العنب: أشكال هجينة من بافلوفسكي

لا يعود الفضل في ظهور أصناف العنب الجديدة إلى المعاهد العلمية ومراكز الأبحاث فحسب، بل أيضًا إلى مُربّي العنب الهواة. ومن بينهم يفغيني جورجيفيتش بافلوفسكي، الذي أثمرت أبحاثه عن تطوير عشرات أصناف العنب الهجينة الواعدة والمثيرة للاهتمام. حظيت أجود أنواع الهجينة التي أبدعها الأستاذ بتقدير وإشادة في العديد من المعارض الدولية والروسية. ومع ذلك، لا يكتفي يفغيني جورجيفيتش بما حققه، بل يواصل عمله الدؤوب لتطوير واختيار أجود الأنواع.

متحمس للمربي

يحدث أن تتطور هواية مفضلة إلى عمل مدى الحياة، ومن أبرز الأمثلة على ذلك مُربي النباتات بافلوفسكي. عامل منجم، في وقت فراغه زرع العنب، ثم أصبح مهتمًا بشكل جدي بتطوير أصناف جديدة من المحصول.

نفذ مهام من موظفي معهد أبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ لعموم روسيا (نوفوتشركاسك) الذي يحمل اسم يا. آي. بوتابينكو، وأجرى تجارب على طرق التطعيم، وزرع دفعات صناعية من الأصناف.

بفضل جهود البستانيين الهواة، طُوّرت أنواع هجينة مثمرة، واختُبرت أصناف عديدة. وقد سمع مزارعو العنب في مختلف المناطق عن عنب بافلوفسكي، وتُزرع عدة أصناف منه بنجاح في وسط البلاد، وسيبيريا، وجبال الأورال، وكاريليا.

توصيات المربي للرعاية

يُنصح بشراء الشتلات من مشاتل وحدائق متخصصة، بعد دراسة خصائص الأنواع. ويُشير البستاني إلى عدم وجود متطلبات خاصة للتربة أو كمية الري أو التسميد عند زراعة الأصناف الهجينة. الممارسات الزراعية معيار:

• زراعة الشتلات في الربيع والخريف؛
• اختيار منطقة خصبة، محمية بشكل جيد من الرياح؛
• الحفاظ على تناوب المحاصيل في الموقع.

بعد اقتلاع الكروم القديمة، تُترك التربة لفترة من الوقت. تُزرع شتلات العنب الجديدة بعد سنتين أو ثلاث سنوات على الأكثر.

ظروف الرعاية المثالية

يحتاج النبات إلى ريّ كافٍ ولا يتحمّل الرطوبة الزائدة. تُرخى التربة، وتُغطّى المنطقة بين النباتات بنشارة الخشب والدبال.

تجمع الأسمدة بين الأسمدة الكيميائية والعضوية، وتُستخدم بالكمية المناسبة. يُعدّ الدبال فعالاً في تحسين بنية التربة ونفاذيتها. تُركّز الأسمدة الربيعية للهجينات على النيتروجين، بينما تُغذّى الشجيرات في الصيف بمركبات البوتاسيوم والفوسفور.

عند التقليم، أزل نقاط النمو من البراعم الصغيرة، وشكّل الشجيرات، وخفّفها. إذا كانت العناقيد مظللة، فأزل أي أوراق تداخل.

في الربيع، يتم رش المزروعات بمنتجات مكافحة الآفات (للوقاية). في موسم الصيف وتستمر العلاجات باستخدام خليط التوباز والكوادريس والبوردو.

عنب بافلوفسكي الهجين مقاوم للصقيع. عند زراعته في الجنوب، تُترك النباتات مكشوفة، أما في المناخات الباردة، فالحماية ضرورية. تُثنى الكروم وتُغطى بغشاء بلاستيكي أو مواد غير منسوجة، مع ترك مساحة هوائية داخل الأغطية. تُزرع الشتلات الصغيرة في أحواض أو أوعية بلاستيكية، ثم تُملأ بالتربة.

كيفية اختيار العقل للزراعة

يختار مزارعي العنب ذوي الخبرة مواد الزراعة في قطعة الأرض، اختر شجيرات عالية الجودة للعقل. عند شراء الشتلات، انتبه للخصائص التالية:

• وجود 3-4 جذور سميكة؛
• كرمة بها 3-5 براعم؛
• يجب أن تكون البراعم "حية" (عند الضغط عليها برفق بإصبع، يجب ألا تسقط من البرعم)؛
• يجب ألا يقل الطول الإجمالي للقطع عن 30-40 سم.

قبل الزراعة، تُوضع الشتلات ذات الجذور في ماء مُذاب لمدة ٢٤ ساعة. لتحسين التجذير، يُضاف مُحفز التجذير (كورنيفين، هيتيروأوكسين) إلى الماء.

مميزات هجينة بافلوفسكي

لقد طوّر البستاني أكثر من خمسين صنفًا هجينًا، حظي معظمها بإشادة كبيرة من مزارعي العنب. بعض هذه الأصناف ليس مثاليًا، ولكن هذا أمر طبيعي في جميع الأبحاث والتجارب.

يركز بافلوفسكي بشكل أساسي على اشتقاق الأنواع، مقاومة للأمراضهجينة، مثمرة، وغير متطلبة. تتميز بمقاومتها للصقيع ونكهة توتها الممتازة. يلاحظ البستانيون مقاومتها للعدوى الفطرية والفيروسية، وهو أمر مهم لمحصول دقيق كالعنب.

يجري العمل على تحسين الأنواع الهجينة، ويُنتج يفجيني جورجيفيتش أصنافًا جديدة كل عام. ولكن هناك أنواع أثبتت نجاحها وتُزرع في حدائق المنازل.

