ليس عليك أن تكون خبيرًا زراعيًا محترفًا لفهم أهمية كروم العنب في البستنة المنزلية. يُزرع هذا النبات منذ مئات السنين، ولكن كل عام تظهر أصناف وهجائن فريدة جديدة حول العالم. عند اختيار موعد زراعة الشتلات، يُعد الخريف هو الفصل الأمثل. لزراعة العنب في الخريف مزايا عديدة.
معلومات عامة
تُعدّ زراعة كروم العنب في الأراضي الخاصة اتجاهًا شائعًا جدًا في البستنة الحديثة. واليوم، لا يستمتع الناس فقط بخضرة الكروم الوفيرة، بل أيضًا بثمارها اللذيذة، المُجمّعة في عناقيد كبيرة وثقيلة. تُتيح وفرة الأصناف ذات الإنتاج الجيد في المناطق الوسطى من الاتحاد الروسي وأوكرانيا خيارًا مناسبًا لأي مناخ. علاوة على ذلك، تُواصل جهود التربية المكثفة توسيع نطاق اختيار الأصناف. ولهذا السبب، يتزايد عدد مزارعي العنب باطراد.
قد تكون مهتمًا بـ:وإذا تحدثت إلى مهندسين زراعيين أكثر خبرة والذين يهتمون بالمحصول منذ عقود، فسوف تلاحظ أنهم يفضلون زراعة العنب الشتلات في الخريف. من الطبيعي أن يهتم المبتدئ قليل الخبرة بأهمية هذا الموسم ومزايا الزراعة في الخريف.
فوائد الزراعة في الخريف
قد يعتقد العديد من البستانيين أن زراعة شتلات العنب في الخريف مشروعٌ مشكوكٌ فيه محكومٌ عليه بالفشل. يصعب على المبتدئ تصديق أن مادة الزراعة ستتجذر، وتكتسب قوةً، وتتحمل برد الشتاء الطويل. هناك بالتأكيد خطرٌ من تجمد الكرمة، لكن المزايا العديدة تفوق أي عيوب محتملة. وتشمل النقاط التالية:
- رغم خطر الصقيع، يُمكنك، باستخدام التقنية المناسبة، زراعة الكروم بنجاح في بداية فصل الخريف، دون القلق بشأن حفظها حتى عودة الدفء. علاوة على ذلك، لا يستطيع كل مهندس زراعي توفير ظروف تخزين مناسبة للشتلات حتى الربيع.
- إن تكلفة مواد الزراعة في الخريف أقل بكثير من تكلفة الربيع، لذا فإن هذه الطريقة في الزراعة مفيدة أيضًا من الناحية الاقتصادية.
- باتباع التعليمات وقواعد الزراعة الأساسية، سينجح عنب الخريف في البقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء، وسيكتسب جهازًا مناعيًا قويًا قادرًا على مقاومة العديد من الأمراض والهجمات الفيروسية. أولًا، لن يتأثر هذا النبات بتقلبات درجات الحرارة المتكررة خلال موسم النمو.
- بعد استيقاظ الشتلات من خمولها الشتوي، ستحصل على معادن وفيتامينات أكثر بكثير، مما يؤثر إيجابًا على معدل نموها وكثافة نمو الكتلة الخضرية. مع ذلك، مع عودة الطقس الدافئ، لا تتعجل في إزالة السيقان والبراعم، لأن أوائل الربيع غالبًا ما تجلب صقيعًا متكررًا، قد يكون شديدًا بما يكفي لتدمير النبات.
الميزات الأساسية
إذا اشترى بستاني مواد الزراعة في أواخر سبتمبر، فلا تيأس، ظانًا أن زراعة العنب في الخريف في أوكرانيا أو ضواحي موسكو أمرٌ مستحيل. في الواقع، لم يُخسر كل شيء، ويعتمد نجاح تجذير الكرمة المستقبلية الآن على اتخاذ الخطوات الصحيحة واتباع القواعد.
قبل اختيار تقنية الزراعة، من المهم مراعاة المناخ المحلي والظروف الجوية السائدة. ينبغي على سكان المناطق الشمالية إتمام عملية الزراعة قبل حلول الطقس البارد بوقت كافٍ، والذي عادةً ما يكون أبكر بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في هذه المناطق مقارنةً بالجنوب. في المناطق الجنوبية، يمكن إتمام الزراعة حتى أوائل ديسمبر، بفضل المناخ المريح وقلة الصقيع.
