الجزر بشكل صحيح؟

متى يجب حصاد الجزر لتخزينه في منطقة موسكو؟ لقد تناولنا هذه المسألة سابقًا. الآن، أهم شيء هو تحديد الخطوة التالية وتخزينه. لحفظ الجزر، ضعه في صندوق ضحل. رشّه بالرمل الرطب أو طحالب الخث. يخزن بعض الناس الجزر في كيس بلاستيكي مثقوب للتهوية. في حال تخزين الجزر في قبو، يجب تهوية الغرفة.

هناك خيار آخر مثير للاهتمام. أولاً، اغمس الجزر في خليط من الطين ثم جففه. كرر هذه العملية مع كل جزرة. هذا يساعد على التخلص من الآفات. كما أن رائحة الثوم تطرد الحشرات المختلفة.

نحن نوصي بـ:زراعة الثوم الشتوي في منطقة موسكو في عام 2016

من الممكن تمامًا تخزين الجزر حتى الربيع. للقيام بذلك، احفر حفرة بعمق 30 سم. املأ قاعها بالرمل. ثم ضع الجزر المستخرج في صفوف. انثر الرمل بين كل طبقة من الخضراوات. املأ الحفرة بالتربة وغطها بأوراق الشجر. في الربيع، احفر الحفرة وأخرج الجزر الطازج.

طريقة أخرى هي التعقيم بالطباشير. يمكنك غمس الجزر المستخرج من الحفرة في محلول طباشير وتركه يجف. أو يمكنك رشه برفق بمحلول سائل بدلاً من الجاف. هذه الطريقة تمنع نمو الكائنات الضارة على الخضراوات الجذرية. قبل تخزين الجزر في القبو، يجب غسله ومعالجته بمحلول مصنوع من قشور البصل.

يمكن أيضًا تخزين الجزر في الثلاجة. للقيام بذلك، لفّ كل خضرة بورق. هذا يُساعد على الحفاظ على عصارتها. مع ذلك، ليس لدى الجميع فرصة تخزين الجزر في المنزل. في هذه الحالة، يُفضّل تجفيفه أو تجميده لمنع تعفنه. باتباع هذه القواعد البسيطة، يمكنك الحفاظ على الجزر سليمًا. الحصاد والتخزين المناسبان يُعززان قيمته الغذائية.