تقليم العنب في الخريف وتغطيته لفصل الشتاء

من الصعب القول إن العناية الجيدة بالعنب ترتبط ارتباطًا مباشرًا بكمية وجودة الحصاد المستقبلي. ومن المهم بشكل خاص: الاستعداد لفصل الشتاءلأن الأخطاء هنا قد تكون مكلفة للغاية. لذلك، يُعدّ تقليم العنب في الخريف وتغطيته لفصل الشتاء من أهم إجراءات العناية التي ينبغي على المزارعين المبتدئين وذوي الخبرة معرفتها. فالبداية الشتوية السليمة هي مفتاح صحة الكروم وحصاد وفير.

أسباب التقليم

أولاً، من المهم توضيح ما إذا كان تقليم العنب ضرورياً لفصل الشتاء، ولماذا. هذه العملية بالغة الأهمية للنبات، ولها عدة أسباب.

العنب نبات حساس إلى حد ما. ولا تتحمل الطقس البارد جيدًا. الصقيع الشديد، في ظل ظروف غير مواتية، قد يُدمرها تمامًا، لذا يُفضل العديد من مزارعي العنب حماية الشجيرة بتغطيتها لفصل الشتاء. يُساعد التقليم على تحقيق ذلك بفعالية أكبر، كما يزيد من مقاومتها للصقيع.

قد تكون مهتمًا بـ:

تسميد العنب في الخريف استعدادا لفصل الشتاء
إن التسميد الخريفي للعنب في الوقت المناسب لفصل الشتاء ضروري لحمايته من درجات الحرارة المنخفضة والأمراض و...اقرأ المزيد…

كما هو الحال مع العديد من نباتات الفاكهة، قد تنمو كروم العنب، دون رعاية مناسبة، بشكل كبير جدًا لدرجة أنها تحجب ضوء الشمس. هذا يؤدي إلى صغر حجم الثمار وضعف نضجها، وضعف نمو الكروم نفسها. يساعد تقليم البراعم الزائدة على منع هذه المشاكل، كما يُبسط عملية الصيانة ويُسهّل تشكيل الكرمة.

الأدوات اللازمة

قبل أن تبدأ في تقليم كروم العنب الخاصة بك، من الجيد أن تتأكد من أن لديك الأدوات المناسبة للقيام بهذه المهمة. وسوف يساعدون في تنفيذ الإجراء في أسرع وقت ممكن. وبشكل فعال، مما من شأنه تبسيط مهمة البستاني:

• منشار حديقة. هذه الأداة، الشبيهة بالمنشار الدائري، تُستخدم عادةً لتجديد البراعم القديمة التي يصعب قطعها بمقصات التقليم لأنها سميكة جدًا.
• مقصات التقليم. تُعد من أهم أدوات البستاني، فهي تُسهّل تقليم الأغصان والبراعم الرفيعة. ميزتها الرئيسية هي قدرتها على ترك قطع ناعمة ومتساوية، مما يُقلل من تلف النبات.

أنواع الإجراءات

لذا، عندما يكون السؤال هو ما إذا كان ذلك ضروريا تقليم العنب لفصل الشتاءبعد أن تلقينا الإجابة، فمن الضروري فهم تعقيدات عملية التقليم نفسها. هناك عدة أنواع من هذا الإجراء.، كل منها يسعى إلى تحقيق أهدافه الخاصة:

• التقليم التكويني. يُجرى هذا التقليم عندما يكون النبات لا يزال صغيرًا جدًا، أي بين سنة وثلاث سنوات. وكما يوحي الاسم، فإن الهدف من هذا الإجراء هو تشكيل كرمة العنب المستقبلية. علاوة على ذلك، فإن إزالة البراعم الزائدة تُقوي النبات وتساعده على النمو بشكل صحي وقوي، مما يؤثر حتمًا على الحصاد.
• التقليم السنويجانبٌ أساسيٌّ من العناية بالكروم، سيتقنه كلُّ مزارعٍ في نهاية المطاف. يُجرى هذا على جميع الكروم التي يبلغ عمرها أربع سنوات أو أكثر، وهو مُصمَّمٌ لمساعدة العنب على الحفاظ على شكله المرغوب.
• التقليم التجديدي. يُصمم هذا النوع من التقليم لاستبدال البراعم القديمة والمتداعية بأخرى جديدة وحديثة. يُجرى على الشجيرات الناضجة التي نمت براعمها بشكل مفرط أو اكتسبت خشبًا متعفنًا بشكل مفرط.

الاستعداد لفصل الشتاء

بما أن العنب ليس معروفًا بمقاومته للصقيع، فمن الضروري ضمان انتقاله إلى الشتاء بشكل صحيح. هناك العديد من خيارات العناية التي تساعد على تحضير النبات بشكل صحيح وحمايته خلال أصعب الأوقات.

التوقيت المناسب

يمكن تقليم العنب في الخريف أو الربيع. إلا أن الخيار الأخير يُستخدم غالبًا لإزالة البراعم المتجمدة أو المكسورة أو المريضة، أو في المناطق ذات الشتاء القارس حيث يتعذر ذلك. تغطية العنب.

