بذور الفلفل الحلو - أفضل الأصناف لمنطقة موسكو للأرض المفتوحة والدفيئات

الفلفل الحلو نوع من النباتات الحولية الشائعة، ينتمي إلى جنس الفليفلة وفصيلة الباذنجانية. يحظى هذا المحصول النباتي بتقدير كبير لمذاقه وخصائصه الغذائية، ولذلك تُزرع أنواع منه بكثرة في الحدائق والصوبات الزراعية.

هناك العديد من أنواع الفلفل، تُقسّم إلى مجموعتين حسب النكهة: المر والحلو. يُعدّ الفلفل الحلو أكثر شيوعًا بين مزارعي الخضراوات نظرًا لنكهته المعتدلة والحلوة بعض الشيء. مع ذلك، يُنصح قبل الزراعة بتحديد الأصناف المناسبة للظروف المناخية. إذا كنت تزرع الفلفل الحلو في منطقة موسكو، فعليك تحديد أفضل الأصناف لتلك المنطقة قبل شراء البذور.

المناخ وزراعة الفلفل في منطقة موسكو

في مناخ منطقة موسكو القاري المعتدل، يُمكن زراعة الفلفل في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. تُعدّ منطقة موسكو من أنسب المناطق في البلاد لزراعة الفلفل، إذ تتميز بصيف طويل ورطب، ودرجات حرارة لا تتجاوز 40 درجة مئوية.

عند زرع البذور مباشرةً في أرض مفتوحة، قد لا تظهر الشتلات أبدًا لأن الأرض شديدة التجمد. إذا تأخرت في الزراعة، فقد لا يُنتج الفلفل محصولًا بسبب قصر فصل الصيف. في البيوت الزجاجية المُدفأة، يمكن زراعة هذه الخضار على مدار العام بفضل ثبات درجة حرارة الهواء.

قبل زراعة بذور الشتلات، من المهم تحديد موعد الزراعة بناءً على مناخ المنطقة. يُنصح بذلك قبل 50-65 يومًا من زراعة الخضراوات في موقعها الدائم. إذا كانت الشتلات ستُزرع في الأرض، فمن الأفضل زرعها قبل 50 يومًا.

يعتمد التوقيت أيضًا على ما إذا كانت الخضراوات ستُزرع في الهواء الطلق أم في الداخل. على سبيل المثال، إذا كنت تزرع الفلفل في دفيئة، يمكنك البدء بزراعة البذور في أواخر فبراير أو أوائل مارس، ثم نقل النباتات الصغيرة إلى الأرض في أبريل أو مايو. أما إذا كانت الخضراوات ستُزرع في الهواء الطلق، فيُنصح بزراعة بذور الشتلات في أواخر مارس. وذلك لأنه بحلول أواخر مايو، تكون التربة والهواء قد ارتفعت حرارتهما بما يكفي لنمو هذا النبات الحساس للحرارة.

قد تكون مهتمًا بـ:

فلفل سنو وايت: خصائص ووصف الصنف والزراعة
لطالما احتل الفلفل الحلو مكانةً رفيعةً على موائد الطهاة وربات البيوت. ومن بين أصناف هذا المحصول العديدة، يبقى نوعٌ واحدٌ...اقرأ المزيد…

اختيار أصناف بذور الفلفل الحلو للأرض المفتوحة في المنطقة

للزراعة في الأراضي المفتوحة، يُفضّل اختيار أصناف نباتية مجرّبة تتحمل الظروف البيئية المتغيرة. تُثمر هذه الأصناف بوفرة حتى عند زراعتها في حدائق الخضراوات. قد يكون مناخ منطقة موسكو قاسيًا جدًا، لذا يُفضّل اختيار أصناف مبكرة النضج أو منتصف الموسم للزراعة في الهواء الطلق.

جوجوشاري

هذا النوع شائعٌ بين البستانيين، ويُنتج ثمارًا كروية الشكل ذات فصوص مميزة. خضراواته صغيرة الحجم، لا يزن سوى 100-120 غرامًا. الفلفل الناضج أحمر اللون، ولكنه يتحول إلى اللون الأخضر الداكن خلال موسم النمو. كما أن الفلفل غير الناضج من هذا النوع يتميز بمرارة خفيفة، مما يجعله شائعًا للتعليب.

