بذور الفلفل الحلو - أفضل الأنواع للأرض المفتوحة

يتميز سوق محاصيل الحدائق اليوم بتنوع مذهل. يضم الفلفل وحده حوالي 2000 نوع، معظمها حلو. زراعة الفلفل الحلو في منطقتنا سهلة، لكن العناية به تعتمد على عوامل عديدة.

بما أن الأصناف تأتي في مواسم مبكرة، ومنتصف، ومتأخرة، فإن كل بستاني يختار النوع الذي يرغب في حصاده ضمن إطار زمني محدد. ففي النهاية، يعتمد توقيت زراعة الشتلات وزراعتها بشكل كبير على المناخ. اختيار أفضل أنواع بذور الفلفل الحلو وأكثرها إنتاجية للزراعة الخارجية أمر سهل؛ فخبرة الخبراء وآراء البستانيين مفيدة.

أفضل أنواع بذور الفلفل الحلو للزراعة الخارجية

تُقسّم جميع أصناف الفلفل الحلو إلى ثلاث مجموعات حسب فترة النضج، وهي: أصناف مبكرة، وأصناف منتصف الموسم، وأصناف متأخرة.

مبكر

ومن بين الفلفل المبكر النضج، تجدر الإشارة إلى المحاصيل التالية:

1. شجيرات لومينا مُتراصة يصل ارتفاعها إلى نصف متر. تتميز بقدرتها على تحمّل الظروف الجوية القاسية ومقاومة العديد من أمراض الفلفل الشائعة. تُنتج قطعة أرض مساحتها متر مربع واحد ما يصل إلى 8 كجم من الخضراوات. ثمارها كلاسيكية، مخروطية الشكل، حمراء اللون. يتراوح عرض جدارها بين 5 و7 مم، ويزن حوالي 140 جم.

   

2. ثور شجيرات قوية منخفضة النمو، مقاومة لتقلبات الطقس. ثمارها كبيرة الحجم: يصل وزن حبة الفلفل الواحدة إلى 300 غرام. شكلها مكعب، وجدرانها سميكة وطرية. عند النضج، تكتسب الثمار لونًا ليمونيًا غنيًا ولمعانًا لؤلؤيًا.
3. بابا الكبير شجيرات متوسطة الارتفاع، لكنها واسعة الانتشار. يتميز هذا الهجين بمقاومته للأمراض وإنتاجيته الجيدة. ثماره مخروطية الشكل، بنفسجية اللون. لحمه كثير العصارة، حلو المذاق، وله رائحة فلفلية زكية.

   

4. نجم الشرق F1 هجين كبير الثمار، ذو رائحة زكية وطعم ممتاز. الفلفل منشوري الشكل. قشرته رقيقة ولامعة. يصل سمك اللب إلى سم واحد. لون الثمرة غني بدرجات الأحمر والأصفر والبرتقالي الفاتح والأرجواني والشوكولاتة.

منتصف الموسم

تعتبر الأصناف التالية أفضل أنواع الفلفل في منتصف الموسم:

1. هدية من مولدوفا فلفل متوسط ​​الحجم، كثيف الأوراق، يتميز بإنتاجية عالية. ثماره متدلية، مخروطية الشكل، حمراء داكنة عند النضج. يصل وزن الفلفل الواحد إلى 150 غرامًا. يتميز فلفل "هدية مولدوفا" بسهولة زراعته وقوة مناعته.

   

2. إيليا موروميتس شجيرة قياسية متوسطة الحجم. ثمارها كبيرة جدًا، يصل وزنها إلى 300 غرام، ذات سطح لامع وبدون تضليع عرضية. يبلغ سمك جدار الثمرة 0.5 سم. مع نضجها، يتغير لونها من الأخضر إلى الأحمر. هذا الصنف مقاوم للأمراض المُعدية التي تسبب الذبول.
3. فاتسوسوم. يتكون ما يصل إلى 15 مبيضًا على شجيرات قصيرة، مما يدل على إنتاجية عالية. الفلفل كبير، مخروطي الشكل، بسمك جدار يبلغ 0.8 سم. سطح الثمرة لامع ولونه أحمر فاقع.

   

4. ياروسلاف نبات شبه قياسي، مُدمج. متوسط ​​إنتاجه: 1.5-2 كجم للمتر المربع. الفلفل صغير الحجم، يصل وزنه إلى 100 غرام. شكله مستدير ومسطح، وسطحه مُضلّع قليلاً. الثمار الناضجة صفراء زاهية. هذا الصنف مقاوم لبعض أنواع العفن والذبول الفرتيسيلي.

