كيفية تغطية العنب بشكل أفضل لفصل الشتاء: طرق بسيطة

على الرغم من متانة كروم العنب وقلة صيانتها، إلا أنها تحتاج إلى حماية خلال فصل الشتاء؛ وإلا فقد تموت بفعل الصقيع الشديد، أو تنجو، لكن محصولها ضعيف جدًا. هناك عدة طرق موثوقة لتغطية العنب خلال فصل الشتاء، ويعتمد اختيارها بشكل مباشر على مناخ منطقة الزراعة.

المفاهيم الأساسية للإخفاء

هناك رأي مفاده أنه يمكنك الاستغناء عنه بسهولة تغطية العنب لفصل الشتاء الخامس المنطقة الوسطى بسبب مناخها المعتدل، مع أن هذا اعتقاد خاطئ. ينبغي زراعة كروم العنب ليس فقط في المناطق النائية، بل أيضًا في منطقة موسكو ومنطقة الفولغا. جبال الأورال وفي المناطق الأخرى ذات الشتاء البارد الطويل والصيف الحار إلى حد ما، فإن الأمر الآخر هو أن توقيت المأوى سوف يعتمد بشكل مباشر على المنطقة.

توقيت الإجراء

الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا هي الأكثر تأثرًا بآثار الصقيع السلبية، وتتطلب تغطيتها من منتصف إلى أواخر الخريف. الكروم الصغيرة معرضة لخطر الصقيع، لذا يجب توفير حماية إضافية لها خلال فصل الشتاء، خاصةً إذا كان الشتاء ثلجيًا وباردًا. وإلا، فهناك خطر كبير بموت البراعم الجديدة، مما يؤدي إلى عدم الإثمار تمامًا.

عند التفكير في كيفية تغطية العنب بشكل صحيح لفصل الشتاء، فإن أول ما يجب مراعاته هو موقعه. عند سؤال الخبراء عن موعد تغطية العنب لفصل الشتاء في منطقة الفولغا، ينصحون ببدء العملية في منتصف الخريف، مؤكدين على أهمية هذه العملية للبستانيين المبتدئين. كما ينبغي على سكان مناطق مثل الشرق الأقصى وسيبيريا، حيث تُعد زراعة العنب الداخلي الأكثر صعوبة وتحديًا، اتباع هذه التوصيات.

يُنصح بتغطية الكروم في الخريف في منطقة موسكو وبيلاروسيا المجاورة. ومع ذلك، يقدم الخبراء ذوو الخبرة توصيات مختلفة تمامًا بشأن موعد تغطية العنب لفصل الشتاء في أوكرانيا والمناطق الجنوبية من روسيا (كوبان، كراسنودار، إلخ). في هذه المناطق، يمكن تجنب التغطية تمامًا، واستبدالها بتكوين التلال، بغض النظر عن صنف العنب.

إذا كان موقع الكرم يقع شمالًا (على سبيل المثال، في فورونيج، أو ساراتوف، أو سامارا)، فمن المهم مراعاة ليس فقط المناخ المحلي، بل أيضًا الخصائص الرئيسية للأصناف المزروعة. ويتعلق هذا في المقام الأول بمؤشر بالغ الأهمية مثل: مقاومة الصقيع والتي يمكن تقسيمها بشكل مشروط إلى أربعة أنواع:

1. مرتفع. يتميز بقدرته على تحمل درجات الحرارة المنخفضة للغاية والتي تتراوح ما بين 25 إلى 28 درجة مئوية تحت الصفر.
2. مُتزايد. لوحظ انخفاض في تحمل درجات الحرارة من -23 إلى -27 درجة مئوية، مما لا يسمح لأكثر من 80% من جميع البراعم القابلة للحياة بالبقاء على قيد الحياة حتى ذوبان الجليد.
3. متوسط. هذا الصنف أقل تحمّلاً لدرجات الحرارة المنخفضة، التي تتراوح بين -١٨ و-٢١ درجة مئوية. عادةً، تحتفظ كروم هذه الأصناف بما يصل إلى ٤٠-٦٠٪ من براعمها القابلة للحياة بحلول الربيع.
4. منخفضة، مع درجة حرارة شتوية قصوى تتراوح بين ١٣ و١٧ درجة تحت الصفر. يُنصح بزراعتها في أفضل المناخات، مع شتاء معتدل وربيع مبكر.