صنف عنب علي بابا

يتميز الشكل الهجين (h.f.) بنضج البراعم مبكرًا (100 يوم) ومقاومته العالية للفطريات. تُنتج الشجيرات القوية مجموعات كبيرة من التوت البيضاوي ذي اللون الأحمر الداكن. لحمها كثيف ولحمها كثيف.

المزايا:

• طعم متناغم؛
• لا بازلاء؛
• مقاومة الصقيع حتى -23 درجة مئوية؛
• التلقيح الجيد.

يتم قطع البراعم من 4 إلى 6 براعم، تتجذّر بسهولة. تُثمر علي بابا على البراعم الصغيرة، وتنضج عناقيدها متأخرًا عن البراعم الرئيسية. لضمان محصول عالي الجودة، يُنصح بإزالة المصاصات.

تبقى الثمار على الكرمة لفترة طويلة، ولا تتساقط، وتحتفظ بنكهتها. من عيوبها كثافة العناقيد العالية، مما يؤثر على شكل العنب.

أراميس

من بين أصناف المائدة، يتميّز عنب أراميس بثماره الجميلة والشهية. نباتاته قوية، وكرومه مُقلّمة إلى 5-8 براعم.

أُنتج هذا الصنف بتهجين حبوب لقاح أصناف مختلفة مع عنبَيْ الكاردينال وتاليسمان. يتميز بتلقيح جيد، وسيقان أزهاره ثنائية الجنس. تُحصد أولى ثماره في أوائل أغسطس، خلال 100-110 أيام. هذه التواريخ مخصصة للمناطق الجنوبية من روسيا.

يحدث النضج على طول الكرمة، وقد تُثمر الأفرع الجانبية. ثمارها ثقيلة، لكن يجب ضبط عملية الحصاد. تزن الثمار 100 غرام، وهي بيضاوية الشكل وصلبة من الداخل. لونها أرجواني مع مسحة حمراء، وقشرتها صلبة وليست خشنة.

الطعم لطيفعندما تنضج تمامًا، تصبح نكهات جوزة الطيب ملحوظة.

يتميز عنب أراميس بمقاومته للبرد (حتى -٢٣ درجة مئوية) ومقاومته للتعفن. كما أنه مناسب للنقل، وهو أمر بالغ الأهمية لزراعة العنب التجاري.

أستر

يتميز هجين أسترا بتلقيح جيد وإنتاجية عالية. تبلغ فترة إنتاجه 130 يومًا، وينضج بحلول 20 أغسطس/آب في المناطق الجنوبية.

الشجيرات قوية، والكروم تنضج جيدًا. الأوراق مُشرّحة قليلاً، والجوانب السفلية مُغطاة بالزغب. تصل مقاومة الصقيع إلى -٢٤ درجة مئوية، ولكن يلزم إجراء المزيد من الاختبارات على الخصائص الرئيسية.

العناقيد المخروطية كثيفة وليست رخوة. ثمارها كبيرة، بيضاوية الشكل، مغطاة بقشرة حمراء داكنة. لحمها كثير العصارة وله نكهة عنب طيبة. تزن العناقيد حوالي 600 غرام، ويصل وزن الثمار إلى 8 غرامات (بعض العينات تزن من 13 إلى 15 غرامًا).

هذا الهجين حساسٌ بشكلٍ معتدلٍ لأهم أمراض المحصول (مثل البياض الدقيقي، والعفن الزغبي)، ويتأثر بشكلٍ طفيفٍ بالآفات. يتكاثر بالجذور والشتلات المحلية. لا يتطلب حصادًا سريعًا، ولا تتساقط ثماره. ينضج الثمار في نفس الوقت، مما يُسهّل عملية الحصاد.

العيوب: تكون الثمار متقطعة (غير منتظمة). عادةً ما تُنتج أسترا غلةً عاليةً كل عامين، وذلك بفضل جيناتها.

بايكونور

حلاوة ورائحة ممتازة - السمة المميزة لصنف بايكونور الهجين. إنه صنف مائدة، تُحصد ثماره في غضون ١١٢-١١٥ يومًا (صنف مبكر النضج).

أفضل صفاته موروثة من أبويه، عنبَيْ كراسوتكا وتاليسمان. يُزرع منذ عام ٢٠١٢، وقد نال إشادات واسعة.

يزن العنقود من 600 إلى 700 غرام، والثمار أسطوانية الشكل، ويتراوح وزنها بين 13 و18 غرامًا. قشرتها طرية، وتحتوي داخلها على لب كثيف وعصير وبذرتين أو ثلاث بذور صغيرة. طعمها لذيذ، دون أي نكهات من مسك الروم. نسبة السكر فيها 20%.

يُثمر بكثرة، موزعًا بالتساوي على البراعم. من الضروري تقليم العناقيد على البراعم، وإلا ستتكسر تحت وطأة الحصاد. وهو ليس عرضة لتكوين البازلاء، أو التعفن، أو الإصابة بالفطريات.

يعتبر هذا الهجين جديدًا ويتم اختباره لتحديد نمط الزراعة الأمثل وتركيبة التربة والاستجابة لظروف الطقس المتغيرة.

استراحة

تتميز كروم العنب "ذا بريك" بقوة نموها ومتانتها. وقد نشأت من تهجين عنبَيْ "زاجرافا" و"زولوتوي دون". سيقان الأزهار ثنائية الجنس، وتنضج براعم الثمار بسرعة.

