عنب بايكونور: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

المتطلبات الأساسية لأصناف العنب هي إنتاج ثمار ممتازة، وثمار كبيرة، وظروف نمو سهلة. يتمتع صنف "بايكونور" الجديد بكل هذه الصفات. زُرع هذا الهجين ذو الثمار الكبيرة لأول مرة في مشتل بافلوفسكي عن طريق تهجين صنفي "كراسوتكا" و"تاليسمان" الشهيرين. وقد ورث جميع الصفات المميزة من والديه.

مميزات الصنف

يتميز عنب "بايكونور" بمعدل بقاء مرتفع. يُزرع في مناطق عديدة من بلدنا. يتحمل هذا العنب الصقيع الشديد، ويمكن زراعته حتى في منطقة موسكو. هنا، يُعدّ العنب محصولًا غطاءً، ويجب تعبئته في صناديق لفصل الشتاء.

ورث هذا الصنف مرونته الاستثنائية من "تاليسمان". يتميز بسهولة العناية به، ويمكن زراعته حتى من قِبل مزارعي العنب المبتدئين. تنمو براعمه بأحجام هائلة، يصل طولها إلى أربعة أمتار.

من "كراسوتكا"، ورث هذا الصنف من العنب إنتاجًا ممتازًا من الفاكهة وجودة التوت. تنمو ثماره كبيرة الحجم وتتميز بنكهة مميزة يصعب مقارنتها بأي صنف آخر. تحتفظ العناقيد المحصودة بمظهرها الجذاب لفترة طويلة، ويمكن نقلها لمسافات طويلة.

"بايكونور" عنب متعدد الاستخدامات. ثماره مناسبة للاستهلاك الطازج. كما تُستخدم في صنع المربيات والكومبوت وأطباق اللحوم. كما يُثير هذا الصنف اهتمام صانعي النبيذ. يُنتج ثماره مشروبات كحولية منزلية الصنع ممتازة، مثل الخمور والنبيذ والكونياك.

بما أن هذا المحصول لم يُطوَّر بعد، فلم تُستكشف خصائصه بالكامل بعد. لتقييم مقاومة الكرمة للظروف الجوية والآفات والأمراض، من الضروري مراقبة النبات لمدة عشر سنوات على الأقل. العنب صغير جدًا ولا تتوفر مثل هذه الإحصائيات بعد.

وصف الثقافة

ينمو العنب بسرعة. بحلول السنة الثالثة، يتطور هيكله بشكل جيد. يصل ارتفاعه إلى أربعة أمتار. لحاء جذوعه بني فاتح وقوي. يتكاثر النبات بالعقل والتطعيم.

تنمو أوراقها بسرعة. أوراقها كثيرة جدًا لدرجة أنها تحتاج إلى تقشيرها مرارًا وتكرارًا أثناء الزراعة. أوراقها ذات شكل كلاسيكي مسنن ولونها أخضر داكن، ولها عروق بارزة.

أزهارها ثنائية الجنس ولا تحتاج إلى تلقيح إضافي. يمكن زراعة هذا الصنف منفصلاً عن الأصناف الأخرى. تنضج الثمار الأولى بعد ثلاثة أشهر ونصف من بداية الربيع. يمكن جمع المحصول في الأيام العشرة الأخيرة من يوليو أو أوائل أغسطس.

ثمارها بيضاوية الشكل، مستطيلة الشكل، ويمكن أن يصل طولها إلى 4 سم. عند نضجها، يتراوح وزنها بين 14 و16 غرامًا. يتراوح لونها بين الأزرق والأسود والأرجواني المحمر. قشرتها الخارجية سميكة ومقاومة للتشقق في الطقس الرطب. للثمار طبقة سوداء خفيفة، شمعية.

نكهة الفاكهة خفيفة، مع لمسة فاكهية خفيفة. رائحتها مشابهة. لحمها متماسك ومقرمش. تحتوي الثمار على كمية مناسبة من السكروز (تصل إلى ٢٠٪)، والذي يوازنه قليل من الحموضة. قشرتها صالحة للأكل وناعمة جدًا.

العناقيد مخروطية الشكل، متوسطة الرخاوة، ولها شرابات متفرعة. تنضج في الحصاد الأول، ويصل وزنها إلى 700 غرام. أما العناقيد اللاحقة، رعاية جيدة يمكن أن يزن حوالي كيلوغرام واحد.

