زراعة العنب من العقل: كيفية الزراعة ومتى تزرع

يُزرع العنب المُحب للحرارة في كل مكان اليوم، حيث تُنتج أصنافًا وأشكالًا هجينة. للزراعة، تُشترى الشتلات من المشاتل أو تُزرع العقل. تُعدّ زراعة العنب من العُقل في المنزل أمرًا صعبًا، لكنّ هذه الصعوبات لا تُثني البستانيين. فزراعة مواد الزراعة بأنفسهم تُمكّنهم من زراعة نباتات أكثر تحمّلًا للمناخات المحلية. كما تُمكّنهم هذه الطريقة من زراعة شتلات كاملة النموّ من صنفهم المُفضّل.

خصائص زراعة العنب من العقل

عند التخطيط للزراعة، يُراعى مناخ المنطقة. في الجنوب، تُناسب أصناف العنب المختلفة الزراعة، بما في ذلك الأصناف المتأخرة النضج. أما في وسط روسيا، ومنطقة موسكو، والشمال الغربي، وحتى الشمال، فتُختار الأصناف المبكرة النضج. في الجنوب، يُمكن زراعة عُقل العنب في الخريف، وستنمو الشتلات بسرعة في الربيع.

بالإضافة إلى موسم النمو، يُراعى قدرة الصنف على تحمل الصقيع والأمراض والعدوى. في المناطق ذات الصيف القصير، يُنصح بزراعة هذا النوع "الجنوبي" المتقلب في البيوت الزجاجية. تذكّر أن زراعة العنب في الداخل تنطوي على مخاطر عالية للإصابة بالأمراض الفطرية. مع ذلك، ستتيح لك الزراعة في البيوت الزجاجية حصاد ثمار جيدة والاستمتاع بنكهتها.

زراعة قصاصات العنب

زراعة عُقل العنب ليست صعبة؛ حتى مُزارع العنب المُبتدئ يُمكنه إتقان تقنياتها. الالتزام ببعض الممارسات الزراعية، والعناية، والصيانة هي المتطلبات الرئيسية لهذا المحصول.

قصاصات

لنبدأ ببعض المصطلحات. تُعرّف العُقل (أو التطعيمات) عادةً بأنها أجزاء من غصن العنب تحتوي على عدة براعم. للحصول على مادة الزراعة، تُؤخذ العُقل في الخريف. تُجرى هذه العملية بعد سقوط الأوراق تمامًا عن الشجيرات. نصائح مفيدة:

• للتقطيع، قم باختيار البراعم التي أنتجت أكبر مجموعات التوت خلال الموسم.
• من المستحسن اختيار الفروع المستقيمة دون أي انحناءات؛
• يتم أخذ القطع فقط عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من الصفر.

الفروع التي يبلغ عمرها عامين، والخالية من العيوب أو عيوب اللحاء، مناسبة للعقل. السُمك الأمثل يتراوح بين 0.7 و1 سم، ويختلف باختلاف الصنف. بعض أصناف العنب تتميز بسيقان رقيقة بطبيعتها.

اختر شجيرات سليمة ذات خصائص مميزة لصنف معين. يُحدد طول العُقل بناءً على عدد البراعم. الأنسب هي تلك التي تحتوي على برعمين أو ثلاثة، مع العلم أن البراعم التي تحتوي على برعم واحد أو أربعة تتجذر جيدًا أيضًا.

يتم قطع القطع وفقًا لقواعد معينة:

• يتم إجراء القطع السفلي بزاوية، بعيدًا قليلاً عن البرعم السفلي؛
• يتم القطع العلوي بشكل مستقيم، مع ترك مسافة 3-4 سم فوق البرعم.

بإجراء قطع مختلفة، يسهل التمييز لاحقًا بين الجزء العلوي والسفلي من القطع. أحيانًا يقطع البستانيون الكرمة إلى أجزاء طويلة - بطول 60-120 سم - ويقسمونها إلى عُقل في الربيع.