الأطلسي

أكثر أنواع الفلفل مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة، ولهذا السبب حصل على اسمه. الأطلسي هذا الصنف مثالي للزراعة في منطقة موسكو ذات المناخ المتقلب. يتميز بإنتاجية عالية، حيث يُنتج حوالي 13 كجم من الخضراوات لكل متر مربع. ثماره طويلة، حمراء داكنة اللون، يصل طولها إلى 20 سم، وتبقى طازجة لفترة طويلة بعد الحصاد.

مونتيرو F1

هذا صنف خضراوات هجين يتطلب تدعيمًا. شجيرة منخفضة النمو، ذات ثمار حمراء منشورية الشكل. يصل وزن الفلفل الواحد إلى 300 غرام، وسمك جداره 8 مم. يتميز هذا الصنف بإنتاجيته المبكرة ووفرة إنتاجه. يمكن أن تنتج أربع نباتات منه حوالي 10 كجم.

الحور

صنف فلفل منتصف الموسم، ثماره مخروطية الشكل مستطيلة. لون الثمرة أحمر فاقع. على الرغم من أن النبات ليس طويلًا جدًا، إلا أنه يحتاج إلى دعم، إذ قد تنكسر سيقانه الرقيقة تحت وطأة الثمرة. يُنتج الحور محصولًا جيدًا - حوالي 5 كجم للمتر المربع. ثماره ممتازة للسلطات والتخليل والتعليب.

هدية من مولدوفا

صنف مقاوم للأمراض، ثماره حمراء مخروطية الشكل. سطح الفلفل أملس. ينتمي إلى منتصف فترة الإزهار المبكرة، ويُثمر بعد 120 يومًا من الإنبات. حتى مع قلة العناية، يُنتج محصولًا وفيرًا. شجيرة منخفضة، يصل ارتفاعها إلى 50 سم، تتطلب تدعيمًا.

العجل الذهبي

صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف، تتميز ثماره الصفراء ليس فقط بلونها الزاهي، بل أيضاً بعصارتها. هذه الخضرة السميكة اللامعة شائعةٌ في الطبخ، وتُستخدم غالبًا في السلطات والمُقبّلات الغنية بالفيتامينات. ثمارها مستديرةٌ مخروطية الشكل، كبيرةٌ نسبياً، يصل وزنها إلى 250 غراماً.

أفضل أنواع بذور الفلفل للزراعة في البيوت البلاستيكية في منطقة موسكو

للزراعة في الصوبات الزراعية، يُنصح باختيار أصناف تتحمل الرطوبة العالية وتحتاج إلى إضاءة أقل. أما النباتات الأقل تحملاً للتقلبات البيئية، فيمكن زراعتها داخل المنزل، إذ تحافظ الصوبات الزراعية على درجة حرارة مثالية لفترات طويلة.

عند اختيار الأصناف للزراعة داخل المنزل، من الأفضل اختيار الشجيرات ذات النمو المنخفض، حيث أن مساحة الدفيئة محدودة.

معجزة كاليفورنيا

يُقدّر هذا الصنف بشكل خاص من قِبل مزارعي الخضراوات غير المتمرسين، نظرًا لسرعة تكيفه مع موقع زراعة جديد بعد زراعته في الأرض. ثماره حمراء اللون، مستطيلة قليلاً ومستديرة، سميكة الجدران. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 130 غرامًا. تُنتج زراعة أربع شجيرات لكل متر مربع أكثر من كيلوغرامين من الخضراوات.

الملك البرتقالي

نبات صغير ذو صلة بـ أصناف النضج المبكر الفلفل. ثماره برتقالية اللون، سميكة الجدران، تُضفي رونقًا رائعًا على السلطات والمعلبات. شكلها مكعب، قاعدتها مستديرة. يتراوح وزن كل حبة فلفل بين 120 و150 غرامًا. وبفضل حجمها الصغير، يُمكن زراعة ما يصل إلى خمس نباتات في المتر المربع الواحد.

باجراتيون

هذا الصنف المبكر النضج مثالي للزراعة الداخلية، إذ ينمو في رطوبة عالية ولا يحتاج إلى ضوء كافٍ لنضج ثماره. شكله يُشبه الطماطم أو المنشور المكعب ذي القاعدة المستديرة. تزن الثمرة الصفراء الواحدة أكثر من 150 غرامًا. وعلى عكس معظم أقاربه، يتميز باغراتيون بمقاومته لمختلف الأمراض والآفات.

