كيفية جمع بذور الكرنب في المنزل

الكرنب خضار سهل الزراعة، يُنتج بذورًا في عامه الثاني. لتجنب شراء البذور، احتفظ ببضعة رؤوس من صنفك المفضل. يحصل بذور عالية الجودة من الممكن أيضًا زراعة القرون في المنزل، شريطة اتباع الممارسات الزراعية الصحيحة وإتقان كيفية تخزين النبتة الأم خلال فصل الشتاء. باتباع جميع توصيات البستانيين ذوي الخبرة، ستحصل على حصاد وفير من القرون.

سمات الثقافة

الكرنب محصولٌ من الفصيلة الصليبية. يُزرع في الهواء الطلق كنباتٍ حولي. في السنة الأولى، يُنتج النبات أعضاءً غذائية، وفي السنة التالية، يُنتج بذورًا. الجزء الصالح للأكل من النبات هو الرأس، الذي قد يكون دائريًا أو مخروطيًا أو مسطحًا. تتشكل الرؤوس من نمو الأوراق من البرعم القمي.

سيقان الكرنب منتصبة وقصيرة. أوراقه كاملة، كبيرة، لاطئة أو معنقة. لونها أخضر فاتح أو داكن، وبعض الأصناف ذات لون أرجواني. الأوراق العلوية مغطاة بطبقة شمعية. يصل طول سيقان الأزهار إلى 1.5 متر. تتجمع البراعم الصفراء أو البيضاء في عناقيد. بعد 14 إلى 30 يومًا، تتطور إلى ثمار - قرون ثنائية الخلية تحتوي على بذور مستديرة بنية داكنة.

الملفوف نبات محب للرطوبة ومقاوم للبرد. بذورها تنبت حتى في درجات حرارة تتراوح بين +2 و+3 درجات مئوية، يُعتبر النطاق الأمثل بين +17 و+20 درجة مئوية. تتحمل الشتلات والنباتات الصغيرة الصقيع حتى -2 درجة مئوية، بينما تتحمل النباتات الناضجة الصقيع حتى -5 درجات مئوية. يتطلب نمو الملفوف الطبيعي درجات حرارة لا تقل عن +12 درجة مئوية ولا تزيد عن +30 درجة مئوية. في الطقس الحار، تتبخر الرطوبة بسرعة أكبر، وبدون الري في الوقت المناسب، تصبح الأوراق صلبة. خلال فترة تكوين السنبلة، تزداد احتياجاتها المائية. ومع ذلك، فإن الرطوبة الزائدة تضر بالنبات، وتتسبب في موت الجذور.

اختر موقعًا مشمسًا، لأن الملفوف لا ينمو جيدًا في الظل. تُعزز ساعات النهار الطويلة نموًا قويًا، بينما تُعيق ساعات النهار القصيرة نموه، مما يُؤدي إلى صغر سيقان ورؤوس الأزهار. أفضل الأنواع السابقة هي البطاطس المبكرة، والكوسا، والبصل، والخيار، والسماد الأخضر، والجزر، والبازلاء. ينصح بزراعة الخضروات يُزرع الملفوف في تربة طينية متوسطة تحتوي على ما لا يقل عن 3-4% من المواد العضوية. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني (pH) بين 6.5 و7، لأن الملفوف غالبًا ما يكون عرضة لمرض تعفن الجذور في التربة الحمضية. يُسبب هذا المرض فطر طفيلي يُلحق الضرر بجذور النباتات.

كيفية الحصول على بذور الملفوف

في نهاية الموسم، تُختار رؤوس الملفوف الناضجة لتكون نباتات أم. وتُراعى القواعد التالية عند زراعتها:

1. أصناف الكرنب المبكرة زرعت للشتلات متأخر قليلاً عن المعتاد: منتصف مايو أو أوائل الصيف. يُنصح بزراعة الأصناف المتأخرة والمبكرة مبكراً للسماح للرؤوس بالنضج قبل صقيع الخريف.
2. تجنب الإفراط في تسميد الملفوف المزروع للبذور بأسمدة تحتوي على النيتروجين. وإلا، ستتعفن النباتات الأم أثناء التخزين الشتوي. سمّد التربة بخليط معدني: 30 غرامًا من نترات الأمونيوم، و50 غرامًا من ملح البوتاسيوم، وسوبر فوسفات لكل متر مكعب.².