النضج المتأخر

ومن بين أفضل الأصناف المتأخرة النضج، تجدر الإشارة إلى:

1. الكاردينال الأسود نبات متوسط ​​الحجم، قياسي، ذو ثمار متدلية. يتميز هذا الصنف بغلته العالية ونكهته الممتازة. الفلفل مخروطي الشكل ومتوسط ​​الحجم. يتراوح سمك لبه بين 4.5 و5 مم. ثماره ذات لون أرجواني داكن غني.

   

2. الرقة شجيرات طويلة مترامية الأطراف، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. ثمارها الناضجة بلون أحمر غني. شكلها مخروطي مقطوع ذو طرف حاد. يختبئ تحت قشرتها الرقيقة لحم سميك وعصير. يصل وزن ثمار هذا الصنف إلى 100 غرام.
3. هرقل نباتات متوسطة الحجم، شبه منتشرة، ثمارها متدلية. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية لمرض الفيوزاريوم واللفحة المتأخرة. ثماره وفيرة. الفلفل كبير وسميك الجدران. ثماره مكعبة الشكل ولامعة. مع نضجها، يتغير لونها من الأخضر الداكن إلى الأحمر الكرزي.

   

أفضل أنواع الفلفل الحلو لمناطق مختلفة من روسيا

يعتمد الحصاد الجيد بشكل كبير على مناخ منطقة الزراعة. اختيار الصنف الخاطئ قد يؤدي ليس فقط إلى انخفاض الغلة، بل أيضًا إلى عدم عقد الثمار تمامًا.

لمنطقة فورونيج

تتمتع منطقة فورونيج بمناخ قاري معتدل. وتسود غابات السهوب في جميع أنحاء أراضيها. إلا أن أهم ما يميز المنطقة هو تربتها السوداء الخصبة، التي تغطي معظم مساحتها. تتيح هذه التربة زراعة مجموعة واسعة من الفلفل الحلو.

تعتبر الأصناف النباتية التالية الأكثر ملاءمة:

1. البويارين هو صنف ينضج مبكرًا وله فلفل أحمر داكن.
2. أنتيكواري – فاكهة ضخمة وعصيرية، يتجاوز وزنها 350 غرامًا.

   

3. أراب هو هجين عالمي ذو ثمار أرجوانية.
4. أستي – فلفل مكعب مبكر للغاية ذو ألوان حمراء وصفراء.
5. أنوشكا هو فلفل أحمر برتقالي عالي الإنتاجية.

   

لمنطقة موسكو

يتميز مناخ منطقة موسكو بتغيرات موسمية مميزة: صيف دافئ وشتاء معتدل البرودة. يُعد شهر يوليو الشهر الأكثر دفئًا في هذه المنطقة، لذا تُزرع فيها بشكل رئيسي أصناف الفلفل الحلو المبكرة والمتوسطة. تُعد أصناف الفلفل التالية مناسبة تمامًا لمنطقة موسكو:

1. الميدالية الذهبية هي صنف عالي الغلة مع الفلفل الأحمر الطويل.
2. بيلوسيركا هو صنف عالي الغلة مع فلفل ليموني فاتح اللون، لحمي، مخروطي الشكل ومقاوم بشكل لا يصدق للعوامل الخارجية الضارة.

   

3. ويني الدبدوب - شجيرات منخفضة ذات فلفل أحمر صغير ومشرق من فترة النضج المبكرة للغاية.

لسيبيريا

يسمح مناخ سيبيريا بزراعة أصناف الفلفل الحلو المبكرة النضج فقط في الهواء الطلق. أصناف الفلفل الحلو التالية مناسبة لمناخ جبال سيبيريا:

1. الشيجول هي فاكهة أسطوانية الشكل، ذات لون أصفر داكن، ذات جدران سميكة.

   

2. تولستوسوم هي شجيرة قوية ذات ثمار كبيرة وحلوة.
3. العجل الذهبي هو نبات برتقالي اللون على شكل مكعب، يصل سمك لحمه إلى 2 سم.
4. الشوكولاتة الحلوة - فلفل صغير، بني غامق، على شكل مكعب مع لحم أحمر.

   

خصائص زراعة الفلفل الحلو في الأرض المفتوحة

لا يمكن زراعة الفلفل من البذور في أرض مفتوحة؛ بل هناك حاجة إلى الشتلات، والتي يمكن شراؤها أو زراعتها بشكل مستقل.

العناية بالشتلات

تُزرع الشتلات عادةً على عتبات النوافذ أو في دفيئات مُدفأة. لضمان شتلات صحية وقوية، ينبغي على مزارعي الخضراوات اتباع الإرشادات التالية:

1. تُزرع البذور في أواخر فبراير - أوائل مارس. عند نقل الشتلات إلى الحديقة، يُفترض أن يكون عمرها بين 90 و100 يوم.
2. الفلفل حساس جدًا للزراعة، لذا يُنصح باستخدام أواني الخث لهذا النبات.
3. التربة الجيدة للشتلات يجب أن تكون خفيفة ومغذية في نفس الوقت.