بعد القطع يتم ربط البراعم حسب الصنف ووضع العلامات عليها ومعالجتها ووضعها تخزين.

تخزين

مناسبة للتخزين:

• رف الثلاجة (إذا لم يكن هناك الكثير من القطع)؛
• قبو جاف؛
• قطعة أرض في الريف حيث يتم وضع القصاصات في الخنادق وتغطيتها حتى الربيع.

في المناطق ذات الشتاء الثلجي، من المناسب تخزينها في الانجرافات الثلجية.

قبل الزراعة يتم تحضير القطع لفصل الشتاء:

1. انقع البراعم أفقيًا في أحواض أو أوعية مسطحة مملوءة بالماء. يجب أن يغطي الماء النباتات بالكاد. اتركها لمدة ٢٤ ساعة.
2. ثم انقعيها لمدة 5-10 دقائق في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس (300 جرام لكل دلو من الماء).
3. يجففونه.
4. لفها في غلاف بلاستيكي في حزم.

لتحسين الحفظ، يُغطّي بعض البستانيين القصاصات بالبارافين. يُمكن استخدام زجاجات بلاستيكية عادية بدلًا من الغلاف البلاستيكي.

درجة حرارة التخزين: من ٠ إلى +٥ درجات مئوية؛ فوق هذه الدرجة، تبدأ البراعم بالانتفاخ. تُخزَّن العُقل بشكل منفصل، في باقات حسب الصنف.

أثناء التخزين، تُفحص العُقل دوريًا. إذا لوحظ انتفاخ البراعم على البراعم، تُخفَّض درجة الحرارة. للقيام بذلك، يُنقل العنب إلى مكان أبرد (في القبو) أو إلى رفٍّ آخر أكثر برودةً في الثلاجة.

عند قضاء فصل الشتاء في المجاري الثلجية، يُحفظ العنب في عناقيد ملفوفة بالخيش حتى تساقط الثلج. بمجرد حلول الصقيع الأول، تُنقل العناقيد إلى القبو. بعد تساقط الثلج، تُعبأ البراعم في أكياس سكر بيضاء أو زجاجات بلاستيكية وتُدفن في المجاري الثلجية. يجب ألا يقل عمق الطبقة العليا من الثلج عن 50 سم.

الاستعداد للهبوط

عُقل العنب التي صمدت جيدًا خلال الشتاء تتجذر بسرعة. قبل الزراعة، افحص جميع العينات، وتخلص من أي براعم مريضة أو تالفة.

1. افحص لحاء القطع. يجب أن يكون خاليًا من البقع الداكنة أو العفن أو التشوهات.
2. اقطع الساق عرضيًا بعناية. إذا كان القطع بنيًا أو أسود، فالعقلة غير مناسبة للزراعة. تتميز العقل عالية الجودة بقطع خضراء فاتحة ورطبة قليلًا. يجب أن تكون هناك بضع قطرات من الرطوبة فقط.

بعد الفحص، يجب "إيقاظ" القطع. ويتم ذلك لإنعاش أنسجة النبات وتحضيرها للإنبات.

يُوضع العنب في أوعية ضحلة مملوءة بالماء الدافئ لمدة يوم ونصف إلى يومين. بعد ذلك، تُغمر البراعم في محلول تجذير لبضع ساعات أخرى.

يزرع البستانيون ذوو الخبرة العقل مباشرة في أصص مملوءة بالتربة دون إنباتها مسبقًا. مع ذلك، هناك خطر من عدم ترسيخ العقل التي لا جذور لها. للاحتياط، يُنصح بإنبات العقل أولًا، ثم زراعتها في أصص بعد أن تكوّنت جذورها.

إنبات

لإيقاظ الجذور، يتم استخدام طرق مختلفة:

• الإنبات في الماء؛
• الإنبات في نشارة الخشب الرطبة.

