صنف العنب "ذاكرة المعلم": الخصائص والوصف مع الصور

تحظى أصناف العنب والهجن التي ابتكرها المُربّي إي. جي. بافلوفسكي بشهرة واسعة، ليس فقط في روسيا، بل في دول أخرى أيضًا. وبفضل جهوده، طُوّر أكثر من أربعين صنفًا، ولا يزال عمله مستمرًا. من بين أحدث الأصناف هجين "ذاكرة المعلم"، الذي يتميز بفترة نضج مبكرة للغاية وغلة ممتازة من التوت.

من تاريخ الخلق

سُمي هذا الهجين المبكر النضج تكريمًا لإيفان ألكسندروفيتش كوستريكوف، العالم في معهد بوتابينكو للأبحاث. وقد أثمر التعاون مع العالم نتائج، وطوّر الهواة هجينات عالية الغلة تُثمر حتى في المناطق القاسية مثل سيبيريا وجبال الأورال والشمال الغربي.

الزوج الأبوي: تاليسمان الروسي والكاردينال الأمريكي. ورث هذا الهجين من والديه مقاومة الأمراض، وغلةً عاليةً، وسهولةً في الصيانة.

وصف الصنف

تُكوّن الشجيرات براعم قوية تنمو بسرعة بعد صقيع الربيع. السيقان الصغيرة خضراء، بينما الفروع الناضجة بنية اللون مع مسحة حمراء خفيفة. الأوراق مُشرّحة بعمق وملتصقة بالبراعم بواسطة أعناق طويلة حمراء. نصل الورقة خماسي الفصوص ولونه أخضر زاهي.

الكرمة الهجينة تنضج بنسبة ١٠٠٪ تقريبًا. يتطلب الأمر زراعة إضافية. أصناف التلقيح ليس ضروريًا. أزهارها ثنائية الجنس، والتلقيح ممتاز. لا يُلاحظ تكوين البازلاء مع العناية المناسبة.

يُصنّف هجين "ذاكرة المعلم" كصنف مبكر جدًا. وحسب الظروف المناخية والممارسات الزراعية السليمة، يمكن حصاد ثماره في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. يستمر موسم النمو الإجمالي من 95 إلى 105 أيام. إنتاجيته مستقرة، وتفوق المعدل.

يوصى بزراعته في المناطق ذات المناخ الدافئ، المنطقة الوسطى في المناطق الشمالية، يحتاج هذا الهجين إلى حماية آمنة من البرد. فهو مقاوم للصقيع حتى -٢٢ درجة مئوية، ولكن لا تختبر قدرة تحمل الكرمة. يُنصح بتحضير النبات لفصل الشتاء في الخريف وتغطيته بالخنادق.

خصائص التوت

يشتهر الصنف الهجين "ذاكرة المعلم" بعناقيده القوية. العناقيد جميلة ومتوسطة الكثافة. شكلها مخروطي، وقد ينمو جناح أحيانًا. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 500 و1000 غرام. مع العناية المناسبة وظروف النمو المثالية، يمكن أن يصل وزن العنقود إلى كيلوغرامين.

الثمار بيضاوية الشكل، تزن ما بين ١٢ و١٥ غرامًا. لونها أحمر داكن في البداية، لكن مع نضجها، يتغير لونها إلى أرجواني غامق مع مسحة قرمزية. قشرتها متوسطة السماكة، وبالكاد تُرى عند تناولها. لحمها متماسك، كثير العصارة، ومتماسك.

هجين مناسب للمائدة، يتميز بخصائص تجارية ونكهة ممتازة. طعمه لذيذ، مع حموضة خفيفة. يلاحظ البستانيون نكهة جوزة الطيب، لكن هذا يعتمد على ظروف النمو. نسبة السكر فيه تتراوح بين 17 و20%.