   

4. درجة الحرارة المثالية لزراعة شتلات الفلفل خلال النهار هي +25 درجة مئوية.
5. تُروى البراعم بانتظام وباعتدال. يُنصح باستخدام ماء دافئ راكد وخالي من الكلور فقط للري والرش.
6. في الطقس الغائم، يتم توفير إضاءة إضافية للنباتات.
7. قبل الزراعة في أرض مفتوحة، تُنقل الشتلات إلى الهواء الطلق. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن ١٣ درجة مئوية.

الزراعة والعناية في الأرض المفتوحة

يُزرع الفلفل في أحواض الحدائق في شهر مايو. بالإضافة إلى الري المنتظم والمعتدل، تتطلب العناية بالفلفل في المناطق المفتوحة اتباع الإجراءات الأساسية التالية:

1. تفكيك التربة. بعد كل ري، خفّف التربة المحيطة بنباتات الفلفل. يضمن تفكيك التربة وصولًا جيدًا للهواء والرطوبة لجذور الفلفل. يجب تفكيك التربة بحذر شديد، لأن جذور النبات قريبة جدًا من السطح.
2. الأسمدة. تحتاج الشجيرات إلى التسميد. ينصح الخبراء بالتناوب بين الأسمدة المعدنية والعضوية. أفضل سماد عضوي للنباتات هو رماد الخشب.
3. تشكيل الشجيرات. التقليم المناسب وفي الوقت المناسب يزيد المحصول بشكل ملحوظ.

بعض الأصناف تتطلب تدعيمًا. ينطبق هذا بشكل رئيسي على النباتات التي يزيد ارتفاعها عن 75 سم والشجيرات المتباعدة.

آراء البستانيين وسكان الصيف حول اختيار أصناف الفلفل الحلو

يترك البستانيون تعليقات حول تجاربهم الشخصية في زراعة أنواع معينة من هذا المحصول:

Zyf76: في الصيف الماضي، زرعتُ صنفي نوتشكا وبيج بابا. كنتُ سعيدًا بنوتشكا: ثمارها سوداء لامعة وعصيرة، رغم أن جدرانها كانت رقيقة بعض الشيء. أما بيج بابا فكان مخيبًا للآمال. تبيّن أن الثمار الضخمة الموعودة صغيرة وقبيحة المنظر. لن أزرع هذا الصنف مرة أخرى. أخطط لزراعة نوتشكا مرة أخرى وبيج ماما المُجرّبة.

غوست 385147: كان الصيف غير مناسب للبستنة: الصقيع يضرب كل ليلة من ليالي يونيو، تليها فترة من الأمطار الغزيرة. في ذلك الصيف، زرعتُ صنف مامونتينوك. ورغم سوء الأحوال الجوية، أنتجت كلٌّ من ثلاث نباتات ثلاث إلى أربع حبات فلفل كبيرة ذات لحم سميك وعصير. أعتقد أنه لولا سوء الأحوال الجوية، لكنتُ حصلتُ على محصول وفير.

katEnka2523: أود أن أشيد بـ"كاليفورنيا ميراكل"، وخاصةً الأصفر، و"أورانج كلاسيك". الأول ينضج مبكرًا ويعطي إنتاجًا عاليًا. الفلفل كبير ولذيذ. "أورانج كلاسيك" مثالي للحشو: فلفل صغير مخروطي الشكل. صمدت الثمار حتى الصقيع. لكن "ليلك ميست" كان مخيبًا للآمال.

ميشانيا: زرعتُ بالصدفة نبتة "معجزة كاليفورنيا" في حديقتي. لم أزرعها من قبل، لذا فوجئتُ بالنتائج. فاق محصولها ونكهتها أي فلفل زرعته من قبل. وحجم ثمرتها لا يُضاهى. سأزرعها مجددًا بالتأكيد.

ليوباشا1976: في العام الماضي، زرعتُ فلفل ريد بول. إنه صنفٌ ممتاز. بلغت نسبة إنباته ١٠٠٪، لكننا لم نعرف ماذا نفعل بالحصاد. أخطط لمواصلة زراعته.

عند اختيار صنف للزراعة الخارجية، ضع في اعتبارك مناخ المنطقة ووقت الحصاد المناسب. كما يجب الانتباه إلى شكل الثمرة وسمكها، فكل صنف له غرضه الخاص.

https://www.youtube.com/watch?v=TJI2mM67D4w