العناقيد كبيرة الحجم (600 غرام)، جذابة، ذات ثمار بيضاوية مستطيلة تزن 14-15 غرامًا. الشكل الفريد للثمار يمنح العناقيد مظهرًا فريدًا وجذابًا.

اللون وردي غامق. اللحم مقرمش قليلاً، ذو نكهة لذيذة ومتناغمة. مقاومته للأمراض متوسطة، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢١ درجة مئوية. يبدأ الحصاد في ٢٥ أغسطس.

هيرمان

توت هيرمان المميز، وكأنه مُغطى بضباب خفيف، ملفت للنظر. براعمه طويلة، يصل طولها إلى 3 أمتار أو أكثر، مُنتظمة في عناقيد.

سيقان الأزهار ذاتية التلقيح وثنائية الجنس، مما يسهل العناية بها. ثمارها غنية بالعصارة وقشرتها صلبة، ويتراوح وزنها بين 10 و12 غرامًا. تتميز بنكهة لطيفة ورائحة زكية.

يصل وزن العنب إلى 1.5 كجم، بكثافة متوسطة. يتراوح لون التوت بين الأرجواني الداكن والبرقوقي والبني. يبقى طعمه كما هو حتى مع بقاء التوت على الكرمة لفترة طويلة، وهذه ميزة إضافية؛ ولا تزال معايير أخرى قيد الدراسة. يتميز العنب بمقاومته للصقيع، حيث يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -24 درجة مئوية، ولكنه يحتاج إلى مأوى. يبدأ الحصاد في أغسطس (في الجنوب)، وأوائل سبتمبر في المنطقة المعتدلة.

غيشا

يستغرق ظهور أولى ثمار هجين "جيشا" حوالي ١١٠ أيام. هذا الصنف غير المعروف من العنب، أُنتج عن طريق تهجين "تي. هادجيبي" و"سبرينتر" مع "تاليسمان".

إنه صنف مبكر النضج، ذو براعم طويلة تنضج بالتساوي. تُؤصِّل العقل جذورها جيدًا.

يُشكّل سيقانًا أزهارًا ثنائية الجنس. يزن العنقود 600-700 غرام، وله ثمار كبيرة حمراء داكنة.

يتميز بمقاومته لدرجات الحرارة تحت الصفر، حيث يتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٤ درجة مئوية. ومن خصائصه المثبتة مقاومته العالية للأمراض الفطرية.

جوني

المظهر الجميل والذوق الممتاز هما مميزات الهجين جوني، وهو هجين بين الكاردينال وتاليسمان.

تتكون عناقيد عريضة وفضفاضة قليلاً من التوت الوردي الداكن على براعم طويلة. يزن التوت 12-15 غرامًا، ويزن العنقود 1000-1200 غرام. سيقان الأزهار ثنائية الجنس، والتلقيح سهل، وينضج الكرمة بالتساوي. لا تُلاحظ ثمار تشبه ثمار البازلاء في العناقيد.

يتميز التوت بنكهة حلوة، مع رائحة خفيفة من مسك المسك. لبه كثير العصارة، ويتدفق منه العصير. يتميز هذا الصنف بتحمله للصقيع، ومقاومته للفطريات، ويُنتج ثمارًا على البراعم الجانبية. ونظرًا لزيادة الحمل على النبات بشكل عام، يُضاف سماد إضافي.

يظل الحصاد ثابتًا على الكرمة دون أن يفقد محتواه من السكر.

العيوب: إذا لم يتم العناية بها بشكل صحيح، يمكن أن تتأثر بالعفن؛ في فصول الصيف الممطرة، تظهر بقع على شكل حبة البازلاء في العناقيد.

زاريا نيسفيتايا

يتميز هجين زاريا نيسفيتايا بجودته التجارية العالية. وهو صنف محب للحرارة، وقد حقق أفضل نتائجه في منطقة الدون والقوقاز.

الزوجان الأم هما صنفا تاليسمان وكاردينال. يُحصد مبكرًا، بعد ١٠٠-١٠٥ أيام. البراعم قوية، ذات إطار قوي ونمو قوي. تُنتج الكروم غلة عالية، تصل إلى ثلاث عناقيد.

العناقيد كبيرة، ذات ثمار عنب بيضاوية، وأحيانًا كروية الشكل. يتراوح وزنها بين 700 و800 غرام، ويمكن أن يصل وزنها مع العناية المناسبة إلى 1.8-2 كيلوغرام. يتغير لون القشرة، في البداية إلى اللون الوردي، ثم يتحول إلى اللون الأرجواني مع النضج. يزن الثمار حوالي 13-15 غرامًا. نكهتها ممتازة، بنكهة فراولة مميزة.

يُقدَّر صنف G.f. لجودته العالية في إنتاج التوت (22-25 كجم للشجيرة) ومقاومته للصقيع. كما أنه مقاوم لتكوين البازلاء ومناسب للنقل. وتجري دراسة خصائص أخرى لهذا الصنف، بما في ذلك مقاومته للأمراض وتكيفه مع مختلف المناخات. يتجذر نبات الصنف جيدًا ويحتاج إلى مأوى شتوي.

عيوب الهجين:

• لا يتحمل الحرارة بشكل جيد؛
• عرضة لزيادة تحميل الكرمة (يتطلب تكوين التاج)؛
• عرضة لهجمات الطيور.

يتم زراعته في مزارع خاصة من قبل مزارعي العنب.

مارشميلو

هجين مثير للاهتمام بثماره ذات ألوان غير مألوفة. من أبويه، بريدوروجني وتاليسمان، يرث الهجين الحماية من الأمراض الفطرية ونكهة متناغمة.