اختيار خلايا الملكة

للحصول على بذور الملفوف الجيدة، عليك اختيار النباتات الأم المناسبة:

1. رؤوس الملفوف المتينة والصحية وغير التالفة مناسبة. يجب أن تتوافق خصائصها ووقت نضجها مع خصائص الصنف.
2. يتم تخزين أصناف الملفوف المتأخرة ومنتصف الموسم بشكل أفضل من الأصناف المبكرة.
3. تمتلك النباتات الأم الجيدة رأسًا كبيرًا، وكتلة صغيرة نسبيًا من الأوراق الخارجية، وساقًا قصيرًا ورقيقًا.
4. يُنصح بجمع رؤوس الملفوف قبل حلول صقيع الخريف. إذا لم يُحصد الملفوف في الوقت المناسب، يُترك ليتعافى لمدة 7-10 أيام قبل تخزينه.
5. تُزال النباتات الأم من التربة بعناية مع الجذور، مع الحرص على عدم إتلاف الساق. لا داعي لهزّ التربة.

مميزات تخزين النباتات الأم

لضمان نمو النباتات الأم بشكل طبيعي وإنتاج بذور عالية الجودة في الموسم المقبل، يجب تخزينها في الظروف الصحيحة:

1. قبل التخزين في القبو، يتم قطع معظم الأوراق العلوية من الملفوف، بحيث يبقى 2-3 فقط، متجاورة بإحكام مع رأس الملفوف.
2. للتحذير الأمراض الفطرية يتم رش النباتات المستخرجة بالطباشير المسحوق أو رماد الخشب المنخل.
3. تُحفظ النباتات الأم جيدًا في غرفة مظلمة عند درجة حرارة تتراوح بين +1 و+2 درجة مئوية. تُكوّن رؤوس الملفوف التي تُترك في مكان دافئ خلال الشتاء كتلًا ورقية كثيفة بدلًا من سيقان أزهار جيدة. إذا خُزن الملفوف في درجات حرارة أقل من 0 درجة مئوية، فسيُصبح شديد البرودة، وبعد زراعته، سينمو بشكل سيء ويُصاب بالأمراض.
4. الرطوبة المثلى للتخزين تتراوح بين ٨٠٪ و٨٥٪. في حال تجاوز هذه النسبة، تصبح النباتات عرضة للعفن الرمادي.
5. توضع النباتات الأم على رفوف شبكية، بحيث تكون سيقانها متجهة لأعلى أو معلقة رأسًا على عقب. يجب ألا تلامس النباتات بعضها البعض.
6. ل أثناء تخزين رؤوس الملفوف ولمنع الجفاف، تُغمس الجذور في خليط من الطين.
7. قبل شهر من الزراعة، اقطع سيقان النباتات الأم على شكل مخروط، بحيث يكون قطرها من ١٥ إلى ٢٠ سم عند القاعدة. أزل أي أوراق متعفنة أو جذور صغيرة. ضع النباتات المُجهزة في مكان مضاء جيدًا حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن ٧ درجات مئوية. رصها في كومة. رش الجذور بالخث الرطب أو السماد المتعفن، ثم غطها بغلاف بلاستيكي.
8. في المناطق ذات الشتاء الطويل، يُنصح بتقليم رؤوس الملفوف المستخرجة من الحفرة على الفور وتحويلها إلى مخاريط، ثم زراعتها في أوعية مملوءة بالتربة، ووضعها في القبو. يُحافظ الملفوف المتجذر على بقائه شتويًا جيدًا في منطقة تخزين مظلمة وباردة حتى حلول فصل الشتاء الدافئ. انقله إلى أحواض الحديقة مع قطعة من التربة، بعد ريه بكمية وفيرة من الماء الدافئ.

زراعة النباتات الأم

يُنتج الكرنب بذوره في السنة الثانية من نموه. إذا زُرعت الشتلات بشكل صحيح، فإنها تنمو بنشاط وتتحول إلى قرون بذور. تُنتج النباتات سيقانًا زهرية تُنتج قرونًا في أواخر الصيف. عند زراعة الشتلات، اتبع الإرشادات التالية:

1. النباتات الشتوية يجب أن يتم زراعتها في وقت مبكرحتى يتوفر لها الوقت الكافي لتكوين المبايض قبل حلول حرارة الصيف. عند درجات حرارة أعلى من ٢٥ درجة مئوية، لا تنبت حبوب اللقاح، مما يؤدي إلى تكوين عدد كبير من الأزهار العارية. درجة الحرارة المثلى لعقد الثمار هي ١٥-٢٠ درجة مئوية. يمكنك البدء بزراعة النباتات الأم في وقت مبكر من أبريل. يعتمد التوقيت على الظروف المناخية. تتحمل النباتات الصقيع الربيعي الخفيف جيدًا.
2. يتم تجهيز الموقع في الخريف: تُحفر التربة، ويُضاف السماد أو السماد العضوي. لكل متر مربع² يكفي ٤-٦ كجم من المادة العضوية. في الربيع، لكل متر مربع² يتم إضافة 20 جرام من الأسمدة الفوسفورية و 10 جرام من الأسمدة البوتاسيومية.
3. قبل الزراعة، تُغمر جذور النباتات الأم في خليطٍ معجوني من الخطمي والطين، مُحضّر بنسبة ١:١. يُمكن إضافة فيتوسبورين-م إلى هذا الخليط، فهو يحمي النباتات من الأمراض الفطرية والبكتيرية.
4. عند الزراعة، يُوضع ساق الملفوف بزاوية، مع تعميقه في التربة حتى قاعدة الرأس. تُزرع النباتات الأم بنمط 70 × 50 سم. تُروى التربة المحيطة بالنباتات بسخاء وتُدمك برفق.
5. الكرنب نباتٌ يُلقّح بالتلقيح المتبادل، لذا تجنّب زراعة بذور أنواع أخرى قريبة. المسافة المُثلى لا تقل عن 500 متر.

