من بين أصناف الفلفل العديدة، تحظى الأصناف الكبيرة ذات الجدران السميكة بشعبية خاصة لدى البستانيين. وتشمل هذه الأصناف تلك التي يزيد سمك غلافها (القشرة التي تحيط بالبذور وتشكل شكل الثمرة) عن 6 مم. تُزرع هذه الأصناف في كل من الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية. يمكن تقييم كل طريقة على حدة، وهذا ما سنتناوله في هذه المقالة. ما عليك سوى اختيار الأفضل.
أفضل 16 للأرض المفتوحة
| متنوع | سمك الجدار (مم) | ارتفاع النبات (سم) | شكل الفاكهة | وزن الثمرة (جم) والعائد (كجم/م2) |
اللون عند النضج التقني والبيولوجي عدد الأيام من الإنبات إلى النضج الفني |
|---|---|---|---|---|---|
| أستي | 6-8 | 50-70 | مكعب |
180- 220 10 |
أحمر 110-120 |
| أناستازيا | 6-8 | 60-80 | مخروطي ذو حواف غير محددة بشكل جيد |
200-250 2.5-4.8 |
الكرز الداكن 120-130 |
| بيلوسيركا | 6-7 | 40-70 | مخروطي الشكل |
75-90 حتى 8 |
أصفر باهت، أحمر 110-115 |
| بيج ماما | 7-8 | 50-70 | مكعب |
150-200 7 |
أخضر، برتقالي فاتح 95-115 |
| الأب الكبير | 7-8 | حتى 30 | مخروطي الشكل |
حتى 100 7 |
أخضر، بنفسجي 105-110 |
| أذن الثور | 6-8 | 70 | مخروطي، مموج |
120-150 2.5-3.2 |
أخضر غامق، أحمر عميق 112-130 |
| يونايتد فورمولا 1 | 6-8 | 55-65 | مكعب |
180-200 3-5 |
أحمر 120-125 |
| اليوبيل الذهبي | 8.5-10 | 30 | مدور-مسطح |
110-180 3.5-4 |
أخضر غامق، ثم أصفر فاتح 115-120 |
| الكاردينال F1 | حتى 8 | 60-100 | مكعب |
250-280 8-14 |
أحمر، بنفسجي 80-90 |
| كولوبوك | 6-10 | 25-40 | كروي |
100-170 3-5 |
أخضر فاتح، أحمر غامق 130-140 |
| العملاق الأحمر F1 | 6-10 | 100-120 | المكعب والمنشوري |
200-300 7-8 |
أحمر قرمزي 130-140 |
| مرسيدس | 7-9 | 60-65 | مخروطي الشكل |
180-200 3.5 |
أحمر 105-115 |
| نوفوغوشاري | 8-9 | 45-60 | مستديرة ومسطحة قليلاً |
100-150 4 |
أخضر، أحمر 110-120 |
| أورانج وندر F1 | 5-7 | 80-100 | مكعب |
200-250 8-14 |
برتقالي لامع 95-100 |
| البارون السمين | 7-10 | 100-120 | مخروطي-أسطواني |
250-300 6-7 |
أحمر غامق 90-100 |
| فاتسو | 7-10 | 50-55 | موشوري |
60-130 4-4.5 |
أخضر، أحمر 115-118 |
تولستياتشوك صنفٌ ينمو في منتصف الموسم، ولا يحتاج إلى عناية كبيرة. وهو ليس هجينًا. يمكن جمع بذوره وزراعتها في الموسم التالي، مما يُنتج شجيراتٍ مثمرةً للغاية.

يتميز البارون السمين بفواكهه الثقيلة والسكرية ذات الشكل الأصلي.

Orange Miracle F1 هو هجين مقاوم للفيروسات ذو مظهر جذاب وعائد ممتاز.

أوزاروفسكي فلفل بولندية من صنف متوسط مبكر. يُثمر في ظروف الإضاءة ودرجات الحرارة المنخفضة.

من السهل زراعة صنف نوفوجوشار بفضل شجيراته المدمجة، والشكل الدائري المسطح للفلفل يجعله مثاليًا للتعليب الكامل.

تُثمر نبتة المرسيدس بكثرة. يُنتج النبات العادي حوالي 15-20 حبة فلفل كبيرة الحجم، تُستخدم في أغراض الطهي المختلفة.

يُعدّ الفلفل الأحمر العملاق F1 من أكثر أنواع الفلفل قدرة على التحمّل. فهو نبات قويّ يتحمّل درجات الحرارة القصوى والجفاف بسهولة.