تُقطع الكروم الطويلة أولًا إلى عُقل، ثم تُخدش قاعدة العُقل بسكين. يُؤدي ذلك إلى تكوّن مسامير على الساق، مما يُسهّل تكوين الجذور.

الخيار الأول للإنبات هو الخيار القياسي:

1. صب بعض الماء المذاب في أي وعاء (زجاجة، جرة زجاجية) سعة 1 لتر، على عمق 5-6 سم.
2. ضع القطع في وعاء.
3. يتم تغطية الجزء العلوي من البراعم بطبقة من قار الحديقة.

ضع البرطمان على حافة النافذة وغطِّه بكيس بلاستيكي شفاف لخلق تأثير "الدفيئة". أضف قرصين من الفحم المنشط إلى الماء للتعقيم.

تتراوح درجات الحرارة بين +25 درجة مئوية و+30 درجة مئوية قرب الجذور، و+10 درجات مئوية في الأعلى قرب البراعم. هذا الاختلاف ضروري لضمان نمو جذور الشتلات أولاً، وبعد ذلك فقط تتفتح البراعم. يقلل سماد كيلشيفسكايا من خطر موت الشتلات ويزيد من فرصة تجذيرها بسرعة.

بالإضافة إلى الدفء، يحتاج العنب إلى إضاءة كافية. أفضل مكان له هو قرب نافذة، ولكن يُنصح بتركيب شبك (كرتون أو قماش) لحمايته من تيارات الهواء الباردة.

الطريقة الثانية: الإنبات في نشارة الخشب. للقيام بذلك:

1. صب طبقة من نشارة الخشب (5-6 سم) في الحاوية.
2. صب الماء الدافئ بعناية على نشارة الخشب.
3. ضع البراعم في الحاوية وأضف طبقة أخرى من نشارة الخشب.
4. من وقت لآخر يتم ترطيب الطبقة، في انتظار ظهور الجذور.

فقط نشارة الخشب عالية الجودة، والتي تم تبخيرها مسبقًا بالماء المغلي، هي المناسبة للإنبات.

زراعة قصاصات العنب في أكواب أو أواني

في المناطق الوسطى والشمالية، بعد الإنبات، يتم زراعة العنب في أكواب أو أوعية محضرة بالتربة.

الحاويات المناسبة:

• اكواب من الكرتون؛
• قطع الزجاجات البلاستيكية (1-1.5 لتر).

تأكد من عمل ثقوب في قاع الوعاء لتصريف الرطوبة الزائدة. يُستخدم الطوب المكسر، أو الطين المتمدد، أو الحصى الصغيرة المحروقة لتصريف الرطوبة.

حضّر التربة مسبقًا بخلط تربة عشبية خصبة مع رمل نهري (1:1). تُعدّ خلطات التربة الجاهزة مناسبة، مع إضافة رمل نهري مُكلس وبيرلايت لزيادة رخاوتها. متى تُزرع؟ حوالي شهر مارس، قبل شهرين إلى شهرين ونصف من الزراعة في الموقع الدائم.

ضع الشتلة في أصيص، وغطِّها بالتربة، ثم رطبها قليلاً. يُفضّل وضع عقلة واحدة في كل أصيص لضمان مساحة كافية للكروم. تُزرع العقل ذات العينين، مع دفن البراعم تمامًا في خليط المغذيات (يجب أن يكون البرعم العلوي ظاهرًا قليلاً فوق سطح التربة). بالنسبة للشتلات ذات العيون الثلاثة، يجب أن يكون أحد البرعمين في التربة، والثاني بالقرب من سطحها، والثالث فوقها.

تُغطى النباتات المزروعة في أكواب أو أصص بدون أوراق بكيس بلاستيكي. إذا كانت تحتوي على أوراق، يُمكن تركها بدون الكيس.

العناية بالعقل المزروعة

إن العناية اللاحقة بشجيرات العنب أمر طبيعي:

• الري؛
• تخفيف؛
• الحفاظ على درجة الحرارة المثالية؛
• الإضاءة المناسبة.