رعاية الخصية

تشمل رعاية نباتات الأمهات المزروعة الأنشطة التالية:

1. في البداية، يُظلَّل الملفوف من أشعة الشمس الساطعة. في الطقس البارد، تُغطَّى النباتات بالقش، الذي يُزال بعد ٧-١٠ أيام.
2. تُغذّى النباتات الأمّ للمرة الأولى بعد أسبوعين بمحلول من عشبة الخطمية بنسبة 1:10، بسكب 3 لترات تحت كل نبتة. أما المرة الثانية، فتُخصّب قبل الإزهار بمخاليط تحتوي على النيتروجين بمعدل 15-20 غرامًا لكل متر مربع.².
3. تصبح النباتات تلالًا عندما تظهر سيقان الزهور.
4. تُربط سيقان الزهور بدعامات عالية لمنعها من الكسر. يمكن إنشاء تعريشة بتركيب أوتاد كل ثلاث سيقان بذور، مع حبل مشدود إليها على جانبي الصف. يمنع هذا التصميم سيقان الزهور من الالتصاق.
5. خلال موسم النمو، الذي يستمر لمدة 90-130 يومًا، تتم إزالة الأوراق القديمة أو المريضة بانتظام.
6. للحصول على بذور صالحة للزراعة، أزل سيقان الزهور الزائدة. فهي تُضعف النباتات فقط. تأتي البذور عالية الجودة من السيقان المركزية، لذا يُفضل إزالة السيقان الجانبية.
7. يستمر الإزهار حوالي 30 يومًا. ثم تنضج البذور خلال شهر إلى شهر ونصف. تُزال البراعم الناشئة فورًا لمنع إزهار الملفوف مرة أخرى.
8. تُزال الأعشاب الضارة من أحواض البذور بانتظام، وتُروى النباتات باعتدال.

مكافحة الآفات

بمجرد أن تبدأ خلايا الملكة في النمو، تبدأ في التعرض للهجوم من قبل الآفات:

• فراشة اللفت البيضاء؛
• خنافس البراغيث الصليبية؛
• فراشة الملفوف؛
• سوسة؛
• صرصور الخلد؛
• يرقات خنفساء مايو؛
• عثة الملفوف.

آفات التربة تقضم الجذور، مما يؤدي إلى موت النبات. لحماية النباتات الأم، يُرش كل ثقب بمحلول فوفاتوكس أثناء الزراعة. يُحضر المحلول بنسبة 10 مل لكل 3 لترات من الماء. تمتص الحشرات التي تُصيب الملفوف عصارة الأوراق. يمكن اكتشاف وجود الآفات من خلال ذبول أوراق الشجر واصفرارها. تُعالج هذه النباتات بمبيدات حشرية مثل أكتيليك، وديسيس، وأكتارا، وإنزيو. تُرش النباتات مرتين، بفاصل 14-20 يومًا.

جمع بذور الملفوف

تنضج بذور الكرنب بشكل غير متساوٍ. تُحصد القرون بشكل انتقائي عندما يتحول لونها إلى البني. إذا فاتتك هذه اللحظة، فستتساقط البذور الأولى والأقوى على الأرض. تُقطع سيقان الزهور في جو جاف، وتُربط في حزم، وتُجفف لمدة ١٠-١٥ يومًا. تُعلق في مكان دافئ وجيد التهوية. تجنب تعريض القرون للشمس أكثر من اللازم، فقد تتفتح.

يُنتج النبات الواحد في المتوسط ​​50 غرامًا من بذور الكرنب. البذور الناضجة بنية فاتحة اللون. لاستخراجها، تُدرس القرون المجففة. تُنقى البذور من قشورها، ثم توضع في أكياس ورقية أو قماشية. تُحفظ في مكان بارد وجاف. يمكن استخدام البذور لمدة 3-5 سنوات.

من السهل جمع بذور الكرنب بنفسك. ما عليك سوى زراعة بعض النباتات الأم في حديقتك للحصول على عدد كبير من القرون. باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يمكنك إنتاج بذور عالية الجودة. مع ذلك، فإن زراعة هجينات الجيل الأول (F1) للحصول على البذور لا طائل منه، لأنها لا تحتفظ بخصائص الصنف.