ثمار كولوبوك المستديرة مثالية للتخليل الكامل. نباتاتها مدمجة جدًا.

شجيرات اليوبيل الذهبي الصغيرة محصنة عمليًا ضد صقيع الربيع. جدران ثمارها ممتلئة جدًا.

يُنتج إدينو F1 حصادًا مستقرًا حتى في الظروف الجوية غير المثالية. يتميز برائحة فلفلية رقيقة.

أذن الثور صنفٌ مُجرّبٌ للاستخدام الغذائي العام. يتميز بمقاومته للعديد من الأمراض، وخاصةً ذبول الفيراسيليوم والفيتوبلازما.

يتكيف نبات Big Papa المنخفض النمو ذو الفاكهة الأرجوانية الفريدة بشكل جيد مع الظروف المناخية المحلية.

تتمثل مزايا بيج ماما في الصفات الغذائية الممتازة واللون البرتقالي الفاتح والنضج المبكر.

يعتبر الفلفل الأبيض من أنواع الفلفل المبكرة والشائعة، والذي بالإضافة إلى مزاياه العديدة، فإنه يحمل ثمارًا ويمكن تخزينه جيدًا.

تتمتع فاكهة أنستازيا ذات اللون الكرزي بنكهة فاكهية فريدة ولب عطري للغاية.

أستي هو صنف حلو وجميل وذو إنتاجية عالية جدًا.

أفضل 10 أنواع للبيوت البلاستيكية
| متنوع | سمك الجدار (مم) | ارتفاع النبات (سم) | شكل الفاكهة | وزن الثمرة (جم) | اللون في النضج التقني والبيولوجي |
العائد (كجم/م2) عدد الأيام من الإنبات إلى التقنية. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| المشمش المفضل | 7 | 40-50 | مخروطي الشكل | 100-120 | أخضر فاتح، برتقالي فاتح |
10-20 100-120 |
| أغابوفسكي | 5-7 | 60-80 | موشوري | 114-120 | أخضر غامق، أحمر فاتح |
10-13 99-120 |
| بلادونا F1 | 5-7 | 60-80 | مكعب | 140-160 | أبيض مخضر، أصفر فاتح |
10-15 80-90 |
| بوغاتير | 5-7 | 50-70 | مخروطي الشكل | 150-180 | أخضر فاتح، أحمر غامق |
10-20 125-135 |
| نجمة الشرق شوكولاتة F1 | 10 | حتى 70 | أسطواني | 260-350 | أخضر غامق، بني غامق |
8-10 95-105 |
| إيزابيلا F1 | حتى 10 | حتى 60 | موشوري | 130-160 | أخضر، أحمر غامق |
10-13 120-125 |
| إندالو إف 1 | حتى 10 | 150-200 | مكعب | 200-300 | أخضر، أصفر لامع |
7-14 110-120 |
| معجزة كاليفورنيا | 6-8 | 70 | مكعب ذو سطح مضلع | 80-130 | أخضر، قرمزي |
10 100-129 |
| الكاردينال F1 | 8 | حتى 100 | مكعب | 250-280 | أخضر، أرجواني غامق |
8-14 80-90 |
| مارتن | 6-7 | 48-60 | بيضاوي الشكل مخروطي | 80-100 | أخضر فاتح، أحمر غامق |
3.7-6 116-121 |
مارتن يتميز هذا الصنف بمرونته العالية، مما يجعله يتكيف بسهولة مع تقلبات الطقس. كما أن قشرته الكثيفة تُمكّن الحصاد من تحمل الصقيع، ونقله وتخزينه بسهولة.

يجذب الكاردينال F1 الانتباه بمظهره - ثماره أرجوانية كبيرة الحجم.

معجزة كاليفورنيا صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف، طُوِّرَ قبل قرنٍ تقريبًا على يد مُربِّين أمريكيين. يُنتج ثمارًا جميلة، حلوة، مقرمشة، قرمزية اللون. وهو قويٌّ ومُقاومٌ لذبول الفيراسيليوم.

إندالو F1 هجين هولندي متوسط الموسم. يُنتج نباتات طويلة جدًا تتطلب ساقين. وهو مقاوم لفيروس موزاييك التبغ.

إيزابيلا F1 هجينة منزلية سهلة الزراعة، ومن مميزاتها كثرة ثمارها (تصل إلى ٢٠ ثمارًا لكل نبتة). تتطلب التثبيت والقرص. ثمارها جيدة النضج وتحافظ على مظهرها التسويقي أثناء النقل.