تجنب ركود المياه في الحاويات، ولكن لا تدع التربة تجف. اسقِ التربة بانتظام، مع مراقبة الرطوبة. في شقق المدينة، يكون الهواء جافًا عند تشغيل التدفئة، مما يؤثر سلبًا على نمو القصاصات. لضمان مناخ محلي مريح، ضع أوعية ماء بالقرب من العنب. اسقِ بماء دافئ وراسخ، بدرجة حرارة أعلى بقليل من درجة حرارة الغرفة.

إذا كانت النباتات مغطاة بكيس بلاستيكي، فأزله تدريجيًا لتأقلمها مع الهواء الطلق. خلال الأسابيع القليلة الأولى، لا تحتاج الشتلات إلى الكثير من الضوء، ولكن بعد أن تتفتح أوراقها، وفر لها إضاءة إضافية.

يوصى باستخدامه:

• مصباح فلورسنت؛
• مصابيح LED.

ظروف درجة الحرارة: +25 درجة مئوية…+27 درجة مئوية، ولكن حتى لو كانت القراءات أقل قليلاً، فهذا أمر جيد.

بعد حوالي ٣٠-٤٠ يومًا من زراعة الشتلات المُنبتة، يُسمّد العنب. يُفضّل استخدام سماد معدني مُركّب (أزوفوسكا، نيتروفوسكا) أو سماد عنب نوفوفيرت.

قبل حوالي ١٨-٢٠ يومًا من زراعتها في الأرض، تُصبح النباتات أكثر صلابة. للقيام بذلك، ضع العنب على شرفة أو تراس أو فيراندة. في البداية، حدد وقت بقائه هناك بـ ٢٠-٤٠ دقيقة، ثم اترك الشتلات في أصصها ليوم واحد. عندما تحلّ الأيام الدافئة، اترك النباتات طوال الليل، ثم ازرعها في الأرض في أواخر مايو أو أوائل يونيو.

الأمراض وعلاجاتها

لا يمكن زراعة كروم العنب السليمة إلا بالعناية المناسبة والشاملة. من المهم استخدام كروم سليمة وخالية من الفطريات للعقل.

للوقاية من الأمراض، عالج القصاصات قبل تخزينها لفصل الشتاء وقبل وضعها في الأصص. تشمل المستحضرات المناسبة ما يلي:

• فوندازول؛
• روفال.

يُعالج بعض البستانيين العقل بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. يحمي هذا العلاج مادة الزراعة من الكائنات الدقيقة الضارة ويمنع انتشار الأمراض أثناء التخزين.

وللغرض نفسه، عند الإنبات، يُضاف الكربون النشط ورماد الخشب إلى الماء مع العقل. إذا تنبت العقل في ركيزة نشارة الخشب، من المفيد رشها بمحلول روفرال مرة واحدة في الأسبوع.

عند زراعة العنب من العُقل، راقب الأوراق. إذا بدأت شفرات الأوراق بتغير لونها أو اصفرارها، فهذا يُشير إلى احتمال وجود إصابة خطيرة بالعفن الفطري. جهّز خليط بوردو على الفور وعالج العُقل. يُمكن استخدام ريدوميل جولد بدلًا من خليط بوردو.

إذا تم ري التربة بشكل مفرط أو غير كافٍ، ستتحول أوراقها إلى اللون الأسود. ويحدث الشيء نفسه إذا تم اختيار تربة الشتلات بشكل غير صحيح (كثيفة جدًا). ​​الحل: غيّر تربة الأصص فورًا واضبط جدول الري.

زراعة العقل في دفيئة أو بيت زجاجي أو أرض مفتوحة

ليس كل بستاني يستطيع زراعة قصاصات العنب في المنزل. في المنطقة الوسطى تُنقل "الحديقة" الخضراء إلى دفيئة. في الجنوب، تُزرع القصاصات مباشرة في الأرض.