تنمو البراعم بسرعة، مُشكّلةً شجيراتٍ قوية. تنضج العقل جيدًا. الأزهار ثنائية الجنس ولا تحتاج إلى تلقيح إضافي. العناقيد كبيرة، تزن من 600 إلى 700 غرام، وكثيفة. يُلاحظ البستانيون جمال شكل التوت - بيضاوي، أحمر بنفسجي. يزن التوت حوالي 12-15 غرامًا. قشرته طرية، وزهرته بالكاد مرئية؛ وعند تناولها طازجة، لا يمكن رؤيتها تمامًا. لحمها مقرمش، متماسك، ولذيذ الطعم.

ينضج العنب مبكرًا (100-110 أيام)، ويتراكم السكريات لفترة طويلة دون أن يتساقط عن الكرمة. لا يُحصد بسرعة، وتظل العناقيد متماسكة حتى حلول الصقيع. تحتفظ العناقيد بشكلها، ولا يحدث أي تَكَوُّن للعنب أو تَكَوُّن للبازلاء.

جذور الهجين جيدة، والكرمة تتحمل أي ثقل. بناءً على الملاحظات، لا حاجة لأي تنظيم.

أيوتا

اسم النبات مشتق من نهر أيوتا الصغير في منطقة روستوف. الصنفان الأم هما كاردينال ستابل وروزانا.

ثمارها مقرمشة ولذيذة، ولها مذاق غني. قشرتها رقيقة، مغطاة بطبقة من البيورين، صلبة، ولا تُلاحظ عند تناولها. ثمارها جميلة الشكل، مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى ١٢ غرامًا. أما العناقيد فهي كبيرة، يتراوح وزنها بين ٧٠٠ و١٠٠٠ غرام، وكثافتها متوسطة.

تنمو الشجيرات بسرعة، وتنضج الكروم بحلول نهاية يوليو أو بداية أغسطس (95-105 أيام). سيقان الأزهار ثنائية الجنس ومخملية.

يصعب حصاده نظرًا لقوة المشط، وتُقطع العناقيد بمقصات التقليم. تصل مقاومة الصقيع إلى ٢٤ درجة مئوية تحت الصفر؛ وفي المناخات المعتدلة، يُعدّ التغطية أمرًا ضروريًا لفصل الشتاء. تُحقق أفضل النتائج في المناطق الجنوبية.

لم تُكتشف أي أمراض أو آفات خلال اختبار الأصناف. مع نضج الكروم، تزداد قدرتها على الإثمار.

الأوزون

تحتوي مجموعة إي. بافلوفسكي على أصناف هجينة من نفس النوع، ولكن بخصائص مميزة. عنب أوزون، مثل عنب علي بابا الهجين، يشترك في نفس النوع، ولكنه لا يشبه "قريبه".

العناقيد كبيرة وجذابة، يصل وزنها إلى 1.4 كجم. ثمارها مخروطية الشكل، تزن من 10 إلى 12 جرامًا. قشرتها ولحمها أبيضان وشفافان. نكهتها عادية، بسيطة ولكنها لذيذة.

الكرمة قوية وسريعة النمو. تُشكل عناقيد منتظمة، وتحتاج إلى تربة معتدلة. لا يُلاحظ تكوين البازلاء عادةً. يتميز هذا الهجين بتراكم عالٍ للسكر ومقاومته لمعظم الأمراض.

روميو

يتميز هذا الصنف عن غيره بوقت نضجه. لا يُحصد عنب روميو قبل أوائل سبتمبر (منتصف الموسم إلى أواخره).

تبدأ الشجيرات بالإثمار بسرعة، وتتجذر العقل جيدًا. العناقيد كبيرة، يصل وزنها إلى 0.9-1 كجم. الثمار على شكل حلمة، بلون بنفسجي، ويزن 16-18 جرامًا. طعمها بسيط ومتناغم ولذيذ.

سيقان الأزهار ثنائية الجنس وتنضج بالتساوي. العناقيد خالية من البازلاء. مزايا روميو:

• مقاومة الصقيع؛
• أقل عرضة للإصابة بالعدوى الفطرية؛
• غلة عالية.

من العيوب المهمة التي لاحظها البستانيون عدم ملاءمته للنقل. ينبغي أخذ ذلك في الاعتبار عند زراعة المحصول للبيع.

الطائر الطنان

صنف من أوائل إلى منتصف الموسم، يتميز ببراعم قوية وسيقان أزهار ثنائية الجنس. لا يحتاج إلى مُلقحات. تنضج العُقل وتُؤصِّل جذورها بسرعة.

تُنتج الكروم عناقيد كبيرة من الثمار المستديرة يصل وزنها إلى 15 غرامًا. نكهتها عادية ولذيذة، خالية من رائحة المسقط. لا تنفجر الثمار أثناء الحصاد ولا تتساقط عن الكروم. تُجرى حاليًا اختبارات لتقييم مقاومتها للعدوى ودرجات الحرارة المتجمدة.

خلاب

شجيرات "كراسوتا" متوسطة الحجم مغطاة بعناقيد كثيفة من التوت الوردي المائل للأرجواني. مظهر المزروعات أثناء الحصاد آسر: العناقيد الطويلة، التي يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد، تبدو أنيقة للغاية.

ومن بين الأشكال الأصلية نباتات الكرمة آمور.

صنف مبكر، ينضج خلال ١١٠-١١٥ يومًا. ثماره متجمعة بشكل أنيق، بيضاوية الشكل، ذات نكهة منعشة. تفوح منه رائحة جوزة الطيب والفانيليا.