أحيانًا، يُنتج نباتٌ نامي عددًا كبيرًا من عناقيد العنب، مما يستدعي إزالتها صناعيًا. وإلا، فلن يكون النبات قادرًا على تحمل وفرة الثمار، ولن يتوفر له الوقت الكافي للاستعداد لفصل الشتاء. في بعض الحالات، تنكسر الكرمة بسبب الوزن الزائد للثمار. وتشير التقارير إلى أن العنب معرض للإفراط في الري خلال موسم الإثمار الغزير.

يتميز هذا المحصول بمقاومته العالية للعوامل الجوية. فعندما تنضج العناقيد، لا داعي لقطفها فورًا. فهي تحتفظ بمظهرها التسويقي ونكهتها طوال فترة نموها على الكرمة.

مميزات وعيوب الصنف

على الرغم من صغر سنه، أثبت "بايكونور" جدارته كصنف ممتاز يتمتع بمزايا عديدة. فهو جذاب للزراعة التجارية، وكذلك لصناعة النبيذ. ويشير مزارعو العنب الهواة إلى المزايا التالية:

• هيكل شجيرة قوي؛
• النمو السريع للكروم؛
• مقاومة الصقيع؛
• وجود أزهار ذكرية وأنثوية على شجيرة واحدة؛
• ذات ثمار كبيرة؛
• طعم التوت الممتاز؛
• فترة الإثمار؛
• القدرة على إبقاء التوت على الأدغال لفترة طويلة دون أن يفقد خصائصه؛
• القدرة الجيدة على التكيف مع الظروف الطبيعية المختلفة؛
• مقاومة الأمراض الفطرية.

من عيوب هذا الصنف قلة الأبحاث المتعلقة به. المعلومات المتعلقة بمتانته لا تزال غير كافية. ويعرب بعض مزارعي العنب عن استيائهم من بذوره، التي غالبًا ما يصعب فصلها عن اللب.

مقاومة الأمراض والآفات

في معظم المناطق يتم زراعة العنب بدون غطاء. يمكن للمحصول أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -23 درجة مئوية.

لا يزال مزارعو العنب يدرسون مقاومة هذا الصنف للآفات والأمراض الفطرية. وتشير البيانات المتاحة إلى أن مناعته ضد العفن الرمادي والعفن البودري تبلغ 3. لذا، فإن الوقاية من الأمراض ضرورية.

ويتم اتخاذ التدابير التالية لهذا الغرض:

• في الخريف، يتم تقليم الشجيرات وإزالة الأوراق المتساقطة؛
• احفر التربة حول الجذور وغطِّها جيدًا. مواد التغطية المناسبة تشمل الطحالب الجافة والقش ونشارة الخشب الجافة.
• ربط الكرمة النامية باستمرار؛
• خلال فترة عقد الثمار، يتم التعامل مع النبات بمواد خاصة.

يُفضّل بعض مزارعي العنب الهواة استخدام مبيد الفطريات "كاربيو توب". هذا المنتج مناسب ليس فقط للوقاية، بل أيضًا لعلاج الأمراض الفطرية. يُمتص بسرعة ولا تجرفه الأمطار الموسمية، ولا يُؤذي الحشرات النافعة.

من الضروري معالجة الشجيرات أثناء نضج الثمار. لا داعي للقلق بشأن تأثير ذلك على المحصول أو جودة الثمار. "بايكونور" صنف متعدد الاستخدامات يُنتج محاصيل وفيرة. ثماره عالية الجودة وخفيفة الوزن. مع العناية المناسبة، يمكن تحقيق حصاد وافر.

خصائص التكنولوجيا الزراعية وطرق التكاثر

يُكاثَر العنب بالعقل والتطعيم والترقيد. إذا لم يُزرَع عنب بايكونور في الموقع من قبل، يُنصح بزراعته بالعقل. سيضمن ذلك تنسيقًا جميلًا للحديقة وحصادًا وفيرًا من الثمار الكبيرة واللذيذة.

يمكن إجراء التطعيم على صنف قديم. ميزة هذه الطريقة هي وجود نظام جذر متطور وساق ناضج للنبات القديم. ينمو الفرع الجديد بسرعة كبيرة. عيبها هو أن النبات الجديد قد يتبنى خصائص الشجيرة الأصلية.

لإكثارها بالترقيد، تحتاج إلى نبتة أم ناضجة. يُغطى فرع الكرمة بالتربة ويُنتظر نمو نظام الجذر. بعد ذلك، يُحفر مكان الترقيد ويُعاد زراعته في مكان مناسب آخر. ميزة هذه الطريقة هي إمكانية الترقيد على مدار العام.