الزراعة في أواني في دفيئة أو دفيئة

يبدأ العمل الرئيسي في نهاية فبراير. الخطوات هي نفسها المتبعة عند زراعة العقل في الداخل:

• فحص القطع؛
• التطهير؛
• إذا لزم الأمر، قطع الكروم الطويلة؛
• إنبات.

بدلاً من تجذير النبات في الماء، تُزرع العقل أحيانًا في دفيئة وسط رمال رطبة. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء ١٢ درجة مئوية على الأقل، بل أعلى من ذلك أفضل. هذه الدرجات مثالية للتجذير. لذلك، إذا لم تتوفر الظروف اللازمة في الدفيئة، تُزرع العقل داخل المنزل.

مع العناية المناسبة، تبدأ براعم الجذور بالظهور وتنتفخ خلال حوالي ١٩-٢١ يومًا. عندما يصل طول الجذور إلى ٢-٣ سم، تُنقل الشتلات من الرمل إلى أصص خاصة مملوءة بالعشب.

تُحافظ على درجة حرارة الدفيئة عند مستوى لا يقل عن ٢٤ إلى ٢٥ درجة مئوية، وتُراقب الرطوبة. عندما تنمو عدة براعم على العقلة، تُترك الأقوى وتُقصّ البقية. عندما يصل ارتفاعها إلى ٥٠-٦٠ سم، تُقصّ. تتجذّر هذه العقل بشكل أفضل في مكانها الدائم وتنمو بشكل جيد.

الزراعة في أرض مفتوحة - أواخر مايو أو أوائل يونيو. يُهيَّأ العنب أولًا للظروف الجديدة بترك أبواب ونوافذ الدفيئة مفتوحة.

الزراعة في الأرض

لزراعة عُقل العنب، اختر مكانًا جيدًا مضاءً ومحميًا من الرياح في قطعة الأرض. جهّز حُفرًا صغيرة وسمّدًا مسبقًا.

كيف تزرع الشتلات دون إجهاد النباتات؟ انزع القصاصات من أوانيها أو أكوابها بحرص وضعها في الثقوب مع كتلة الجذور. أضف التربة والسماد، واسقها بقليل من الماء، ودك التربة المحيطة بها. في الوقت نفسه، ضع وتدًا قريبًا لدعم النبات.

تفاصيل زراعة العنب من العقل في مناطق مختلفة

تختلف عملية زراعة مواد الزراعة اختلافًا كبيرًا باختلاف مناخ المنطقة. فبينما تُعدّ زراعة الشتلات داخل المنزل نادرة في أقصى الجنوب، إلا أنها أمرٌ لا مفر منه في الشمال.

المناطق الجنوبية (كوبان، كراسنودار كراي)

تُنتج هذه المناطق محاصيل وفيرة من العنب اللذيذ. تُمارس زراعة العنب من العُقل، حيث تُزرع النباتات مباشرةً في أرض مفتوحة. من الطرق الشائعة:

• زراعة الخريف مع "الكرمة الطويلة"؛
• الزراعة في الربيع في الآبار ("الأعمدة المدفونة").

في التربة السوداء الخصبة في كوبان، تتجذر القصاصات بسرعة وتنمو، ثم تسعد مزارعي الكروم بحصاد ممتاز.

منطقة موسكو

كيف زراعة العنب من العقل في منطقة موسكوالطريقة الأفضل هي استخدام البيوت الزجاجية المدفأة أو في المنزل.

مناخ منطقة موسكو متقلب، إذ غالبًا ما يتبعه برد قارس وذوبان جليد في الشتاء. يُنصح بزراعة أصناف مبكرة الموسم ذات مقاومة عالية للصقيع.

تُزرع عُقل العنب المُنبتة فقط في الأصص وتُقدّم لها الرعاية الكافية. لا تُنقل النباتات إلى الأرض المفتوحة إلا بين ١٠ و١٥ يونيو/حزيران، بعد زوال خطر الصقيع الخطير.