المزايا:

• عائد مستقر؛
• عدم وجود بذور في التوت؛
• مقاومة لأشعة الشمس الساطعة؛
• مقاومة للضرر الناتج عن العفن الرمادي والأويديوم.

يتميز هذا الصنف بمذاقه الممتاز وحصاده المبكر.

ليليك

نتيجة تهجين صنفي عنب المائدة "باكلانوفسكي إيرلي" و"هايبرد 41" نتج عنب اسمه الأصلي "ليليك". يُنتج هذا الصنف المبكر ثمارًا تُحصد في أوائل أغسطس (في جنوب روسيا). العناقيد متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 0.5 كجم، وخفيفة الوزن. المزايا:

• طعم لطيف؛
• تجذير جيد للبراعم؛
• مقاومة جيدة للصقيع.

لا تتساقط الثمار وتبقى على الشجيرة لفترة طويلة. مع ذلك، تنضج بشكل غير متساوٍ داخل العنقود، وتكتسب اللون المميز للصنف. الغرض: صنع العصائر والمربيات. لا يُستخدم في صناعة النبيذ.

مارلبورو

هجين مبكر جدًا وقوي. يتميز بسرعة نضج براعمه. سيقان أزهاره ثنائية الجنس.

تُنتج عناقيد جميلة ثمارًا بلون العنبر، يزن كل منها ١٢ غرامًا. يبلغ متوسط ​​الوزن الإجمالي ٦٠٠ غرام. تُقدّر هذه الثمار بنكهتها الخفيفة والناعمة من مسكات. العناقيد رخوة بعض الشيء، وتنضج الثمار بالتساوي.

إنه عرضة للإصابة في بعض المواسم، ولكن بسبب نضجه المبكر، فإن هذا العنب لا يتعرض عمليًا لهجمات الطيور والدبابير.

يتقن

تبدأ كروم "ماستر" بإثمارها في النصف الأول من أغسطس. يكون الإثمار متجانسًا في جميع أنحاء الكرمة، مع عناقيد قوية لا تميل إلى تكوين البازلاء. ثمارها حمراء داكنة، بيضاوية الشكل، ذات نكهة حلوة لطيفة. يتراوح وزنها بين 10 و12 غرامًا. مزايا هذا الهجين:

• النضج المبكر؛
• طعم متناغم؛
• غرض عالمي؛
• نضج وتلوين الثمار بشكل موحد في مجموعات.

لا تتساقط الثمار وتبقى على الشجيرات لفترة طويلة.

يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للصقيع، إذ يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -24 درجة مئوية دون أن يتضرر. وللحفاظ على إنتاجية عالية، يُنصح بتغطية النبات خلال فصل الشتاء. يُنصح باستخدام "ماستر" لمزارعي العنب المبتدئين نظرًا لقلة متطلباته للصيانة.

مايسترو

ينتمي إلى مجموعة أصناف هجينة المائدة، مُبكرة النضج، ذات شجيرات طويلة. أزهاره ثنائية الجنس، وتلقح بسهولة.

العناقيد كبيرة الحجم، خالية من البازلاء، وفضفاضة بعض الشيء. يبلغ متوسط ​​وزنها 600 غرام، ولكن مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل وزنها إلى 800-900 غرام. قمة العنقود أسطوانية الشكل، تتناقص تدريجيًا إلى شكل مخروطي. ثمارها بيضاء، بيضاوية الشكل، ولحمها كثير العصارة. يزن كل منها حوالي 10-12 غرامًا.

مقاومة الأمراض متوسطة، ويمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 23 درجة مئوية تحت الصفر.

العاهل

ينتمي إلى فصيلة العنب متوسطة الحجم، يصل وزن عنقوده إلى كيلوغرام واحد. ثماره مخروطية الشكل، وثماره كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 15 و30 غرامًا، وتشبه الكريمة في مظهرها.

فترة النضج: ١٢٥-١٤٠ يومًا. الخصائص: نسبة سكر عالية في اللب، إنتاجية ثابتة (٧-٨ كجم من الثمار الناضجة لكل شجيرة).

حديث

بحلول نهاية أغسطس، تنضج عناقيد العنب الحديثة في الجنوب. تتميز بسيقان أزهار ثنائية الجنس وعناقيد كبيرة وكثيفة.

العنب مستدير، كروي الشكل، ولونه أحمر قرمزي. لا يميل إلى التشقق أو التكوّن على شكل بازلاء. يحتوي اللب على 3 إلى 6 بذور. طعمه حلو وحامض، لذيذ. نسبة السكر فيه تتراوح بين 20 و21%، لكن حلاوته تعتمد على العناية الجيدة والري المناسب.

يتم اختبار الخصائص الرئيسية أثناء التجارب المتنوعة في مناطق مناخية مختلفة.

نوفوشاختينسكي مسقط

يتم زراعته من قبل المربين والهواة، ويتم تقديره لسرعة نضج الكروم ومقاومته للظروف الجوية السيئة.

تتجذر العقل بسرعة وتفضل التربة الثقيلة. يتميز النبات بمقاومته للأمراض الرئيسية، ويظل ثماره سليمة حتى مع تلف الأوراق. يصل وزن العناقيد إلى 0.5 كجم، وتنضج في منتصف أغسطس. لون الثمار أحمر بمسحة أرجوانية، وتحتوي على بذرتين أو ثلاث بذور. يتميز لحمها بالعصارة والمقرمشة عند تناولها. تبلغ ذروة الإثمار وتكتمل باقة النكهات في السنة الثانية من عمر الكرمة.