أما بالنسبة لتوقيت التغطية، فهو لا يعتمد فقط على مناخ المنطقة وخصائص صنف العنب المختار، بل يعتمد أيضًا على درجة حرارة الهواء. فلا جدوى من الانتظار حتى نهاية الخريف إذا بدأ الصقيع في منتصفه. هناك عدة قواعد غير معلنة للمأوى، بناءً على درجة الحرارة وظروف الطقس:

1. لا تقم بتغطية كرمة العنب حتى الصقيع الأول الثابت، حيث أن الانخفاض الطفيف إلى أقل من -5 درجة مئوية لن يؤدي إلا إلى تقوية النبات وجعل ساقه ونظام جذوره أكثر مرونة ومقاومة للإجهاد عندما يأتي البرد الشديد (وهذا مهم بشكل خاص للمناطق ذات الشتاء القاسي والأمطار الغزيرة).
2. من الضروري إعداد الحماية مسبقًا بحيث يمكن استخدامها في نهاية شهر أكتوبر، إذا لزم الأمر.
3. تتحمل الكروم الكاملة التي لا يوجد بها ضرر واضح أو تشقق في اللحاء البرد بشكل أفضل بكثير من النباتات المريضة أو المصابة، لذلك يمكن تغطيتها بعد ذلك بقليل من غيرها.
4. تعتبر درجة الحرارة الحرجة للكروم هي -12 درجة مئوية، لذلك من الأفضل عدم الانتظار حتى تنخفض درجة الحرارة إلى هذا المستوى لتغليف الكروم في اللحظة الأخيرة.
5. تتمتع الكروم القديمة بمقاومة أعلى للصقيع من الكروم الصغيرة، لذا تحتاج الأخيرة إلى مأوى موثوق به لفصل الشتاء.
6. كلما زاد الحصاد، ضعف النبات، مما يؤثر مباشرةً على قدرته على تحمّل البرد. لهذا السبب، تُغطى الكروم التي تُثمر بكثرة في وقت أبكر وبكثافة أكبر.

عملية التحضير

يعتمد الكثير على مدى استعداد العنب لفصل الشتاء، لأنه إذا لم يُؤخذ هذا الأمر على محمل الجد، فقد تتلف ليس فقط البراعم الفردية، بل الكرمة بأكملها. وكقاعدة عامة، تحضير الكروم و مادة التغطية يتم تنفيذها على عدة مراحل، والتي تشمل:

1. إزالة الكرمة من الشبكة المعدنية أو أي دعامة أخرى تستخدم في الربيع والصيف.
2. تقليم البراعم.
3. إزالة الأوراق القديمة وإزالة كافة النفايات.
4. معالجة كامل الشجيرة بكبريتات النحاس بتركيز معين أو أي مطهر آخر.
5. الري الوفير، والذي سيكون الأخير هذا العام.

الوقت الأمثل لترك الكروم مكشوفة لمدة شهر هو بعد تساقط الأوراق طبيعيًا وبدء الصقيع الأول. إذا كانت درجات الحرارة غير مناسبة، فيجب تقليم أوراق الشجر يدويًا، وإتمام عملية التغطية في أسرع وقت ممكن. أما الغشاء أو أي مادة أخرى مستخدمة للتغطية، فيجب تنظيفها جيدًا ومعالجتها بمضادات الفطريات.

إذا استُخدمت أوراق الشجر المجففة للتغطية، يُمكن إضافة باقات أعشاب مجففة. تتميز هذه الأعشاب بخصائص طبيعية قوية مضادة للحشرات، تمنع تطور الفطريات. يُسمح باستخدام طعوم سامة خاصة مضادة للطفيليات، شريطة ألا تُلحق المواد التي تحتويها ضررًا بالنبات.

أنواع الحماية الشتوية

هناك عدة طرق لتغطية العنب، ويعتمد اختيارها في أغلب الأحيان على الموقع. تغطية العنب لفصل الشتاء في منطقة الفولغا أمر، وضمان بقاء الشجيرات دافئة قدر الإمكان خلال فصل الشتاء في تربة سيبيريا الباردة أمر آخر تمامًا.

في المناطق الدافئة، يُعدّ التقليم والتغطية الجزئية أكثر شيوعًا، بينما في المناخات الباردة ذات الشتاء القارس والممتد، من الشائع تغطية النباتات بالكامل باستخدام مختلف الوسائل المتاحة. ولكن قبل البدء، من المهم أن تتعرف بمزيد من التفصيل على تفاصيل كل طريقة من هذه الطرق لتغطية الكروم خلال الشتاء:

1. تُمارس عملية تكديس الجذوع، المعروفة أيضًا باسم تكديس الجذوع، في أكثر المناخات حرارةً دون تقليمٍ تمهيديٍّ للكروم. في هذه الحالة، تُجمع جميع أغصان العنب في حزمة واحدة، وتُثنى أقرب ما يمكن إلى الأرض، مع وضع طبقة من الخشب الرقائقي أو الأردواز أسفلها. ثم تُكدس الكومة، بحيث لا تغطي الجزء السفلي من الجذع الناتج فحسب، بل تغطي أيضًا تاج الكرمة نفسه. يجب أن يتراوح ارتفاع هذه الكومة بين 10 و25 سم، ويُنصح بأخذ التربة من مسافات الصفوف الحالية.
2. التغطية شبه الكاملة مثالية للمناطق ذات الشتاء الدافئ والقصير، إذ تتضمن دفن الجزء السفلي فقط من النبات وتغطية الجزء العلوي بالبلاستيك أو أي مادة مقاومة للصقيع. في هذه الحالة، لا حاجة لزراعة العنب بالطريقة التقليدية. يجب ألا يتجاوز سمك الطبقة العلوية المُحكمة خمسة سنتيمترات، مما يُساعد على منع ظاهرة الاحتباس الحراري.
3. يُمارس التغطية الكاملة في أبرد المناخات. في هذه الحالة، لا يُعدّ دفن الكرمة من قاعدتها خيارًا مُجديًا، نظرًا لخطر تلف الجزء العلوي منها بسبب الصقيع الشديد. فقط التقليم الكامل، وجمع الكروم في حزمة، وثنيها قدر الإمكان نحو الأرض، هو ما يُنقذ النبات. بعد هذه الخطوات، تُغطى الكروم باستخدام مجموعة متنوعة من المواد والأدوات.

يعتمد اختيار مواد التغطية أيضًا على الخصائص المناخية للمنطقة التي يُزرع فيها الكرم. حاليًا، تُستخدم المواد التالية عمليًا: 3 طريقة تغليف العنب، ولكل منها مزاياها وعيوبها:

قد تكون مهتمًا بـ:

أمراض العنب: الوصف والصور وطرق العلاج
هل توقف عنبكم عن النمو، وتساقطت أوراقه، ويبدو ثماره ذابلة؟ هل يعني هذا أن النبات قد تعرض لهجوم من أحد...اقرأ المزيد…

1. في المناطق ذات الأمطار الغزيرة، يُستخدم الثلج كغطاء، إذ تُمكّن قشرته الكثيفة العنب من تحمل البرد. وتُعدّ النباتات الضعيفة والأشجار الصغيرة استثناءً، إذ تتطلب عناية خاصة ومواد تغطية إضافية.
2. البديل لتغطية الثلوج هو حفر التربة من بين الصفوف، وهو ما يستخدم في أغلب الأحيان بسبب بساطته وموثوقيته وأقصى قدر من التوفير في المال والوقت.
3. يتضمن المأوى الجاف استخدام مواد إضافية، بما في ذلك ألواح الأردواز والخشب الرقائقي، وصناديق كرتون متنوعة، ومواد أخرى متاحة. في هذه الحالة، تُوضع الشجيرة فوق الغطاء البلاستيكي، وتُغطى بأوراق جافة للاحتفاظ بالحرارة، وتُغطى بمادة تُشكل سقفًا جملونيًا.

تنفيذ الأعمال

في المناطق ذات المناخ المعتدل، يمكن استخدام إما تغطية التربة بالكامل أو تغطيتها جزئيًا بغشاء، حيث أن كلتا الطريقتين تنتج نفس التأثير تقريبًا. من المستحسن الالتزام بخوارزمية الإجراءات التالية:

1. عند تغطية الكرمة بالتربة، احفر حفرة صغيرة بالقرب من النباتات وضع الكرمة فيها، ثم غطِّها بالتربة. يتراوح سمك طبقة التربة بين 15 و50 سم، حسب عمر الكرمة وحجم نظامها الجذري. يجب جمع التربة بطريقة تمنع كشف جذور الكرمة، مما يزيد من تأثرها بالعوامل الجوية. يُقبل استخدام طبقات متناوبة من التغطية، باستخدام أوراق جافة وقش بالإضافة إلى التربة، وهو أمر بالغ الأهمية في المناطق ذات الشتاء القارس والأطول. لتسهيل عملية الكشف، تُعلَّم هذه المناطق بأوتاد خشبية أو معدنية.
2. في المناخات الدافئة، يُمكن استخدام غطاء بلاستيكي للكروم. للقيام بذلك، ثبّت قوس دعم مصنوع من قضيب معدني أو سلك سميك فوق الشجيرة، ثم ضع كيسًا بلاستيكيًا سميكًا فوقه. يُغطى الجزء السفلي من النبات بطبقة سميكة من التربة، مع ترك تجويف صغير لضمان دوران الهواء ومنع نمو الفطريات. عند حلول الصقيع الأول، يُغطى التجويف بالكامل بالتربة لمنع دخول الهواء البارد.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تجربة المواد، باستخدام نسيج زجاجي أكثر كثافة، أو فيلم دفيئة، أو ألواح من الحجر الصخري (إذا كانت مغطاة بالكامل بالأرض) وغيرها من نفايات البناء العالمية.