زراعة العنب

"بايكونور"، مثل أي شخص آخر أصناف العنبنبات محب للحرارة. لذلك، يُنصح بزراعة النبات في الجهة الجنوبية أو الجنوبية الغربية من الأرض. لتجنب الرياح، يُزرع النبات في الجهة المواجهة للريح، غير بعيد عن السياج أو جدار المنزل أو السقيفة.

يُنصح بزراعة النبات على سفوح التلال. الأراضي المنخفضة غير مناسبة، إذ يركد الماء فيها أثناء الري. الإفراط في الري يُعرّض النبات للأمراض الفطرية.

لا تتطلب هذه الشجيرات متطلبات التربة. عند الزراعة، الشرط الوحيد هو ارتفاع منسوب المياه الجوفية عن السطح بمقدار مترين على الأقل. تنمو الشجيرات جيدًا في التربة الطينية، شريطة أن تكون مزروعة. يجب إضافة الرمل والأسمدة إلى هذه التربة.

في زراعة العنب يجب مراعاة المسافة بين الشجيرات، بحيث لا تقل عن 3 أمتار، وبين الصفوف 4 أمتار. يبدأ التحضير للزراعة مسبقًا بحفر حُفر. في المناطق الجنوبية، يجب أن يكون عمق هذه الحُفر 60 سم، وفي المناطق الشمالية 80 سم على الأقل. أما في المناطق القاحلة، فيجب أن يزيد عمقها عن 80 سم.

لتجهيز الحفرة، يلزم تصريف أولي. للقيام بذلك، صبّ الطوب المكسور أو الحجر المكسر في القاع بعمق ٢٠ سم. ادكّه جيدًا. بعد ذلك، أضف طبقة من التربة الخصبة مع بعض السماد المتعفن.

من مميزات هذا الصنف أن جذوره لا تلامس التربة المخصبة. لذلك، تُضاف تربة سوداء عادية فوق التربة المخصبة. تُترك الحفر المُجهزة لمدة 14 يومًا.

يمكن زراعة العنب في حُفر مُجهزة من الربيع إلى منتصف الصيف. في البداية، تُستخدم الشتلات كمادة للزراعة. مع اقتراب الصيف، تُزرع نباتات أطول وأكثر نموًا.

يمكن أيضًا زراعتها في الخريف. يُفضل زراعتها في منتصف الخريف. لا يُنصح بزراعة هذا الصنف في أوائل الخريف. فهو لا يتجذر جيدًا فحسب، بل قد تبدأ براعمه أيضًا بالنمو، مما يمنع النبات من الاستعداد للشتاء. ستتجمد الشجيرة حتى الموت.

عند زراعة الشتلات، تُزرع في وسط الحفر وتُغطى بتربة سائبة. ثم تُغطى التربة بعناية. لا يحمي الغطاء النبات من الآفات والأمراض الفطرية فحسب، بل يمنع أيضًا جفاف التربة ويساعد في الحفاظ على الرطوبة النسبية في نظام الجذر.

تُعاد زراعة العقل في الربيع، في بداية مارس. مع ذلك، يعتقد بعض مزارعي العنب أنه يمكن القيام بذلك أيضًا في منتصف الخريف. في هذه الحالة فقط، يحتاج النبات إلى عزل شتوي. قبل الشتاء، تُغطى العقل بالتربة وتُوضع دلاء بلاستيكية فوقها.

لإجراء عملية التطعيم، يُجهّز الطعم مسبقًا. يُقلّم من طرفيه ويُوضع في الماء لفترة. يُمكن معالجة سطحه بالبارافين لمنع التعفن. كما يُجهّز الجذر مسبقًا.

أولاً، قصّ سيقان كرمة العنب القديمة. يجب أن يبقى جذعٌ ذو حواف ناعمة ومقطوعة فقط. ثم اصنع شقًا فيه وأدخل فيه الطعم المُجهّز. يجب أن يكون الجذر والجزء السفلي من الطعم متناسقين تمامًا.

يُلفّ الطعم النهائي بإحكام بضمادة، ثم يُغطى بالطين. يُروى الطعم ويُغطى بالقش.

العناية بالزراعة

يحتاج العنب الناضج إلى ضعف كمية الماء. يجب الحفاظ على رطوبة التربة حتى تبدأ الثمار بالتشكل. عادةً ما يُوقف الري خلال هذه الفترة. مع ذلك، في فصول الصيف الجافة جدًا، يُمكن الاستمرار في الري حتى تنضج الثمار. يتميز العنب بقشرة قوية ولا يتشقق عند تعرضه للرطوبة.