تُستخدم ثمار هذا الصنف لإنتاج نبيذ الحلوى، حيث تصل نسبة السكر فيه إلى 18%. يتميز هذا الصنف الهجين بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة (حتى -24 درجة مئوية)، وغلته العالية، ونكهته الممتازة. لا يحتاج إلى مأوى شتوي في المناخات المعتدلة.

في ذكرى الجراح

والدا هذا الهجين هما صنفا تاليسمان ونيسترو. ينضج مبكرًا، بعد 110-115 يومًا. يصل نضج الكرمة إلى 80%. سيقان الأزهار خنثى. يصل وزن العناقيد الجميلة إلى 700-800 غرام، وأحيانًا يصل إلى كيلوغرام واحد.

الثمار بيضاوية الشكل، بيضاء وردية، وأحيانًا وردية صافية. وزنها حوالي ٢٠ غرامًا، ولحمها كثير العصير ولذيذ جدًا.

في ذكرى المعلم

تُنتج هذه الكرمة القوية أوراقًا كبيرةً مُفصَّلةً بعمق وعناقيدَ ثمارٍ دسمة. يُمكن تمييز هجين "ذاكرة المعلم" بسهولة في المزروعات من خلال عناقيده الضخمة.

الوزن: ١-١.٥ كجم؛ ثمار كبيرة بيضاوية الشكل، حمراء أو بنفسجية داكنة. قوامها متماسك؛ نكهة رقيقة وحلوة قليلاً، مع لمسة من نكهة المسك. نسبة السكر: ٢٠-٢١٪.

باتريك

هذا النوع الهجين، الذي لم يُدرس جيدًا، يُزرع في المقام الأول من قِبل هواة لأغراض الاختبار. تُنتج شجيرات قوية عناقيد قوية يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد. ثمارها بيضاوية الشكل، بيضاء اللون، ويزن كل منها من 10 إلى 15 غرامًا.

طعمه مميز وحلو قليلاً. تنضج البراعم جيدًا على الجذور، وينضج الحصاد مبكرًا، في أوائل أغسطس (في جنوب روسيا).

أَخَّاذ

طُوِّرَ صنف G.f. Prelest مؤخرًا، ويجري البستانيون في جميع أنحاء روسيا دراسة خصائصه وإمكانياته. ينضج هذا الصنف مبكرًا (105-110 أيام) ويتميز بمقاومته للصقيع. يُنصح بزراعته في المناخات المعتدلة.

المميزات المميزة:

• قوة نمو جيدة؛
• ثمار وفيرة؛
• طعم التوت ممتاز.

يصل وزن العنب إلى 800-900 غرام، بلون أصفر-أخضر مميز. يتميز بطعم لذيذ وعصير، ورائحة مميزة تشبه رائحة المسقط. قشرته السميكة تكاد لا تُلاحظ عند تناولها.

تتجذر العقل بشكل جيد، وعند تشكيل العناقيد، يجب تنظيم الكمية.

منتج

بحلول منتصف أغسطس، سيُسعدكم صنف العنب الهجين "Producer" بثماره الأولى. معظم براعم الكروم مثمرة، بينما سيقان الأزهار أنثوية في الغالب. يتطلب إضافة الملقحات.

العناقيد مستطيلة، فضفاضة قليلاً، وتحمل ثمارًا كثيفة بيضاء مخضرة. تزن الثمار 9-10 غرامات، ولها نكهة طيبة. يُستخدم الثمار بشكل رئيسي للاستهلاك الطازج ولتزيين موائد الأعياد.

المميزات: إنتاج مستقر، مقاومة للالتهابات.

روز نيسفيتايا

هذا الهجين، ذو الاسم الأصلي، ينضج مبكرًا (95 يومًا). يتميز بنضج جيد للبراعم ومقاومته للأمراض (وخاصةً العفن الفطري).

العناقيد جميلة، بثمار بيضاوية وردية اللون. يبلغ متوسط ​​وزنها 0.5 كجم، ويصل وزن الثمار إلى 8-9 جرامات. تفوح منها رائحة المسك عند مضغها. مقاومة للصقيع، وتنمو في فترات البرد المعتدلة. يُنصح بزراعتها في جنوب البلاد.

عضو مجلس الشيوخ

هجين ممتاز، ذو شجيرات قوية وكروم طويلة وقوية ومتفرعة. أوراقه كبيرة ومسننة بعمق.

لا حاجة لزراعة أصناف أخرى للتلقيح.

يُنتج العنقود ثمارًا كبيرة بلون عنابي، يصل وزن الواحدة منها إلى ١٨ غرامًا. قشرتها سميكة، لكنها بالكاد تُلاحظ عند تناولها. بداخلها بذرتان. لحمها طري وعصيري يذوب في الفم.

يتم قطف التوت الأول في نهاية شهر أغسطس (في الجنوب)، ولكن عادةً ما يتم قطف التوت السيناتور في شهر سبتمبر.

الايجابيات:

• طعم ممتاز؛
• ملائمة للنقل؛
• مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر (-24 درجة مئوية)؛
• حصاد مستقر.

الكرمة ليست عرضة للعدوى أو هجمات الدبابير، وفي المنطقة الوسطى تنجح في الشتاء مع القليل من المأوى.

سينيا

تنضج أولى ثمار عنب سينيا خلال ١٠٠-١١٠ أيام، لكنها تصل إلى حلاوتها الكاملة لاحقًا. يتميز هذا الصنف بنكهته الممتازة وطعمه الزهري الجذاب.

تشمل المزايا ما يلي:

• العقارات التجارية العالية؛
• ملائمة للنقل؛
• تجذير عالي للبراعم.

