عنب بليفين: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

بليفين هو صنف بلغاري شائع. العنبومن بين خصائصها الإيجابية التي يفضلها البستانيون مقاومة البرد بشكل استثنائي، ثمار كبيرة ونكهة توت شهية. مع ذلك، يُشير العديد من مزارعي العنب إلى أن هذا الصنف مُعرّض للأمراض والآفات، ويتطلب ظروفًا زراعيةً مُرهقة. يضم بليفين صنفين أكثر تطورًا: مسقط وستابل. وهما النوعان اللذان يختارهما مزارعو العنب لزراعتهما في أراضيهم.

الوصف العام

يُعتبر صنف بليفين وجميع أنواعه الفرعية عنبًا للمائدة. يُؤكل ثمرها طازجًا، ويُستخدم في تحضير الكومبوت، وفي صناعة النبيذ المنزلي.

صنف بليفين الأصلي شجيرة قوية متفرعة ذات براعم تنضج مبكرًا. ثمار العنب كبيرة، مستطيلة الشكل، تزن 5-6 غرامات. قشرتها سميكة، خضراء فاتحة، ذهبية اللون، وغير لامعة. لبها كثير العصير، ويحتوي على 6-8 بذور كبيرة. فاكهة تُجمع الأزهار في عناقيد صغيرة فضفاضة مخروطية الشكل، يتراوح وزنها في المتوسط ​​بين 350 و450 غرامًا. إنتاجها أعلى من المتوسط، حيث يصل إلى حوالي 60 كيلوغرامًا للشجيرة الناضجة.

الصنف التقليدي أقل تحملاً للصقيع من سلالاته، لكنه ينجو من الشتاء تحت الغطاء. بليفين عرضة للفطريات وبعض الآفات.

جميع أصناف بليفين تنضج مبكرًا (110-120 يومًا). تبدأ الشجيرات الصغيرة بإثمارها في عامها الثالث، وتصل إلى ذروة إنتاجيتها بين 5 و8 سنوات. ينضج الحصاد بحلول منتصف أغسطس. يمكن أن تبقى الثمار الناضجة على الشجيرة لفترة طويلة دون أن تفسد أو تتساقط.

أزهار البليفن ثنائية الجنس. يحدث التلقيح في أي طقس، بنسبة إخصاب 100%.

بليفين مسقط

تم إنتاج هذا الصنف من بليفين عن طريق تهجين عنب دروجبا وستراشينسكي. يتميز العنب الناتج بفترة نضج مبكرة، ومناعة قوية ضد الأمراض الفطرية، ونسبة نضج عالية للبراعم.

شجيرة مسقط بليفين شجيرة قوية مورقة، ذات سيقان طويلة وقوية ومتسلقة. يُنتج كل فرع ٢-٣ عناقيد ضخمة، يتراوح وزنها بين ٦٠٠ و٨٠٠ غرام.

ثمار صنف بليفين مسقط بيضاوية الشكل، صفراء باهتة، تكاد تكون بيضاء. وزنها يتراوح بين 6 و8 غرامات. قشرتها كثيفة وصلبة. أما الجزء الداخلي، فهو كثير العصارة ولحمي، مع تركيز قليل من البذور. طعمها لذيذ بنكهة مسك.

هذا الصنف يُنتج إنتاجًا جيدًا، إذ يصل إنتاجه إلى 15 كيلوغرامًا للكرمة الواحدة. العنب مقاوم للصقيع، ويتحمل الشتاء بنجاح دون غطاء في درجات حرارة تصل إلى -15 درجة مئوية. يُنصح بالتغطية خلال فصول الشتاء الباردة مع قلة الثلوج.

مسقط بليفين تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف بفضل مذاق توتها الرائع. متنوع إكثارها سهلٌ نسبيًا، إذ تتمتع العُقل بمعدل بقاء جيد. تُنتج الشتلات المُتجذّرة براعم بسرعة خلال الصيف.

بليفين مقاومة

تُعرف أيضًا بأسماء أخرى: أوغسطين وفينومينون. تم تهجين هذه السلالات الفرعية من بليفين وفيلارد بلان. يتميز هذا الصنف القوي بصلابة شتوية جيدة وصحته الممتازة.