يُستخدم التوت في الحلويات، كما يُصنع منه عصائر وكومبوتات لذيذة. ويُنتج المزارعون من القطاع الخاص مشروبات كحولية ونبيذًا منزليًا لذيذًا من العنب. مشروبات العنب شهية ولها لون بوردو غني.

المزايا والعيوب

حظي هجين بافلوفسكي بإشادة البستانيين في جميع أنحاء المنطقة. في مسابقة "مجموعة المشمس" الروسية، عنب أصبح الفائز في فئة اختيار المستهلك (2015).

المزايا:

• ذوق جيد؛
• النضوج المبكر للمحصول؛
• نضج ممتاز للكروم؛
• مقاومة العدوى الفطرية؛
• تواضع؛
• ثمار طويلة الأمد.

تبقى الثمار معلقةً على الشجيرات لفترة طويلة دون أن يتغير لونها أو تفقد نكهتها، ولا تتساقط. لا تتأثر العناقيد بالمطر، محتفظةً بشكلها، ولا تنفجر. وقد لوحظ أن النضج المطول يُحسّن نكهة الثمار، فتُصبح غنيةً وشبيهةً بجوزة الطيب.

ينمو هذا الهجين على مجموعة متنوعة من الجذور، مما يُسهّل على مزارعي العنب إجراء التجارب. ثماره مناسبة للنقل، وهو أمرٌ بالغ الأهمية لزراعته تجاريًا.

عيوب:

• على الرغم من معدلات مقاومة الصقيع العالية إلى حد ما، إلا أن الكرمة تحتاج إلى التغطية لفصل الشتاء؛
• من الضروري إجراء عملية التوحيد القياسي، وإلا فإن مؤشرات العائد للموسم التالي سوف تنخفض بشكل كبير؛
• لا يتحمل الحرارة الشديدة جيدًا؛
• يحتاج إلى ري معتدل ويتفاعل سلبًا مع رطوبة التربة.

في الربيع، غالبًا ما تتضرر براعم هذا النوع الهجين بسبب الصقيع المتكرر. يؤثر الجفاف الصيفي المطول على جودة التوت: إذ ينخفض ​​محتوى السكر في اللب، وتتدهور نكهته.

اختيار الموقع والهبوط

يُزرع هذا الهجين في مناطق جيدة الإضاءة. في المناطق ذات الرياح القوية، يُفضل اختيار مكان قريب من جدار، بعيدًا عن أشجار الفاكهة.

أي تربة مناسبة، بشرط تسميد التربة الفقيرة. يمكن إضافة مواد عضوية، مثل الخث والسماد المتعفن والسماد العضوي، لتحسين بنيتها. يفضل النبات التربة الطينية، والشتلات في هذه التربة أقل عرضة للإصابة بفطريات الفيلوكسيرا.

يعتمد وقت الزراعة على الظروف الإقليمية. ووفقًا للبستانيين، فإن هذا الهجين يتحمل الزراعة الربيعية بشكل أفضل. مع العناية المناسبة، تتكيف الشتلات بسرعة مع بيئتها الجديدة، وتتجذر، وتنمو. يُنصح بزراعة الخريف فقط في الجنوب. شجيرات قوية. أصناف تتطلب شتلات ذاكرة المعلم مساحة تغذية واسعة. اترك مسافة ٢-٢.٢ متر بين الشتلات.

مميزات التكنولوجيا الزراعية

هجين جديد ينمو وفقًا للممارسات الزراعية التقليدية. مجموعة المعايير:

• الري؛
• تطبيق الأسمدة؛
• التخفيف والتغطية؛
• مكافحة الأمراض والآفات والوقاية منها؛
• تشكيل الشجيرات، التقليم.

وفي الوقت نفسه، هناك بعض التفاصيل الدقيقة في الرعاية، والتي سوف تسمح لك معرفتها بالحصول على حصاد ممتاز.