نجمة الشرق، شوكولاتة F1، صنف هجين عالي الغلة، متوسط الارتفاع، ينمو في منتصف الموسم، يتميز بلونه البني الداكن المميز الذي يُضفي تنوعًا على الأطباق الطازجة والمعلبات. كما يتميز بمقاومة شاملة للأمراض.

صنف منتصف الموسم بوجاتير تم تربيته من قِبل معهد البحوث العلمية المولدوفي. لعقدين من الزمن، ظل هذا الفلفل شائعًا في حدائق الخضراوات المنزلية والتجارية بفضل مقاومته لمختلف الأمراض، وتحمله للبرد، وغلته العالية، ونكهته الفريدة.

Belladonna F1 هو هجين هولندي مبكر النضج يجمع بين الغلة العالية وجودة الفاكهة الممتازة.

أغابوفسكي طُوِّر هذا الصنف من قِبَل المعهد الروسي لبحوث اختيار محاصيل الخضراوات وإنتاج البذور في أواخر الثمانينيات وأوائل التسعينيات، وتتحمل شتلاته تناوب درجات الحرارة النهارية والليلية. يتميز هذا الصنف بسهولة العناية به، كما يتميز بثماره ذات الجودة التجارية العالية.

تنضج ثمار المشمش المُفضّل بسرعة. وهي عطرية ولذيذة للغاية، ولها استخدامات متعددة. النبات مقاوم للعديد من الأمراض.

القواعد الأساسية للزراعة
لزراعة بذور الأصناف سميكة الجدران، يُحضّر ركيزة خفيفة وفضفاضة تتكون من جزأين من الدبال، وجزأين من الخث، وجزء واحد من رمل النهر المغسول. يُنصح بتسخين هذا الخليط في الفرن للتخلص من الأمراض الفطرية والأعشاب الضارة. يمكنك استخدام خليط خضراوات جاهز للاستخدام مع إضافة رمل (نصف جزء من الرمل إلى ثلاثة أجزاء من الخليط).
يجب معالجة البذور المختارة بمبيد فطريات (فيتوسبورين-إم، فيتاروس، أو ماكسيم) أو نقعها لمدة 20 دقيقة في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. بعد النقع في محلول برمنجنات البوتاسيوم، تُشطف، ثم تُوضع في وعاء مسطح بين طبقتين من القماش المبلل، وتُحفظ في مكان دافئ بدرجة حرارة لا تقل عن 25 درجة مئوية. بعد أسبوع إلى أسبوعين، ستبدأ البذور بالإنبات.

عند الزراعة، حافظ على مسافة ١.٥-٢ سم بين البذور. يُفضل استخدام طبقة ركيزة لا يزيد سمكها عن ١-١.٥ سم، مع مراعاة أن تكون مُدمكة قليلاً.
يجب توخي الحذر عند الري. فالتبخر المفرط يمنع تكوين دفيئة صغيرة. درجة الحرارة المثالية هي ٢٥ درجة مئوية. بمجرد ظهور الشتلات، يجب توفير درجة حرارة نهارية تتراوح بين ٢٦ و٢٨ درجة مئوية، وليلية تتراوح بين ١٥ و١٧ درجة مئوية. تحتاج الشتلات إلى مكان مضاء جيدًا (ستحتاج أيضًا إلى إضاءة إضافية في فبراير ومارس) وري معتدل.
بعد ٣-٤ أسابيع، وعند ظهور ورقة أو ورقتين حقيقيتين، يُمكن زرع الشتلات في أصص سعة ١٠٠-١٥٠ مل. احمِ الشتلات من أشعة الشمس المباشرة، وامنع انخفاض درجة حرارة التربة (١٣ درجة مئوية على الأقل).
ازرع عند تكوّن البراعم الأولى، عندما يصل متوسط درجة الحرارة اليومية إلى ١٥-١٧ درجة مئوية. ازرع حتى عمق النبات المعتاد (كما في وعائه الأصلي). يجب ترك مسافات متباعدة بين الأصناف المختلفة قدر الإمكان. تشمل العناية بالفلفل الري المنتظم، وتخفيف التربة، والتسميد، وإذا كان الفلفل طويلًا، فيتم تثبيته بالوتد.

فلفل فيكتوريا: وصف الصنف مع الصور والمراجعات
أفضل 10 أنواع من الفلفل المبكر النضج
الفلفل في الحلزون - زراعة الشتلات دون قطف
ماذا تفعل إذا بدأت شتلات الفلفل في السقوط بعد الإنبات