تنضج الثمار في منتصف أغسطس. ويمكن جمع الحصاد حتى نهاية سبتمبر. يمكن أن تنتج شجيرة عمرها من سنتين إلى ثلاث سنوات ما يصل إلى 30 كيلوغرامًا من الثمار اللذيذة. تُحمل الثمار في عناقيد فضفاضة، كثيفة، مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى 500 غرام. الثمار نفسها صغيرة الحجم، تزن 5-6 غرامات. قشرتها خضراء فاتحة، ناعمة، وشفافة تقريبًا. جميع الثمار متساوية الحجم، ولا يوجد بينها أي بازلاء أو ثمار غير مكتملة النمو.

هذا الصنف من العنب المتين سهل العناية. في فصول الشتاء المعتدلة والثلجية، تتحمل الكروم درجات حرارة منخفضة تصل إلى -١٠ درجات مئوية دون غطاء.

مميزات الزراعة

يدّعي العديد من البستانيين سهولة زراعة عنب بليفين. فرغم أنه يتطلب عناية وعناية، إلا أنه يُثمر حصادًا لذيذًا ووفيرًا. يقول الخبراء إن هذا العنب ينمو في أي تربة تقريبًا، ولكنه يُعطي أفضل النتائج في التربة الطينية والسوداء. علاوة على ذلك، بينما تُفضل معظم أنواع هذا المحصول الأماكن المشمسة، يُمكن لعنب بليفين أن ينمو في ظل جزئي خفيف. علاوة على ذلك، لوحظ أن الثمار غالبًا ما تتلف (تذبل) بفعل الشمس خلال فترة النضج، لذا من الضروري تظليل الشجيرة للحفاظ على مظهرها التسويقي. يُمكن زراعة عنب بليفين في الجزء الجنوبي الشرقي من الحديقة، مع وضع الشجيرة بالقرب من جدار منزل أو مرآب أو أشجار فاكهة طويلة. ومع ذلك، في هذه الحالة، قد تتنافس النباتات على العناصر الغذائية في التربة.

للحصول على تلقيح أفضل، من الأفضل أن يتعرض الكرم للرياح الدافئة، ولكن دون خلق تيارات هوائية أو هبات.

يمكن زراعة العنب في أوائل الربيع أو الخريف، في منتصف سبتمبر. تُزرع الشتلات الناضجة أو العقل المتجذرة. تُفضل العقل على الزراعة في الربيع، إذ يصعب عليها ترسيخ جذورها، وإذا زُرعت في الخريف، فقد لا يتوفر لها الوقت الكافي لترسيخ جذورها في مكانها الجديد قبل الشتاء. عادةً ما تترسخ الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا جيدًا عند زراعتها في الخريف.

https://youtu.be/kLuRR1w6yvc

تُزرع كلٌّ من العقل المتجذّرة والشجيرات الحولية في حفر عميقة بأبعاد 50 × 70 سم. تُترك مسافة 70-80 سم بين كل حفرة. تُحفر هذه الحفر في الخريف. يُوضع دلو من السماد في الأسفل، ثم تُخلط التربة والمواد العضوية جيدًا. إذا كانت التربة كثيفة، يُصفّى القاع بالطين المتمدد أو الطوب المكسور، ثم يُضاف السماد العضوي. في الشتاء، تُغطى الحفر بغلاف بلاستيكي للسماح للسماد بالتعفن وتغذية طبقة التربة. في الربيع، وقبل أسبوعين من زراعة العنب، تُكشف الحفر وتُملأ بالسماد أو روث البقر أو روث الدجاج. ثم تُضاف الأسمدة المعدنية، وخاصةً تلك التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم.

تُزرع شتلات العنب بحيث تكون قواعد البراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا على بُعد 3-5 سنتيمترات من حافة الحفرة. تُنشر الجذور على طول القاع، مما يمنع تشابكها أو انحناءها. تتجذر الشتلات الرطبة بشكل أفضل، لذا تُنقع مسبقًا في خليط من السماد الطيني. عند ملء الحفرة، تُدمك التربة دوريًا بقدم. عندما تمتلئ الحفرة إلى ثلثيها، يُضاف دلو من الماء لتحسين الرطوبة، ثم تُملأ التربة حتى أعلاها.