الري

خلال السنة الأولى بعد الزراعة، تُروى شجيرات العنب كل 7-10 أيام. يُراعى الطقس، مع تجنب نقص الرطوبة. بعد شهر، تُزاد فترات الري بين كل ريّة وأخرى لتصل إلى 20-25 يومًا. يتوقف الري في منتصف أغسطس.

ابتداءً من السنة الثانية، يتم ري الشجيرات وفقًا للمخطط التقريبي:

• أوائل الربيع (بشرط أن تكون التربة جافة، وليست غارقة بالمياه بعد ذوبان الثلوج)؛
• قبل أن تبدأ الزهور بالتفتح؛
• بعد فترة إزهار المحصول؛
• بعد الحصاد (إذا لم يكن هناك أمطار في الخريف).

لا يُنصح بسقي العنب أثناء نضجه، وإلا سيصبح اللب مائيًا وستتشقق قشوره.

الطبقة العلوية

لزيادة المحاصيل والحصول على حصادات مستقرة في كل موسم عنب قم بتسميد النباتات وفقًا لذلك، ولا تتجاوز الجرعة الموصى بها (خاصةً عند استخدام المكملات المعدنية).

لا تحتاج الكروم الصغيرة إلى تغذية إضافية. السماد المُستخدم عند الزراعة يكفي لمدة عامين. ابتداءً من الموسم الثالث، يصبح التسميد الإضافي إلزاميًا.

• قبل أن تبدأ الزهور في الظهور؛
• قبل أسبوعين من تشكل التوت؛
• 16-18 يوما قبل الحصاد.

تتكون التغذية الأولى من مادة عضوية (الخطمي المخفف بنسبة 1:10 في الماء) ونتروفوسكا (60 جرامًا لكل دلو). تتكون التغذية الثانية من كاليماج (10 جرامات لكل دلو ماء) ونترات الأمونيوم (20 جرامًا لكل دلو ماء).

في الثالث تسميد العنب لزيادة وزن الثمار وتحسين نكهتها، يكفي إضافة الفوسفور والبوتاسيوم. ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات (٢٠ غرامًا لكل دلو ماء) مناسبان.

بالإضافة إلى رش الجذور، يُرشّ العنب على الأوراق أيضًا. هذه العلاجات فعّالة في الطقس الغائم، إذ تُمكّن النبات من امتصاص العناصر الغذائية بشكل أسرع.

يتم استخدام حمض البوريك (3-5 جرام من المستحضر لكل دلو من الماء)، وحقن الرماد (لتر من الرماد لكل 10 لترات من الماء)، ومستخلص السوبر فوسفات.

حصاد

تصبح الثمار جاهزة للقطف في أوائل أغسطس. في الجنوب، مع العناية الدقيقة والظروف الجوية المواتية، يمكن حصاد الثمار. أصناف تنضج ذاكرة المعلم في الفترة من 25 إلى 28 يوليو.

يُمهّل مزارعو العنب المتمرسون عملية الحصاد، مما يسمح للعناقيد بالنضج الكامل وتكوين نكهة وحلاوة مميزة. ثمار هذا الصنف الهجين لا تتساقط ولا تتحول إلى زبيب. التهديد الوحيد هو الطيور، لذا تُغطي الكروم دائمًا بالشباك وتُثبّت عليها سقاطات.

الوقاية من الأمراض

يُسوّق مُصنّع هجين العنب "ذاكرة المعلم" على أنه مرن ومقاوم للعدوى. وبينما لا تزال هذه البيانات قيد الدراسة نظرًا لطرحه حديثًا في السوق، تشير تقييمات البستانيين إلى مقاومته العالية. وفي هذا الصدد، يُشبه هذا الهجين صنفه الأم، صنف "تاليسمان"، الذي نادرًا ما يُصاب بالأمراض الفطرية. وتشمل الإجراءات الوقائية معالجة المزروعات طوال موسم النمو.