بيلاروسيا

تنمو العديد من أصناف العنب بنجاح في بيلاروسيا. تُزرع هذه الأصناف من العقل، غالبًا داخل المنزل، وأحيانًا في البيوت الزجاجية. يتميز مناخ معظم أنحاء البلاد باعتداله، مع شتاء دافئ عمومًا. مع ذلك، قد تكون الأيام الدافئة نادرة في الصيف، لذا يُنصح باختيار أصناف مبكرة النضج. إنبات العقل في نهاية شهر فبراير، يتم زراعتها في مكان دائم في الأرض في نهاية شهر مايو.

جبال الأورال، شمال غرب

تتشابه الإجراءات الأساسية لإنبات وزراعة العقل في هذه المناطق القاسية مع تلك المتبعة في منطقة موسكو. يكمن الفرق في التوقيت: فالشتاء هنا طويل وبارد، مع درجات حرارة دافئة ثابتة لا تصل إلا في أوائل يونيو. لذلك، بعد زراعة العقل في الداخل، تُزرع النباتات في دفيئات أو صوبات زراعية طوال الصيف.

بمجرد أن تنمو الشتلات جيدًا وتتطور بسرعة، حوالي منتصف الصيف، تُنقل بعناية إلى حاويات أكبر (مثل زجاجات بلاستيكية صغيرة سعة خمسة لترات أو دلاء قديمة). تُترك الشتلات لتنمو في هذه الحاويات حتى سبتمبر، وبعد ذلك تُزرع النباتات، بعد نموها خلال الصيف، في الأرض.

قبل بداية الطقس البارد، يتم تجميع العنب بعناية وتغطيته بشكل آمن لفصل الشتاء.

المراجعات

 يفجيني، منطقة موسكو

عادةً ما أقوم بجمع العُقل في نهاية الشتاء؛ فأنا أزرع عنبًا لا يحتاج إلى مأوى. لذا، يُمكنني القيام بكل شيء في أواخر فبراير أو أوائل مارس. أجمعها، ثم أتركها تنبت، وأزرعها فورًا في مشتل مُجهّز داخل الدفيئة. ومن هناك، أنقلها إلى مكانها الدائم في منتصف يونيو تقريبًا. لقد دأبتُ على زراعة العُقل بهذه الطريقة طوال حياتي، ولم أندم عليها أبدًا.

سفيتلانا، ساراتوف

في المرة الأولى، قبل حوالي أربع سنوات، تلقيتُ عُقلاً من أصناف مختلفة في الخريف. كان لديها ثلاثة براعم. وضعتها جميعها في أصص مليئة بالتربة والرمل، وغطيتها بكيس بلاستيكي، ووضعتها في القبو. حافظت على نضارتها؛ كنتُ أفحصها بانتظام وأرطب التربة قليلاً. في أوائل مارس، حصلنا على العنب؛ بدأت البراعم بالانتفاخ، فوضعتها جميعاً على حافة النافذة. بحلول أبريل، كنا قد نقلناها إلى منزلنا الريفي ووضعناها في الدفيئة. هناك، نجت بسعادة حتى الصيف، ثم نقلتها إلى أحواض الحديقة. هذه هي الطريقة الوحيدة التي أتبعها عندما أحتاج إلى زراعة صنف معين. إكثار العُقل أسهل وأكثر فعالية من حيث التكلفة من شراء الشتلات باستمرار من المشتل.

خاتمة

ليس من الصعب زراعة عُقل العنب المُفضّل لديك، حتى في المناخات المعتدلة أو جبال الأورال. يُمكن زراعتها داخل المنزل، أو في دفيئة، أو حتى في دفيئة دافئة. باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يُمكنك حصاد محاصيل ممتازة من شتلاتك الخاصة في غضون عامين فقط.