الرعاية

للحصول على محصول لائق من بليفين، من الضروري تنفيذ التدابير الزراعية بانتظام، وإلا فإن المحصول المتقلب لن ينتج حصادًا وفيرًا. محصولتحتاج العنب بشكل عاجل إلى تربة رطبة، وأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم، والتقليم، والمأوى الشتوي.

الري

في سنة الزراعة يتم ري النباتات حتى 14 مرة:

• مباشرة بعد النزول من السفينة؛
• في شهر أبريل – 3 ريات؛
• في مايو ويونيو ويوليو وأغسطس – 2-3 سقيات؛
• في سبتمبر – 1-2 سقاية.

خلال فترات الجفاف، تُروى الشجيرات بشكل إضافي، ولكن دون الإفراط في الري؛ فالعنب لا يتحمل الرطوبة الزائدة. تشير الملاحظات إلى أن كثرة هطول الأمطار وتشبع التربة بالمياه لفترات طويلة يؤديان إلى تشقق الثمار وتعفنها بسرعة. لذلك، في المناطق ذات التضاريس غير المستوية، مناخفي المناطق التي يكون فيها عدد الأيام المشمسة منخفضًا وهطول الأمطار أعلى من المعدل الطبيعي، يجب إنقاذ مزارع الكروم من خلال بناء دفيئات تحمي النباتات من الرطوبة الزائدة.

تُروى كروم العنب ليس من الجذور، بل في الأخاديد المُنشأة على جانبي قاعدة الساق. يُرشّ الماء بتدفق رقيق (تسرب). إذا زُرعت الكروم بالقرب من جدار أو سياج منزلي، يُروى يدويًا باستخدام إبريق سقي، مع استخدام ما يصل إلى 5 لترات من الماء لكل نبتة. من المهم التأكد من ترطيب التربة بعمق 60-70 سم.

التشذيب

يمكن تقليم العنب في الربيع والخريف. إذا تم التقليم في الخريف، حتى في المناطق الجنوبية، فستحتاج الشجيرة إلى التغطية لفصل الشتاء، وإلا ستتجمد القطع. في المناطق الشمالية المناطق في الجزء الأوسط من روسيا، من الأفضل تقليم العنب في الربيع.

يجب تقليم شجيرة عمرها عام واحد في الربيع. يُترك برعمان سفليان على الفرع المركزي، وتُزال البقية. يُزرع فرعان جانبيان، أو كرمتان، من البراعم المتبقية. تُوضع هذه الفروع أفقيًا. في أواخر الخريف، عندما تتساقط جميع أوراق الشجر وتصبح البراعم الخضراء خشبية، تُقصَّر الفروع. يُترك فرع قصير يحمل برعمين. ويُترك الفرع الآخر بأربعة براعم (وبالتالي أطول). في الربيع، تُرفع السيقان النامية من البراعم لأعلى بزاوية طفيفة. في نهاية الموسم، يُكرر التقليم، بحيث يبقى فرعان فقط على كل كرمة. وبهذه الطريقة، تُنتج الشجيرة فرعين مثمرين كل عام.

تُترك الفروع البديلة لتنمو عموديًا. خلال الموسم الدافئ، تنمو سيقان جديدة من جميع البراعم، والتي يجب تقليمها بمقدار 10-20 سم في أوائل الخريف. في الخريف، تُقلم البراعم الخارجية للشجيرات المثمرة، بالإضافة إلى جزء من الفرع.

بالإضافة إلى التقليم التكويني، يُجرى أيضًا التقليم الصحي. يتضمن هذا النوع من التقليم إزالة جميع البراعم المريضة أو التالفة أو المتضررة من الصقيع أو المكتظة من الشجيرة. عادةً، لا تُزال هذه البراعم تمامًا، بل تُزال الأجزاء الضعيفة فقط. من المهم أن تنمو البراعم للخارج، لا للداخل، لتكوين كتلة متخشبة يصعب فكها.

الطبقة العلوية

https://youtu.be/UjznPAipmGI

إذا كانت التربة مُخصَّبة بشكل كافٍ عند زراعة الشتلات، فلن يحتاج العنب إلى أي سماد إضافي لمدة ثلاث سنوات. تبدأ الكروم الناضجة فقط بامتصاص المعادن بفعالية، والتي يجب توفيرها بانتظام.