على الرغم من كونها متواضعة في الرعاية، إلا أن هذا التنوع يحب طبقة علويةفي الربيع، يُضاف الدبال وسماد السوبر فوسفات إلى التربة المحيطة بجذور النبات. وفي الصيف، قبل الإزهار وبعده، يُضاف الرماد إلى التربة، وتُضاف الأسمدة المركبة على الأوراق.

"بايكونور" صنفٌ وفير الغلة. أحيانًا تُنتج كرمةٌ واحدةٌ كميةً كبيرةً من التوت، مما يستدعي التخفيف. يُنصح بعدم ترك أكثر من عنقودٍ أو اثنين على الفرع الواحد. علاوةً على ذلك، يكون النضج أبطأ إذا تُرك عنقودان.

اقرأ أيضاً

عنب أغات دونسكوي: خصائص ووصف الصنف

يُمكن لمزارعي العنب المبتدئين زراعة عنب أغات دونسكوي. يتكيف هذا الصنف الروسي جيدًا مع أي...

في فصلي الربيع والخريف يلزم تقليم الشجيراتتكوين التاج. خلال فترة عقد الثمار، تُزال الفروع الجانبية وتُخفّف الأوراق. تُقصّ أوراق الشجر بحيث تبقى 14-15 ورقة فوق العناقيد. إذا لم يتم ذلك، ستغمر أوراق الشجر الثمار وتبدأ بالتساقط.

يُجرى التقليم الخريفي لتشكيل التاج. يُستخدم التقليم القصير والمتوسط ​​والطويل. يُترك التقليم القصير ثلاثة براعم على كل كرمة، والمتوسط ​​ثمانية أوراق، والطويل يصل إلى أربعة عشر ورقة. أما التقليم الربيعي، فيُجرى لإزالة البراعم الميتة.

بما أن صنف "بايكونور" مقاوم للصقيع، فليس من الضروري تغطيته في المناطق الجنوبية. فقط في المناطق الشمالية (مثلاً، في منطقتي لينينغراد وموسكو) تنحني الكروم وتُغطى.

ميزات التخزين

لا يوجد موعد محدد لحصاد هذا الصنف. بمجرد نضجه، يبقى معلقًا على الكروم حتى أواخر الخريف. ثماره مقاومة للتعفن، مهما كانت الأمطار. ويحتفظ بمظهره الطازج والجذاب لفترة طويلة.

يمكن حفظ عناقيد العنب المقطوعة طازجة لمدة تصل إلى شهر. يجب تكديسها بشكل غير محكم فوق بعضها البعض في قبو بارد أو ثلاجة. يتحمل العنب النقل الطويل ويحافظ على مظهره الجذاب في جميع الظروف.

آراء من مزارعي العنب الهواة

ليودميلا، 46 سنة

أزرع عنب "بايكونور" منذ أربع سنوات. إنه صنف جميل. عناقيده مخروطية الشكل، وثماره طويلة. له رائحة فاكهية لطيفة وخفيفة. يصل طوله إلى 4 سنتيمترات. لبه متماسك ومقرمش. يتميز التوت بنكهة فاكهية رقيقة جدًا. نأكله طازجًا. زوجي يصنع النبيذ أيضًا.

أندريه، 57 عامًا

أزرع عنب "بايكونور" منذ عامين. زرعته كشتلات وطعّمته. قارنتُ الكروم مؤخرًا. ثمار العنب المطعمة أكبر، وتنضج بنهاية يوليو. حصدتُ العنب في 16 أغسطس. وكان هناك هطول غزير للأمطار في الليلة السابقة. لم يتضرر أي عنقود. ثمار العنب كبيرة جدًا، لونها بنفسجي داكن مع مسحة زرقاء. صنف رائع. لم أرَ صنفًا أفضل منه منذ سنوات عديدة.

ماكسيم، 32 سنة

"بايكونور" صنفٌ جديرٌ بالاهتمام. للأسف، لم تُثمر الطعوم التي غرستها من هذا الصنف العام الماضي. لكنني سأحاول تطعيمه مجددًا هذا الموسم. لقد جهّزتُ العُقل بالفعل. أرغب بشدة في زراعة هذا الصنف في حديقتي.

رغم حداثة ظهور هذا العنب، إلا أنه اكتسب شهرة واسعة بين مزارعي العنب الهواة. ولا يقتصر الاهتمام الكبير ببايكونور على بساطته فحسب. زراعةثمارها متعددة الاستخدامات، ويتم تخزينها بشكل جيد، ومناسبة للنقل لمسافات طويلة.