أكبر فطر في العالم، على الأرض، في أوروبا وروسيا

الفطريات كائناتٌ نادرةٌ على كوكبنا، تجمع بين خصائص النباتات والحيوانات. تنمو الفطريات في ظروفٍ مواتية، وقد تصل أحيانًا إلى أحجامٍ قياسية. يُصرّ علماء الأحياء على أن أكبر أنواع الفطر ليست شاذةً، وأن أي نوعٍ تقريبًا يُمكن أن يصبح فطرًا عملاقًا، وهناك العديد منها في العالم.

وصف أكبر أنواع الفطر في روسيا

في الغابات الروسية، صادف جامعو الفطر مرارًا وتكرارًا فطرًا ضخمًا، تكتسب صوره الآن شعبية واسعة على الإنترنت. يُعدّ العثور على واحدٍ منه ضربة حظ، إذ يُحصد معظم الثمار في موسم الفطر، والتي لولا ذلك لكانت قد وصلت إلى أحجام قياسية.

معطف واق من المطر

تم العثور عليه في عام 2011 معطف واق من المطرعملاق. خلال "بحث صامت"، اكتشف فلاديسلاف جرابوسينسكي هذا الكنز. لم يحتفظ به لنفسه، بل أعطاه لعلماء نبات في جامعة بيرم لدراسته. تبيّن أن غطاء فطر البافبول قد نما حتى بلغ قطره مترًا و72 سم. بلغ ارتفاع الثمرة 52 سم ووزنها 12.5 كجم.

تجدر الإشارة إلى أن فطر البافبول شائع جدًا في جميع أنحاء العالم، باستثناء القارة القطبية الجنوبية. يمكن العثور عليه في الغابات المتساقطة والصنوبرية، وفي المناطق المفتوحة، والحدائق. يتراوح وزن الثمار، حسب نوعها، بين بضعة غرامات و2-3 كيلوغرامات. قد يكون شكل القبعة كمثريًا، أو مستديرًا، أو بيضاويًا.

بوليتوس البتولا

اكتشف أليكسي كورول، الذي كان يجمع حصاد الغابات بالقرب من قريته في منطقة تومسك، شجرة عملاقة ببساطة بوليتوس البتولاأصيب جامع الفطر بالرعب من حجم ما وجده: بلغ طول ساق الثمرة 28 سم، وقطر الغطاء 36 سم. كان وزن فطر بوليط البتولا 2.4 كجم، وكان نظيفًا تمامًا وسليمًا.

ابحث عن فطريات بوليط البتولا في الغابات المتساقطة الأوراق وبساتين البتولا. غالبًا ما تُكوّن ثمارها فطريات جذرية مع أشجار البتولا، ومن هنا جاء اسمها. هناك أربعة أنواع من فطريات بوليط البتولا:

• أسود؛
• وردي؛
• عادي؛
• مستنقع.

البوليطس الأكثر شيوعًا في غاباتنا هو بوليطس البتولا الشائع. يصل طول غطائه عادةً إلى حوالي 15 سم. يكون سطحه بنيًا فاتحًا في الصغر، ثم يتحول إلى بني داكن مع التقدم في السن. يتميز لحمه الأبيض بكثافة عالية، ويبقى ثابتًا عند تقطيعه.

البوليطس

اكتُشف فطر أبيض ضخم في روسيا عام ١٩٦١. بُثّ الخبر مباشرةً على إذاعة موسكو. بلغ وزن الاكتشاف أكثر من ١٠ كيلوغرامات، وبلغ قطر غطائه ٥٨ سم. وحتى الآن، لا توجد أي معلومات عن موقعه.

يصل قطر غطاء فطر البوليطس عادةً إلى 25 سم. ويختلف لون الغطاء باختلاف موقع النمو. يتميز الفطر الذي ينمو في غابات التنوب بغطاء بني محمر وساق رفيعة وطويلة. أما فطر البورسيني الذي ينمو في غابات البتولا، فيتميز بلون أفتح، وساقه السميكة نسبيًا تتسع باتجاه القاعدة. يصل ارتفاع ساق الجسم الثمري إلى 20 سم وعرضه 10 سم.

يتوفر فطر البوليطس للصيد من يونيو إلى أكتوبر. تنمو هذه الثمار بسرعة كبيرة: يزن الفطر حديث النضج حوالي غرامين، وبعد 7 أيام، يصل وزنه إلى 200 غرام. غالبًا ما يُصادف فطر ضخم يصل وزنه إلى 5 كجم، ولكنه عادةً ما يكون دوديًا.

فطر فتيل

توجد أنواع كبيرة من فطريات الاشتعال في شمال القوقاز وجنوب روسيا. ورغم عدم وجود أنواع أخرى تحطم الأرقام القياسية، إلا أنه من الممكن العثور على ثمار ضخمة الحجم. انتشر هذا النوع مؤخرًا على نطاق واسع في منطقة ألتاي، حيث تُقطع الأشجار بأعداد كبيرة. فطر الاشتعال المُلمّع هو نبات رمي، ويساهم في تدهور الخشب.

أكبر أنواع الفطر في أوروبا

يوجد اليوم ما يقارب مئة ألف نوع من الفطر، بعضها ذو خصائص طبية، وبعضها يحتوي على البنسلين والمضادات الحيوية. وبالطبع، تُستهلك ثماره على نطاق واسع كغذاء.

أوروبا غنية بمواطن الفطر، لكن الفطر العملاق نادرٌ للغاية. لم يكتشف العلماء بعد سبب نمو ثماره إلى هذه الأحجام المذهلة.