لا ينبغي للبستانيين في مناطق موسكو وفولوغدا وياروسلافل أن يقوموا بالزراعة بعد نهاية شهر سبتمبر، لأن هذا قد يؤدي إلى تجميد الشتلات قبل أن يتطور لديها نظام جذر قوي.
اختيار الموقع
كل مهندس زراعي مُلِمٍّ بالزراعة يعرف كيفية زراعة العنب في الخريف من الشتلات والقواعد الواجب اتباعها. من أهم الخطوات اختيار موقع الزرع. من المهم تذكر أن كروم العنب موطنها الأصلي المناطق الجنوبية، حيث تتمتع بدفء دائم وأشعة شمس وفيرة، لذا يجب أن يفي الموقع المُختار بهذه المعايير.
قد تكون مهتمًا بـ:يُمكن زراعة النبات بالقرب من سياج أو جدار مرتفع، ولكن بشرط أن يكون مُواجهًا للجنوب. هذا يُتيح للنبات الحصول على الحرارة اللازمة حتى في الليل، إذ سيُصبح الجدار أو السياج القريب دافئًا خلال النهار، ثم يُطلق الحرارة ليلًا.
أما بالنسبة لتربة موقع الزراعة، فيجب أن تكون مغذية وغنية بالمعادن المتنوعة. مع أن كروم العنب ليست صعبة العناية، إلا أنها تُنتج محصولًا أعلى عند زراعتها في تربة مغذية. يجب مراعاة ذلك منذ مرحلة تحضير حفرة الزراعة.
يجب أن تحتوي الطبقة السفلية من حفرة الزراعة على تصريف جيد. يتم استخدام المواد التالية لهذا الغرض:
- طوب.
- شظايا طينية.
- الطين الموسع.
عند اختيار موقع واعد ينبغي اتباع ثلاث قواعد:
- ظروف الإضاءة جيدة.
- وجود ارتفاع.
- قيمة غذائية عالية.
قواعد الإجراءات
بعد اختيار موقع الكرمة المستقبلية بنجاح، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية والأهم: زراعة الشتلات. كما ذكرنا سابقًا، تُجهّز حفرة الزراعة مسبقًا، وأبعادها 80 × 80 × 80 سم. عند حفر حفرة في التربة، يجب فصل التربة السطحية عن التربة السفلية، ثم فصلهما على جانبي الحفرة أو في أوعية.
هذه الإجراءات ضرورية لتحضير طبقة تصريف جيدة من الطوب المكسور، أو الطين المتمدد، أو شظايا الطين. بعد ذلك، يُثبّت وتد في وسط الحفرة لتثبيت الكروم في مكانها.
تُستخدم التربة السطحية لتحضير الركيزة المغذية. تُخلط مع العناصر الغذائية التالية: السماد المتعفن، ملح البوتاسيوم، السوبر فوسفات، والرماد. النسب المثالية هي كما يلي:
- السماد والدبال - 3 دلاء.
- ملح البوتاسيوم - 100-150 جرام.
- سوبر فوسفات - 200-250 جم
- رماد الخشب - 2.5 كجم.
بعد خلط المكونات، املأها حتى ثلث الحفرة. وأخيرًا، اسقِ التربة جيدًا لتسويتها.
الخطوة التالية هي إنشاء منطقة مرتفعة في وسط الحفرة، مما يوفر منطقة جذر مريحة. يُثبّت وتد في الأرض بحيث يكون طوق الجذر في مستوى التربة. بعد ذلك، يُملأ الحفرة حول الكرمة بالتربة المتبقية ويُضغط جيدًا لمنع أي جيوب هوائية. بعد ذلك، يُروى الشتلات مرة أخرى بماء راكد بدرجة حرارة مناسبة.
تجدر الإشارة إلى أن المسافة المثلى بين الشتلات لا تقل عن مترين. تُحافظ هذه المسافة على توفير ما يكفي من الضوء والمغذيات والرطوبة. العناية بهذا النوع من العنب أسهل بكثير من العناية بالبراعم المتضخمة. أي عمل يتطلب جهدًا. للعناية بالكروم ومعالجتها سوف تكون فعالة.
مأوى لفصل الشتاء
بعد زراعة العنب بنجاح في الخريف، قد يكون لدى المبتدئين سؤال منطقي: هل هذا ضروري؟ تغطية الكروم لفصل الشتاءفي الواقع، يُعتبر هذا الإجراء ضروريًا لمناطق خطوط العرض المتوسطة، لأن عينة الزراعة الصغيرة لم تتح لها بعدُ فرصة تثبيت جذورها وتطوير مناعة ضد الصقيع. لحسن الحظ، طرق تغطية النبات هناك الكثير منهم - كل ما عليك فعله هو اختيار واحد منهم والبدء في العمل.