• في بداية شهر أبريل، رش الشجيرات بمحلول كبريتات الحديد بنسبة 3٪؛
• قبل مرحلة المخروط الأخضر، قم بمعالجة المزروعات باستخدام Vertimek (يساعد ضد يرقات الآفات التي نجت من الشتاء)؛
• في مرحلة فتح البراعم وقبل تكوين سيقان الزهور، يتم الرش بالتوباز، ريدوميل جولد؛
• بعد الإزهار، إذا لزم الأمر، قم بمعالجة الشجيرات باستخدام Quadris أو Strobi.

يُحظر استخدام المبيدات الحشرية من لحظة تكوين الثمار وحتى نضجها. في حال اكتشاف آفات على العنب، تُستخدم مواد نشطة بيولوجيًا مثل بايكال وفيتوسبورين، ولكن بجرعات صغيرة جدًا. في الخريف، وبعد الحصاد، وقبل الشتاء، يُرش المحصول بمحلول كبريتات الحديدوز بتركيز 3%.

مكافحة الآفات

الآفات التالية "تهدد" العنب:

• بكرات الأوراق؛
• نوع من قمل النبات؛
• خنافس مايو الرخامية.

تساعد العلاجات الوقائية في الوقت المناسب على حماية نباتاتك من الحشرات الضارة ومنعها من الظهور في حديقتك. تُعالَج الشجيرات عدة مرات في الموسم، مع الالتزام بجدول الرش الموصى به. إليك نموذج لجدول العلاج:

• في أوائل الربيع، بينما البراعم لا تزال "نائمة" (استخدم محلول كبريتات الحديد بنسبة 3٪)؛
• خلال فترة فتح البراعم؛
• قبل ظهور الزهور؛
• بعد الحصاد.

تتوفر مجموعة واسعة من المبيدات الحشرية ذات نطاقات تأثير مختلفة. تتطلب كل حالة منتجًا مُخصصًا للحشرة المعنية. يُعدّ كابتان فعالًا ضد سوس العنكبوت، بينما يُعدّ كلٌّ من دي إن أو سي وكلثان فعالين ضد عثة العنب.

تُلحق الدبابير والطيور أضرارًا جسيمة بزراعات عنب "ذاكرة المعلم". تُستخدم الشباك والخشخيشات والطعوم للحماية من الطيور. وبما أن الدبابير يصعب السيطرة عليها، يُتبع نهج شامل:

• تدمير أعشاش الدبابير في الحديقة؛
• يقومون بوضع الفخاخ من الزجاجات البلاستيكية؛
• قم بتغطية الشجيرات بمواد غير منسوجة خفيفة ورقيقة.

شبكة الدبابير ليست مناسبة.

يستحق صنف العنب الهجين "ذاكرة المعلم"، الذي طوره مزارع العنب بافلوفسكي، اهتمام البستانيين. يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة ونكهة ممتازة. وهو مناسب للشحن، مما يجعله خيارًا واعدًا للزراعة، ليس فقط في مزارع الكروم الخاصة، بل أيضًا في المزارع الخاصة.

المراجعات

كونستانتين، فولغوغراد

ينمو هذا العنب الهجين بسرعة ويُنتج عناقيد رائعة. جميع ثماره تقريبًا متجانسة في الوزن. لا توجد بازلاء. نكهته بسيطة؛ لم ألحظ أي نكهات من المسقط. أزرعه لنفسي وللبيع، والزبائن يُحبونه كثيرًا.

ليودميلا، خيرسون

أزرع هذا العنب منذ أربع سنوات. تذوقتُ عناقيده لأول مرة في معرضٍ بمدينة نوفوتشركاسك. أعجبتني نكهة هذا العنب الهجين وقررتُ زراعته. طعمه جيدٌ جدًا، ولكنه طعمٌ مكتسب. شكله ممتاز، مع عناقيد كبيرة. لا أبيعه في السوق، لكن جيراني جربوه ويقولون إنه ذو نكهةٍ لذيذةٍ وجذابة.