شامبينيون

من بين جميع أنواع الفطر الضخمة التي عُثر عليها في أوروبا، يحتل الفطر "الشامبينيون" المركز الأول. اكتشف الإيطالي فرانشيسكو كيتو هذه الثمرة التي يبلغ وزنها 14 كيلوغرامًا في حقل قرب مقاطعة باري. حمل المزارع وزوجته الفطر على سيارتهما. أحضرا الفطر العملاق إلى المنزل، ونظفاه، وطهوه، ودعوا الأصدقاء والجيران إلى المائدة.

في البرية، لا يتجاوز ارتفاع الفطر عادةً 25 سم. للفطر الناضج قبعات مسطحة، بينما للفطر الصغير قبعات مستديرة. يمكن أن يكون لون السطح أبيض، أو بنيًا، أو أسمر. في البداية، تكون الخياشيم بيضاء، ولكن مع نضجها، يتغير لونها إلى الوردي أو ما يقارب الأسود.

فطر العسل

في شرق سويسرا، اكتشف العلماء فطر عسل ضخمًا عمره أكثر من ألف عام. وهو أكبر فطر عسل في أوروبا، بأبعاد تتراوح بين 800 و500 متر. وكما هو معروف، فطر العسل أنها تشكل الفطريات الجذرية مع الجذور، والتي لها تأثير ضار على الأشجار.

فطر العسل صغير الحجم نسبيًا: يصل قطر غطائه إلى 17 سم، ويصل ارتفاع ساقه إلى 10 سم. يتفاوت لون سطحه بين البني والأخضر الزيتوني. أما قشرته، فتغطيها قشور فاتحة قد تختفي مع نمو الفطر.

الكمأة

أبيض ضخم الكمأة اكتُشفت هذه الكمأة الشهية في إيطاليا، وكان وزنها يصل إلى 1.89 كجم. تكمن صعوبة البحث عنها في نموها تحت الأرض، ولا يمكن العثور عليها إلا بمساعدة كلاب مدربة خصيصًا. عُرضت الكمأة في مزاد علني، وبيعت بمبلغ 61,000 دولار أمريكي.

الثمرة درنية أو مستديرة. لحمها لحمي أو غضروفي. يتراوح حجمها بين حبة جوز صغيرة ودرنة بطاطس كبيرة. تنمو الكمأة في الغابات المتساقطة الأوراق، حيث تُكوّن فطريات جذرية مع جذور الأشجار. غالبًا ما تنمو الكمأة البيضاء بالقرب من أشجار الحور، والروان، والدردار، والزيزفون، والبتولا.

الفطر الذي حطم الأرقام القياسية العالمية

هناك العديد من أنواع الفطر العملاقة على الأرض، كل منها ذو حجم هائل. أغلى ثمرة كانت الكمأة البيضاء التي تزن 1.5 كجم، والتي بيعت في مزاد علني مقابل 125,000 يورو.

الاعلى

تُعتبر المظلة المتنوعة الأطول في العالم. ينتشر هذا النوع في غابات أوروبا وأمريكا الشمالية وأستراليا. يصل قطر غطائها عادةً إلى 35 سم، ويصل طول ساقها إلى 40 سم. ومع ذلك، قد يصل طول بعض الأنواع إلى نصف طول الإنسان.

الأصعب

من أثقل أنواعها فاكهة البوليبور (فوميتيبوريا إليبسويديا). بلغ وزن الثمرة التي عُثر عليها 500 كيلوغرام، واستغرق نموها 20 عامًا. اكتشفها علماء صينيون في جزيرة هاينان. بلغ قطر غطائها 88 سم، وارتفاعها حوالي 11 مترًا.

اكتشف مقيم كندي فطرًا ضخمًا أثناء جمعه الفطر، يصل وزنه إلى 26 كجم. وفي الولايات المتحدة، عثر عالم الأحياء رينيه أندرادي على فطر عملاق (ماكروسيب تايتانز) يزن 28 كجم في مزرعة بن.

الأقدم

أقدم وأكبر ثمرة حتى الآن هي أرميلاريا أوستوياي، أو فطر العسل الداكن. يوجد هذا النوع في محمية مالهور للحياة البرية بالولايات المتحدة. لا يمكن تمييز هذه الثمرة عن فطر العسل العادي، لكن الجزء الجوفي منها يصل إلى أبعاد هائلة. تبلغ مساحة الفطريات حوالي 1000 هكتار. وقد حدد العلماء أن عمر هذه العينة حوالي 2500 عام، ويزن حوالي 600 طن.

الأسرع

من بين الفواكه سريعة النمو، حامل الرقم القياسي هو طائر النتن الشائعمعدل نمو الجسم الثمريّ والفطريات سريعٌ جدًا لدرجة أنه لم يسبق لأي فطرٍ آخر أن تفوق عليه. يمكن أن ينمو ساق الثمرة بمعدل 5 مم في الدقيقة. هذا النمو السريع ليس ميزةً، لأن هذه الثمار لا تنضج بسرعة فحسب، بل تشيخ بسرعة أيضًا. دورة حياة فطر القرن النتن الشائع تتراوح بين يوم ويومين.

إجابات على الأسئلة الشائعة

اليوم، يُعرف العديد من أنواع الفطر العملاقة، بعضها صالح للأكل. حتى أن أكبر أنواعها حطمت أرقامًا قياسية في حجمها.

https://www.youtube.com/watch?v=NFzeus6H6DM