العنب الأبيض المعجزة: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

من بين الأصناف المُزروعة في الألفية الجديدة، يبرز عنب وايت ميراكل المبكر. يُقدّره البستانيون. للحصول على طعم ممتاز للتوت، ومقاومة عالية للصقيع، ومدة صلاحية جيدة.

تاريخ الظهور

طُوِّر هذا الصنف ذو الاسم الأصلي على يد مُربّين روس. لسنوات عديدة، عمل فريق معهد بوتابينكو لأبحاث زراعة الكروم على إنتاج هجين عنب مبكر وقابل للتخزين. الزوج الأبوي هو "أوريجينال"، المشهور بثماره اللذيذة والعصيرة، و"فوستورج" المقاوم للبرد.

كانت النتيجة عنب "وايت ميراكل"، الذي طُرح عام ٢٠٠٢، والمعروف شعبيًا باسم "سونج". وتُدرج الكتالوجات أيضًا اسمًا ثانيًا: OV-6-pk.

وصف الصنف

الشجيرات متوسطة الحجم، ذات براعم بلون عنابي داكن. أوراقها صغيرة وخضراء زاهية. مع حلول موسم النمو متنوع يبدأ حصاد الثمار مبكرًا بعد حوالي ١٠٧-١١٠ أيام. سيقان أزهار كبيرة ثنائية الجنس. لا يحتاج إلى مُلقحات. يُعدّ وايت ميراكل مُلقحًا جيدًا لأنواع أخرى.

يُنتج العديد من براعم الثمار، ويتطلب تقليمًا منتظمًا للبراعم الزائدة. في حال عدم تقليم السيقان، يُحتمل حدوث حمل زائد، مما يُؤدي إلى صغر حجم الثمار وانخفاض المحصول.

تتميز الكروم بمقاومة عالية للصقيع، حيث تتحمل درجات حرارة تتراوح بين -25 و-27 درجة مئوية. صُممت "وايت ميراكل" خصيصًا للمناخات القاسية، وتتكيف جيدًا مع جبال الأورال والعديد من مناطق سيبيريا. كما تُزرع في الشمال الغربي (منطقة لينينغراد، كاريليا) وفي جميع أنحاء بيلاروسيا. يُنتج هذا الهجين غلة ممتازة في جنوب البلاد.

خصائص التوت

مع بداية شهر أغسطس، تنضج ثمار أسطوانية كبيرة الحجم على الشجيرات. باقاتكثافة متوسطة، مع نسبة نضج ٨٠٪. في الشجيرات الناضجة، يصل وزن العناقيد إلى ٨٠٠-١٠٠٠ غرام.

العنب كبير الحجم، يزن من ٥ إلى ٦ غرامات، وله قشرة رقيقة. لونه أخضر فاتح عند النضج، ثم يتحول إلى لون مصفر. مع الزراعة والعناية المناسبين، يُنتج "وايت ميراكل" عناقيد يصل وزنها إلى ١٫٣-١٫٥ كجم.

اللب كثير العصير وحلو المذاق، مع حموضة خفيفة. تبلغ نسبة الحموضة 7 غ/ل، ونسبة السكر 19%. منح الخبراء هذا الصنف تقييمًا من 8 نقاط (أعلى درجة على المقياس هي 10).

تُستخدم ثمارها كحلوى. عندما تنضج تمامًا، لا تتساقط الثمار من الشجيرات، بل تبقى على الكرمة لفترة طويلة (من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع).

مميزات وعيوب الصنف

يتطلب وايت ميراكل عناية بسيطة، وهو متواضع، وسهل العناية. ظهرت شتلاته مؤخرًا في المشاتل، ولكنه اكتسب شعبية واسعة بين مزارعي العنب.

المزايا:

• المراحل المبكرة من النمو النباتي؛
• طعم التوت الممتاز؛
• فرشاة كبيرة؛
• معدل بقاء جيد للجذور؛
• جودة تجارية عالية للعنب الناضج؛
• مدة الصلاحية.

يتحمل العنب الأبيض المعجزة الشتاء البارد، وفي المنطقة الوسطى يمكن أن ينمو أن تزرع لا مأوى له. هذا الهجين مقاوم لمعظم الأمراض. مع الصيانة الوقائية اللازمة، لا يُسبب مشاكل للبستانيين.

عيوب:

• تُجذب الدبابير إلى التوت الناضج العصير؛
• البراعم على الشجيرات في السنة الأولى تكون هشة للغاية؛
• الصنف غير مناسب للنقل.

يحتاج البستانيون إلى التفكير في التدابير اللازمة لحماية شجيراتهم والعناية بالبراعم الصغيرة بعناية.

مقاومة الأمراض والآفات

هذا الصنف من العنب الروسي الأصل يتميز بمقاومة عالية للعفن، والبياض الدقيقي، والأنثراكنوز، وأنواع مختلفة من العفن. للوقاية من العدوى الفطرية، تُعالَج الشجيرات بخليط بوردو في أوائل الربيع، ثم تُرشّ لاحقًا بمبيدات أرسيريد، وستروبي، وهورس.