الحاجة إلى مكونات غذائية مختلفة العنب تختلف كمية النيتروجين باختلاف موسم النمو. في الربيع، يحتاج النبات إلى النيتروجين، الذي يُعزز نمو البراعم الجديدة والكتلة الخضراء. خلال هذه الفترة، يُسمّد العنب باليوريا أو نترات الأمونيوم والأسمدة العضوية.

الأسمدة الفوسفورية، وخاصةً السوبر فوسفات، ضرورية للعنب في بداية إزهاره. كلما زادت نسبة الفوسفور في التربة، كبرت المبايض. نضج الكروم والثمار ممكن بفضل وجود البوتاسيوم في التربة. البوتاسيوم ضروري ليس فقط لنضج العنب السريع، بل أيضًا لتعزيز المناعة ومقاومة البرد. لذلك، من المهم تغذية النبات بكلوريد البوتاسيوم.

توقيت التسميد:

• في أوائل الربيع بعد أن تفتح الشجيرات؛
• 14 يوما قبل الإزهار؛
• قبل أن تنضج الثمار؛
• في الخريف بعد الحصاد.

يمكن تغذية العنب بأسمدة أحادية أو متعددة المكونات. تُضاف المعادن بالتناوب مع المواد العضوية. يستجيب العنب جيدًا لتغذية الجذور بالسماد الطبيعي، وروث الأبقار المخفف، والسماد العضوي المصنوع من العشب، والقمم، وبقايا الطعام. كما أن فضلات الطيور المخففة بالماء تُمتص جيدًا. يمكن استخدام الرماد بدلًا من كلوريد البوتاسيوم؛ فتركيبته أقل ضررًا وأسهل امتصاصًا للنباتات.

مأوى لفصل الشتاء

يقاوم نبات بليفين درجات الحرارة المنخفضة، ولكنه قد يتضرر بشدة في فصول الشتاء التي تشهد قلة الثلوج والصقيع. لذلك، يُنصح بتغطية جميع أصناف هذا الصنف خلال الطقس البارد. في الخريف، تُرفع الكروم من التعريشة وتُلفّ بعناية، وتُثبّت في الأرض. يُنفّذ هذا العمل ابتداءً من منتصف نوفمبر، عندما تكون درجة الحرارة الثابتة أقل من -5 إلى -8 درجات مئوية. يمكن تغطية قاعدة الشجيرات بنشارة الخشب أو القش أو الأوراق الجافة. سيُدفئ هذا النشارة الجذور. تُثبّت أقواس فوق البراعم وتُغطّى بغشاء عادي أو ألياف زراعية. من المهم ألا تلمس الكروم الغشاء، لأن ذلك قد يُسبب التعفن. إذا كنت قلقًا بشأن ظاهرة الاحتباس الحراري، فمن الأفضل استخدام مادة تغطية مختلفة، مثل سبونبوند أو لباد التسقيف.

الحماية من الأمراض والآفات

تعاني بليفين كثيرًا من هجمات الآفات. تُهاجم أوراق العنب بكثرة حشرة الفيلوكسيرا. تُدمر هذه الحشرة المجهرية أوراق الكرمة. تضع الإناث بيضًا كبيرًا على الجانب السفلي من شفرات الأوراق، ثم تتغذى عليه صغارها. تنتشر اليرقات بسرعة في جميع أنحاء الكرمة، مما يُقلل من الإنتاجية ويُعيق نموها. عند ظهور الفيلوكسيرا على كروم العنب، تُتخذ إجراءات وقائية أولًا: تقليم المناطق المصابة، واستبدال التربة السطحية، ورش المنطقة بالرمل، بما في ذلك الطبقات الداخلية حيث توجد الجذور. في حالات الإصابة الشديدة بالمن، تُستخدم مبيدات حشرية قوية مثل ثاني كبريتيد الكربون، ومارشال، وكونفيدور، وأكتيليك، وميتاك.