من عيوب التقليم الربيعي "التمزق"، وهو ما يرتبط بصعوبة التئام جروح العنب: فإذا تم تقليم الكرمة في بداية تدفق النسغ، سيستمر التمزق لفترة طويلة. وقد يؤدي التقليم غير السليم إلى موت النبات. لذلك، يُجرى التقليم في الربيع غالبًا على شتلات الخريف أو النباتات الصغيرة التي لم تبدأ بالإثمار بعد. ويحدث هذا عادةً في شهر مارس، عندما تصل درجات الحرارة إلى +5 درجات مئوية على الأقل.

يعتبر الكثير من الناس أن التقليم الخريفي هو الأفضل، خاصة إذا كان مصحوبًا بـ تغطية العنب لفصل الشتاء.

يتم تنفيذه عادة على مرحلتين:

• تبدأ المرحلة الأولى فورًا بعد الحصاد. بعد حصاد جميع العنب، يُمكن تنظيف الشجيرة من البراعم الزائدة والضعيفة التي تعيق نموها.
• المرحلة الثانية هي الأهم، وتُنفَّذ بعد أسبوعين تقريبًا من تساقط أوراق النبات وبدء استعداده للشتاء. من المهم التأكد من أن درجة حرارة الهواء لا تقل عن -٣ درجات مئوية.

المخطط العام

على الرغم من تعدد أنواع التقليم، إلا أن عملية التقليم متشابهة إلى حد كبير، وتختلف فقط في التفاصيل. من المهم تذكر ضرورة استخدام أدوات حادة. لتجنب "مضغ" أنسجة النبات وتقسيم الخشب:

• في المناخات المعتدلة، يبدأ تقليم كروم العنب الشتوي بالتأكد من اكتمال نمو جميع مكوناتها، مع إيلاء اهتمام خاص للأغصان، وهي البراعم المعمرة التي تُشكل النواة المثمرة للكرمة. تبلغ دورة حياة هذه الأغصان حوالي ست سنوات.
• يجب إزالة الفروع المكسورة والمناطق التي تظهر عليها علامات المرض بشكل واضح، والبراعم الخضراء غير الناضجة والفروع القديمة للغاية.
• قد يختلف عدد الفروع المتبقية، ولكن في المتوسط، يُعتبر العدد الأمثل من ٥ إلى ٨. من المهم التأكد من عدم ازدحامها على الشجيرة أو إظلالها على بعضها البعض.
• عند إزالة النمو الزائد، يمكنك استخدام عدد البراعم كدليل. عادةً، مع مراعاة احتمالية صقيع الشتاء، يتبقى ما بين 80 و120 برعمًا. في الربيع، بعد تفتح الشجيرة، يمكن إزالة الفائض.

قد يكون تقليم الكرمة المعمرة أكثر صعوبةً بعض الشيء، خاصةً إذا لم تُقلَّم من قبل. مع ذلك، هناك إرشادات عامة تُسهِّل العملية:

• سيكون التنفيذ أسهل إذا تم ربط العنب على تعريشة باستخدام سلك أو حبل ممتد على مسافات مختلفة.
• في بداية الخريف، بعد الحصاد، تتم إزالة البراعم الصغيرة التي تظهر فوق الطبقة الأولى - حوالي نصف متر فوق مستوى سطح الأرض.
• يجب قطع البراعم التي نمت فوق الطبقة الثانية - حوالي 30 سم فوق الطبقة السابقة - بنسبة 10-15٪ من الطول الإجمالي ويجب قطع جميع البراعم الجانبية.
• بعد سقوط الأوراق، في منتصف شهر أكتوبر تقريبًا، تحتاج إلى اختيار 2-3 من أقوى البراعم على مستوى المستويين الأول والثاني.
• يجب تقليم الفرع الموجود أسفل الغلاف الخارجي، مع ترك 3-4 براعم مثمرة عليه. يُسمى الفرع الناتج فرعًا بديلًا.
• يجب أيضًا تقليم الفرع الموجود في الأعلى، ولكن اترك عليه عددًا أكبر من البراعم - حوالي 5-12. ستكون هذه هي ساق الثمار المستقبلية.

رعاية ما بعد الختان

يُعد تقليم العنب الشتوي جزءًا مهمًا من العناية، ولكنه ليس العنصر الوحيد. فمن الضروري على وجه الخصوص عزل النبات جيدًا، لأن الشجيرة المقلمة تصبح أكثر حساسية للبرد.

ما هو أفضل وقت لتغطية العنب؟ يعتقد الكثيرون أن أفضل وقت هو بعد الصقيع الأول، لأن تغطية العنب مبكرًا قد يؤدي إلى تعفنه، مما يؤثر سلبًا على صحته.

يتطلب العنب الصغير تغطيةً دقيقةً للغاية. بعد تقليم النبات ومعالجته بمبيدات الفطريات والطفيليات، تُجرى التغطية على مرحلتين:

• التغطية. طريقة تغطية بسيطة جدًا، تتضمن تغطية الجزء السفلي من البراعم بطبقة رطبة من التربة، مما يساعد على حماية الجذور من التجمد. يجب ألا يزيد ارتفاع الكومة الناتجة عن ذلك عن 30 سم.
• التغطية. هناك العديد من المواد التي يمكنك استخدامها لتغطية العنب: غشاء بلاستيكي، ألياف زراعية، قش، أغصان التنوب، الخيش، وغيرها. لكل مزارع عنب طريقته الخاصة في "تغليف" العنب قبل الشتاء، ويعتمد ذلك بشكل كبير على المنطقة وقسوة المناخ المحلي.