أليونوشكا

صنف هجين متوسط ​​الموسم، ثماره كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 130 و140 غرامًا. ثماره منشورية الشكل، ذات طرف غير حاد. لون الثمار غير الناضجة أخضر فاتح، بينما الثمار الناضجة بيولوجيًا حمراء. يُنتج النبات محصولًا وفيرًا: يمكن لثلاث نباتات أن تنتج أكثر من 7 كيلوغرامات من الفلفل العصير ذي النكهة الخفيفة. مناسب للأكل نيئًا.

ليلة

محصول خضراوات هجين من منتصف إلى أواخر القرن التاسع عشر، يتميز بثمار طويلة وفلفل بنفسجي اللون. يتميز هذا النوع من الخضراوات بشكله المكعب ونكهته المميزة. يصل سمك جدار الفلفل إلى 7 مم. ثماره متوسطة الحجم، يتراوح وزنها عادةً بين 100 و110 غرامات. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 100 سم، لذا لا يُنصح بزراعة أكثر من 3 حبات فلفل لكل متر مربع.

خصائص العناية بالشتلات والمحاصيل

الفلفل نباتٌ مُتطلبٌ للغاية ويتطلب عنايةً فائقة، خاصةً عند زراعة الشتلات. أثناء الزراعة، راقب درجة الحرارة والرطوبة ووتيرة وجودة التسميد بدقة.

يُنصح بحفظ البذور التي لم تنبت بعد عند درجة حرارة تتراوح بين ٢٧ و٢٨ درجة مئوية. بعد ظهور البراعم الأولى، قد تتقلب درجة حرارة الغرفة بين ١٥ و٢٥ درجة مئوية. والمفتاح هو الحفاظ على درجة حرارة النهار أعلى من درجة حرارة الليل.

في أواخر فبراير أو أوائل مارس، لا تزال ساعات النهار قصيرة، لذا يُنصح بتزويد الشتلات بالضوء الاصطناعي. كما يمكن استخدام مصابيح الفلورسنت لهذا الغرض. الوقت المُوصى به لاستخدام الضوء الاصطناعي هو من الساعة 8 صباحًا إلى 8 مساءً.

بلل التربة التي تنمو فيها الشتلات فقط بعد جفاف الطبقة العليا. الإفراط في ري النبات الصغير قد يؤدي إلى تمدده وإصابة النبات بأمراض فطرية. يُنصح باستخدام ماء عذب بدرجة حرارة الغرفة للري.

لذلك، يُنصح بري النبات يوميًا خلال أيام الصيف الحارة. وخلال فترة الإزهار، يُنصح بريه حتى الجذور فقط. من المهم أيضًا تفكيك تربة الحوض فورًا بعد الري لزيادة وصول الأكسجين إلى نظام جذور النبات. فكّ التربة بحرص شديد، لأن جذور النبات قريبة جدًا من سطح التربة.

بعد أن تُنبت بعض الأوراق الكاملة للشتلات، يُنصح بتسميد النباتات. استخدم سمادًا مُركّبًا مُصمّمًا خصيصًا لشتلات الخضراوات. سمّدها مجددًا بعد ١٠-١٤ يومًا.

كسماد عضوي، يمكنك استخدام منقوع الخطمية المخفف بالماء بنسبة 1:10.

يجب تحضير النباتات الصغيرة للزراعة في الأرض بتقويتها. للقيام بذلك، تُنقل الشتلات إلى لوجيا أو شرفة لتأقلمها مع درجة الحرارة المحيطة. ويتم التقوية تدريجيًا، بزيادة مدة تعرض الشتلات للهواء النقي يوميًا.

قد تكون مهتمًا بـ:

فلفل أحمر مجرفي: خصائص الصنف والوصف والمراجعات
هناك العديد من أنواع الفلفل الأحمر المختلفة لدرجة أن البستانيين يواجهون أحيانًا خيارًا صعبًا - أي نوع...اقرأ المزيد…

الأسئلة الشائعة

يُسهّل مناخ منطقة موسكو زراعة الفلفل الحلو بنجاح في الحدائق والصوبات الزراعية. ولكن لضمان حصاد مضمون، يُفضّل اختيار أصناف الفلفل المبكرة النضج أو متوسطة النضج.

https://www.youtube.com/watch?v=TJI2mM67D4w