تُسبب حشرة عثة العنب، المعروفة أيضًا باسم دودة ورق العنب، أضرارًا جسيمة للمحاصيل. تضع هذه العثة الصغيرة ذات اللون الأبيض بيضها على سيقان وأوراق وبراعم النباتات. بعد أسبوعين، تفقس يرقات نهمة ذات لون زيتوني. تتغذى هذه اليرقات على براعم وأزهار ومبايض العنب. تتغذى يرقات الجيلين الثاني والثالث على الثمار نفسها. يمكن مكافحة حشرة عثة العنب باستخدام المبيدات الحيوية (كاراتي، ألستارا، داناديم، فيوري، وغيرها). يُعدّ أكتيليك وفوسبيسيد من أكثر المبيدات الكيميائية فعالية.

أحيانًا، تظهر آفات بيضاء ذات بنية شبكية على الجانب السفلي من الأوراق. هذا تطور لمرض فطري يُسمى العفن الفطري، وهو الأخطر على العنب. وحسب درجة الحرارة والرطوبة، يمكن أن تكون الآفات بنية أو صفراء أو بنية باهتة. يُسبب الفطر نخرًا في نصل الورقة، فتذبل الأوراق وتتساقط، مما يؤدي إلى ضعف عام في الشجيرة وتوقف نموها. لا يُهاجم العامل الممرض الأوراق فحسب، بل يُهاجم أيضًا السيقان والمبيضين. فاكهة تظهر بقع بيضاء دهنية في كل مكان. يمكن مكافحة العفن الفطري باكتشاف الآفات الناشئة مبكرًا. في هذه الحالة، ينبغي البدء بالرش الكيميائي. تُعالَج النباتات قبل الإزهار. ومع ذلك، إذا استمر المرض في التطور أثناء الإزهار، تُستخدم منتجات خالية من النحاس. يُعدّ كلٌّ من هوم وأبيجا-بيك المنتجين الرئيسيين لقمع العدوى.

إيجابيات وسلبيات التنوع

بليفين صنف عنب تقليدي، إلى جانب مزاياه العديدة، له أيضًا بعض العيوب. من بين خصائصه الإيجابية، يلاحظ مزارعو العنب عادةً:

• النمو السريع للبراعم ونضجها الجيد؛
• التكاثر البسيط والفعال؛
• نادرًا ما تتعرض التوت للتلف بسبب الدبابير بسبب جلدها الصلب والسميك.

تشمل العيوب ما يلي:

• قليل استقرار للعدوى؛
• وجود بذور كبيرة في اللب؛
• احتياجات النبات من الري؛
• التجفيف السريع للتوت المعرض لأشعة الشمس المباشرة.

مراجعات البستانيين

يزرعون نبات مسقط بليفين.

يتميز هذا الصنف بقلة تأثره بالأمراض والآفات، مما يجعله نبيذًا منزليًا رائعًا. لديّ كرمتان في حديقتي، تنتج كل منهما 15-17 عنقودًا، يزن كل منها حوالي 700 غرام. تبقى العناقيد ناضجة لفترة طويلة دون أن تتساقط، وتحتفظ بنكهتها ومظهرها التسويقي لفترة طويلة.

دينيس

صنف عنب بليفين خالٍ من العيوب تقريبًا. لا يحتاج إلى عناية تُذكر؛ أُسمّده مرة واحدة سنويًا في الربيع. لا يُعرّض نفسه للأمراض أبدًا، ويتحمل الشتاء جيدًا، وإن كان ذلك تحت غطاء. ينضج العنب مع نهاية الصيف. يستغرق وقتًا طويلًا لينضج، لكن الأمر يستحق العناء. يتميز التوت بنكهة ممتازة، وليس حامضًا، ونسبة السكر فيه مثالية. يُمكن صنع النبيذ أو الكومبوت منه بسهولة. حاولتُ إكثاره مرة واحدة، ونجح الأمر. تجذّرت جميع العُقل. نما بسرعة، ولم يكن هناك أي هدر. إجمالًا، إنه صنف جيد جدًا.

خاتمة

بليفين صنف عنب سهل الزراعة نسبيًا، وعالي الغلة. ثماره متوسطة الجودة، لكن معظم البستانيين يُقدّرون حلاوة ثماره وحجمها الكبير. زراعة العنب سهلة، وحتى دون بذل جهد كبير، يُمكنك سنويًا حصاد كمية وفيرة من عناقيد العنب الكبيرة والجميلة، والتي يُمكن أيضًا تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد مظهرها الجذاب ونكهتها المتوازنة.