يُفضّل استخدام المهاد أولاً. فوضعه على جذور الشتلات الصغيرة يحميها بفعالية من البرد القارس. يمكن استخدام مواد مختلفة لهذه الطبقة، بما في ذلك الخث، ونشارة الخشب، والتبن، أو العشب الجاف.
تعلم بعض المهندسين الزراعيين إنشاء مأوى باستخدام زجاجة بلاستيكية مثبتة على وتد إضافي. تُقطع الزجاجة ثم توضع مقلوبة على الوتد. تُوضع الشتلة في الوعاء المجوف، بحيث تستقر حوافها على التربة. ثم يُغطى الهيكل بأكمله بطبقة إضافية من التربة.
سيُشكّل هذا تلة صغيرة تُشكّل حماية طبيعية للنبات من الصقيع. يُمكن استخدام أغصان التنوب كغطاء إضافي، مما يمنع النبات من الموت في الصقيع الشديد.
تشمل طرق التغطية الأخرى استخدام لباد التسقيف والبولي إيثيلين ومواد أخرى مقاومة للماء لإنشاء خيمة للكروم لقضاء فصل الشتاء فيها. كما يتم وضع أغصان التنوب أو القش أو الخيش فوق الغطاء.
خلال العامين الأولين من عمرها، تحتاج كروم العنب إلى تغطية كافية، إذ لا يزال نظامها الجذري غير متطور وجهازها المناعي ضعيفًا. ومع نضج النبات، يُستخدم النشارة وحدها كطبقة عازلة.
الإجراءات عند عودة الحرارة
لكن العمل لا يقتصر على توفير غطاء شتوي جيد للعنب. من المهم أن يتوفر للبستاني الوقت الكافي قم بإزالة الطبقة العازلة في الوقت المناسب في الربيعوإلا، سيتعفن النبات ويتعرض لأضرار جسيمة. لتجنب تفويت فرصة إزالة هذا الغطاء، من المهم مراقبة تغيرات درجات الحرارة، وتجنب أي تغيرات غير متوقعة قد تُلحق الضرر بالنبات.
بطبيعة الحال، لا توجد مواعيد نهائية محددة لهذه العملية، إذ يعتمد كل شيء على الظروف الإقليمية والمناخية لمنطقة زراعة الكروم. ومع ذلك، ينصح المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة باتباع قاعدة عامة تنطبق على جميع المناطق: إذا كان الثلج يذوب بنشاط خلال النهار، ولم تكن درجات الحرارة ليلاً أقل من -5 درجات مئوية، فقد حان وقت بدء الزراعة. مع ذلك، لا يُستبعد احتمال تكرار الصقيع، الذي قد يؤدي إلى موت النبات.
عند إزالة الغطاء، اتبع التسلسل التالي: ابدأ بالطبقة العليا، ثم انتقل إلى الطبقتين الوسطى والسفلى بعد بضعة أيام. لا يُمكن تغطية المحصول بالكامل إلا عند ظهور البراعم الخضراء الأولى من خلال التربة.
تجنب هذه العملية في يوم مشمس مشرق. التعرض للضوء الشديد قد يُسبب أمراضًا خطيرة للكروم، مما يؤثر سلبًا على المحصول. يُفضل تأجيل العملية إلى المساء للسماح للنباتات بالتكيف مع ظروف النمو الجديدة.
إذا لم يجلب الربيع دفئًا كافيًا، بل جلب الطقس "مفاجآت" متكررة من صقيع شديد ورياح وأمطار، فسيظل من الضروري إزالة الغطاء الشتوي. مع ذلك، يجب استبداله ببديل أخف، مثل اللوتراسيل الكثيف.
على الرغم من مزايا زراعة العنب في الخريف العديدة، إلا أن العديد من مزارعي العنب المبتدئين ما زالوا يتساءلون عن أفضل وقت لزراعة العنب: الخريف أم الربيع؟ في الواقع، لن ينجح الخيار الأول إلا باتباع البستاني جميع القواعد والتعليمات. في هذه الظروف، سيُنتج المحصول أول حصاد له خلال عام. كل ما تبقى هو اختيار صنف جيد واتباع نصائح الخبراء.
التنظيف العام للكرم: قائمة الأنشطة الإلزامية
متى يتم حصاد العنب لصنع النبيذ
هل يُمكن تناول العنب مع البذور؟ الفوائد والمخاطر الصحية
زيت بذور العنب - الخصائص والاستخدامات والفوائد وموانع الاستعمال