تبقى الثمار على الشجيرة لفترة طويلة، لكنها عرضة للتكتل. تُنتج البراعم الجانبية ثمارًا جيدة. تتميز معظم الأصناف التي يُربيها بافلوفسكي بمقاومة الصقيع حتى -24 درجة مئوية.

سوبر اكسترا

كلمة "سوبر" في الاسم غنية عن التعريف. هذا الهجين مبكر النضج، ويُثمر بسرعة، ويبدأ حصاده في أوائل أغسطس.

عناقيد قوية يصل وزنها إلى 500 غرام، وثمارها غير متساوية الحجم وعصيرة. يتميز العنب بقشرة كثيفة تمنع هجمات الدبابير، كما تُسهّل نقل الحصاد بسهولة.

أثبت سوبر إكسترا جدارته في المناخات القاسية (جبال الأورال وسيبيريا)، فهو مقاوم لدرجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية، ولأمراض المحاصيل الرئيسية.

فرعون

تم إدخال هذا الهجين مؤخرًا إلى مزارعي العنب، ويجري حاليًا اختبار معاييره الرئيسية. يبلغ موسم نموه 130 يومًا. أزهاره ثنائية الجنس، وشجيراته طويلة، وتتحمل درجات حرارة تصل إلى -23 درجة مئوية. في المناطق ذات الشتاء القارس، تحتاج الكروم إلى تغطية.

يتميز هذا الصنف بثماره الكبيرة وعناقيده الجميلة. العناقيد كثيفة وأنيقة، مع ثمار أرجوانية مستديرة تزن حوالي ١٢-١٥ غرامًا. نكهته بسيطة، دون أي مذاق مزعج.

قرية صغيرة

يتميّز صنف خوتوروك بين أنواع العنب الأبيض. عناقيده متوسطة الحجم، مع ثمار بيضاوية كبيرة يصل وزنها إلى 15-16 غرامًا. نكهته ممتازة، برائحة مسقط مميزة.

يستغرق حصاده ١٢٥ يومًا، ويُزرع عادةً في المناطق الجنوبية. يتحمل درجات حرارة تصل إلى ٢٢ درجة مئوية تحت الصفر.

تشارلي

يتميز هذا الصنف الهجين بنضجه الكامل على الكرمة وقدرته على تحمل الأحمال الثقيلة (حتى 6-7 عناقيد). ينضج الثمار في 115 يومًا، لكن تراكم السكر يستغرق وقتًا أطول. لا يدل لون الثمار على نضجها الكامل.

العناقيد مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى 900 غرام. لون ثمارها أزرق، ولبّها وعصيرها عديم اللون. يصل وزنها إلى 9 غرامات، وهي بيضاوية الشكل. تُعدّ هذه العنبات عنبًا للمائدة، ولكنها مناسبة أيضًا لصناعة النبيذ المنزلي.

لغز

مالفينا وأركاديا هما الزوجان الأمّان لهجين إنيغما. يشتهر بشكله غير الاعتياديّ، الممدود قليلاً، وثماره الصفراء الوردية.

ثمارها ثقيلة (١٥-١٦ غرامًا) حلوة وعصيرة، بقشرة مُقَشَّرة. عند نضجها، تفوح منها رائحة مسقط قوية.

يُحصد في الخريف، في سبتمبر، بعد حوالي ١٣٠-١٣٥ يومًا من الزراعة. من المهم تقليل عدد العناقيد على الكرمة لضمان نضج أسرع للعناقيد. طُوّر هذا الصنف الهجين مؤخرًا، وهو قيد الدراسة حاليًا.

تأثير

هذا الهجين ليس مشهورًا كأخواته، ولكنه أثبت بالفعل مقاومته للصقيع وسهولة العناية به. مميزاته:

• مقاومة الصقيع؛
• انخفاض قابلية الإصابة بالعدوى الفطرية؛
• طعم ممتاز.

يتميز هذا النوع بحصاد مبكر (110 أيام)، ومعدلات تلقيح عالية، وقدرته على تحمل الأحمال الثقيلة، وهي سمات لاحظها كل من زرعه. ثماره كبيرة، تزن 9-10 غرامات لكل عنقود، ولونها أحمر داكن. يُنتج هذا النوع القليل من البازلاء، وقد أثبت مقاومته للتعفن والتشقق في الظروف الجوية غير المستقرة.

الذكرى السنوية الخمسين

وهو ينتمي أيضًا إلى الأصناف الجديدة من اختيار بافلوفسكي، التي تم تطويرها من خلال أعمال الاختيار على أصناف كيشا، الكاردينال، هدية إلى زابوروجي.

يتم دراسة الخصائص الرئيسية، ولكن لوحظت بالفعل عناقيد كبيرة تصل إلى 1 كجم وغياب التوت المسحوق.

ثمارها جميلة، تزن من 13 إلى 15 غرامًا، ولونها أحمر داكن غني. نكهتها متناغمة، مع لمسة من الحلاوة. تنضج في الجنوب بحلول 20 أغسطس، وفي جبال الأورال بحلول نهاية سبتمبر. تتميز بمقاومة عالية للصقيع.

جاكوار

اسم هذا الهجين ليس مصادفة، فهو ينضج بسرعة فائقة - في 104 أيام. تُنتج الشجيرات الطويلة عناقيد متينة تزن حوالي 1300-1500 غرام. نكهته حلوة وحامضة، لذيذة.

يتراوح وزن الثمار بين ١٤ و١٦ غرامًا. العناقيد ليست كثيفة جدًا وليست عرضة للكسر. يتميز هذا الهجين بمقاومة متوسطة للعدوى، وغالبًا ما يتشقق الثمار.