خلال فترة نضج التوت، تُنصب مصائد الدبابير (شريط لاصق، زجاجات بلاستيكية) وتُغطى المزروعات بشبكات. يُعدّ محلول الخل والماء (لأن الدبابير لا تحب رائحته النفاذة) وصودا الخبز فعالاً في طرد الحشرات. لا تُستخدم المواد الكيميائية الطاردة إلا إذا كان من المقرر حصاد التوت بعد ٢٠-٢٥ يومًا.

مميزات التكنولوجيا الزراعية

ل العنب المبكر يقومون باختيار موقع جيد في قطعة الأرض ويتبعون الممارسات الزراعية الأساسية.

الهبوط

يُفضّل زراعة الشجيرات في الربيع، لتجنب خطر تجمد الكروم الصغيرة. أفضل أنواع التربة هي:

• طمى؛
• تربة رملية طينية؛
• التربة السوداء.

التربة الفقيرة غنية بالمواد العضوية. تُعدّ الأماكن المشمسة والخالية من تيارات الهواء مثالية لزراعة العنب. أما المناطق المشبعة بالمياه أو المنخفضة أو شديدة الملوحة، فلن تُنتج محصولًا جيدًا.

في المنطقة المعتدلة، يكون موعد الزراعة في أوائل مايو، بينما في المناطق ذات المناخات القاسية، يكون في الأسبوع الأخير من مايو وأوائل يونيو. في المناطق المعتدلة، تكون التربة باردة في العمق، لذا عادةً ما تُنمّي جذور العنب في الأفق العلوي الدافئ (30-40 سم). الزراعة العميقة غير مناسبة في هذه المناطق.

العناية بعد الزراعة

الممارسات الزراعية الرئيسية:

• الري؛
• إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف؛
• التغطية بالغطاء النباتي؛
• التغذية المتوازنة؛
• تقليم وتشكيل الشجيرات.

ما عليك سوى اتباع التوصيات الأساسية ولن تترك بالتأكيد دون حصاد.

الري

تُروى الشجيرات الصغيرة بانتظام، مع مراعاة الظروف الجوية وحالة النباتات. يتطلب نبات وايت ميراكل ريًا معتدلًا، ويُوقف الري تمامًا أثناء نضج التوت.

متوسط ​​معدل الري هو ٢-٣ دلاء لكل شجيرة، مرتين أسبوعيًا. هذه التوصيات مشروطة، إذ يعتمد جدول الري على حالة الطقس ونوع التربة. خلال المواسم العاتية والأمطار، يُعدّل جدول الري بتقليل الكمية. خلال مرحلة تكوين الثمار، يُزاد معدل الري. عندما تنضج الثمار وتصبح حلوة المذاق، يُقلل الري أو يُلغى تمامًا.

الطبقة العلوية

في التربة جيدة التسميد، لا تحتاج الشجيرات الصغيرة إلى تغذية إضافية. ابتداءً من الموسم الثالث، يُضاف سماد النيتروجين (الخطمي المخفف) إلى التربة في الربيع، ثم يُضاف سماد إضافي بعد حوالي 3-4 أسابيع. الهبوط سماد معقد.

بعد حصاد الثمار، تحتاج الكروم إلى تغذية إضافية. يمكن استخدام أي سماد يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم. لا تُستخدم الأسمدة النيتروجينية للعنب في الخريف.

تكوين الشجيرات

يتطلب هذا الصنف تقليم البراعم الصغيرة والفائضة وتشكيل الشجيرة. إذا تضخم النبات ولم يُقلم، ينخفض ​​المحصول بشكل حاد، ويزداد خطر الإصابة بالعدوى.

يُقلَّم نبات وايت ميراكل في الخريف، مما يُشكِّل الشجيرة على مدار 3-4 سنوات. خلال هذه الفترة، يكتسب النبات شكله الطبيعي؛ وبعد ذلك، يُقتصر تقليم الفروع المريضة أو المتجمدة على ذلك. يتبقى من خمسة إلى ثمانية براعم على كل فرع، ليصل إجمالي عدد براعم الشجيرة إلى 35-40 برعمًا. في الربيع، تُقلَّم بعض الفروع قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق وانتفاخ البراعم.

التقليم في السنة الأولى

في الخريف، تُقلّم براعم وايت ميراكل إلى ٢-٤ براعم. إذا كانت الشتلة تحتوي على فرعين، يُترك ٢-٣ براعم في كل منهما.

التقليم في السنة الثانية

مع العناية المناسبة، ستُكوّن الشجيرة 5-6 براعم بحلول خريف السنة الثانية. منها، تبقى أربعة براعم قوية وطويلة، بينما تُزال البقية. يُنصح بالتقليم عند ظهور 3-4 براعم.

التقليم في السنة الثالثة

عادةً، تُحصد أولى ثمار شجيرة "وايت ميراكل" في السنة الثالثة. تُنبت الشجيرة أربعة جذوع بأغصان صغيرة تحمل الثمار.