جولييت

وهو جزء من سلسلة من الأشكال الهجينة الجديدة، حيث أن الوالدين هما صنفا ديميترا ونيسترو.

عنب مبكر وسهل النمو، ذو سيقان أزهار خنثى. لا يحتاج إلى مُلقحات. في الجنوب، يبدأ الحصاد في منتصف أغسطس.

العناقيد المخروطية مرتبة بشكل غير منتظم. الثمار بيضاوية الشكل ولذيذة المذاق، ويزن كل منها من 7 إلى 10 غرامات. أظهرت العقل تجذيرًا جيدًا، ويجري دراسة المعايير الرئيسية.

كارمن

صنف معروف لدى مزارعي العنب، يتميز بمقاومته للصقيع (حتى 30 درجة مئوية تحت الصفر) وغلته العالية. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة من 5 إلى 6 كجم من الفاكهة.

الشجيرات قوية، تُثمر على طول الساق. ثمارها كبيرة، يصل وزنها إلى ١٣-١٤ غرامًا. العناقيد متوسطة الكثافة، يتراوح وزنها بين ٥٠٠ و٧٠٠ غرام.

روشفورت

يشتهر صنف روشفور الهجين، الذي طرحه المُربّي عام ٢٠٠٢، بثماره الكثيفة والعصيرة. أما كرومه، فهي قوية وطويلة، ويتراوح طولها بين ١٣٠ و١٥٠ سم.

من حيث موسم النمو، يُعد هذا الصنف من العنب المبكر (110-115 يومًا)، حيث يمتد الإثمار على طول الساق. العناقيد ثقيلة، يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد، ويتراوح وزن الثمار بين 12 و14 غرامًا.

الثمار حمراء اللون، تكاد تكون سوداء عند النضج. ثمارها بيضاوية الشكل، ذات قشرة صلبة وليست قاسية. حموضتها تتراوح بين 4 و5%، ونسبة السكر فيها تتراوح بين 16 و18%. وهي مناسبة لصناعة النبيذ، كما أنها ممتازة للاستهلاك الطازج.

يستغرق حصادها وقتًا طويلًا؛ فالثمار تلتصق بالكروم بإحكام ولا تتساقط. مع مرور الوقت، تتعمق نكهتها وتزداد حلاوتها. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 4 و6 كجم.

عيوب:

• عرضة لانكماش التوت؛
• متأثرة بالفيلوكسرا (الوقاية مطلوبة)؛
• تلوين غير متساوي للتوت.

مع الرعاية المناسبة، يمكن تجنب الأمراض بنجاح.

الهيب هوب

صنف هجين طُوّر حديثًا نسبيًا، ولا تزال معظم خصائصه قيد الاختبار. يبلغ موسم نموه 110 أيام، وفي الجنوب، ينضج الهيب هوب بحلول أوائل أغسطس.

الكرمة قوية، البراعم تنضج جيدا.

سيقان الأزهار أنثوية في الغالب، ويتم التلقيح بنجاح حتى في الظروف غير المواتية. العناقيد متوسطة الحجم، تزن 500-600 غرام، ولها كروم متجانسة. لونها أصفر أو أخضر فاتح، وتزن 13-15 غرامًا. تتميز ثمارها بقوامها المقرمش عند تناولها، وتفرز عصارتها. نكهتها بسيطة، مع نكهة خفيفة من المسك. ورغم أنها ليست ذات أهمية خاصة لصانعي النبيذ، إلا أنها ممتازة طازجة. وهي مناسبة للنقل، حيث تحتفظ بنكهتها الكاملة وطعمها اللذيذ.

تضم قائمة أصناف العنب التي يزرعها المتحمس الموهوب إي. جي. بافلوفسكي عشرات الأسماء. تتشابه الأنواع الهجينة في بعض جوانبها، بفضل استخدام أصناف أبوية متطابقة. تخضع العديد من الأنواع الهجينة لاختبارات الأصناف، حيث يتم التحقق من خصائصها لتحديد الظروف اللازمة لتحقيق إنتاجية عالية بدقة.

المراجعات

أحمد، كاباردينو-بلقاريا

أزرع عنب الجاكوار منذ خمس سنوات. أنا سعيد به، رغم كثرة المراجعات السلبية في المنتديات. توصلتُ إلى أنه يتطلب عناية فائقة ودفءً. أثمر لأول مرة في السنة الثالثة، ونضج بحلول 20 أغسطس. أذهلني لون التوت الجميل والنابض بالحياة. إنه لذيذ، يُذكرنا بالأصناف الآسيوية.

إيلينا، منطقة روستوف

أُشيد بصنف إفيكت. إنه ببساطة رائع! صحيح أن حجم ثماره صغير بعض الشيء بالنسبة لمنطقتنا، لكن إنتاجه مذهل. نكهته رائعة، وعناقيده رائعة. لونه داكن، ونكهة مسكه رائعة! لا يتعفن، ولا يتفجر، ولا تلمسه الدبابير. قد أُعيد تطعيمه للحصول على ثمار أكبر قليلاً.

فلاد، كازاخستان

لقد أسرتني نكهة زاريا نيسفيتايا وغلتها. تزن العناقيد حوالي كيلوغرام، بنكهة تشبه المسقط. تذوب في الفم، إنها شهية بحق. قضيت وقتًا طويلًا في اختبار العناقيد، لكن نكهتها لم تتغير، بل ازدادت حدة. نضج الثمار قليل. تحول لون الثمار في البداية إلى اللون العنابي، ثم أغمق إلى أرجواني غامق. عالجتها أربع مرات، ولم تظهر عليها أي علامات مرض.