في الخريف، يُقلَّم البراعم الضعيفة، مع ترك غصنين على كل غصن. يُقصَّر أحد الفرعين (بثلاثة براعم) ليكون غصنًا بديلًا. ويُترك الفرع الثاني مع 8-10 براعم.

ابتداءً من السنة الرابعة، تُزال الكروم التي أثمرت هذا الموسم، وتُقلّم الكروم التي عمرها عام واحد. ستنتج السيقان المثمرة عناقيد في الموسم التالي. وتُترك الكرمة السفلية كفرع بديل.

الاستعداد لفصل الشتاء

متنوع تُغطى الكروم استعدادًا لفصل الشتاء، بعد إعدادها لموسم البرد. بعد حصاد الثمار، تُروى المزروعات، مع الحرص على تشبع التربة بالرطوبة مع تجنب الإفراط في الري. يزيد الري من مقاومة الشجيرات للصقيع.

تُروى التربة بمحلول من أسمدة البوتاسيوم والفوسفور، وتُنقع حتى عمق ٢٠-٣٠ سم. تُقلَّم البراعم الزائدة، والأغصان الجافة والمريضة، والكروم غير الناضجة.

تُترك براعم احتياطية على البراعم (في حال تجمد الكروم). بعد ذلك، تُزال البراعم من الدعامات، وتُوضع على حوامل خشبية، وتُغطى بأغصان التنوب أو قماش غير منسوج وألواح خشبية. يُنصح أولاً بتركيب أقواس سلكية صغيرة، ثم تغطيتها بأغصان التنوب أو القماش. تُترك أطراف المظلات مفتوحة، ولا تُعزل بالكامل إلا في حالات الصقيع الشديد. في الشتاء، يُوفر الثلج غطاءً إضافيًا للكروم.

ظروف التخزين

يتميز هجين وايت ميراكل بثماره طويلة الأمد. في ظل الظروف المثالية، يستمر الحصاد من شهر ونصف إلى شهرين.

خيارات تخزين الفرشاة:

• على الدعامات في حالة معلقة؛
• في صناديق أو حاويات، مرشوشة بنشارة الخشب أو مغطاة بطبقات من الورق.

في الحالة الأولى، يلزم قبو أو علية دافئة وجافة. تُعلّق العناقيد على مسافة من بعضها البعض، لمنع تلامسها. تُوضع تحتها قطعة من البلاستيك أو الخيش لجمع أي ثمار متساقطة. عند التخطيط لهذه الطريقة، تُقطع العناقيد مع جزء من الكرمة، مع ترك ما لا يقل عن 9-10 سم من البراعم. عند الحصاد، يُنصح بارتداء القفازات وتقليل التعامل مع الثمار قدر الإمكان.

يُحفظ العنب جيدًا في صناديق محمية من أشعة الشمس. وقد أثبتت التجربة أن التوت يحتفظ بنكهته وعصيريته لمدة شهرين. درجة الحرارة: +1 درجة مئوية ... +8 درجات مئوية.

يمكن تخزين ثمار وايت ميراكل لمدة تصل إلى شهرين إلى ثلاثة أشهر في حجرات تبريد خاصة. تُخزّن الثمار بشكل غير محكم، ويُفحص المخزون بانتظام لإزالة أي ثمار فاسدة.

لا يُحب العنب التواجد بالقرب من الفواكه والخضراوات الأخرى. عند تخزين التوت، تجنّب البطاطس والكوسا والجزر.

حتى البستانيين المبتدئين يمكنهم زراعة صنف عنب وايت ميراكل. فهو مناسب للمناخات المعتدلة وينمو في المناخات القاسية، مما يُنتج حصادًا مبكرًا وفيرًا.

المراجعات

نيكولاي، منطقة إيسترا، منطقة موسكو

أزرع شجيرات كريستال ووايت ميراكل في حديقتي منذ خمس سنوات. تنمو الشجيرات جيدًا وتخرج بسرعة من خمولها الشتوي في الربيع. في الطقس البارد، أغطيها بغطاء منسوج ثم أضيف الثلج. في العام الماضي، حصدنا أولى ثمارنا الكبيرة، وكانت ثمار وايت ميراكل لذيذة وحلوة المذاق بشكل خاص. أعتقد أنني اتخذت القرار الصحيح بزراعة هذين الصنفين.

فيكتور، ريازان

التحقق من المجموعة أصناف جديدةأختار الأفضل. أستطيع القول بثقة إن صنف "فينومينون"، مثل "وايت ميراكل"، من بين أصنافي المفضلة. يُنتجان باستمرار طوال الفصول، ويتحملان الشتاء جيدًا، وينموان بسرعة. "وايت ميراكل" يُظهر اسمه؛ ثماره ذات نكهة رائعة. لم أكن متفائلًا جدًا بشأن هذه الأصناف الجديدة، نظرًا لكثرة الإعلانات وعدم تحقيق نتائج. لكنني في هذه الحالة، سعيد وأخطط لتوسيع زراعاتي.